menu-fetes-5-etapes

MENU DES FÊTES
EN 5 ÉTAPES
C O L L A B
Debbie
Dufour
C O L L A B
Mélanie
Marchand
C O L L A B
Jean-Philippe
Jacques

''En cette période de changement, on recrée l'ambiance
des fêtes avec nos bonnes recettes traditionnelles!''
L E P L A N
PLAN D'ORGANISATION ET DE CUISINE SUR 2 SEMAINES POUR
PROFITER D'UNE PRÉPARATION DU TEMPS DES FÊTES SANS
TROP DE TRACAS
ALLER À L’ÉPICERIE UNE SEULE FOIS EN FAISANT UNE LISTE
DES BESOINS
FAITES DES CHOIX JUDICIEUX AVEC LA CHARTE DE
COMPARAISON DES PRIX DES VIANDES
OPTIMINISER LA RÉALISATION DE VOS
RECETTES AVEC LA PRÉPARATION
D'INGRÉDIENTS PLUSIEURS
JOURS À L'AVANCE
A V A N T A G E S
AJOUTER À VOTRE RÉPERTOIRE LES
RECETTES DE VOS MÈRES ET DE VOS
GRANDS-MÈRES.
B O N U S
DES REPAS TRADITIONNELS:
EN IMAGES DANS LE LIVRE ET
EN ACTIONS DANS LES VIDÉOS.
RECHERCHEZ SUR YOUTUBE:
Debbie Dufour Tupperware
et/ou
Mélanie Marchand Tupperware
et/ou
Jean-Philippe Jacques
PROFITER DU MOMENT PRÉSENT SANS
AVOIR À RESTER DANS LA CUISINE TOUTE
LA JOURNÉE
RECRÉER UNE AMBIANCE CHALEUREUSE
ALORS QUE NOUS PASSERONS UN TEMPS
DES FÊTES DIFFÉRENTS EN 2020

5 É T A P E S
COMMENT RECEVOIR AUX FÊTES AVEC UN AUSSI
BEAU MENU SANS AVOIR L'AIR D'UNE POULE
PAS DE TÊTE. NOUS AVONS PENSÉ À TOUT POUR
VOUS PERMETTRE DE PROFITER AU MAXIMUM
DE VOS PROCHES.
DANS LES PROCHAINES PAGES VOUS
RETROUVER LE GUIDE QUI VOUS PERMETTRA DE
RÉALISER LES RECETTES PROPOSÉES EN 5
ÉTAPES
1. LISTER
2. ORGANISER
3. "PRÉPER"
4. CUISINER
5. SERVIR
P O U R Q U O I ?
LISTER
LE TEMPS C'EST DE L'ARGENT, MAIS POUR
CES FÊTES LE TEMPS C'EST PRÉCIEUX AVEC
LE RÉPERTOIRE, RECEVEZ LA LISTE COMPLÈTE
DES INGRÉDIENTS POUR RÉALISER LE MENU
ORGANISER
QUOI GELER IMMÉDIATEMENT, QUOI CONSERVER OÙ FACILITER
VOTRE RETOUR DE L'ÉPICERIE ET SUIVEZ LES ÉTAPE DE CE GUIDE
"PREPER"
PRENEZ DE L'AVANCES EN PRÉPARANT CERTAINES PARTIES
DE VOS RECETTES
CUISINER
DES ÉTAPES SIMPLES ET UN RÉPERTOIRE DE VIDÉO POUR
VOUS ACCOMPAGNER PAS À PAS
SERVIR
TOUTE LA FAMILLE VA PENSER QUE TU AS CUISINÉ TOUTE LA JOURNÉE,
MAIS IL NE SAVENT PAS QUE TU ÉTAIS PRÉPARÉE AVEC CE GUIDE.

LE MENU QUE NOUS
VOUS PROPOSONS
10 PLATS TRADITIONNELS
Bouillon de canard
Magrets de canard, sauce cannerberges-orange
Ragoût de boulettes et pattes de cochon
Mousse aux crevettes de Claudette
Quiche aux oignons caramélisés
Pommes de terre et carottes au parmesan
Nouilles chinoises d'Huguette
Sucre à la crème de grand-maman Éveline
Biscuit géant aux M&M
6 RECETTES BONUS
Pâte à tarte - pâte brisée
Farine grillée
Sauces d'accompagnement
Oignons caramélisés
Sirop de pamplemousse
Cocktail vodka et pamplemousse
4 RECETTES AU FOURNEAU
Tourtière du chasseur de Jonathan
Cuisses de canard braisées
Pizza 5 à 7 de Marielle
Bûche de Noël
19 RECETTES
UNE LISTE D'ÉPICERIE COMPLÈTE
2 SEMAINES DE PRÉPARATION SANS STRESS

12 DÉCEMBRE
Utiliser la liste d'épicerie pour aller faire vos
courses et être certain de ne rien manquer.
Ne congelez pas la viande hachée et le canard.
13 DÉCEMBRE
Retirer les magrets et les cuisses du canard.
Congeler les cuisses, congeler les magrets avec la
marinade.
Faire le bouillon de canard.
Préparer les boulettes de base et les boulettes du ragoût.
Congeler-les (non-cuites).
14 DÉCEMBRE
Préparer la farine grillée.
15 DÉCEMBRE
Préparer la pâte à tarte et congeler.
Préparer la pâte à pizza et congeler.

16 DÉCEMBRE
Préparer le gâteau de la bûche et congeler.
17 DÉCEMBRE
Préparer les oignons caramélisés, conserver
au frigo ou au congélateur.
18 DÉCEMBRE
Couper les viandes et les oignons de la tourtière.
Dégeler la pâte à tarte.
Dégeler les cuisses de canard.
19 DÉCEMBRE
Préparer les tourtières et les cuisses de canard.
Congeler les tourtières et les cuisses de canard.
Dégeler les boulettes du ragoût et les pattes de cochon.

20 DÉCEMBRE
Préparer le ragoût et congeler.
21 DÉCEMBRE
Préparer le sirop de pamplemousses,
réfrigérer.
22 DÉCEMBRE
Dégeler la bûche.
Préparer la mousse aux crevettes et congeler.
Préparer les légumes de la pizza et des nouilles chinoises.
23 DÉCEMBRE
Dégeler les pâtes à pizza, la tourtière et les cuisses de
canard.
Préparer le sucre à la crème et mettre au frigo.
Terminer la bûche et garder au frigo.
Dégeler les boulettes de base.

24 DÉCEMBRE
Préparer la pâte du biscuit pour le faire cuire avant
de servir le dessert.
Cuire le magret et sa sauce.
Préparer les nouilles chinoises.
Préparer la pizza.
Servir les cocktails.
Réchauffez la tourtière et les cuisses de canard.
Préparer les sauces d'accompagnement.
25 DÉCEMBRE
Préparer la quiche et les pommes de terre.
pour le brunch du matin.

De Debbie, Mélanie et Jean-Philippe
Joyeyses fêtes!
Pour obtenir une version imprimable, demander
votre copie sur fond blanc à :
dufour.debbie@gmail.com
melaniemarchand@tuppermail.ca
jeanphilippejacques02@gmail.com