Pitch Deck 2022 20-12-2022 final PDF

Best Practices
El delivery creció de 6% a un
45% de las ventas totales en los
últimos 2 años
Actualmente facturan 30.000 €
al mes en promedio por delivery
Sold Products Category Name dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22 jul-22 ago-22 sept-22 oct-22 nov-22 TOTAL AÑO
WOKS 8.493,50 € 8.698,40 € 9.329,50 € 11.102,85 € 11.558,75 € 12.058,55 € 10.042,55 € 10.757,70 € 9.654,05 € 11.198,65 € 11.934,85 € 10.361,35 € 125.190,70 €
POKE BOWLS SALADS 6.198,45 € 7.386,90 € 7.567,50 € 7.637,80 € 7.844,45 € 10.984,15 € 10.259,50 € 11.174,05 € 7.934,55 € 9.161,75 € 7.991,00 € 5.480,45 € 99.620,55 €
BEBIDAS 5.107,25 € 5.511,60 € 6.272,05 € 7.155,60 € 7.722,30 € 8.066,30 € 7.522,60 € 9.050,45 € 7.918,80 € 7.697,50 € 8.223,10 € 6.289,65 € 86.537,20 €
CLASSICS 6.179,25 € 5.979,95 € 6.543,00 € 7.095,45 € 6.805,05 € 6.697,75 € 5.490,15 € 6.811,60 € 5.978,50 € 5.557,10 € 6.890,70 € 4.870,60 € 74.899,10 €
PICAR Y COMPARTIR 5.283,40 € 5.060,90 € 5.595,95 € 6.458,25 € 6.651,70 € 6.618,35 € 5.805,50 € 6.920,65 € 5.676,45 € 5.298,00 € 4.924,70 € 4.757,45 € 69.051,30 €
PIZZAS 4.437,45 € 4.417,15 € 4.402,40 € 4.736,45 € 4.435,05 € 3.960,95 € 4.613,35 € 4.811,05 € 4.057,90 € 3.225,65 € 4.452,60 € 2.831,25 € 50.381,25 €
BUDHA BOWLS CALIENTES 4.872,80 € 4.325,75 € 4.317,80 € 4.479,40 € 4.162,45 € 3.747,95 € 3.227,00 € 2.793,50 € 2.454,90 € 2.702,85 € 3.466,00 € 3.070,60 € 43.621,00 €
OTRO 1.892,77 € 1.744,24 € 2.161,04 € 3.616,89 € 3.328,00 € 4.061,05 € 3.447,19 € 2.922,92 € 2.365,10 € 3.752,11 € 4.272,75 € 2.859,50 € 36.423,56 €
POSTRES 2.973,00 € 2.276,75 € 2.909,00 € 4.100,25 € 3.466,00 € 3.163,50 € 2.101,45 € 1.899,15 € 1.668,95 € 1.778,15 € 2.427,20 € 1.721,00 € 30.484,40 €
SUPER BOWLS 540,60 € 747,30 € 755,25 € 628,05 € 516,75 € 826,80 € 826,80 € 739,35 € 381,60 € 333,90 € 174,90 € 357,75 € 6.829,05 €
PARA NIÑOS? - € - € 110,95 € 530,25 € 486,00 € 264,65 € 439,30 € 243,70 € 320,35 € 150,70 € 160,70 € 74,10 € 2.780,70 €
45.978,47 € 46.148,94 € 49.964,44 € 57.541,24 € 56.976,50 € 60.450,00 € 53.775,39 € 58.124,12 € 48.411,15 € 50.856,36 € 54.918,50 € 42.673,70 € 625.818,81 €
RAMENS 9.031,30 € 9.838,35 € 8.701,20 € 8.071,95 € 8.187,05 € 5.471,80 € 4.890,45 € 4.099,05 € 4.806,80 € 8.769,25 € 9.209,50 € 9.863,10 € 90.939,80 €
URAMAKI ROLLS 5.748,10 € 6.504,40 € 5.889,45 € 5.124,50 € 6.289,45 € 5.780,80 € 6.257,25 € 6.597,65 € 5.881,25 € 7.381,10 € 6.659,95 € 6.306,70 € 74.420,60 €
ENTRANTES 4.244,65 € 2.393,50 € 4.420,40 € 3.705,50 € 4.575,20 € 4.063,05 € 4.321,20 € 4.530,95 € 3.578,30 € 4.299,05 € 4.536,30 € 4.193,45 € 48.861,55 €
BEBIDAS 2.307,90 € 4.494,15 € 2.784,50 € 2.380,75 € 3.268,15 € 2.760,25 € 2.992,30 € 3.641,45 € 3.003,90 € 3.956,15 € 3.626,95 € 3.569,55 € 38.786,00 €
OTROS 254,60 € 335,55 € 461,25 € 1.165,30 € 3.355,85 € 3.106,10 € 2.947,55 € 3.215,80 € 1.803,00 € 3.586,95 € 3.909,38 € 4.184,86 € 28.326,19 €
NIGIRI & SASHIMI 2.210,85 € 2.130,20 € 2.127,80 € 1.690,25 € 1.956,65 € 2.134,00 € 2.376,40 € 2.171,25 € 1.524,75 € 1.916,60 € 2.647,35 € 2.355,60 € 25.241,70 €
PACKS 2.327,70 € 1.764,65 € 1.695,50 € 1.185,20 € 1.692,00 € 2.063,10 € 1.560,00 € 1.619,15 € 1.050,05 € 1.282,40 € 1.829,95 € 1.707,25 € 19.776,95 €
MAKIS 1.461,30 € 1.747,65 € 1.629,20 € 1.398,10 € 1.534,35 € 1.611,35 € 1.763,10 € 1.538,20 € 1.419,45 € 1.519,30 € 1.520,45 € 1.218,25 € 18.360,70 €
CHIRASHI POKE BOWL 1.262,45 € 980,50 € 1.073,15 € 1.167,80 € 1.468,80 € 1.677,45 € 1.663,05 € 1.664,00 € 1.069,25 € 2.079,55 € 1.401,95 € 1.602,20 € 17.110,15 €
FUTOMAKI ROLL GRANDE 1.121,10 € 1.459,95 € 1.361,40 € 871,35 € 1.489,85 € 1.315,55 € 1.671,70 € 1.511,10 € 1.299,85 € 1.525,95 € 1.412,00 € 1.357,75 € 16.397,55 €
POSTRES 1.014,65 € 1.415,30 € 1.415,10 € 1.125,50 € 1.440,90 € 1.066,50 € 1.099,35 € 1.016,20 € 1.224,65 € 1.182,05 € 1.284,50 € 1.311,10 € 14.595,80 €
TATAKI & TARTAR 888,05 € 1.246,00 € 1.044,80 € 1.075,70 € 1.242,20 € 1.056,70 € 1.389,70 € 1.145,70 € 1.395,35 € 1.136,60 € 1.402,55 € 1.231,45 € 14.254,80 €
TEMAKI (CONOS) 321,65 € 312,95 € 345,85 € 178,20 € 301,00 € 266,20 € 314,55 € 312,65 € 260,10 € 242,85 € 358,75 € 274,25 € 3.489,00 €
32.194,30 € 34.623,15 € 32.949,60 € 29.140,10 € 36.801,45 € 32.372,85 € 33.246,60 € 33.063,15 € 28.316,70 € 38.877,80 € 39.799,58 € 39.175,51 € 410.560,79 €
TOTAL COMIDA 66.769,97 € 67.074,29 € 69.533,39 € 71.919,24 € 77.880,60 € 77.766,30 € 73.306,29 € 75.580,02 € 62.911,55 € 75.120,31 € 79.156,33 € 68.957,91 € 865.976,20 €
TOTAL BEBIDAS 7.415,15 € 10.005,75 € 9.056,55 € 9.536,35 € 10.990,45 € 10.826,55 € 10.514,90 € 12.691,90 € 10.922,70 € 11.653,65 € 11.850,05 € 9.859,20 € 125.323,20 €
TOTAL POSTRES 3.987,65 € 3.692,05 € 4.324,10 € 5.225,75 € 4.906,90 € 4.230,00 € 3.200,80 € 2.915,35 € 2.893,60 € 2.960,20 € 3.711,70 € 3.032,10 € 45.080,20 €
78.172,77 € 80.772,09 € 82.914,04 € 86.681,34 € 93.777,95 € 92.822,85 € 87.021,99 € 91.187,27 € 76.727,85 € 89.734,16 € 94.718,08 € 81.849,21 € 1.036.379,60 €
Ubicados en Sant Cugat, zona
con una densidad poblacional de 100
mil habitantes
VENTA DELIVERY ORGANIQ 17.009,25 € 16.524,97 € 16.077,61 € 17.830,22 € 15.470,17 € 17.549,41 € 16.346,07 € 14.024,89 € 10.649,60 € 10.885,25 € 12.539,46 € 10.611,71 €
VENTA DELIVERY MAKISU 14.494,00 € 15.922,15 € 12.294,60 € 11.004,10 € 13.714,45 € 12.708,85 € 12.799,60 € 10.970,15 € 7.293,70 € 11.272,80 € 15.250,58 € 13.360,51 €
TOTAL DELIVERY 31.503,25 € 32.447,12 € 28.372,21 € 28.834,32 € 29.184,62 € 30.258,26 € 29.145,67 € 24.995,04 € 17.943,30 € 22.158,05 € 27.790,04 € 23.972,22 €
8.820,91 € 9.085,19 € 7.944,22 € 8.073,61 € 8.171,69 € 8.472,31 € 8.160,79 € 6.998,61 € 5.024,12 € 6.204,25 € 7.781,21 € 6.712,22 €