Sabores de monterrey.

"SABORES DE MONTERREY:
LOS 10 EXQUISITOS"
MUMENTHEY
JOSELIN CARRANCO ARCINIEGA.
MARIANA TORRES GALLARDO.
FUSIÓN DE
SABORES.
BASES DE LA GASTRONOMIA.
11 DE JUNIO DEL 2023
1

INDICE
PORTADA
INTRODUCCIÓN
GALLO 71
LA NACIONAL
BIFE ANCHO
ASSAGIO
LOS NOGALES
EL LINGOTE
FOGO DE CHAO
CARA DE VACA
CUERNO
EL REY DEL CABRITO
BIBLIOGRAFIAS
CONTRAPORTADA
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"PREPÁRATE PARA EXPLORAR LOS 10 MEJORES
RESTAURANTES DE MONTERREY Y DESCUBRIR LA PASIÓN,
LA CREATIVIDAD Y LA DEDICACIÓN QUE HAY DETRÁS DE
CADA PLATO. ¡TU PRÓXIMO DELEITE CULINARIO ESTÁ A
SOLO UNAS PÁGINAS DE DISTANCIA!"
LA VIDA ES CORTA. COME RICO.
3

Gallo 71
¿Estás buscando un lugar único
y auténtico en Monterrey?
Nombre del restaurante:
Gallo 71
Dirección: Avenida José
Vasconcelos 71, Del
Valle, 66220 San Pedro
Garza García, N.L.
Número de teléfono:
81 8335 6200
Sitio web:
http://www.gallo71.mx/
Entonces prepárate para vivir una experiencia
gastronómica inolvidable en Rock and Roll y Tacos,
también conocido como Gallo71. Este restaurante se
enorgullece de ser un lugar de encuentro para los
locales, donde el ambiente de negocios se combina
con un formato casual y vibrante.
La propuesta culinaria de Gallo71 se basa en la pasión
por la carne y los pescados asados, así como en una
variedad irresistible de tacos. Lo que hace que sus
platos sean realmente especiales es el uso de
Quebracho Blanco, un tipo de madera traída
directamente desde Uruguay, y los Jospers, una técnica
de asado que garantiza un sabor y una textura
inigualables.
Menú.
Algunos de los platos destacados que no
puedes perderte incluyen:
Espina de Ribeye.
Totoaba Sarandeada con Esquites.
Tacos de Filete con Tuétano.
Montadito de Callo con salsa Búfalo.
4

LA NACIONAL.
M E X I C A N A , C O R T E S D E C A R N E .
NOMBRE DEL
RESTAURANTE: LA
NACIONAL.
DIRECCIÓN: AV.
FRANCISCO I. MADERO
1160, CENTRO, 64000,
MONTERREY, N.L., MÉXICO
Sumérgete en un mundo de deleite gastronómico en La Nacional,
un restaurante de carne asada que cautiva los sentidos con sus
cortes de primera calidad y su ambiente elegante. Con una
reputación bien establecida, este lugar se ha convertido en una
referencia para los amantes de la buena comida en Monterrey.
La Nacional es mucho más que un restaurante de carne asada. Es
una experiencia culinaria excepcional que combina sabores
intensos, ingredientes de primera calidad y un ambiente elegante.
Si buscas una comida inolvidable en un entorno sofisticado, no
puedes dejar de visitar La Nacional y deleitarte con su oferta
gastronómica de primer nivel.
NÚMERO DE TELÉFONO:
81 8375 3890
SITIO WEB:
HTTP://WWW.LANACIONAL
.NET/
Menú.
Algunos de los platos destacados que no puedes perderte incluyen:
Rib-eye a la sal.
Pulpo a la parrilla.
Ceviche de atún.
Queso fundido con chorizo.
5

Bife
Ancho
Nombre del restaurante:
Bife Ancho
Dirección: AVE MANUEL
GOMEZ MORIN #1105,
LOCAL 112 COL.
CARRIZALEJO San
Pedro Garza García, NLE
66254
Número de teléfono:
81 2089 0351
Sitio web:
http://www.bifeancho.c
om.mx/
Descubre la fusión perfecta entre la parrilla argentina y
la cocina norestense en Bife Ancho, un lugar que te
invita a disfrutar de momentos inolvidables en un
ambiente acogedor y elegante. Ya sea para reuniones
de negocios, encuentros familiares o eventos privados,
este restaurante es el destino ideal que garantiza la
mejor relación precio-producto.
En Bife Ancho, se enorgullecen de ofrecer lo mejor de
la ciudad en cortes de carne. Cada bocado es una
experiencia sublime, ya que su equipo de expertos
parrilleros cuida cada detalle al asar los cortes con
maestría y pasión.
Menú.
Algunos de los platos destacados que no puedes perderte
incluyen:
LAS EMPANADAS TRADICIONALES ARGENTINAS
De carne, elote con queso, espinacas con chorizo
argentino, chistorra y queso
NUESTRAS EMPANADAS NORESTENSES
De atropellado, de queso con chorizo, de espinaca con
alcachofas, cabrito en mole Asado de puerco, Cochinita
pibil, Trompo con queso
QUESO FUNDIDO
Fina combinación de quesos fundidos y chorizo argentino
QUESO PANELAA LA PLANCHA
Panela sellado con un toque de oliva aromatizado a las
finas hierbas. Media Orden; Orden Completa
CHORIZO ARGENTINO
El tradicional chorizo con salsa chimichurri
6

ASSAGGIO
U N V I A J E C U L I N A R I O A L A A U T É N T I C A C O C I N A I T A L I A N A .
NOMBRE DEL
RESTAURANTE:
ASSAGGIO.
DIRECCIÓN: ASSAGGIO
PUEBLO SERENA -
CARRETERA NACIONAL
500, LOCAL F235 COL.
VALLE ALTO MONTERREY,
NLE 64989
Adéntrate en un mundo de sabores y aromas irresistibles en
ASSAGGIO Cucina Italiana, un lugar donde la tradición italiana se
fusiona con ingredientes de la más alta calidad para ofrecerte una
experiencia gastronómica inigualable. En un espacio con ambiente
casual y relajado, este restaurante te invita a degustar la auténtica
cocina italiana en todo su esplendor.
El nombre "Assaggio" proviene del italiano y significa "degustación",
y eso es precisamente lo que te espera en este lugar. "Vieni ad
assaggiare la nostra cucina!!" es la invitación que te espera, un
llamado para que vengas y pruebes nuestra cocina. Cada plato está
cuidadosamente preparado para deleitar tus sentidos y
transportarte directamente a Italia.
NÚMERO DE TELÉFONO:
81 2270 6608
SITIO WEB:
HTTPS://WWW.FACEBOOK.
COM/ASSAGGIOMX/
Menú.
Algunos de los platos destacados que no puedes perderte incluyen:
Tartar de Salmón y Atún.
Carpaccio de Res.
Tabla de Quesos.
Champiñones Trifolati .
Risotto a Los Tres Quesos.
.
7

Los
Nogales
Nombre: Los Nogales.
Dirección: Los Nogales
Ave. Manuel L.
Barragán #0550
Residencial Anahuac,
San Nicolas Monterrey,
NLE 66457
Número de teléfono:
81 8332 4045
Sitio web:
https://qrco.de/bbWow6
Adéntrate
en un mundo de sabores auténticos y
deliciosos en Los Nogales, un restaurante que te invita
a disfrutar de la versátil y sabrosa cocina mexicana.
Aquí encontrarás una amplia variedad de platos y
bebidas que te transportarán a lo mejor de la
gastronomía mexicana tradicional.
Los Nogales es el lugar perfecto para aquellos que
buscan una experiencia culinaria auténtica y sabrosa.
Con una amplia variedad de platos mexicanos
tradicionales, opciones para vegetarianos y una lista de
bebidas alcohólicas tentadoras, este restaurante te
garantiza un viaje culinario inolvidable.
Menú.
Algunos de los platos destacados que no puedes
perderte incluyen:
CHAMORRO DE PUERCO
CABRITO AL HORNO
HUACHINANGO RELLENO DE CHAMPIÑONES A
LA CREMA
COSTILLA DE PUERCO
LECHÓN AL HORNO
8

EL LINGOTE
Enclavado en las estufas del Antiguo Horno Alto No.3, El Lingote Restaurante
es un concepto gastronómico que fusiona varias cocinas consentidas del
mundo, creando un menú internacional.
Desde que abrió sus puertas en 2007, El Lingote se ha convertido en el lugar
de reunión y convivencia por excelencia, consintiendo a los comensales
mediante el excelente servicio que brinda nuestro personal.
Su cocina es vanguardista utiliza ingredientes de la estación, vegetales
NOMBRE DEL
RESTAURANTE: EL
LINGOTE
DIRECCIÓN: HORNO3,
INTERIOR PARQUE
FUNDIDORA S/N, COL.
OBRERA, MONTERREY,
64010 NLE
NÚMERO DE TELÉFONO:
81 8191 7717
SITIO WEB:
HTTP://WWW.ELLINGOTER
ESTAURANTE.COM/
orgánicos y una cuidadosa selección de vinos para lograr un perfecto
maridaje.
Desde nuestra terraza, con una impresionante vista hacia las montañas o en la
quietud y ambiente industrial de nuestro interior, El Lingote le brindará una
experiencia gastronómica sofisticada en un ambiente casual y confortable.
MENÚ
AGUACHILE DE CAMARÓN
CHICHARRÓN DE RIB-EYE Y ARRACHERA
ENSALADA DE PERA
SOPA DE TORTILLA
SALMÓN AL PESTO
ARRACHERA AL GRILL
CREME BRULEE
9

FOGO DE CHAO
Auténtico de Brasil, en Fogo de Chao son especialistas en los
cortes de carnes más finos asados al fuego que se han
preparado, cocinado y servido a usted por sus chefs gauchos
brasileños. Cuenta con una barra de ensaladas gourmet con
verduras recién cortadas y una variedad de platos
tradicionales que se complementan perfectamente con el
NOMBRE DEL
RESTAURANTE: FOGO DE
CHAO
Dirección: Fashion Drive
Av. Diego Rivera 1000,
Local FD-020Col.
Residencial San Agustín,
Garza Garcia, 66260 NLE
NÚMERO DE TELÉFONO:
81 1339 0265
SITIO WEB:
HTTPS://FOGODECHAO.C
OM.MX/
sabor de sus cortes de carne, por los que son famosos.
MENÚ
FILET MIGNON
PICANHA
ALCATRA
FRANGO
LINGUICA
PORK BELLY
FRANGO CON BACON
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CARA DE VACA
Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar
completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida
al aire libre, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega
a domicilio, Vinos, Zona exterior para fumadores
NOMBRE DEL
RESTAURANTE: CARA DE
VACA
Dirección: Río de la Plata
448 Col. Del Valle, San
Pedro Garza García, 66220
NLE
NÚMERO DE TELÉFONO:
81 2676 9800
SITIO WEB:
HTTP://WWW.CARADEVAC
A.COM/
MENÚ
ENSALADA ARÚGULA
TROMPO REY
ARROZ VERDE FRITO
JILOTES FRITOS
POLLO ORGÁNICO ASADO
STEAK FRIES
JILOTES FRITOS
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CUERNO
CUERNO es el nuevo restaurante-bar en avenida
Calzada del Valle, con la especialidad en la alta cocina
de asador y parrilla mexicana, que emplea los
mejores ingredientes en un menú de entradas,
cortes de primera calidad ,pescados , mariscos, vinos
y mixología especializada, para crear una experiencia
NOMBRE DEL
RESTAURANTE: CUERNO
Dirección: Calzada del
Valle Alberto Santos 333,
Col. del Valle, San Pedro
Garza García, 66220 NLE
NÚMERO DE TELÉFONO:
81 3115 2641
SITIO WEB:
HTTP://CUERNO.MX/
cálida y premium que se enciende entre ocasiones
de amigos y negocios.
CUERNO es un lugar con carácter ,conocimiento y
propósito de traer lo enorme a cada mesa y abrir
nuevos tiempos auténticos para la la gente de la
Ciudad de México y sus visitantes.
Contamos con todas las medias necesarias de la
OMS para recibirlos.
MENÚ
CHICARRÓN CUERNO
SASHIMI DE HAMACHI
QUESO QUEMADO
AGUACHILE DE CAMARÓN
TUÉTANO ASADO CON
ESCAMOLES
COL TRUFA HABANERO
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EL REY DEL
CABRITO.
En la bulliciosa ciudad de Monterrey, existe un lugar que se
ha ganado su lugar de honor en la tradición culinaria local:
El Rey del Cabrito. Conocido como la institución
gastronómica más famosa de la ciudad, este restaurante es
un verdadero tesoro para los amantes de la carne y, en
particular, del cabrito.
Desde su apertura, El Rey del Cabrito ha sido aclamado
NOMBRE DEL
RESTAURANTE: EL REY
DEL CABRITO.
Dirección: Avenida
Constitucion Ote. 817
entre Dr.Coss y Diego de
Montemayor, Monterrey
64000 México
NÚMERO DE TELÉFONO:
+52 81 8345 4247
SITIO WEB:
HTTP://WWW.REYDELC
ABRITO.COM/
como el destino definitivo para deleitarse con el auténtico
sabor de la carne en Monterrey. Su reputación se ha
extendido por todo el norte de México, convirtiéndose en
un lugar de peregrinación para aquellos que buscan probar
el mejor cabrito de la región.
MENÚ
CABRITO.
PLATO MIXTO-DE CABRITO Y ARRACHERA
CON VERDURAS AL VAPOR.
MACHITOS.
RIÑONADA.
ALAMBRE DE FILETE.
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BIBLIOGRAFÍAS:
(S/f). Com.mx. Recuperado el 11 de junio de 2023, de
https://www.opentable.com.mx/r/cuerno-calzada-san-pedrogarza-garcia
(S/f-c). Com.mx. Recuperado el 11 de junio de 2023, de
https://www.opentable.com.mx/features/best-casualrestaurants-monterrey-nuevole%C3%B3n?
page=3&corrid=3ea54734-cefe-4ae3-a0da-04334bdd65db
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S A B O R E S D E
M O N T E R R E Y .
L O S 1 0 E X Q U I S I T O S .
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Descubre por qué Monterrey se ha convertido en un
referente gastronómico y déjate cautivar por los sabores
que esta ciudad tiene para ofrecer. Los 10 restaurantes
destacados en esta edición te llevarán en un viaje
gastronómico inolvidable que despertará tus sentidos y te
dejará con ganas de más.
No pierdas la oportunidad de explorar la diversidad
culinaria de Monterrey y déjate seducir por los placeres de
la buena mesa. ¡Prepárate para disfrutar de los 10
restaurantes más buenos y recomendados de Monterrey en
una experiencia gastronómica sin igual!
¡Bienvenido a un mundo de sabores excepcionales en la
ciudad de Monterrey!
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