crónicas tf. oct-nov 2023

todo sobre Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro
OCT-NOV 2023 | nº 17
Dos décadas de un icono
cultural y arquitectónico
AÑOS
EJEMPLAR GRATUITO

CULTURA
& LIBROS
OCT-NOV 2023
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1977
EL ‘NATURA’, UNA
RADIOGRAFÍA SIN
PRECEDENTES DE
CANARIAS
En 1977 salió a la luz el “Natura y Cultura de las
Islas Canarias”, el libro más vendido en la historia
del Archipiélago. Su aparición supuso un auténtico
acontecimiento social por un doble motivo: se trataba
de una obra divulgativa única después de la Historia
de Canarias, de Viera y Clavijo y, además, arrojó
muchas luces sobre determinados asuntos que en
aquellos años desconocía el gran público, como la
Canarias prehispánica.
Por primera vez una investigación
se centraba en el origen de la raza
guanche, sus técnicas para cazar,
sus métodos de vida, su cultura de la
muerte, etc. “Hasta ese momento sólo
teníamos las típicas guías turísticas o
los folletos editados por una marca de
tabacos”, recuerda el profesor Pedro
Hernández, artífice de este trabajo. El
“Natura” irrumpió en un momento
sensible políticamente, marcado por
los cambios y la incertidumbre. Canarias
se sacudía del lastre de la dictadura,
daba los primeros pasos de la
transición, no tenía aún autonomía y
existía un déficit importante de identidad.
Por todo eso fue un libro revolucionario
del que se han editado una
decena de ediciones y se han vendido
más de 170.000 ejemplares.
A lo largo de 600 páginas se abordan,
con rigor científico y sentido
crítico y reflexivo, aspectos de la
historia, geografía, sociedad, cultura
y economía, con estudios inéditos
hasta entonces, como el de la psicología
del canario, que constituye uno de
los capítulos más llamativos. Según
este análisis, el canario es reservado,
natural, desea agradar, posee un
sentimiento de cierta desconfianza y
recelo producto de su inseguridad, es
resignado a causa de la colonización
castellana y cuenta con un nivel afectivo
muy fuerte, algo que tiene que
ver mucho con el significativo papel
de la madre.
La realidad desconocida que destapaba
el libro y el momento político
que se vivía en Canarias y España
produjeron algún recelo social en
sectores intelectuales, que consideraban
la publicación del libro un acto
de “intrusismo”, por cuanto ponía al
alcance del gran público conocimientos
reservados hasta ese momento a
los eruditos. Pedro Hernández no olvida
que la obra, dirigida a adultos
y niños, le pusieron todas las trabas
del mundo para evitar que saliera.
Los profesores que lo recomendaban
en sus clases eran tachados de “rojillos”.
Las críticas fueron asumidas
como un revulsivo político para el
nuevo escenario que se abría en el
Archipiélago. La imagen de la portada
es la de don Ismael Hernández
Jorge, un campesino de La Esperanza
que vivió hasta los 97 años y que fue
retratado por el propio coordinador
del libro. apple
María Domenech
Juan Carlos Mateu
Caricaturas de Tenerife
BLANCA ASCANIO MORENO
LA GOMERA, 4 DE NOVIEMBRE DE 1910
Nacida en el seno de una familia
de la pequeña burguesía, desde
muy temprano desarrolló una fuerte
conciencia ante las desigualdades
sociales y políticas de la época; una
conciencia que compartía con sus
hermanos: Guillermo, fundador de
las Juventudes Republicanas de la
isla, Petra, Eulalia y Amelia.
Junto a Guillermo, su hermana
Amelia y sus primos Juan Pedro
Ascanio García, Fernando Ascanio
Armas y Pablo Ascanio Armas, Blanca
se implicó e hizo suyos los valores
comunistas, colaborando así con las
labores de la Federación Obrera con
una muy activa militancia desde los
inicios.
La Gomera como foco de
resistencia esconde sus raíces en
el devenir social de Vallehermoso.
En este lugar la clase obrera había
conseguido tomar conciencia de su
situación desde las etapas finales de
Alfonso XIII.
Blanca se formó como maestra en
la Escuela Normal de Magisterio de
La Laguna. Al finalizar sus estudios
se convirtió en colaboradora de la
Federación de Trabajadores de la
Enseñanza (FETE), una organización
integrada en la UGT, donde no
solo se apostaba por la enseñanza
popular, gratuita y libre, sino también
por la propia emancipación de las
mujeres.
Mientras avanzaba en su
formación universitaria, Blanca
realizó durante años tareas de
educación popular en La Gomera,
impartiendo clases al proletariado
de Vallehermoso y organizando
acciones culturales como charlas y
obras de teatro.
Participó activamente en la
defensa de Vallehermoso en 1937
contra el golpe militar, esa es la
causa por la que fue detenida
junto a otras 46 personas, acusada
de rebelión militar, condenada a
muerte y finalmente indultada.
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AÑOS
El Auditorio, 20 años d

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Majestuoso, señorial y hasta
presumido de su aspecto,
el Auditorio de Tenerife es
sin duda, un emblema de la
ciudad y la isla. En este año
2023 se cumplen 20 años
desde la puesta en marcha
de este singular edificio. Fue
el 23 de septiembre de 2003
cuando arrancó la actividad
de un espacio llamado a
ser referencia cultural por
excelencia, incuestionable
icono arquitectónico y escénico
de la capital santacrucera. Por
carretera, cuando se entra
en la capital tinerfeña, o por
aire, cuando se efectúa la
aproximación al aeródromo del
Norte, la cúpula que cobija la
Sala Sinfónica salta a la vista.
El expresionismo desarrollado
por Santiago Calatrava da
al Auditorio de Tenerife una
identidad propia, es un símbolo
único, suntuoso desde su
nacimiento. El entonces príncipe
de Asturias, Felipe de Borbón,
fue el protagonista principal
del acontecimiento que para
Canarias supuso su inauguración.
e orgullo para Tenerife

AÑOS
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Antonio Sánchez
Fue en el año 1977 cuando en el Cabildo
de Tenerife se empezó a gestar la idea de
crear un espacio preferente para poder
convertirlo en el centro de referencia de
Tenerife, y de Canarias, no solo de la vida
cultural sino también de la efervescencia
social. Después de varias propuestas sobre
la zona ideal para el emplazamiento en distintas
zonas de la capital tinerfeña, en 1991
ya se empezó a pergeñar el emplazamiento
definitivo, pero no fue hasta 1996 que se
aprobó la nueva ubicación junto al mar de
Santa Cruz. Un año después comenzó la
construcción definitiva del gran símbolo
urbano que es el Auditorio. Sobre una parcela
de 13.000 metros cuadrados, se ideó
una instalación de 6.470 metros, que alberga
dos salas principales, ideadas entonces
como capaces de cubrir las expectativas de
Tenerife en una versión multidisciplinar.
Para la gestión del gran edificio, en 2002
se crea la empresa pública Auditorio de
Tenerife (SAU) dependiente del Cabildo
tinerfeño. Se entendía como la herramienta
perfecta para el caminar y posterior
gobierno de la instalación y sus actividades,
fundamentalmente culturales. En la
TIENE EN DESARROLLO UNA
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA CON
UNA PARTICIPACIÓN PLENA EN LAS
ACTIVIDADES MUSICALES Y ESCÉNICAS

LAS ACTIVIDADES DE LA
ORQUESTA SINFÓNICA DE
TENERIFE Y ÓPERA DE TENERIFE
SON PARTE DEL REALCE DE LA
INSTALACIÓN REINA
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actualidad, el Auditorio está considerado
como el principal centro de producción de
espectáculos en el Archipiélago Canario.
Referente en la arquitectura
Por hacer una pequeña sinopsis de la
realidad que es hoy ese magno recinto, no
podemos pasar por alto la designación de
Santiago Calatrava como arquitecto autor
del proyecto. El siempre discutido proyectista
valenciano fue el que finalmente se
llevó el gato al agua, después de los iniciales
contactos con Antonio Fernández Alba. En
la cubierta exterior del Auditorio puede
apostarse por el ojo humano o adivinar
una ola más del Océano Atlántico. Una cosa
o la otra, o las dos juntas, otorgan a esta
singular infraestructura un señorío arquitectónico
fuera de toda duda, más allá de los
aparentes caprichos y presuntas lagunas
que Calatrava deja en sus obras, a ojos de
un sector de la comunidad arquitectónica.
El estilo tardo-moderno impulsado por
Calatrava se concibió acorde a la visión
futurista que trataba de impulsar a la construcción,
con unas soluciones técnicas tan
sofisticadas como alabadas y criticadas por
igual. La conexión entre paisaje y estética
cautivó y fue capaz de soslayar muchos de
los reproches a la creación del arquitecto.
En la estructura, cimentada sobre varias
plataformas, sobresale ese gran volumen
curvo que sostiene 3.500 toneladas de peso,
un techo ala soportado por cuatro vigas
de acero.
Sus principales salas son la Sinfónica y
la de Cámara, con aforos máximos de 1.616
y 422 butacas, respectivamente. Además,
ofrece otros espacios polivalentes como las
salas Castillo, Puerto, Alisios y espacios
comunes como la plaza o el hall. Desde el
interior pueden divisarse el mar y la ciudad,
amén de las dependencias y un centro
polivalente en sus bajos.
Funciones cultural, social y
educativa
Tiene un cuidado y esmerado calendario
de actividades, con programaciones de
música y danza de lo más vanguardista,
y alberga las temporadas de la Orquesta
Sinfónica de Tenerife y de la Ópera de Tenerife,
además de las sesiones del Festival
de Música de Canarias que tienen la isla
como sede. Música, en sus diversas facetas,
o Danza, son ramificaciones culturales que
no pueden quedar al margen de este ámbito.
El Auditorio de Tenerife no es sólo un

ENTREVISTA
& AARÓN GÓMEZ
AÑOS
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LA ESPLENDOROSA
CONCEPCIÓN ARQUITECTÓNICA
VIGILA LA CIUDAD DESDE EL
MISMO OCÉANO
recinto para disfrutar de magnos espectáculos
culturales, o de compartir eventos de
relieve en el ámbito de la sociedad insular,
con repercusiones nacional e internacional.
Está también concebido como un espacio
donde gestionar áreas de desarrollo, fundamentalmente
ligadas a la vida cultural,
educativa y formativa. El Área de Cultura
y Educación del Cabildo de Tenerife tiene
numerosos proyectos que le dan vida propia
a una estancia que en el año 2011 tuvo
una propuesta del Cabildo para añadir el
nombre del expresidente Adán Martín al
del Auditorio de Tenerife.
Congresos, jornadas, filmaciones de
anuncios y programas televisivos, se ven
favorecidos por la innovación tecnológica
a la que permanentemente es sometido este
espacio. Ello incide también en una apuesta
de apoyo hacia las productoras locales,
favorecedora en el ámbito formativo para
profesionales de las artes escénicas.
Un futuro optimista
A lo largo de sus 20 años de funcionamiento,
el Auditorio de Tenerife ha sido
sede de miles de eventos, conciertos y

ENTREVISTA
& AARÓN GÓMEZ
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espectáculos. Es una instalación
con la que la sociedad tinerfeña
se siente identificada y de la que,
a la vez, se siente orgullosa. Es un
innegable símbolo de Tenerife, con
un atractivo visual imposible de
evadir.
El futuro es analizado con optimismo.
La integración de la cultura
en el tejido social de Tenerife es un
objetivo irrenunciable y de servicio
a la Isla. Por eso, desde el pasado
año se puso en marcha la Planificación
Estratégica 2022-2025, con una
proyección de propósitos a medio
y largo plazo. Se trata de implementar
un mejor servicio público
a la ciudadanía desde el ámbito de
la Cultura y las artes escénicas.
El objetivo es el de ofrecer a los
tinerfeños la posibilidad de participar
y experimentar la música, la
ópera y las artes escénicas de la
forma más plena y diversa posible.
Factores como la transparencia y
sostenibilidad, en un permanente
contacto de colaboración con el resto
de agentes culturales de Tenerife,
es incuestionable en el decálogo
de gestión de una infraestructura
que es un orgullo para la Isla.
Como instalación, el Auditorio
de Tenerife es una infraestructura
que no sólo es cuna y casa del arte y
la cultura, sino que favorece otros
aspectos fundamentales en la convivencia
en el entorno, de tal forma
que aspectos como la sostenibilidad
y responsabilidad medioambiental
también se tienen muy en cuenta
por parte del Cabildo de Tenerife
a través de la sociedad que dirige
este ámbito cultural por excelencia
del que los tinerfeños se sienten
orgullosos. Aspectos como reducir
consumos de agua, electricidad, productos
químicos, papel y cartelería,
emisiones y otros parámetros, son
fundamentales en el desarrollo futuro,
con el ánimo y compromiso
de dejar a nuestros descendientes
un Auditorio de Tenerife cada vez
mejor, del que las generaciones futuras
se sientan orgullosas.
Como decía Gardel, 20 años no es
nada, y Auditorio de Tenerife está
empezando a disfrutar de la vida
cultural y social de una Isla que
sólo debe adquirir el compromiso
colectivo de ayudar a conservar una
instalación que cada vez tiene que
ser más orgullo de Tenerife. apple
© Auditorio de Tenerife
Miguel Barreto

AÑOS
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Un año de programación
especial del Cabildo por
el 20 aniversario del Auditorio
El Cabildo de Tenerife ha diseñado
una programación especial, que se
extenderá hasta el 26 de septiembre
de 2024, con motivo del vigésimo
aniversario de la inauguración del
Auditorio de Tenerife Adán Martín.
Así, se planificó un concierto para los
días 29 y 30 del pasado septiembre,
en la Sala Sinfónica. Los detalles los
ofrecieron en su día la presidenta del
Cabildo, Rosa Dávila y el consejero
de Cultura, José Carlos Acha, con el
apoyo del director honorario de la
Sinfónica de Tenerife, Víctor Pablo
Pérez; éste se puso de nuevo al frente
de la orquesta, en un programa
que contó con la participación de los
coros de la Comunidad de Madrid
y de Ópera de Tenerife, dirigidos
por Josep Vila i Casañas. Actuaron
como solistas Krassimira Stoyanova
(soprano búlgara), Airam Hernández
(tenor tinerfeño), Oleyssa Petrova
(mezzosoprano rusa) y el bajo italiano
Alessio Cacciamani.
Rosa Dávila indicó que con esos
La construcción del
Auditorio de Tenerife
Adán Martin fue un hito
arquitectónico que ha ido dejando
una huella imborrable
en nuestra isla, convirtiendo
este emblemático lugar en
un faro de excelencia artística y un
símbolo de la identidad de Tenerife
desde su inauguración en 2003.
A lo largo de estas dos décadas,
el Auditorio de Tenerife ha sido un
espacio de encuentro para la música,
la danza, el teatro y las artes visuales.
Ha albergado a artistas nacionales e
internacionales, de todos los estilos
y corrientes, ha fomentado el debate
y ha brindado una plataforma para la
creatividad y el talento local. Además,
su diseño, con su característica silueta es
un referente internacional de la obra de
Santiago Calatrava que atrae a visitantes
de todo el mundo.
Este aniversario no solo es una oportunidad
para celebrar los logros del pasado,
sino también para mirar hacia el futuro.
Rosa
Dávila
Presidenta
del
Cabildo de
Tenerife
El Auditorio lleva el nombre
de quién fuera presidente de
Canarias, Adán Martin, a cuya
visión tenemos que agradecer
que Tenerife muestre
orgulloso unas instalaciones
abiertas al Atlántico, a la cultura
y la innovación y que durante
estos 20 años haya jugado un papel
fundamental en el desarrollo de
nuestra isla y en la promoción de
la excelencia.
Quiero felicitar a todos los que han
contribuido a hacer del Auditorio de
Tenerife un éxito a lo largo de estos 20
años, desde los artistas que han pisado
su escenario hasta los trabajadores que
lo mantienen y miman sus producciones.
Su dedicación ha hecho posible celebrar
esta onomástica con un concierto que
evoca la inauguración de 2003.
Desde el Cabildo de Tenerife esperamos
que este espacio continúe inspirando a
las futuras generaciones y siga siendo un
símbolo de una isla abierta y solidaria.
Feliz XX Aniversario.
conciertos se daba inicio a la programación
especial de los 20 años del
recinto, que se extenderá durante un
año, con charlas, conferencias y otros
eventos vinculados a la efeméride.
“Se trata de una apertura a la modernidad
y a la internacionalidad. Con
esta instalación, Tenerife se puso a
la vanguardia en las infraestructuras
arquitectónicas vinculadas a la
cultura y a las artes escénicas. Nos
sentimos muy orgullosos de ello”,
dijo la presidenta insular. Recordó
la figura de Adán Martín, “persona
a la que tenemos que agradecer que
Tenerife muestre orgullosa unas
instalaciones abiertas al Atlántico”.
El consejero de Cultura y Museos
de Tenerife, José Carlos Acha, señaló
que “el Auditorio de Tenerife
se ha con vertido en un auténtico
centro generador de cultura a nivel
local, nacional e internacional. Más
de 3.100.000 personas han pasado
por esta instalación durante los últimos
veinte años, con 7.715 funciones,
El Cabildo de Tenerife celebra
el 20 aniversario del
Auditorio de Tenerife con
un gran concierto que evoca al
celebrado el día de su inauguración
el 26 de septiembre de
2003. Este importante espacio
cultural, una obra vanguardista del
arquitecto valenciano Santiago
Calatrava, se ha convertido en un
auténtico icono de la Isla. Una
imagen reconocida dentro y fuera de los
límites de Tenerife y de Canarias. Un símbolo
que pone en valor lo mejor de nuestra tierra
y nos muestra como un destino moderno
y capaz de romper moldes sin perder su
esencia.
El Auditorio de Tenerife es actualmente el
principal centro de producción de espectáculos
de Canarias. Es el recinto por excelencia
de la cultura y de los principales eventos de
la Isla, pero a su vez juega un papel clave
como pieza esencial de la imagen exterior
que proyecta Tenerife y, particularmente,
su capital, Santa Cruz.
Pero este edificio es aún más, pues alberga
una gran cantidad de actividades que
contribuyen a la promoción económica y
turística de Tenerife, como eventos musicales
de alcance internacional que repercuten
de forma muy positiva en la imagen y la
Lope Afonso
Hernández
Vicepresidente
y consejero de
Turismo del
Cabildo de Tenerife
economía tinerfeñas. En este
espacio también se celebran
congresos y eventos del ámbito
empresarial, un factor clave en
la estrategia de progreso insular.
El binomio turismo y cultura
funciona, y funciona muy bien
en Tenerife. Por eso es uno de
los pilares de nuestra estrategia
promocional como destino líder
en el mundo. Un destino de experiencias
donde la música, el teatro o la
ópera aportan valor añadido de primer nivel.
Por este edificio han pasado artistas de
talla mundial, destacadas personalidades,
jefes de Estado, premios Príncipe de Asturias
e, incluso, premios Nobel, como Mario Vargas
Llosa. Además, ha abierto sus puertas para
jóvenes artistas, estudiantes y propuestas
que se sirven de la cultura para mejorar
nuestra sociedad.
Este Auditorio es una parte clave del
mosaico perfecto que forma Tenerife. Su
silueta está presente desde hace ya 20 años
en el horizonte y la memoria de esta isla.
Nos identifica y nos hace mejores. Únicos
y más fuertes para competir como uno
de los principales destinos turísticos del
mundo, pero también un lugar privilegiado
para vivir y una tierra donde florezcan las
oportunidades para invertir.
ECuando se inauguró el
Auditorio de Tenerife
el 26 de septiembre de
2003, la majestuosidad del
edificio diseñado por el arquitecto
Santiago Calatrava en la
capital tinerfeña focalizó la
atención de la opinión pública
local e internacional. Era lógico:
el también ingeniero y escultor
valenciano sumaba un eslabón
más a su icónica producción de grandes
infraestructuras de carácter emblemático
en todo el mundo.
Aquel día no éramos conscientes de que
este monumento constituía el marco de
otra gran estructura —en este caso, inmaterial—
cuyas proporciones podemos
contemplar desde la distancia que nos
otorgan los veinte años transcurridos. Me
refiero a la ingente producción cultural de
Auditorio de Tenerife, considerada la mayor
de Canarias, que ha situado a nuestra isla
en el circuito nacional e internacional de
las artes escénicas y la música.
Las iniciativas pioneras llevadas a cabo
desde entonces nos han convertido en
referente con producciones propias que
José Carlos Acha
Domínguez
Vicepresidente
y consejero de
Cultura del Cabildo
de Tenerife
han sido reclamadas para
otros escenarios nacionales
e internacionales. Asimismo,
con la elección del Auditorio
como sede de los conciertos
de la temporada de abono de
la Orquesta Sinfónica de Tenerife,
esta formación musical ha
podido disponer de un escenario
de acústica y belleza excepcional
que ha consolidado su prestigio
en todo el mundo.
Eso sí, las piedras invisibles que han
posibilitado en estos últimos veinte años
este imponente edificio cultural han sido
colocadas con el esfuerzo de cada una de las
personas que conforman y han conformado
la empresa Auditorio de Tenerife y también
por el público asistente a sus espectáculos,
una comunidad determinante sin la cual
sería imposible mantener este foco de
creación artística y cultural.
Celebramos, por tanto, esta efeméride
con una atractiva propuesta artística para
reconocer a quienes han contribuido a
levantar este gran faro cultural y les damos
desde las butacas nuestra mayor ovación
y agradecimiento. Feliz 20 aniversario.

AÑOS
OCT-NOV 2023
13
trasladándose a los 31 municipios de
Tenerife a través de las escuelas de
teatro, de audiciones para colegios,
y demás”.
Víctor Pablo Pérez, director honorario
de la Sinfónica, recordó que
“Adán Martín fue la persona que se
empeñó en tener una casa de mucho
prestigio para la Orquesta Sinfónica
de Tenerife. El Auditorio de Tenerife
es una joya arquitectónica impresionante,
que brilla de un modo especial.
En estos 20 años se ha convertido en
un auténtico referente a todos los
niveles”.
Para el vicepresidente insular y
consejero de Turismo, Lope Afonso,
“el Auditorio de Tenerife es una
imagen reconocida dentro y fuera de
los límites de Tenerife y de Canarias,
que juega un papel clave en la imagen
exterior que proyecta la isla, pero
también ha albergado en estos veinte
años muchos congresos y eventos de
ámbito empresarial, algo que redunda
en la estrategia del progreso insular;
también ha sido una referencia clara
de eventos culturales y musicales que
han proyectado al máximo la imagen
de la isla en el exterior”.
El programa del concierto comenzó
con Fanfarria real (2003), una obra
que el Cabildo le encargó al compositor
polaco Krzysztof Penderecki
para la inauguración del Auditorio
de Tenerife hace veinte años. La pieza
central del programa fue la Misa de
réquiem (1874) de Giuseppe Verdi.
Auditorio de Tenerife se inauguró
en 2003 y, desde entonces, ha albergado
miles de espectáculos artísticos
del máximo nivel nacional e internacional,
además de ser la sede de
las temporadas de la Sinfónica de
Tenerife y de Ópera de Tenerife y de
una programación de música y danza
de primer nivel. También es escenario
de rodajes de cine y publicidad,
eventos y congresos.
Se trata de una obra vanguardista
del arquitecto valenciano Santiago
Calatrava de 23.000 metros cuadrados
que combina la espectacularidad de
un edificio único envuelto en el brillante
blanco que aporta la técnica
del trencadís (trozos irregulares de
azulejos dispuestos a modo de mosaico)
con una gran plaza y el inmenso
mar del Atlántico a sus espaldas. Sus
principales salas son la Sinfónica y
la de Cámara, con aforos máximos
de 1.616 y 422 butacas, respectivamente.
Además, ofrece otros espacios
polivalentes como las salas Castillo,
Puerto, Alisios y espacios comunes
como la plaza o el hall.
Los principales valores de Auditorio
de Tenerife pasan por la excelencia
en su programación y procedimientos,
la innovación en el aspecto
artístico y tecnológico, la voluntad
de servir a una diversidad de audiencias,
la generación de nuevos
públicos, y la vocación pedagógica
y crítica. Además, apuesta por las
empresas locales y por la formación
de los profesionales de las artes escénicas.
apple

PARLAMENTO
& CANARIAS
OCT-NOV 2023
14
El Parlamento conecta
Canarias con Europa
La presidenta de la Cámara, Astrid Pérez (PP), inauguró el pasado 18 de
septiembre unas jornadas con más de 50 ponentes, expertos y protagonistas
que ofrecieron más de 14 horas de formación, información y debate sobre
migración y política de cohesión en la Unión Europea.
El Parlamento de Canarias celebró
entre los días 18 y 21 de septiembre
de 2023 las primeras Jornadas Conecta
Canarias-Europa, una cita que reunió
a más de 50 ponentes, expertos y
protagonistas que ofrecieron más de
14 horas de formación, información
y debates sobre el fenómeno de la
migración y la política de cohesión
en la Unión Europea. La Cámara sirvió
como escenario para conectar a
Canarias con Europa a través de dos
cuestiones fundamentales para el
presente y el futuro del Archipiélago.
La primera de estas cuatro jornadas
permitió escuchar testimonios
y aportaciones del periodista José
Naranjo, Premio Canarias de Comunicación
en 2016 y experto en inmigración
africana; voces autorizadas
de la Unión Europea, como Etienne
de Perier, y testimonios de migrantes
y de ONG que trabajan cada día con
esta realidad que tanto preocupa en
Canarias. La presidenta del Parlamento
de Canarias, Astrid Pérez, resaltó en su
discurso de apertura la importancia
de que Canarias “disponga de más
medios materiales y humanos” para
afrontar el fenómeno migratorio y
recordó que “somos frontera sur de
Europa y necesitamos solidaridad
ante el desafío migratorio actual y
futuro. No podemos convertirnos en
un enorme cementerio de personas
e ilusiones, ni tampoco en ocho islas-cárceles
para migrantes”.
Para Astrid Pérez, “la cuestión migratoria
es, sin duda, uno de los retos
más complejos que tiene por delante
la agenda europea. Y de su correcta
gestión depende, en gran medida, el
crédito de una Unión Europea que
necesita, más que nunca, la confianza
de la ciudadanía”. Dejó constancia de
que “somos una frontera vulnerable
y débil. Ocho islas sin más límite que
el océano Atlántico. Nuestra realidad
impide que se pueda pensar en sistemas
de control como los existentes
en fronteras continentales”.
Respecto a la Política de Cohesión
de la UE, Astrid Pérez añadió
que “continúa siendo la principal
inversión para lograr el equilibrio
económico, social y territorial en
todas las regiones de los países de
la Unión Europea”.
El representante de la Dirección
General de Migraciones y Asuntos de
Interior de la Comisión Europea en
España, Etienne de Perier, repasó la
situación de las principales fronteras
europeas, con especial atención a
Canarias: “Es una situación a la que
prestamos mucha atención, ya que
Frontex ha detectado 240.000 llegadas
irregulares en lo que va de año
en toda Europa, con un aumento de
las solicitudes de asilo, que ya son
720.000 en total”. La primera sesión
de las Jornadas Conecta concluyó
con la mesa debate de diputados y
diputadas del Parlamento de Canarias
sobre migración y asilo.
La apertura de la segunda sesión
estuvo a cargo del presidente de la
Comisión de Derechos Sociales del
Parlamento de Canarias, Yonathan
Martín Fumero. Posteriormente intervinieron
el eurodiputado Juan Fernando
López Aguilar, y el coordinador
territorial de la Comisión Española
de Ayuda al Refugiado (CEAR), Juan
Carlos Lorenzo de Armas, quien ofreció
una visión de la migración desde
“el sur de la frontera sur de Europa”.
López Aguilar resaltó que la solución
para evitar la pérdida de vidas en el
mar está en “poner en marcha un
servicio de salvamento y rescate de la
UE que coordine todos los esfuerzos
europeos, así como un mecanismo
de inclusión respetuoso con el derecho
europeo”. Anunció que se está

PARLAMENTO
& CANARIAS
OCT-NOV 2023
15
“trabajando duro” para sacar adelante
un nuevo pacto sobre migración
y asilo de la UE, “que articule una
responsabilidad compartida y una
solidaridad vinculante”.
La vicepresidenta del Parlamento de
Bremen, en Alemania, y ponente del
segundo del Parlamento de Canarias,
Gustavo Matos. La consejera de
Hacienda y Relaciones con la Unión
Europea (UE) del Gobierno de Canarias,
Matilde Asián, apostó por
una Política de Cohesión de la UE
“con más atención a las regiones”, y
de Canarias en el nuevo periodo de
cohesión’, el problema de la ejecución
se basa en “rémoras establecidas”.
La primera edición de las Jornadas
Conecta Canarias-Europa se cerró
el jueves 21 de septiembre con las
intervenciones de la presidenta de
la Comisión de Asuntos Europeos y
Acción Exterior del Parlamento de
Canarias, Alicia Vanoostende; la mesa
coloquio ‘Prioridades para Canarias’,
con Dunnia Rosa Rodríguez Viera, directora
del Servicio Canario de Empleo;
Marisol Izquierdo López, directora
de Innovación Universidad de Las
Palmas de Gran Canaria, y Enrique
Rodríguez de Azero, presidente de
Asociación Canaria de Energías Renovables.
La mesa de debate de diputados
y diputadas sobre Política de Cohesión
en Canarias sirvió para que los
representantes de PSOE, CC, PP, NC,
ASG y AHI expusieran su diagnóstico
respecto a la situación de esta política
europea en las islas, así como sus
demandas y propuestas de futuro.
La presidenta de la Cámara, Astrid
Pérez, cerró las primeras Jornadas
Conecta Canarias-Europa con un
discurso en el que apostó por hacer
un frente común, “junto a los
gobiernos español y canario”, para
“ajustar las prioridades europeas
a la realidad de este Archipiélago”.
De manera que se dé respuesta a
la emergencia migratoria y se apliquen
los fondos europeos “de una
manera más flexible y adaptada a
nuestras islas”. apple
Dictamen del Comité Europeo de las
Regiones (CDR) sobre el nuevo pacto
sobre migración y asilo de la Unión
Europea, Antje Grotheer, intervino
por videoconferencia y reclamó “más
solidaridad y un reparto equitativo
de las cargas para aliviar la presión
sobre las regiones de primera línea”,
como Canarias. Grotheer dijo que “el
objetivo primordial debe ser que las
realidades locales y regionales se
tengan en cuenta en la reforma de
la política de migración e integración
de la UE”.
La apertura de la tercera sesión
estuvo a cargo del vicepresidente
recordó que las especificidades de
los territorios ultraperiféricos “no
están debidamente recogidas en el
plano normativo europeo”.
El presidente del Consejo Económico
y Social de Canarias, José Carlos
Francisco, lamentó que se hayan ejecutado
apenas el 50% de los fondos
europeos disponibles y puso el acento
en “una burocracia que empieza en
Europa y que, cuando llega a Canarias,
la vamos complicando aún
más”. Para José Luis Rivero Ceballos,
catedrático de Economía Aplicada de
la Universidad de La Laguna, tercer
interviniente en la mesa ‘El futuro

MUNICIPIOS
& SANTA CRUZ DE OCT-NOV 2023
TENERIFEa 16
Santa Cruz lleva
las actividades
extraescolares
y de acogida
temprana a casi
1.500 alumnos
Santa
Cruz
LA CONCEJALÍA DE EDUCACIÓN Y JUVENTUD
OFERTA INICIATIVAS GRATUITAS EN 31
COLEGIOS, TANTO DE REFUERZO EDUCATIVO, A
TRAVÉS DE TÉCNICAS Y ESTRATEGIAS PARA EL
ESTUDIO, COMO DEL DEPORTE

MUNICIPIOS
& SANTA CRUZ DE OCT-NOV 2023
TENERIFEa 17
El alcalde de la ciudad, José Manuel
Bermúdez, y la concejala de Educación,
Charín González, acudieron a
uno de los centros educativos públicos,
el CEIP El Chapatal, acompañados
por la concejala del distrito Salud-La
Salle, Zaida González, donde el alumnado
ya se beneficia de las actividades
extraescolares deportivas y educativas,
lo que suponen un refuerzo educativo
en asignaturas tradicionales a
través de técnicas y estrategias para
el estudio, así como dinámicas para
favorecer la motivación del alumnado,
además de los idiomas, todo ello desde
la educación emocional y creativa.
El Ayuntamiento de Santa Cruz de
Tenerife ofrece, durante el presente
curso 2023-24, y a través de la concejalía
de Educación y Juventud, un
completo programa de actividades
educativas y deportivas extraescolares
de carácter gratuito, del que se
benefician alrededor de 1.500 alumnos
de 31 centros de Infantil y Primaria,
de los cinco distritos del municipio.
Entre las novedades de este curso
hay que destacar el proyecto especial
dirigido a siete niños ucranianos, que
se encuentran dentro de un programa
de acogida junto a sus familias, dirigido
a integrarlos dentro del sistema
educativo.
Bermúdez quiso agradecer al CEIP
El Chapatal “el que nos haya cedido
sus instalaciones para dar a conocer
en qué consisten las actividades
extraescolares que, en este curso escolar,
llegan a más de 1.500 alumnos
de nuestra capital. Tienen carácter
gratuito y, para nosotros, es un asunto
muy importante porque es fundamental
para la conciliación laboral
y familiar, así como complemento en
la educación de los niños y niñas de
nuestro municipio”.
González, por su parte, recordó que
las actividades “se imparten en los
propios centros escolares durante dos
días a la semana, entre el lunes y el
viernes. Los días en los que se desarrolla
cada una de las materias elegidas
por los propios centros educativos
tienen una duración de dos horas.
Además del refuerzo escolar
de determinadas asignaturas,
les sirven para desarrollar la
creatividad, la motivación y
que estar en los colegios sea el centro
estratégico de socialización para los
niños y niñas de Santa Cruz”.
“La inversión municipal en proyectos
educativos para este curso, sumando
lo programas de acogida temprana,
Distrito Joven y las actividades extraescolares
educativas y deportivas
ronda el millón de euros”, añadió la
concejala, que recordó que también
“disponemos del programa de acogida
temprana, para conciliar la vida laboral
y la familiar, que, dependiendo del
centro escolar, está disponible entre
las 07:00 y las 7:30 horas”.
Los programas de refuerzo escolar
sirven de apoyo a la labor reglada que
realizan los propios centros educativos
durante el curso. De hecho, las actividades
y materias que se imparten
en cada uno de ellos han sido elegidas
por los propios colegios en función de
sus necesidades, lo que da una idea
del carácter participativo y adaptado
prácticamente a la carta del proyecto.
Durante la presentación de las actividades
extraescolares, los alumnos
del centro escolar realizaron una
exhibición deportiva y se aprovechó
para visitar las obras de techado de
la cancha deportiva que se están ejecutando
y que finalizarán el próximo
mes de noviembre. apple

MUNICIPIOS
& LA OCT-NOV 2023
LAGUNAb 18
LA LAGUNA
VIVE LA GRAN FIESTA
DE ANIMACIÓN A LA
LECTURA DE
CANARIAS,
CON LA 35
EDICIÓN DE
LA FERIA
DEL LIBRO
Luis Yeray
Gutiérrez Pérez
destaca la
colaboración
entre el sector de
las librerías y las
administraciones
públicas para
“consolidar esta
cita como el
mayor evento del
mundo del libro
en nuestras islas”

MUNICIPIOS
& LA OCT-NOV 2023
LAGUNAb 19
La Laguna acogió por tercer año consecutivo
la feria regional del libro, celebrada
a mediados de octubre el casco
histórico de la ciudad. El mayor evento
en torno al libro y la lectura de las islas
ha cumplido 35 ediciones y se consolida
en el municipio gracias al trabajo
conjunto de la Asociación de Librería
de Tenerife, el Ayuntamiento de La
Laguna, el Gobierno de Canarias (a
través de las direcciones generales de
Comercio y de Innovación Cultural e
Industrias Creativas) y entidades públicas
y privadas.
El alcalde de La Laguna, Luis Yeray
Gutiérrez Pérez, subrayó el valor de
la colaboración entre el sector de las
librerías y las administraciones públicas
para “consolidar esta cita como el
mayor evento del mundo del libro en
nuestras islas”. El alcalde destacó que
“en esta edición volvemos a contar con
autores de primera índole y de creadores
noveles que aquí encuentran una
plataforma para darse a conocer”.
La feria contó con una variada programación
que incluye música, artes
escénicas, narración oral y numerosas
actividades en torno al libro, las librerías
y la lectura. En el entorno de la
plaza de La Concepción se ubicaron
más de 50 carpas que acogieron a 35
expositores entre librerías, editoriales
y entidades públicas, que no quisieron
perderse la oportunidad de mostrar al
público el amplio abanico de producción
bibliográfica de las islas. Un índice de
participación muy alto en comparación
con pasadas ediciones, que posicionan a
esta feria en el mapa nacional respecto
a este tipo de muestras.
La programación literaria, conformada
por cerca de un centenar de actividades
vinculadas al libro y la lectura,
se desarrolló en dos espacios situados
en la plaza Doctor Olivera, dedicados,
coincidiendo con la celebración de sus
80 cumpleaños, a dos importantes figuras
de la creación literaria de las islas:
Alberto Omar Walls e Isabel Medina.
En estas, de forma continua durante
los cuatro días de feria, se presentó un
amplio catálogo de novedades editoriales
publicadas en este 2023, además de
acoger diferentes actividades, charlas
y encuentros, entre los que destacan la
presencia del escritor Juan Gómez-Jurado,
el poeta vallisoletano David Galán
‘Redry’, la escritora Ana Iris Simón y
la ilustradora Coco Dávez.
Desde las islas y presentando sus últimas
publicaciones, se contó con la
presencia de autoras y autores de la
talla de Isa Guerra, Cecilia Domínguez
Luis, María Gutiérrez, Daniela Martín
Hidalgo, Jorge Laguna, Ignacio Gaspar,
Sara Maher, Miguel de León y Alejandra
Suárez, entre los cerca de un centenar
que pasarán por estos espacios. Otro
de los capítulos destacados fue el ciclo
en torno al aforismo contemporáneo,
coordinado por el escritor Bruno Mesa,
con la presencia de figuras destacadas
como la argentina Eliana Dukelsky o
la palmera Belén Lorenzo.
Además, la música y las artes escénicas
estuvieron muy presentes en el
perímetro del recinto ferial con una
amplia programación cultural para todos
los públicos donde festivales como
el FIC, LALA MUSIC, La Noche de los
Cuentos, o Soplo de Letras, ofrecieron
parte de su programación para acompañar
a la que se ha convertido en la cita
más importante en torno al libro y la
lectura de Canarias, gracias al trabajo
conjunto de las librerías de Tenerife
y las administraciones públicas. apple

3 NOVIEMBRE
al 2 DICIEMBRE
2023
14ª MUESTRAS
GASTRONÓMICAS
DE ADEJE - TENERIFE

TALLERES Y MASTER CLASS
GASTRONÓMICOS
06 NOVIEMBRE
SHOWCOOKING Y DEGUSTACIÓN
KOKORO SUSHI
8 NOVIEMBRE
COCINA PARA SEDUCIR
14 NOVIEMBRE
COCINA SALUDABLE
15 NOVIEMBRE
SHOWCOOKING Y DEGUSTACIÓN
“SABORES DE MACARONESIA ”
17 NOVIEMBRE
MASTER CLASS (ABT) CÓCTELES DE CINE
27 NOVIEMBRE
MASTER CLASS PARA PROFESIONALES
“RESTAURANTE NUB ESTRELLA MICHELÍN”
28 NOVIEMBRE
TALLER “COCINANDO CON MAYORES DE ADEJE”
SÁBADO, 2 DE DICIEMBRE
FESTIVAL GASTRONÓMICO
ESPECIAL DEGÚSTA.ME 2023
DE 16 A 01.00 H. EN LA PLAZA DE ESPAÑA
MÁS INFO EN www.adeje.es

MUNICIPIOS
& TACORONTEd
El Ayuntamiento de Tacoronte culmina los trabajos
de rehabilitación de la plaza de San Jerónimo
OCT-NOV 2023
Ayudas al
estudio
22
La alcaldesa de Tacoronte,
Sandra Izquierdo, inauguró
recientemente la renovada plaza
del barrio de San Jerónimo,
tras la finalización de los trabajos
de adecentamiento que
se han venido ejecutando en el
lugar en los últimos ocho meses.
El proyecto ha permitido
sustituir el antiguo pavimento
del recinto peatonal por un firme
más seguro e integrado a la
estética del entorno, así como
ejecutar mejoras en el tramo de
vía paralelo a la plaza.
Con una inversión total de
497.585,31 euros, sufragada
íntegramente con recursos
propios de la Administración
local, también se han construido
muros de seguridad en todo
el perímetro, nuevos espacios
ajardinados, con sistema de riego
autónomo, una zona infantil
dotada con mobiliario de ocio
y una pequeña cancha deportiva.
La lista de mejoras incluye
igualmente un moderno sistema
de alumbrado público, más
bancos y papeleras distribuidas
en una superficie total de
1806,70 m2.
La actuación se ha desarrollado
en los exteriores de la ermita
de San Jerónimo, junto al
barranco de la zona, un templo
integrado en el Catálogo de Elementos
de Interés Patrimonial
de Tacoronte, con un nivel de
Protección Monumental. Para
el desarrollo de los trabajos, a
cargo de la empresa JJ Construcciones,
previamente se
tuvo en cuenta la valoración
vecinal, garantizando con ello
un consenso que permitiera obtener
el mejor resultado para
el barrio.
El acto de reapertura de la
plaza contó con la presencia
de la máxima dirigente de la
ciudad, acompañada por el segundo
teniente de alcalde, José
Caro; el presidente y la vicepresidenta
de la Asociación de Vecinos
El Chaboco – San Jerónimo,
Vicente Zapata e
Isabel Rodríguez
respectivamente;
el arquitecto
municipal
responsable
del proyecto
de remodelación
de la plaza
y su entorno,
Javier Sáinz, y el
párroco del municipio,
Elisuán Delgado.
Tras un breve turno de intervenciones
y después de la
bendición pertinente por parte
de la autoridad eclesiástica,
se procedió
al descubrimiento
de un monolito
conmemorativo
y a la inauguración
oficial de
las dependencias
al aire libre. La
ambientación musical
del acto corrió
a cargo de la parranda
tacorontera Ahí va la cosa.
El acto culminó con un brindis
de convivencia para todos los
vecinos y público en general.
El Ayuntamiento de Tacoronte, a
través de la Concejalía de Educación,
que dirige Raquel Torres, ha puesto
en marcha durante el mes de octubre
una nueva convocatoria pública para
la concesión de becas al estudio de
enseñanzas no obligatorias, dirigidas
al alumnado residente en el municipio.
Esta línea de ayudas económicas sale
adelante con una ficha presupuestaria
de 60.000 euros, sufragada
íntegramente con recursos propios
de la Administración local
La cuantía máxima que podrá
recibir el alumnado de bachiller,
módulos formativos y estudios de
similar carácter será de 400 euros,
mientras que el estudiantado universitario
tendrá la posibilidad de
recibir hasta 600 euros. Los gastos
subvencionables para el presente
curso escolar 2023/2024 serán aquellos
relacionados con la compra de
material escolar y libros de texto,
transporte y alojamiento, siempre
que fuera necesario.
Para la resolución de la convocatoria
se tendrá en cuenta la valoración
de diferentes criterios y aspectos de la
situación actual de los/as solicitantes,
dando preferencia a aquellas personas
pertenecientes a unidades familiares
con menores ingresos o vinculadas
a otras realidades sociales.
LA CONCEJALÍA DE SANIDAD Y EL CENTRO
DE SALUD DE TACORONTE CELEBRAN LA
XI SEMANA DE LA SALUD DEL MUNICIPIO
El Ayuntamiento de Tacoronte, a
través de la Concejalía de Sanidad, y
el Centro de Salud de la ciudad han desarrollado
con éxito la décimo primera
edición de la Semana de la Salud, un
programa de actividades y encuentros
ideados para promocionar hábitos de
vida saludables y mejorar el bienestar
emocional, físico y psicológico de la
población en su conjunto.
La oferta diseñada para este año comenzó
con un taller práctico de bicicletas
en la Plaza del Cristo, dirigido a
personas adultas y de avanzada edad e
impartido por el Club Ciclista Viclass.
El programa también permitió la puesta
en marcha de una jornada de puertas
abiertas en el Centro de Salud de
Tacoronte, con la participación de un
nutrido grupo de escolares del CEIP
Emeterio Gutiérrez Albelo. Durante
la visita, los menores conocieron in
situ todas las estancias, servicios y
prestaciones que brinda a la ciudadanía
el principal recurso sanitario de la
ciudad, incluida la atención móvil del
La iniciativa salió adelante
con un conjunto de
charlas, actividades
saludables y un encuentro
de personas cuidadoras
servicio de ambulancias.
La sala Óscar Domínguez de la Casa
de la Cultura fue el escenario elegido
para celebrar el II Encuentro de Personas
Cuidadoras “Ciudad de Tacoronte”.
Bajo la dirección del enfermero de
enlace, Moisés Reyes, se impartieron
varias acciones prácticas de gestión
emocional mediante dinámicas de grupo,
así como talleres de respiración,
relajación y estiramientos funcionales
para las personas asistentes. La
iniciativa concluyó con un desayuno
saludable y una ruta posterior por los
principales enclaves patrimoniales del
entorno de la Plaza del Cristo.
La XI Semana de la Salud de Tacoronte
ha posibilitado la realización de
una jornada de promoción de la lactancia,
impartida por las dos matronas
del Centro de Salud de la localidad, así
como el desarrollo de una charla sobre
el Día Mundial del Cáncer de Mama, a
cargo del ginecólogo de la AECC, José
Manuel Pérez Macedas.
El programa culminó con la celebración
de un taller de primeros auxilios,
dirigido a estudiantes de 3º y 4º de la
ESO del IES Barranco Las Lajas. La
iniciativa dio a conocer entre los adolescentes
las diversas acciones prácticas
de RCP, así como una muestra de
técnicas de actuación en situaciones
de emergencias.
La concejala responsable del Área
de Sanidad, Leni Ávila, valora de forma
positiva el desarrollo de esta nueva
edición de acciones a favor de la salud
en Tacoronte, “un programa organizado
junto a los profesionales del Centro
de Salud que nos permite ahondar en
materias tan relevantes y necesarias
como el deporte, la alimentación o la
promoción de hábitos saludables entre
los vecinos y vecinas”.

MUNICIPIOS
& TACORONTEd
OCT-NOV 2023
23
Tacoronte consigue una
subvención para contratar a
31 personas paradas de larga
duración
La Dirección del Servicio Canario de
Empleo ha incluido al Ayuntamiento de
Tacoronte en el último listado de subvenciones
concedidas para el desarrollo
de proyectos generadores de empleo,
con planes de formación que diseñados
para la empleabilidad de personas
paradas de larga duración. En concreto,
el Consistorio tacorontero a través de la
Concejalía de Empleo y Desarrollo Local,
ha logrado la financiación necesaria para
la puesta en marcha del proyecto “Tacoronte
en formación 2023/2024”, del que
se beneficiarán un total de 31 personas
trabajadoras durante un periodo laboral
de nueve meses.
La subvención concedida asciende a
329.689,56 euros y, mediante la misma,
se conseguirá reforzar la plantilla municipal,
gracias a la incorporación de
nueve limpiadores/as, diecisiete peones
de obra, dos oficiales de primera, dos
titulados de grado medio y un auxiliar
administrativo.
El proyecto incluye planes de formación
en competencias básicas para facilitar el
acceso a la obtención del Graduado en
Educación Secundaria Obligatoria (ESO)
y de certificados de profesionalidad de
nivel 2.
El concejal responsable del Área, Eduardo
Dávila, celebra la inclusión de Tacoronte
en este nuevo bloque de financiación
“con el que lograremos insertar en el
mercado laboral a 31 personas desempleadas
de la ciudad”.
Las obras de ampliación del
Centro de Salud de Tacoronte
tendrán que volver a licitarse
Después de un largo periodo de parálisis,
la reactivación de los trabajos de
ampliación y adecentamiento del Centro
de Salud de Tacoronte parece estar más
cerca. El Gobierno regional, a través de la
Consejería de Sanidad, prevé la incorporación
inminente de un millón de euros
al presupuesto inicial de las obras, con
el objetivo de desbloquear las mismas
mediante un nuevo proceso de licitación.
El Gobierno local celebra la decisión
anunciada por el departamento que
dirige Esther Monzón, y espera que tras
confirmarse la contratación futura se
pueda concluir con éxito, y sin nuevos
contratiempos, un proyecto prioritario
para la ciudad como es la ampliación
y mejora de las actuales dependencias
del centro sanitario de ámbito comarcal.
Las obras, cofinanciadas por el Fondo
Europeo de Desarrollo Regional, se pusieron
en marcha en julio de 2019 y debieron
haber concluido en junio de 2021.
En marzo del pasado año se anunció
la reanudación de las mismas aunque
nunca llegaron a retomarse. La paralización
temporal tuvo relación en un
primer momento con la crisis sanitaria
del coronavirus y, meses después, con
la ausencia de fases debidamente identificadas
para la realización puntual de
traslados en el interior del centro. A todo
ello se unió la necesaria adaptación y
legalización de la instalación eléctrica
de baja tensión del antiguo edificio, de
acuerdo a la nueva obra. Esta situación,
no contemplada en un principio, provocó
la tramitación de un modificado del
proyecto y un incremento de costes, lo
que desembocó en la suspensión total
de la obra.
El edificio de La
Bombillita feliz estrena
nueva imagen exterior
La alcaldesa de Tacoronte, Sandra
Izquierdo, y el segundo teniente de
alcalde y edil de Servicios Sociales,
José Caro, visitaron recientemente
las instalaciones de la Escuela Infantil
Municipal de la ciudad, para conocer
el resultado de los trabajos de
embellecimiento que se han venido
realizando en la fachada del edificio.
Las mejoras han consistido en la
colocación de diversos elementos
decorativos, vinilos de colores en
ventanas y figuras animadas en la
cara exterior del centro. También
se ha instalado un nuevo letrero,
junto a la imagen de la reconocida
“bombillita” con la que se identifica
por tradición al espacio educativo
de la calle Ismael Domínguez. El
objetivo de la actuación, sufragada
El Gobierno local
destina 3,4 millones
de euros a la
cancelación de deuda
de ejercicios anteriores
La Concejalía de Hacienda del Ayuntamiento
de Tacoronte, que dirige Eduardo Dávila, logró
sacar adelante en sesión plenaria del Consistorio
un nuevo expediente de reconocimiento extrajudicial
de créditos por valor de 3.423.656 euros,
diseñado para regularizar y hacer frente al pago
de facturas del periodo 2017-2022. La medida
defendida por el Gobierno local (PSOE-CC-PP)
contó con el respaldo de los representantes de
Sí Se Puede y Ciudadanos. Los ediles de Nueva
Canarias se abstuvieron mientras que los de Somos
Tacoronte y Vox votaron en contra.
El documento económico incluye un total de
69 facturas pendientes de abono a Teidagua S.A.,
por valor de 670.031 €, así como otras 365, con un
importe total de 675.949 euros, pertenecientes
a un amplio grupo de proveedores, con servicios
prestados en materia de sonido e iluminación,
seguridad, seguros, mantenimiento de edificios,
servicio de fotocopiado e inspección técnica de
la flota municipal de vehículos, así como servicios
sociosanitarios, de jardinería y de telefonía,
entre otros.
Con la aprobación de este reconocimiento
extrajudicial de crédito también se regulariza el
pago de 648.725 euros a la Mancomunidad del
Nordeste y otros 18.800 euros en concepto de
arrendamiento de terrenos y comunidades de
propietarios. Se incluyen 175 facturas por valor de
1.262.720 euros, abonadas a través del Mecanismo
de Pago a Proveedores, con cargo al Fondo de
Financiación de Entidades Locales, así como otras
17 registradas con fecha posterior al 1 de enero
del presente año, pero vinculadas a servicios o
suministros recibidos en ejercicios anteriores. La
suma de esta última tanda de facturas asciende
a 107.116 euros.
íntegramente con recursos propios
del Consistorio, ha sido readaptar la
imagen general que hasta el momento
venía ofreciendo la escuela, con
diseños infantiles más coloridos y
atractivos para el lugar.
La Bombillita feliz inició su andadura
en el curso 2007/2008. En la
actualidad cuenta con 44 niños y
niñas de entre 0 y 3 años, y una plantilla
compuesta por cuatro técnicas
tutoras, tres auxiliares y la directora
del recurso, Noemí Alonso. La escuela
abre sus puertas de lunes a viernes,
de 7.00 a 15.30 horas, con servicio
de acogida temprana, comedor y
una amplia lista de actividades y
servicios en torno al bienestar, el
ocio y la participación activa de los/
las menores.
El plan municipal de asfaltado
comienza a mejorar la red
viaria de Tacoronte
Tacoronte comienza a materializar
un nuevo plan municipal
de asfaltado con el que se lograrán
mejorar a lo largo de los
próximos meses un total de 92
vías públicas de diferentes enclaves
del municipio. El proyecto
se ejecuta con un presupuesto
total de 7,1 millones de euros,
a través de cuatro lotes adjudicados
a diferentes empresas
del sector.
Ya se han puesto en marcha
las primeras actuaciones
en vías como Valerio J. Padrón,
El Corazón, Los Álamos, Álvaro
Báez I y II y Callejón Grande I y
II. Esta primera fase de repavimentación
de vías también
incluye la Vereda del Medio y un
tramo de Vereda Fiscal. El plan
contempla el adecentamiento
integral de prácticamente la
totalidad de barrios como La
Luz, Tagoro, Camino La Cuesta
y otras vías muy deterioradas,
como la céntrica avenida Quinto
Centenario, la calle El Calvario,
La Caridad, Los Perales, Carril
Alto, Las Mesetas y Las Higueras,
entre otras.
La rehabilitación del firme
incluye la limpieza de márgenes,
ya sea por vegetación, áridos o
restos de basura, para el correcto
desarrollo de los trabajos, así
como la adaptación de imbornales,
tapas de arquetas y pozos
de registro y nueva señalización
horizontal en todas las vías incluidas
en el plan.
El concejal de Obras y Servicios
Municipales, José Caro,
valora de forma positiva el
desarrollo y la celeridad con
la que se están ejecutando
las mejoras en estos primeros
meses del presente mandato,
“una inversión que nos permitirá
poner remedio al deterioro
que han venido sufriendo numerosas
calles de la ciudad”. El
también segundo teniente de
alcalde hace una llamada a la
colaboración vecinal, “respetando
la señalización que se vaya
colocando, especialmente en
relación a los accesos y zonas
de estacionamiento en los lugares
donde se estén realizando
labores de asfaltado”, apostilla.

MUNICIPIOS
& EL ROSARIOe
El chef Braulio Simancas y la pastelería Zulay, entre las
“estrellas” invitadas de esta edición. De nuevo, habrá de todo para
todos: talleres, concursos gastronómicos, música, radio en directo…
NOV 2023
24
LA VI FERIA GASTRONÓMICA
“SABOREA EL ROSARIO”
TENDRÁ LUGAR EL SÁBADO
4 DE NOVIEMBRE
La VI Feria Gastronómica
“Saborea El Rosario” volverá a
la plaza del Adelantado, en La
Esperanza, el próximo sábado 4
de noviembre. Doce horas, entre
las 12:00 de la mañana (hora de la
inauguración oficial aunque abrirá
sus puertas una hora antes) y
las 12:00 de la noche, en las que
La Esperanza volverá a llenarse
de puestos de restauración, así
como de una zona destacada para
productos agroalimentarios locales.
Este año el prestigioso chef
Braulio Simancas (Tasca Silbo
Gomero) y la pastelería Zulay de
los hermanos Rubén y Bryan Medina
desarrollarán dos “show cooking”
en los que la pasión por la
cocina y el mimo por los detalles
serán seña de identidad. La jornada
la cerrará, como ya hiciera el
año pasado, el rock de “Ni 1 Pelo
de Tonto”.
Además, este año regresa la
ludoteca de dinamización infantil
durante toda la jornada (con
talleres de cocina y cuentacuentos
y este año con zona para bebés
y otra de videojuegos y arcades
retro) y se impartirán talleres de
hamburguesas, confección de talegas
y trampantojos. Volverán
las demostraciones de corte de
jamón a cargo del maestro cortador
Israel Aparicio y patrocinado
por Montesano y la cata de
vinos de El Gusto por el Vino. A
ellos se añadirá la elaboración
de tapas gratuitas con productos
locales, patrocinada por Egatesa,
y el “show drink” de cócteles con
ginebra.
La nota musical contará también
con sesiones de DJ, las voces
de Priscila y Aydan Rei y las
exhibiciones del grupo de bailes
latinos de El Rosario, dirigido por
Rebeca Frías, y de Flamenco, bajo
la dirección de Estefanía Luque.
Las propuestas gastronómicas
y la fiesta del agro local serán el
trasfondo al que también se añadirán
la quinta Jornada de Participación
Ciudadana, en la que se
desarrollarán distintas actividades;
un programa de radio comunitaria
en directo, desde las 12:00
horas, a través de Rumberos FM;
rutas guiadas por el bosque del
Adelantado, a cargo del Proyecto
de Desarrollo Sostenible de El Rosario;
un Punto Violeta del área
de Igualdad y un Punto Naranja,
organizado por la Concejalía de
Acción Social, para fomentar la
accesibilidad a los eventos por
parte de personas con alguna

MUNICIPIOS
& EL ROSARIOe
NOV 2023
25
discapacidad.
El área de Empleo y Desarrollo
Local y la Asociación de
Pequeños y Medianos Empresarios
de El Rosario (Apymeer),
con la colaboración de las áreas
de Igualdad y Participación
Ciudadana, organizan esta feria
gastronómica, que cuenta como
patrocinadoras principales de las
empresas Montesano, Egatesa y
El Gusto por el Vino.
La jornada comenzará a las
11:00 horas con la apertura de la
carpa habilitada en la plaza del
Adelantado para, a partir de las
12:00, iniciar las distintas actividades
programadas. Durante
todo el día estarán instalados
decenas de stands con restauradores
del Municipio y sus tapas
más representativas y se dará
una mayor relevancia a las carpas
para la exposición y venta
de productos agroalimentarios
locales. Por otro lado, se celebrarán
las entregas de premios
de los concursos de tortilla de
papas y de postres canarios. En
la página web oficial de la feria
gastronómica (https://saborea.
ayuntamientoelrosario.org/) pueden
consultarse todos los horarios,
participantes, precios de los
tickets para degustar las tapas
y vinos, y resto de detalles. apple

MUNICIPIOS
& EL ROSARIOe
OCT-NOV 2023
26

MUNICIPIOS
& EL ROSARIOe
OCT-NOV 2023
27

CABILDO INSULAR
& TENERIFE
OCT-NOV 2023
28
El Cabildo y
el Gobierno
de Canarias
distinguen a
las personas y
entidades que
combatieron el
incendio forestal
El Cabildo de Tenerife y el Gobierno de
Canarias reconocieron el pasado martes 24 de
octubre la labor de las personas y entidades
intervinientes en el incendio que se originó en
Arafo el 15 de agosto. El acto se desarrolló en
el Auditorio de Tenerife Adán Martín a partir
de las 17:30 horas y contó con la presencia de
los Reyes de España, Felipe VI y Doña Letizia,
entre otras autoridades. Durante el mismo se
hizo entrega de una pequeña obra del herrero
Moisés Afonso que simboliza la relación que
tienen los canarios con la naturaleza y con la
madera de sus pinos, la madera de tea.
La madera de tea que se extrae del corazón
de los pinos canarios, fuertes por naturaleza
y capaces de resurgir de catástrofes y cenizas,
ha sido importante en la arquitectura
canaria, dando forma a techumbres, puertas
y ventanas. La tea es noble y está siempre
viva. Su resina le permite que esté en perfecto
estado a lo largo de muchos siglos sin perder
su dureza y flexibilidad. En Canarias, se utiliza
la expresión “eres una persona de tea”, que
significa ser humilde, honesta y solidaria,
dispuesta siempre a la ayuda desinteresada,
olvidando los problemas propios.
La obra, elaborada con una aleación de plata,
plomo, aluminio y bronce, representa a
todas aquellas personas que, como ángeles y
desde el corazón, resurgen y son capaces de
tender una mano para contener el fuego que
se inició el 15 de agosto de 2023.
Los homenajeados en el grupo de Coordinación
y Protección fueron los siguientes:
Centro Coordinador de Emergencias
y Seguridad, CECOES 112, director:
Moisés Sánchez
Centro coordinador de emergencias
Insular - CECOPIN, Jefa de Servicio:

CABILDO INSULAR
& TENERIFE
OCT-NOV 2023
29
EL ACTO SE
DESARROLLÓ EN
EL AUDITORIO DE
TENERIFE ADÁN
MARTÍN Y CONTANDO
CON LA PRESENCIA DE
LOS REYES DE ESPAÑA,
FELIPE VI Y DOÑA
LETIZIA
Carolina Rivero
Servicio de Urgencias Canario,
director: Luis Cabrera Peña
Policía Nacional, Inspectora:
Alba Astorgano
Cruz Roja: José Pedro Hernández
Guardia Civil, Comandante:
Diego Comino González
Cuerpo General de la Policía
Canaria, Oficial: Elena
Bethencourt
Ayuda Emergencias Anaga
(Voluntarios): David Wiot Millán
ADAE (Voluntarios): Francisco
Javier Cabrera
Emergencias QRV Canarias
(Voluntarios): Sergio Pedro
Aguiar
Emergencias de Lanzarote
- EMERLAN (Voluntarios):
Sergio González
Asimismo, se reconoció a los Voluntarios
de Protección Civil de los
siguientes municipios:
Güímar: Judit Rodríguez
El Rosario: Silvia María García
Tacoronte: Daniel Rodríguez
Medina
La Victoria: Juan Pedro
Rodríguez
Santa Úrsula: Ramón Antonio
Pérez
Los Realejos: Andrés Eduardo
Velázquez González
El Sauzal: Cándido Barroso
Rodríguez
La Orotava: Miguel Ángel Pérez
Fuentes
Candelaria: Miguel Ángel Tremps
García
Arafo: Sonia María Benítez Flores
La Matanza: Jairo Diaz Quintero
Colegio Oficial de Psicólogos,
decana Carmen Linares
Colegio Oficial de Veterinarios,
presidenta María Luisa
Fernández
Red de Emergencias y
Seguridad de Canarias,
responsable: Luis Ramírez.
Agente rural: Víctor Manuel
Fumero
AGATE, Asociación Ganadera
de Tenerife, presidente: José
Manuel Expósito Luis.
APITEN, Asociación de
Apicultores de Tenerife,
presidente: Pablo José Pestano.
Representante de los
voluntarios que se ocuparon
del traslado y la reubicación
de animales: Abraham José
Rodríguez Dóniz
ADEPAC Asociación de Defensa
y Protectora de Animales de
Canarias, presidenta: Yahaira
Thovar.
De igual forma, se distinguió a los
siguientes ayuntamientos, en representación
de sus Policías Locales, Servicios
Sociales, grupos de Voluntarios
y Asociaciones:
Ayuntamiento de Arafo: Juan
Ramón Martín
Ayuntamiento de Candelaria:
Mari Brito
Ayuntamiento de Güímar:
Gustavo Pérez
Ayuntamiento de Fasnia: Luis
Javier González
Ayuntamiento de El Rosario:
Escolástico Gil
Ayuntamiento de El Sauzal:
Mariano Pérez
Ayuntamiento de La Matanza:
Ignacio Rodríguez
Ayuntamiento de La Orotava:
Francisco Linares
Ayuntamiento de La Victoria:
Juan Antonio García
Ayuntamiento de Los Realejos:
Adolfo González
Ayuntamiento de Santa Úrsula:
Juan Acosta
Ayuntamiento de Tacoronte:
Sandra Izquierdo
Las entidades y personas homenajeadas
pertenecientes al grupo de Extinción
fueron los siguientes:
Jefa del Servicio de Protección
Civil y Atención de
Emergencias del Gobierno de
Canarias: Montserrat Román
Jefe Servicio de Gestión
Forestal del Cabildo de
Tenerife: Pedro Martínez.
Equipos de intervención y
refuerzo de incendios forestales
del Gobierno de Canarias,
EIRIF Coordinador: Alexander
Librán Santiago
Consorcio de Bomberos
de Tenerife, Jefe de Zona
Metropolitana: Miguel Ángel
García Morales
Grupo de Emergencias y
Salvamento (tierra y aire) –
GES, técnico: Pedro Ramos.
Jefe de la Unidad Operativa de
Fuegos Forestales del Cabildo
de Gran Canaria. Federico
Grillo
Unidad Militar de Emergencias
UME, Comandante: Enrique
Gregory
Ejército de Tierra, Teniente
Coronel: Ricardo Rodríguez
Personal de las brigadas
forestales y aeronaves del
Ministerio de Transición
Ecológica: Elena Hernández
Paredes
43 Grupo, del Ministerio
de Transición Ecológica,
Comandante Daniel Muñoz
Por parte de los Bomberos Voluntarios
se distingue a las agrupaciones
de:
La Laguna: José Francisco Darias
Tegueste: Otto Martín Rapp
Güímar: Manuel Eloy Pérez
Adeje: César Álvarez
Santiago Teide: Federico Linares
Los Realejos: Eugenio Damián
Yanes
Guía de Isora: Francisco Ruíz
Hernández
Ycoden Daute: José Javier Luis
Bomberos Refinería de
Tenerife, jefe de Servicio, Jesús
Manuel Marrero.
Bomberos AENA de Tenerife,
jefe de Dotación, Fernando
Pérez Rodríguez.
Finalmente, se reconoció la solidaridad
de todas las Islas a través de
sus Cabildos:
Cabildo de Fuerteventura: Lola
García
Cabildo de La Gomera: Casimiro
Curbelo
Cabildo de Lanzarote: Oswaldo
Betancort
Cabildo de La Palma: Sergio
Rodríguez
Cabildo de El Hierro, Jesús
Pérez Quintero, consejero de
Medio Ambiente, residuos
y reciclaje, Seguridad y
Emergencias
Cabildo de Gran Canaria, el
consejero de Medio Ambiente,
Raúl Salvador García. apple

OCT-NOV 2023
30
GEMECAN, es un Gestor autorizado por el Gobierno de Canarias para la gestión de
residuos Peligrosos, No Peligrosos y Subproductos Animales No Destinados al
Consumo Humano (SANDACH). Prestatario de servicios MARPOL. Cuenta con un
equipo humano de experiencia con formación acreditada y con los medios técnicos
más adecuados para garantizar una gestión responsable, asegurando el
cumplimiento de la normativa vigente en materia de residuos.
GEMECAN es referente en las soluciones ambientales más complejas, avaladas por
un sistema de gestión ambiental y calidad certificados.
Centro de Transferencia de TENERIFE
Transfer Centre in TENERIFE
C/Cigarritos, 12
35107 Santa Cruz de Tenerife
Telf.: (+34) 922.209.682 - Fax: (+34) 922.209.683
Centro de Transferencia en GRAN CANARIA
Transfer Centre in GRAN CANARIA
C/ Josefina Mayor, 12 - Urb. Industrial El Goro
35219 Telde. Las Palmas de G.C.
Telf.: (+34) 928.688.070 Fax: (+34) 928.700.659
WEB: www.gemecan.com
EMAIL: gemecan@gemecan.com | marpol@gemecan.com

TECNOLOGÍA
& CANALINK OCT-NOV 2023 2023
31
La autopista de Internet
circula debajo del agua
La cultura del click impera, acceder a un sinfín
de información a través de un smartphone o
una tablet forma parte de la rutina diaria. Un
gesto sencillo al que nos hemos acostumbrado
y al que exigimos inmediatez y eficacia en su
funcionamiento. Un servicio que comienza a
orquestarse en lo más profundo de nuestro
mar, una autopista de datos que supera la
insularidad para conectar al Archipiélago con el
resto del mundo.
Canalink, empresa dependiente
del Cabildo de Tenerife,
ha situado a Canarias como
referente de este sector estratégico
y afronta ahora el reto de
desplegar un nuevo sistema de
cable submarino que mejorará
la conexión entre Lanzarote y
Fuerteventura.
La empresa de origen canario
es, desde 2010, propietaria
de un sistema de cables submarinos
de fibra óptica que une
las Islas Canarias con la Península
Ibérica y con la costa
occidental de África. Además,
Canalink tiene convenios de
intercambio con otros operadores
y participa en consorcios
de cable submarino con
el objetivo de interconectar
Europa con África y convertir
a Tenerife, y más concretamente
al centro de procesado
de datos D-Alix, en un centro
de intercambio masivo de tráfico
neutral.
La instalación de cables
submarinos es crucial para
el desarrollo del comercio, las
finanzas o para ciertas actividades
políticas o científicas, se
estima que más de un millón
de kilómetros forman la espina
dorsal de esta infraestructura
mundial de telecomunicaciones.
Según el consejero de Innovación
del Cabildo Insular de
Tenerife, Juan José Martínez,
“La red de cables submarinos
de fibra óptica que conecta Tenerife
con la Península Ibérica
y con Gran Canaria y La
Palma, son instalaciones que
han permitido mejorar el intercambio
de datos y el servicio
final del consumidor. Hito al
que ahora se suma la instalación
de un nuevo despliegue de
fibra óptica submarina entre
Gran Canaria, Fuerteventura
y Lanzarote”.
Esta tecnología ha permitido
a las Islas mejorar el tráfico de
datos y de voz con garantías.
Canarias logra, de la mano de
Canalink, empresa líder del
sector, ser un referente internacional
en este campo.
“La instalación de este nuevo
cableado submarino entre
Lanzarote y Fuerteventura
contará con una inversión
que supera los 30 millones de
euros, a través de fondos de
origen europeo que permitirán,
además, realizar un estudio
del lecho marino a partir
del cual establecer posibles
nuevas líneas de desarrollo
de esta tecnología”, afirma el
consejero.
Este mapa submarino representa
la unión entre tecnología
de vanguardia y talento 100%
canario y está llamado a revolucionar
las comunicaciones
de las Islas, rompiendo estereotipos
ligados al “aislamiento”
y convirtiendo al Archipiélago
en un lugar atractivo para
nuevos inversores económicos.
CANARIAS A LA
VANGUARDIA EN
TELECOMUNICACIONES
El consumo de datos por
particulares, instituciones o
empresas es un fenómeno que
va en aumento, las nuevas relaciones
personales y comerciales
se desarrollan, en gran
medida, en un mundo virtual
que requiere de una red que
garantice este intercambio.
Rapidez y seguridad, son dos
elementos claves que deben ir
de la mano en el desarrollo de
esta tecnología.
Canalink ofrece a sus clientes
una amplia conectividad
submarina y terrestre, siendo
un actor de obligada referencia
en las conexiones África-Canarias-Europa.
Talento canario
que trabaja para seguir colocando
el nombre de Canarias
a la vanguardia de las telecomunicaciones.
apple
Nereida Alonso

Las nuevas tecnologías nos permiten reconstruir las tuberías sin necesidad de hacer
zanjas. Podemos realizar reparación PARCIAL, en puntos localizados donde existe el
problema, o reparación GLOBAL de la tubería si el problema es generalizado.
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REPORTAJE
& AEDAS HOME
NOV 2023
33
industrialización es la nueva oficina
de ventas que AEDAS Homes ha instalado
en la parcela de la promoción
Solum (calle Rompeolas, 6, Playa de
San Juan, Guía de Isora). Este espacio,
de estilo moderno e industrializado,
ofrece un doble criterio de sostenibilidad:
ambiental y económico. Ambienta
porque reduce notablemente los residuos
generados durante su montaje e
instalación. Económico porque se trata
de un modelo de oficina que aprovecha
al máximo su uso gracias a su portabilidad
-es reutilizable-.
Canarias reúne las condiciones
idóneas para desarrollar un nuevo
concepto de vivienda sostenible
El sector de la construcción se enfrenta
al reto de desarrollar un modelo
basado en el diseño sostenible que no
sólo se integre en el entorno, sino que,
además, aproveche sus condiciones
para reducir el consumo de recursos y
de energía. Canarias es, según la promotora
AEDAS Homes, un territorio
extraordinario para dar continuidad el
cambio en el modelo constructivo que
está impulsando la promotora a través,
por ejemplo, de los Métodos Modernos
de Construcción (MMC) y la industrialización,
el sistema de edificación
más respetuoso con el medioambiente
que existe y que ya está aplicando en
la península
Según explica Antonio González,
Delegado de AEDAS Homes en Canarias,
“las islas, por sus condiciones
climatológicas, son el lugar perfecto
para desarrollar proyectos basados en
el ecodiseño, entendido como diseño
sostenible e integrado en el paisaje”.
LA PROMOTORA AEDAS HOMES
APUESTA POR UN MODELO
CONSTRUCTIVO BASADO EN
LA BIOHABITABILIDAD Y LA
REDUCCIÓN DE LA HUELLA DE
CARBONO
vez más, se deben tener en cuenta las
construcciones inteligentes desde su
origen, con la elección del espacio y de
los materiales sostenibles, que pueden
servir para minimizar el consumo de
energía y las emisiones de carbono”,
explica Antonio González.
“Además”, explica el Delegado de
AEDAS Homes en Canarias, “el archipiélago,
por su clima templado y su
orografía, con núcleos poblacionales
reducidos y dispersos, representa un
entorno idóneo para aplicar los nuevos
modelos constructivos que son capaces
de adaptarse al cambio climático y a
temperaturas cada vez más extremas,
favoreciendo la biohabitabilidad, la
salubridad y la reducción del consumo
de recursos, agua y luz”.
Oficina industrializada en Solum
Buen ejemplo de este compromiso
con la sostenibilidad a través de la
Un referente ‘verde’ en el sector
inmobiliario
AEDAS Homes, promotora de viviendas
líder en España, se ha convertido
en muy poco tiempo en un icono
de la innovación, la sostenibilidad, la
industrialización, el rigor y la profesionalidad
en el sector inmobiliario.
La compañía, que está presente en 13
comunidades autónomas, 21 provincias
y más de 60 municipios de España. Ha
consolidado su presencia en Canarias
a través de un concepto de alta calidad,
diseño vanguardista y, sobre todo, sostenibilidad.
Actualmente, AEDAS Homes se alza
como un referente ‘verde’ en el sector
inmobiliario y aspira, como recoge en
su ambicioso ‘Plan ESG’, a ser la promotora
referente en sostenibilidad en
2030 exportando un modelo de viviendas
respetuosas con el medioambiente
a una región totalmente comprometida
con las iniciativas sostenible. apple
Cuatro proyectos respetuosos
con el medioambiente
La promotora de viviendas AEDAS
Homes es un referente a nivel nacional
en el desarrollo de viviendas y edificios
respetuosos con el medioambiente.
Desde el inicio de su actividad en Canarias,
en el año 2021, está llevando
a cabo cuatro proyectos singulares
y sostenibles en las islas de Gran Canaria
y Tenerife. Uno de los últimos,
Solum, un exclusivo residencial de 160
viviendas con vistas a La Gomera en
el Sur de Tenerife, en Guía de Isora.
“Al afrontar el desarrollo de nuevos
entornos residenciales, debemos asumir
que ya no vale todo y que, cada

MUNICIPIOS
& LA HISTORIA DEL VALBANERA
OCT-NOV 2023
34
EL ‘VALBANERA’: LA GRAN CATÁSTROFE
DE LA EMIGRACIÓN CANARIA
1919
Fue la gran tragedia de
la emigración canaria a
América. En la madrugada
del 9 de septiembre de
1919, el vapor español “Valbanera”, con 488
personas a bordo, naufragó al norte de Cuba
a causa de un potente ciclón tropical. No hubo
supervivientes.
El buque, de la compañía
Pinillos Izquierdo y Cía, al
mando del capitán Ramón
Martín Cordero, de 34 años,
había zarpado de Barcelona el
10 de agosto. Tras recalar en
Málaga, Cádiz, Las Palmas de
Gran Canaria, Santa Cruz de
Tenerife y La Palma, completó
las 1.230 plazas de su pasaje
(1.142 pasajeros y 88 tripulantes).
Después de tres semanas
de travesía por el Atlántico, el
“Valbanera” realizó dos escalas:
una en San Juan de Puerto
Rico y otra en Santiago de
Cuba, donde des- embarcaron
más de 400 pasajeros, muchos
de ellos emigrantes canarios
en busca de trabajo en la caña
de azúcar y el tabaco. Todos
ellos esquivaron a última
hora la muerte segura que les
aguardaba a escasas millas.
El barco, que tenía una antigüedad
de 13 años, se vio
atrapado por la fuerza huracanada
del viento y la mar
gruesa cuando se dirigía desde
Santiago a La Habana, y
acabó siendo arrastrado hasta
embarrancar y volcar sobre el
costado de estribor en un bajo
arenoso en Half Moon Shoal
(Bajos de la Media Luna). El
liner había quedado sin gobierno
por la avería de la máquina
y el timón. Ni siquiera
pudo emitir desde el puente
de mando una señal de socorro,
a causa -posiblemente- de
la rotura de la antena de la telegrafía.
El “Valbanera”, de
122 metros de eslora y 12.500
toneladas de desplazamiento,
fue hallado diez días después
por un guardacostas de la Marina
de Estados Unidos en las
arenas movedizas del extremo
oriental de los Cayos de
la Florida, a 95 millas al norte
de la capital cubana. No se
encontró rastro alguno de las
víctimas. Los restos del barco
permanecen parcialmente enterrados
y son visibles con las
grandes bajamares. Algunas
crónicas señalan que antes
de zarpar de Santa Cruz de
La Palma se produjo un hecho
que se interpretó como
un mal fario: la pérdida de
un ancla cuando realizaba la
maniobra para abandonar el
puerto.
El 16 de julio de 1919 la prensa
nacional se hizo eco de la
muerte de varios emigrantes
a bordo del “Valbanera”, en
el viaje previo a la catástrofe,
a causa de la gripe española.
El barco regresaba a Las Palmas
de Gran Canaria desde
La Habana. Sus cuerpos fueron
arrojados al mar. Se dio
la dramática circunstancia
de que varias de las víctimas
del “Valbanera” habían perdido
a algunos familiares en
el naufragio del “Príncipe de
Asturias” tres años antes. apple

NOTICIAS
& EMPRESAS E INSTITUCIONES
OCT-NOV 2023
35
la AMTC es posponer la implantación
del decreto hasta que los municipios
puedan dotarse de los recursos y los
medios para responder de forma eficaz.
En este punto, hizo hincapié en la
importancia del diálogo con todos los
agentes implicados para garantizar la
calidad del destino.
Por su parte, la vicepresidenta de la
AMTC y alcaldesa de Mogán, Onalia
Bueno, detalló los proyectos que se están
desarrollando desde la Asociación.
Hizo énfasis en el proyecto ‘Descarbonización
del destino. Canary Green’,
que está dotado con ocho millones de
euros procedentes de los Fondos Next
Generation.
“Esta iniciativa va dirigida a la descarbonización
del destino, con líneas
de trabajo tan importantes como la movilidad
sostenible, el consumo energético
renovable y la digitalización del
destino”, incidió Onalia Bueno, quien
también destacó la importancia de que
la AMTC haya sido uno de los candidatos
elegidos por la Secretaría de Estado
de Turismo “para llevar a cabo esta
experiencia piloto que será fundamental
para el principal sector económico del
Archipiélago”. apple
Los alcaldes de los 13 municipios turísticos, durante la última asamblea de la Asociación de Municipios Turísticos de Canarias.
Los municipios turísticos defienden su
potencial en la base económica de Canarias
El presidente de la Asociación de
Municipios Turísticos de Canarias
(AMTC) y alcalde de Adeje, José Miguel
Rodríguez Fraga, defendió el papel
que desempeñan estos destinos en la
gobernanza del sector . Aseguró que
“la organización se enfrenta ahora a
un mandato de cuatro años durante
los que se seguirá fortaleciendo la voz
de los municipios en la gobernanza del
turismo, respetando las singularidades
de cada destino y defendiendo su potencial
en la base económica de Canarias”.
José Miguel Rodríguez Fraga, que recordó
que la Asociación es un órgano de
consenso, hizo estas declaraciones durante
la primera asamblea de la AMTC
de este mandato, un encuentro que se
desarrolló en el Centro de Desarrollo
Turístico Costa Adeje (CDTCA) y en
la que se han dado cita representantes
de los 13 municipios integrantes de la
Asociación.
“En esta primera reunión se ha insistido
en la importancia de la experiencia
que tienen los municipios turísticos en
la defensa de un sector que es la base
económica de Canarias y sobre la que,
además, se produce el avance social”,
aseguró.
El presidente y alcalde anfitrión detalló
que la AMTC está trabajando para
abordar los nuevos retos y los nuevos
escenarios a los que se enfrenta el turismo
e hizo referencia a asuntos tan
importantes como el acceso a la vivienda,
la definición de municipio turístico
o la puesta en marcha del decreto para
la seguridad en las playas, aprobado por
el Gobierno de Canarias.
Sobre este decreto José Miguel Rodríguez
Fraga confirmó que la petición de
Nueva Junta
Directiva de la
AMTC
Uno de los puntos del orden del día de
la asamblea fue la constitución de la nueva
junta directiva tras las elecciones municipales
del pasado mes de mayo.
El alcalde de Adeje, José Manuel Rodríguez
Fraga, mantiene el cargo de presidente
de la AMTC y la alcaldesa de Mogán, Onalia
Bueno, el de vicepresidenta.
Desde hoy, el alcalde de Santiago del
Teide, Emilio Navarro, ocupa el cargo de
secretario, mientras que las vocalías estarán
ocupadas por los alcaldes de La Oliva,
San Bartolomé de Tirajana, Puerto de La
Cruz y Yaiza, Isaí Blanco, Marco Aurelio
Pérez, Marco González y Óscar Manuel
Noda, respectivamente, procurando la
representatividad de todas las islas que
cuentan con municipios turísticos.
Canarias Sin Deuda cierra un verano récord
con 1,5 millones de deuda cancelada
El despacho de abogados
especializado en la Ley de Segunda
Oportunidad, Canarias
Sin Deuda, ha cerrado un verano
récord con más de 1,5
millones de deuda cancelada
en el archipiélago. Solo en el
último trimestre, ha anunciado
la cancelación definitiva
de deudas para 31 personas.
Desde sus inicios, Canarias
Sin Deuda ha cancelado más
de cuatro millones de deuda
en Canarias.
Según el abogado de Canarias
Sin Deuda, Samuel
Díaz, “los niveles de deuda
de particulares y autónomos
en Canarias se han visto incrementados
por la situación
económica, la inestabilidad
En los últimos tres
años ha disparado
el número de casos
de insolvencia que
recurren a esta ley
en Canarias al no
poder hacer frente
al pago de sus
préstamos
laboral y el alza de la inflación.
Existe un mecanismo
legal que permite a las familias
cancelar sus deudas y empezar
desde cero, es La Ley
de Segunda Oportunidad”.
Desde su aprobación en
2015, la Ley de Segunda
Oportunidad permite a particulares
y autónomos pedir
y conseguir la liberación de
sus deudas y evitar así la entrada
en una espiral de endeudamiento
que les impide
rehacer sus vidas. El despacho
de abogados Canarias Sin
Deuda, se especializa en la
tramitación de estos casos,
acompañando y asesorando
para hacer frente al sobreendeudamiento
y la incapacidad
para afrontarlo.
EL PATRÓN DE LA
DEUDA EN CANARIAS
El perfil que recurre a la
Ley de Segunda Oportunidad
es en un 62% soltero o soltera.
Esto se explica por la dificultad
que puede darse para
Vecino de Tenerife recibe noticia de la cancelación de su deuda.
afrontar con un solo sueldo
las cargas asumidas. Un 21%
son personas casadas, un 14%
divorciadas o separadas y en
una minoría son personas
viudas o parejas de hecho.
Por lo que respecta a la situación
familiar, según un estudio
de Canarias Sin Deuda,
el 47% tiene hijos a su cargo.
Por lo que respecta a las
causas que conducen a altos
niveles de deuda, destacan la
pérdida del empleo o la reducción
drástica de los ingresos,
una enfermedad, tener que
hacerse cargo de personas
dependientes, verse arrastrado
por la ayuda prestada
a familiares cercanos o gastos
extras que desestabilizan la
situación económica. apple

NOTICIAS
& EMPRESAS E INSTITUCIONES
OCT-NOV 2023
36
El hotel Bahía del
Duque celebra
su 30 aniversario
haciendo un balance
de su trayectoria y
su compromiso por
hacer de la esencia
canaria, los singulares
paisajes de Tenerife y
el desarrollo de nuevas
experiencias en destino
un reclamo para situar
a la isla en el mapa del
turismo más exclusivo
El hotel Bahía del
Duque, perteneciente a
The Tais Hotels & Villas,
que fue inaugurado
en noviembre de 1993,
se ha caracterizado por
su inversión y esfuerzo
continuo por mantenerse
a la vanguardia, incorporando
nuevas propuestas
entre las que destaca la
oferta gastronómica del
hotel y Bahía Wellness
Retreat, reconocido como
uno de los mejores spa a
nivel mundial.
En palabras del CEO
de Grupo CIO, Francisco
Javier Zamorano, “Celebrar
y compartir con la
sociedad tinerfeña tres
décadas de trayectoria,
con la convicción de que
hemos logrado evolucionar
y mantenernos siempre
a la vanguardia, nos
llena de orgullo. Lograrlo
ha sido posible gracias a
la entrega y la dedicación
de más de 600 empleados
y empleadas que hoy forman
la familia Bahía del
Duque y Villas”.
“Somos conscientes de
BAHÍA DEL DUQUE CELEBRA SU 30 ANIVERSARIO
que nuestro afán de mejora
continua y nuestra
vocación de mantener
siempre un servicio personalizado
y de excelencia,
contribuye a ensalzar
aún más todo el potencial
y la belleza de nuestro
destino. Apostamos por
seguir siendo parte de
un modelo que evoluciona
pero que mantiene la
esencia canaria”, añadió.
El hotel de The Tais Hotels & Villas
hace balance de su trayectoria y su
compromiso por hacer de la esencia
canaria un reclamo para situar a
Tenerife en el mapa del turismo más
exclusivo
Bahía del Duque materializó
el sueño de un
grupo de empresarios que
consistía en desarrollar
un complejo de gran calidad
y referencia mundial.
Tres décadas después,
es un referente de lujo,
exclusividad y servicio.
Ubicado en una extensa
finca de 100.000 m2, su diseño,
ideado por el prestigioso
arquitecto Andrés
Piñeiro e interiorismo
de Pascua Ortega, recrea
una villa, con diecinueve
casas independientes de
baja edificabilidad, rompiendo
con el concepto de
edificio turístico alto y
voluminoso.
El hotel, icono del turismo
de lujo en Canarias,
mantiene un fuerte vínculo
con la comunidad y
cultura local, que se refleja
no solo en su diseño
arquitectónico, sino también
la indumentaria de
su equipo y en su oferta
culinaria. Fruto de ello,
se abastece, desde sus inicios,
de productos proporcionados
por empresas,
artesanos y productores
locales. apple
Gabriel Mato urge a la aprobación de un
nuevo paquete legislativo de la UE para
responder a la crisis migratoria de Canarias
El eurodiputado canario Gabriel Mato.
El eurodiputado canario Gabriel
Mato intervino ante el
pleno del Parlamento Europeo
para demandar la aprobación
urgente de un nuevo paquete
legislativo ‘Asilo y Migración’.
“La UE debe contar con un
sistema cohesionado”, afirmó,
que responda de manera
eficiente a crisis migratorias
como la de Canarias, porque
quienes llegan al archipiélago
quedan desasistidos sin que se
les dé una acogida ni se aplique
una política transparente
de devolución.
En palabras del europarlamentario
popular, la única
manera de poder afrontar
esta situación es completar
Reitera la
necesidad de que
Europa cuente
con un sistema
cohesionado, justo y
solidario
el paquete de asilo que garantice
que “Europa cuente con
un sistema cohesionado, justo
y solidario para enfrentar el
fenómeno migratorio”.
Gabriel Mato, que recordó
que “a lo largo de este 2023
han llegado a Canarias cerca
de 15.000 personas y, ¿cuántas
han perdido la vida en el intento?”.
Enfatizó además que
“no es justo que las regiones
fronterizas, especialmente regiones
ultraperiféricas como
Canarias, se hagan cargo solas
de un fenómeno que nos afecta
a todos”.
“No debemos dejar solas
a las regiones que, como las
islas, se ven obligadas a enfrentarse,
además, a todos los
retos que derivan de nuestra
condición de ultraperiferia”,
añadió y pidió que “la aclamada
solidaridad europea debe
existir para las situaciones
fáciles, pero también para las
difíciles”.
El diputado popular finalizó
su intervención con un
“basta ya de solidaridad de
pancarta”.

AULA DE OPOSICIONES
OCT-NOV 2023
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REPORTAJE
& LA GOMERA
OCT-NOV 2023
38
Pedro Antonio
Rodríguez EL “GUARDIÁN” DE LA
ERMITA DE PUNTALLANA
El año 2023 se escribe con letras
mayúsculas en el calendario del
pueblo gomero, es año de Fiestas
Lustrales en honor a la patrona
de la isla, la Virgen de Guadalupe.
Como cada cinco años, y coincidiendo
con el día grande de la
celebración, la Virgen sale de su
Ermita para acudir al encuentro con
los habitantes de la isla. Lo hace a
través de una procesión marítima
que le conduce desde Puntallana,
hasta la capital de San Sebastián
de la Gomera, convirtiéndose en
la única Bajada que se realiza por
mar en nuestras islas. Es curioso,
porque, aunque se desarrolla en el
mar, mantiene la denominación de
Bajada, ya que se entiende que la
Virgen desciende desde el norte.
Custodiando a la Morenita de
Puntallana, que es como muchos
gomeros la conocen, está Pedro Antonio
Rodríguez, Mayordomo de la
Ermita. A sus 71 años, ha dedicado
la mitad de su vida, a cuidar de la
Patrona.
Cuando llega el mes de octubre
lustral, y pese a los años de vida
dedicados a esta labor, la emoción
se apodera de Pedro como si fuera
el primer día. Ver como la imagen
abandona Puntallana, y se encuentra
de forma masiva con su pueblo
en la Bahía, es una sensación indescriptible.
Y es que la Virgen, deja
atrás su tranquilo hogar costero
en el santuario para emprender
una procesión que culmina en una
acogida masiva por parte de vecinos,
peregrinos y devotos en la capital
gomera. Y esto, es algo, que solo
sucede cada cinco años.
Para conmemorarlo, el sonido de
las bocinas de las embarcaciones,
las chácaras, los tambores y otros
instrumentos, ponen la banda sonora
a una tradición que, en cada
cita, adquiere un carácter especial
y único.
Y ahí está Pedro Rodríguez,
disfrutando del momento, pero
también muy pendiente de que la
Virgen viva su periplo en las mejores
condiciones. La Iglesia Matriz
de la Asunción, se convierte en la
primera parada del recorrido de
la venerada imagen, que recorre
todos los pueblos hasta regresar en
el mes de diciembre a su Santuario.
Para llevar a cabo su periplo
lustral, la Virgen requiere de una
preparación que se lleva a cabo de
forma escrupulosa y con mucho
mimo. Este año, explicaba Pedro,”
hemos tenido mucho menos tiempo
que en otras ediciones, apenas una
semana para la puesta a punto, por
las obras de apuntalamiento en el
acceso a Puntallana, pero cumplimos
con el objetivo de que la puesta a
punto de la Virgen y su entorno se
lograra con éxito”.
Pedro reconoce que el momento
que más emoción le provoca es el
reencuentro del pueblo con su Patrona
a su llegada a la Bahía de San
Sebastián. Son horas, días, meses,
años de espera, que culminan en
una explosión de júbilo. Además,
como Mayordomo de la Ermita,
Pedro reconoce no tener ningún
problema en que otras personas
asuman la responsabilidad de su

REPORTAJE
& LA GOMERA
OCT-NOV 2023
39
custodia cuando la Morenita de
Puntallana recala en cada pueblo
durante su recorrido tradicional.
Entiende que es un sentimiento
compartido de devoción y fe, y como
tal, debe asumirse.
Este sentimiento, asegura Pedro,
se alimenta y crece en cada Bajada,
y “es conmovedor comprobar el
esfuerzo que muchos gomeros y
gomeras, de dentro y fuera de Canarias,
hacen por estar presentes
cada cinco años en su isla y con
su Patrona”.
El fin de la fiesta lo protagoniza
lo Virgen con su regreso al Santuario
en el mes de diciembre,
coincidiendo con su onomástica.
Allí permanecerá, en su entorno
tranquilo y costero, sabedora de
que tendrá que esperar hasta la
cita lustral de 2028, para volver a
bajar de su atalaya y reencontrarse
con los suyos.
Mientras tanto, Puntallana seguirá
siendo su hogar y lugar de
culto, y Pedro, conocido también
como “el guardián de la Ermita”
permanecerá muy cerca de ella,
visitándola cada sábado, domingo
y festivo. Limpiando, pintando y
haciendo que el Santuario de la
Virgen luzca con el máximo esplendor.
Una labor que desarrolla
de forma desinteresada y que le
regala sensaciones y sentimientos,
que no tienen precio. apple
María Domenech
Carlos Brito

CABILDO
& LA PALMA
OCT-NOV 2023
38
SANMAO
LA CONEXIÓN ENTRE CHINA Y LA PALMA
La ciudad de Zhousan, situada en el
noreste de China, albergó en el mes de
octubre una nueva edición de la Conferencia
Internacional de Turismo Insular.
Una cita en la que estuvo presente La
Palma con su producto estrella para el
mercado asiático: la ruta de Sanmao. Y es
que la laureada escritora taiwanesa Echo
Chen, más conocida por el pseudónimo
ya mencionado, posee vínculos con la
Isla Bonita a raíz de una historia tan entrañable
como trágica, en la medida en
que, durante los seis meses que estuvo
viviendo en La Palma, en 1979, sufrió la
pérdida de su marido, el buzo José María
Quero, que falleció ahogado en la costa
de Barlovento.
Es tal la huella que dejó este episodio
en la literata que, de acuerdo con los
investigadores, su obra se vio influenciada
por los sentimientos que brotaron
de ella desde entonces hasta su también
prematura muerte en 1991. Un pasaje
de la historia que fue rescatado en 2018
por el Cabildo de La Palma, y que ha
alcanzado su punto culmen con la visita
de personal técnico de la institución al
gigante asiático para dar a conocer el
itinerario que se ha creado en torno a
esta trama, que recala en localidades
como Santa Cruz o Puntagorda.
En el marco de la Conferencia, las
autoridades de Zhousan han tendido
la mano a La Palma para estudiar un
posible hermanamiento cultural de
ambos territorios, lo que da pie a futuras
acciones que van más allá de los
lazos de Sanmao con la denominada
Isla Bonita. Se trata de poner sobre la
mesa acciones de cooperación que enriquezcan
a sendos pueblos por medio
de políticas públicas que se plasmen
en el día a día de los vecinos.
A lo largo de tres días, el coordinador
de la ruta de Sanmao en La Palma y
personal del Servicio de Turismo del
Cabildo, Ángel Sáenz, acudió a distintos
lugares emblemáticos del enclave chino,
participando, además, en conferencias
y ponencias sobre la célebre escritora.
Así, apreció bellezas naturales como la
ruta de las 5 montañas, que comprende
parajes de alto valor paisajístico que
sirvieron de inspiración para muchos
artistas, e igualmente, expuso cómo se
diseñó el recorrido por los principales
sitios donde la autora desarrolló su
vida en Canarias.
Aunque si hubo un momento cumbre
en la visita fue el acto de entrega de
una placa en reconocimiento al trabajo
realizado por las administraciones de
La Palma para prevenir que quede
en el olvido la figura de Echo Chen.
Dicha distinción fue otorgada por la
ministra de Turismo y Cultura de
Zhousan, quien estuvo acompañada
en el acto por la consejera regional
de Dinhai y el director del Premio
Literario Sanmao. Asimismo, estuvo
presente la sobrina de la escritora,
Jessica Chen, y diferentes autoridades
locales.
Posteriormente al viaje, la consejera
de Turismo del Cabildo de La
Palma, Raquel Rebollo, cerró el círculo
colocando el obsequio
en las dependencias de la primera
Corporación.
Sanmao
Sobre la escritora, cabe desatacar que,
con el paso de los años, se ha convertido
en un icono literario y feminista en
China y Taiwán. Sus obras han conseguido
tener millones de seguidores
en el continente, y gracias a gestos
como el emprendido por el Cabildo
de La Palma, su legado se ha vuelto
universal, siendo una figura asiática
de referencia en lo que a cultura se
refiere para Occidente.
En este sentido, no es menos reseñable
que son miles los turistas que,
temporada tras temporada, se interesan
por la ruta de Sanmao en la Isla
Bonita. Una inquietud que se ha hecho
extensiva a las redes sociales del país,
como WeChat, donde La Palma, a través
de su cuenta oficial -que publica post
todas las semanas-, tiene una impor-
EL PROYECTO DE REFORMA ES DE 456.237,48€ A TRAVÉS
DEL PLAN DE COOPERACIÓN CON LOS AYUNTAMIENTOS DEL
CABILDO DE GRAN CANARIA

CABILDO
& LA PALMA
OCT-NOV 2023
39
tante presencia debido a que cada vez
son más los habitantes de China que
descubren el itinerario que, en honor
a Echo Chen, se erige en la otra punta
del planeta.
Un ejemplo de la movilización que ha
provocado el que se ha consolidado como
recurso turístico complementario a los
ya existentes en el territorio insular
es la visita que, hace escasamente un
año, llevaron a cabo dos periodistas
que se desplazaron a La Palma expresamente
para seguir los pasos de la
artista. El reportero estadounidense
Jacob Krushner y la fotógrafa china
Kang-Chun Cheng se desplazaron a La
Palma desde Kenia y pudieron recrear
tanto la felicidad de Sanmao en las
calles de la capital palmera como la
tragedia que se mascó en Barlovento.
Así, acudieron, entre otros puntos, al
cementerio de Santa Cruz de La Palma,
lugar en el que descansan los restos
mortales de Quero y al que asisten
centenares de personas cada año para
depositar sus dedicatorias. “Querida
San Mao, acabamos de viajar al Sáhara
para ver donde ustedes vivieron allá.
Gracias por tu escritura y por haber
compartido tus aventuras con nosotros.
Que descanses en paz”. Ese es el texto
que el norteamericano dejó junto al
nicho del buzo español.
A sus palabras se suman las de Kang-
Chun, que puso en valor el legado de
la taiwanesa a nivel internacional:
“Tu historia es bastante nueva para
mí, pero ya se ha convertido en una
poderosa fuerza. Es muy inspirador
cómo influye en el mundo y en mi
propia vida”.
La ruta
En el mapa de la ruta de Sanmao,
disponible en las oficinas de turismo
y en la página web de Visit La
Palma, se describe la vida de ambos
en la sociedad palmera de finales de
los años 70. Se invita, además, a
realizar “un recorrido que San
Mao describió especialmente en
su libro Diarios de las Canarias,
pero que también sobrevive aún
en el recuerdo de quienes la
conocieron y compartieron
su vida con ella”.
El itinerario arranca en
el 306 de los Apartamentos
Rocamar, inmueble
que “fue el hogar del matrimonio
Quero-Chen”,
para luego recalar en el
Castillo de Santa Catalina,
enclave ubicado frente al bar
Boxes de Santa Cruz, que San
Mao frecuentaba. “El antiguo
convento franciscano, convertido en
Museo Insular”, es la tercera parada
de este tour, puesto que alberga
una exposición permanente sobre la
literata. Y en cuarto lugar, se halla
la calle Anselmo Pérez de Brito, que
acogía la oficina de la empresa que
contrató al malogrado buzo.
A continuación, el visitante puede
trasladarse a los Balcones en flor,
“rincón singular frente al mar” que
“formaba parte de la vida diaria” de
la pareja, o al mercado de abastos,
donde compraban los insumos. La
segunda mitad de la ruta la conforman:
la Plaza de España, en la que la
taiwanesa jugaba con los hijos de sus
amigos; la Casa Emblemática Santo
Domingo, que fue durante un corto
periodo habitada por Quero; la Ermita
de San Telmo, desde donde divisaban
el mar; la vivienda Camacho-Cáceres,
familia que se esmeró en consolar a
Echo; el cementerio municipal, y,
por último, el edificio de Correos,
punto exacto en el que San Mao se
reunió con sus padres. apple

MUNICIPIOS
& SANTA CRUZ DE LA PALMAh
OCT-NOV 2023
42
Se constituye el Consejo
Rector de la Bajada de la
Virgen para dar inicio a la
organización de las Fiestas
Lustrales 2025
El salón de Plenos acogió el pasado jueves, 20 de octubre,
el primer encuentro de este organismo actualizado con los
representantes del actual mandato municipal para celebrar
en Santa Cruz de La Palma “la Bajada de la Virgen más
esperada de su historia”

MUNICIPIOS
& SANTA CRUZ DE LA PALMAh
OCT-NOV 2023
43
El Consejo Rector del Organismo
Autónomo de la Bajada de la Virgen
quedó constituido el pasado
jueves, 20 de octubre, en una sesión
celebrada en el salón de plenos del
Ayuntamiento de Santa Cruz de La
Palma para comenzar a trabajar en
la organización de las Fiestas Lustrales
2025.
Este grupo institucional y multidisciplinar
queda presidido por el
alcalde de Santa Cruz de La Palma y
presidente del Consejo Rector, Asier
Antona, y como vicepresidente, el
primer teniente de alcalde y concejal
de Fiestas, Raico Arrocha; los ediles
Saray González, Juan Guerra, Omaira
Pérez, Alberto Jesús Perdomo,
Juan José Neris y Maeve Sanjuán,
actúan como vocales en representación
de la Corporación local.
Igualmente conforman el nuevo
Consejo Rector: Juan Ramón Felipe,
en representación del Cabildo de La
Palma; Antonio Acosta, director general
de Costas y Gestión del Espacio
Marítimo del Gobierno de Canarias;
Luis Martín Herrera, presidente de
la Sociedad Económica Amigos del
País; Pedro Ferreiro, representando
a las Asociaciones Empresariales de
Santa Cruz de La Palma; Isabel Santos,
del Foro Cívico, actuando como
suplente Mauro Fernández; Beatriz
González, representante del sector
turístico de Santa Cruz de La Palma,
actuando como suplente Dácil Pérez;
y José Francisco Concepción Checa,
en representación eclesiástico de la
Diócesis Nivariense y párroco de la
Iglesia Matriz de El Salvador.
Este acto contó, además, con la
presencia como invitados del cronista
oficial de Santa Cruz de La Palma,
Manuel Poggio, y del historiador del
arte de la concejalía de Patrimonio
del Ayuntamiento capitalino, Víctor
Correa, y en calidad de secretaria
general del Consistorio, Noelia Lorenzo
y como interventor-tesorero,
Miguel A. Aznárez.
El alcalde de Santa Cruz de La Palma,
Asier Antona, intervino agradeciendo
a todas las personas su voluntad
y predisposición para trabajar de
forma conjunta y consensuada en “la
celebración de las Fiestas Lustrales
2025, las más esperadas y deseadas
de la historia de la Bajada de la Virgen”
después de que “la pandemia
por COVID-19 impidiera festejar en
2020 esta manifestación cultural que
es seña de identidad de la población
palmera”.
En el orden del día se comenzó a
diseñar un borrador del calendario
de los principales actos que se desarrollarán
en 2025, con el fin de iniciar
a la mayor brevedad posible la
logística necesaria para que la Bajada
de la Virgen pueda desarrollarse
con éxito. apple

OCT-NOV 2023
44
EL XXIII ENCUENTRO DE BREÑUSCOS EN TENERIFE FUE UNA LECCIÓN
DE COHESIÓN SOCIAL Y DE COMPORTAMIENTO INTERGENERACIONAL
El contacto humano es Salud mental
Jonathan de Felipe Lorenzo
Alcalde de Breña Alta
En la era de las redes sociales,
de los mails, de las aplicaciones,
de las pantallas y
de la inteligencia artificial,
vemos datos dónde la salud mental
se resiente en nuestra sociedad.
No seré yo el que diga que hay una
relación directa con estas nuevas
tecnologías, ya que haría intrusismo
profesional, y además podría
ser calificado de “enterao de la
caja del agua”. Esto lo dejo para
los expertos, y los que dedican
gran parte de su tiempo a estudiar
sobre esta rama de la salud,
tan infinita.
El pasado fin de semana, estuvimos
en el XXIII Encuentro de
Breñuscos, y para el que no lo conozca,
digo de forma somera, que
se trata de un viaje a Tenerife que
hacemos un grupo de personas
de Breña Alta, para visitar a algunos
Breñuscos que un día, por
un motivo u otro, trasladaron su
residencia a Tenerife.
Desde que parte la expedición en
La Palma, ya se puede observar
cómo se hace equipo, se cohesiona
la Sociedad y se hace pueblo.
He tenido la ocasión de palpar
el fundamento de las relaciones
personales en las miradas de
melancolía, de cariño, de ansias
de compartir momentos alegres,
pero en comunidad, juntos.
Las visitas y los traslados en
guagua, son auténticos foros de
encuentro. Este año nos recibía
San Miguel de Abona, su Alcalde
-Arturo- y la Concejal de Cultura
-Pilar-, arropándonos y poniendo
su Municipio a disposición, y

MUNICIPIOS
& BREÑA ALTAi
OCT-NOV 2023
45
las caras y los gestos de los Breñuscos
evaporaban gratitud. Los
paseos por la ciudad de los adelantados
del Domingo, que este
año coincidió con la feria del Libro
es un momento de reflexión y en
el que sientes que estás con los
tuyos, con la Comunidad que le
debemos a nuestros antepasados
y que tenemos la obligación de
dejar a nuestros sucesores.
Pude percibir que el “estar pendiente”
alegra. Que las personas
mayores no necesitan tanto un
bastón como una mirada o una
mano tendida. Que los jóvenes
encuentran también motivación
en espacios compartidos con mayores.
Pude observar que preguntar
a alguien simplemente,
si descansó la noche anterior, es
un motivo de esperanza. Cosas
que no cuestan y valen mucho.
Muchos de los que fueron, habían
sobrevivido a guerras, a migraciones
difíciles, a pandemias, a
la Tragedia del Llanito, a perder
gran parte de su familia, a enfermedades,
y encontraban el momento
de sonreír, al interactuar.
La sonrisa como símbolo de gratitud
por el hecho de estar.
En las calles paseaban jóvenes
que no se hablaban y que miraban
móviles con gesto apático. Una
Sociedad triste teniéndolo todo, y
sin importarle estar, frente al que
lo pierde todo y agradece el estar.
Pude deducir el poder de mirarse
a la cara. Vi en la comida de Tegueste
jóvenes reír compartiendo
con los mayores, ¡incluso en un
sorteo de CD’s!. Y pude ilusionarme
al saber que hay esperanza, si
recogemos el testigo con gratitud
para entregarlo con generosidad,
mientras nos escuchamos, nos apoyamos,
nos regalamos lo más valioso;
Cariño y atención. El contacto
humano es salud mental. Así se ha
hecho Villa, entre todos, porque
seguimos creyendo que la Sociedad
y Breña Alta son sus personas.
Agradezcamos estar, mientras
compartimos y escuchamos al
otro. Cada uno podemos poner
una tirita, y entre todos podemos
curar.

La Concejalía de Promoción
Económica y Turismo del
Ayuntamiento de Arucas,
celebrará la tercera edición
del “Showroom Arucas
es arte”, Proyecto de
dinamización empresarial,
cofinanciado en un 75% por
la Consejería de Presidencia
del Cabildo de Gran Canaria
Este año como novedad se celebrará
en la “Casa Quintanilla” los días 3, 4
y 5 de noviembre. Esta casa solariega
situada en el número 5 de la costa
de Quintanilla, a quince minutos de
la capital de la isla, fue escenario de
conversaciones y encuentros relacionados
con la vida diaria de las familias
que allí habitaban y trabajaban
en la actividad agraria vinculada a
la producción del plátano canario y
ganadera.
En la actualidad, esta casa familiar
conocida también como la casa de “Tía
Paca”, ha sido restaurada dando vida
a esta propiedad, con fidelidad a sus
orígenes y el primer fin de semana
de noviembre, se convertirá en lugar
de encuentro de diferentes empresas,
un escaparate de diseñadores canarios,
de moda textil y complementos,
cosmética, joyería, artesanía, decoración,
etc., así como la realización de
diferentes talleres exclusivos, dónde
podrá participar toda la familia.
Para amenizar la jornada, habrá actuaciones
musicales, como la violinista
Regina Schinglerova, la banda
de rock and roll The Cavalliers, los
saxofonistas Neftalí Robaina y Marta
Appinie, así como la participación de
Juan Martín y Martín Serrini, artistas
que realizarán su obra en vivo,
incentivando las compras y promocionando
el municipio como destino
artístico-comercial.
Los asistentes al evento, tendrán
disponibilidad de parking gratuito y
se intensificará el horario de las líneas
103-105-116-117-213-215-325 de la
empresa Global.
El viernes día 3 de noviembre, se
abrirán las puertas a las 16:00 horas
hasta las 20:00h , el sábado 4
de noviembre dese las 10:00 h hasta
las 20:00 h y el domingo de 10:00 a
15:00 h.
Puedes seguirnos a través de las
redes sociales Facebook e Instagram,
arucasesarte.

GASTRONOMÍA
& SIDRA NATURAL
OCT-NOV 2023
48
MANZANA REINETA Y SIDRA EN CANARIAS
del CSIC y la propia ULPGC,
junto a otras instituciones
peninsulares, se acordó impulsar
una denominación de
origen canaria para la sidra
y promover un conjunto de
acciones para su promoción.
Las manzanas son muy beneficiosa
para nuestra salud,
entre otras cosas, porque son
ricas en sustancias fitoquímicas
y antioxidantes y ayudan
a reducir los niveles de
azúcar en sangre. Uno de los
fitoquímicos es la quercetina,
que previene los problemas
cardiovasculares y algunas
enfermedades inflamatorias
como la artritis. Contiene vitaminas
del grupo B (B1, B2 y
B6), vitamina C, fósforo, potasio
y calcio La manzana, a
Uno está acostumbrado
a leer que un queso canario,
un vino, una miel o una
lubina ganen premios gastronómicos,
pero que este
reconocimiento se lo lleve
una sidra nos sorprende y
parece más inverosímil. Este
producto, que, efectivamente
está cosechando importantes
y numerosos trofeos
nacionales e internacionales,
empezó en las islas con
iniciativas auspiciadas por
algunos municipios como el
de Valleseco inicialmente,
y, más tarde, el del Sauzal.
La sidra es característica de
Asturias y, en general, del
norte peninsular (Galicia
y el País Vasco), pero también
de otros países como
Francia, Gran Bretaña, Irlanda,
Finlandia, Bélgica,
Alemania, Estados Unidos y
Canadá. Francia es el principal
productor mundial (en
Normandía y Bretaña), junto
a Gran Bretaña, un gran
consumidor, y Alemania. En
España, cuarto productor
mundial, predominan las
sidras tradicionales, en el
resto de países predomina
la industrial o gasificada.
La sidra natural es de fermentación
espontánea, sin
levadura añadida, ya que
utiliza las presentes en la
misma fruta.
La sidra es una de las bebidas
más antiguas de la humanidad,
y su elaboración
va unida con el cultivo de
la manzana. Proviene del
término hebreo “shecar” que
significa “bebida embriagadora”;
derivó en “cisera” o
“sicera”, palabra con la que
designaban los romanos a
aquellos líquidos fermentados,
distintos al vino y
la cerveza. Aunque su apogeo
empezó en la época de
Carlomagno, a principios
del siglo IX, en Francia. La
llegada de los manzanos al
archipiélago canario se
produjo tras la conquista
castellana, extendiéndose
su cultivo en el siglo XVI.
Las islas canarias presentan
unas condiciones de clima
y de suelos excelentes para
el cultivo del manzano, en
Medianías del norte de las
islas occidentales y de Gran
Canaria, dada las altas necesidades
de horas de frío
y de humedad que presenta
el cultivo del manzano. Fue,
no obstante, sólo a principios
del siglo XXI, cuando se
inició la andadura de sidra
de Gran Canaria bajo la denominación
de origen 'Gran
Valle', 'Gran' por Gran Canaria
y 'Valle' por Valleseco,
en su elaboración incluye en
gran mayoría la variedad
de manzana 'reineta de Valleseco'
de 21,000 manzanos
que hay en el municipio. La
sidra canaria es una sidra
natural elaborada de forma
artesanal sin adición de azúcares
y empleando el método
"Champenoise", que consiste
en realizar una primera
fermentación alcohólica en
cuba, y una segunda en botella,
quedando ligeramente
gasificada debido a las
burbujas de CO2 formadas
en la fermentación. Su graduación
alcohólica ronda los
8,5º debido al alto contenido
de azúcares de las manzanas
cultivadas en las ttierras
canarias de secano. En Gran
Canaria hay tres sidrerías
en Valleseco, en Tenerife
dos y una en La Palma.
Canarias presenta una
superficie cultivada de 320
hectáreas, 125 en Gran Canaria,
107 en Tenerife, 50 en
La Palma, 24 en el Hierro y
13 en La Gomera.
Fundamentalmente
se cultiva en medianías,
a unos 800
metros de altitud, siendo
la reineta la clase mente predominante para
clara-
su elaboración y, en menor
proporción, la pajarita. Para
que se hagan una idea, esta
superficie supone casi el 14%
de la superficie cultivada
de manzana para sidra en
España, solo por detrás de
Galicia y Asturias, pero por
delante del País Vasco y Navarra.
Además, inicialmente
se aprovechaban manzanos
semi abandonados cuyos
frutos no se comercializaban.
Una referencia valida
es que se necesita un kilo
y medio de manzanas por
litro de sidra.
En un encuentro reciente
impulsado en Tacoronte
por el Instituto Canario de
Calidad Agroalimentaria
del Gobierno de Canarias,
protagonizado por distintas
instituciones entre las que
estaban representantes de los
ayuntamientos de Valleseco
y el Sauzal, el Cabildo de Tenerife,
el Instituto de Productos
Naturales y Agrobiología
su vez, tiene ácido tartárico y
málico, que ayudan a digerir
mejor las grasas que consumimos.
Por ello se aconseja
comer esta fruta como postre,
ya sea al mediodía o por la
noche. Además, la manzana
sacia nuestro apetito por su
contenido en pectinas, sobre
todo si se consume sin pelar.
Los beneficios de la manzana
sobre la salud no pueden,
sin embargo, extrapolarse
a la sidra, si bien existen
evidencias de las ventajas
sobre el metabolismo lipídico
y de la glucemia, y del
riesgo cardiovascular, de un
consumo moderado de esta
bebida natural que contiene
de 5 a 8,5 grados de alcohol.
Y terminamos con el dicho
“An apple a day keeps the
doctor away” (una manzana
al día mantiene al médico en
la lejanía). apple
Lluís Serra
Majem

SALUD
& BRONQUIOLITIS
OCT-NOV 2023
49
AL REGRESO DE LAS
VACACIONES Y EL
COMIENZO DE UN
NUEVO CURSO, NOS
HEMOS ENCONTRADO
CON OTRA MUY
BUENA NOTICIA, Y
ES QUE ESTE MES
DE OCTUBRE EN
NUESTRO PAÍS, SE VA
A PODER INMUNIZAR
A TODOS LOS
LACTANTES CONTRA
EL VIRUS SINCITIAL
RESPIRATORIO
(VRS) QUE ES EL
CAUSANTE DE LA
BRONQUIOLITIS.
El VRS constituye la principal
causa de infecciones agudas
de las vías respiratorias inferiores
en la población infantil
menor de un año, así como en
la población adulta mayor de
65 años. Según la OMS, es la
segunda causa de muerte por
infecciones en menores de un
año, después de la malaria en
el mundo.
Se denomina bronquiolitis
porque produce una inflamación
a nivel de los bronquiolos,
que son los extremos más
finos de las ramificaciones de
los bronquios. La gravedad es
mayor en los niños mas pequeños,
ya que el dificulta el flujo
de aire a través de los bronquiolos
que a esa edad tienen
un diámetro muy diminuto.
Hasta hace muy poco, sólo
se disponía de un anticuerpo
monoclonal (palivizumab),
que lleva más de 20 años administrándose
a nivel hospitalario
a una población de riesgo
(prematuros y lactantes con
enfermedades cardiacas, pulmonares
o inmunológicas),
como prevención específica
contra el VRS. Tuve la suerte
de participar en varios ensayos
clínicos multicéntricos dónde
se probó su eficacia y efectividad
para estas poblaciones de
riesgo, pero debido a su alto
SEGUIMOS CON
BUENAS NOTICIAS
costo no se consideró adecuado
su uso indiscriminado a todos
los lactantes.
Para la prevención de la
bronquiolitis entre la población
que no era de riesgo, se recomendaba
el uso de mascarilla,
higiene de manos, distanciamiento
interpersonal, ventilación
de espacios cerrados,
etc. y, curiosamente, se comprobó
su efectividad cuando
estas medidas se generalizaron
para el control de la pandemia
de COVID-19, pues durante
esos años disminuyó significativamente
la incidencia de
la bronquiolitis, que volvió
a incrementarse el invierno
pasado con mayor numero y
gravedad de los casos.
En los últimos 20 años, se
VIRUS RESPIRATORIO SINCITIAL
han hecho numerosos ensayos
clínicos con vacunas o con
nuevos anticuerpos monoclonales,
pero no ha sido hasta el
31 de octubre de 2022, cuando
la Comisión Europea autorizó
un nuevo anticuerpo monoclonal,
nirsevimab (Beyfortus),
AstraZeneca, comercializado
en España por Sanofi, para la
prevención de la enfermedad
de las vías respiratorias inferiores
producida por VRS en
neonatos y lactantes durante
su primera temporada de exposición
al virus.
En noviembre de 2022, la
Agencia Europea de Medicamentos
(EMA) autorizó su comercialización
en toda la UE
y, las autoridades sanitarias
de nuestro país y el Gobierno
La infección por VRS puede producir
neumonía o bronquiolitis
Aalvéolos y bronquiolos sanos.
Infección por VRS e inflamación de alvéolos y bronquiolos
de Canarias, han optado por
su administración desde esta
temporada.
La pauta aprobada ha sido:
La Comunidad de Canarias,
comienza a administrar el anticuerpo
monoclonal, nirsevimab
(Beyfortus) en la temporada
2023/2024 el día 5 de octubre
de 2023.
INDICACIONES PARA LA
ADMINISTRACIÓN DE
NIRSEVIMAB
GRUPO 1. POBLACIÓN GE-
NERAL: Durante la campaña
2023-24 se indica una dosis de
nirsevimab de forma sistemática
a todos los menores de 6
meses al inicio de la estación
de circulación del VRS, habiendo
que diferenciar entre
los siguientes subgrupos:
- Nacidos entre el 1 de abril
y el 30 de septiembre de 2023,
que no presenten contraindicación,
deben recibir en AP su
dosis de nirsevimab lo antes
posible, pudiéndose extender
su administración hasta el 31
de marzo de 2024, siempre que
haya disponibilidad de dosis.
- Nacidos entre el 1 de octubre
de 2023 y el 31 de marzo
de 2024, serán inmunizados al
nacer, antes de abandonar las
maternidades de los hospitales,
siempre que no presenten
contraindicación para ello.
GRUPO 2. POBLACIÓN IN-
FANTIL DE ALTO RIESGO: A
los individuos con factores de
riesgo que hasta ahora recibían
palivizumab, se les administrará,
en su lugar, nirsevimab
siguiendo los mismos criterios
de indicación.
Con esta campaña se va a
conseguir la disminución de las
infecciones por VRS que causan
bronquiolitis y neumonías
en lactantes, y en los mayores
de 65 años, de forma indirecta
(al disminuir su contagio desde
sus nietos). Se conseguirá
también que los contagiados
que estén inmunizados tengan
menor gravedad y disminuirán
las hospitalizaciones
de los lactantes y su tasa de
mortalidad, con la disminución
consiguiente del impacto
social, económico y la carga
emocional que suponía para
las familias. apple
Eduardo Doménech
Martínez
Catedrático de
Pediatría de la
ULL

GASTRONOMÍA
& TRADICIONES
OCT-NOV 2023
50
Platos que conllevan más tiempo de
elaboración, platos que habitualmente
se les añade legumbres…; buenos platos
para compartir, porque cierto es que
de estos platos siempre salen muchas
raciones para degustar en compañía.
Hoy dirían que es el tupper de la madre
o de la abuela, que el día que hacen
un buen potaje te llaman para decirte:
“pasa por aquí a buscar el potaje”, y
eso suena a gloria, a afectos de hogar.
Un día alguien me contó una maravillosa
historia sobre su madre, y con los
sabores que había crecido. Me refirió
como su madre junto a su tía, tiempo
antes de casarse, había ahorrado para
comprarse un libro de cocina, porque
no sabía cocinar y próximamente se
casaría. Se reunieron y se compraron
a medias ese libro, que resultó ser el
primer libro que escribió Carmen Cabrera,
y lo utilizaron siempre. Tanto
que su hijo me cuenta que la receta
de salsa de tomate, u otras muchas
después de cuarenta años, son tal cual
aparecen en el libro, y que esas recetas
han pasado a él. Aquí, como ven, las
recetas tienen origen y fundamento.
Como Carmen Cabrera existieron otras
mujeres que, con sus propios recursos
en muchas ocasiones, se financiaban
la edición su libro de recetas. Seguro
que si buscamos en casa de nuestros
padres encontraremos algún libro de
Carmen, o de Lola Massieu, Josefina
Mujica, Alvarita Padrón, Doña Tomasa
o de Clemencia Ramos…
Ellas, y muchas otras mujeres, dejaron
por escrito un légalo culinario
para toda la vida. Es cierto que hay
muchas y muchas más recetas, pero
que nunca se identificó a sus autores,
o que bien eran otras personas quienes
firmaban esos libros. Hay que recordar
que eran los pudientes los que escribían
los libros, pero nunca ellos eran
los que estaban en los fogones.
Hoy, gracias a este relato, y como
homenaje a esas sabias mujeres, rescato
para ustedes algunas recetas de
cuchara.
POTAJE DE CARDOS
(Por cardos nos referimos a las varas
de alcachofas que son muy ricos
en el potaje).
1 y 1/2 de cardos, 1/4 kilo de judías,
300 gramos de carne de cerdo salada,
1 y 1/2 kilo de papas, 1 cebolla, 1 tomate,
2 ajos, aceite, azafrán y pimentón.
Las judías y la carne salada se ponen
a remojo por separado el día anterior.
En un caldero hervimos las judías con
agua, añadiendo agua fría cuando hierva
por dos veces. Luego la carne de cerdo
y los cardos (a los cuales habremos
quitado las hebras) partidos en trozos.
Mientras, se prepara una fritura con
aceite, tomate, ajo y pimentón. Al final
la añadimos al caldero con las papas
en trozos, el azafrán, y se deja guisar
hasta que esté a apunto.
Después de hecho se deja reposar.
SOPA DE CARNE
1 y 1/2 kilo de costilla de vaca, 1 y 1/2
kilo de garbanzos, 1 piña, 1 tomate, 1
cebolla, 1 pimiento, 1. zanahoria, azafrán,
sal, hierbahuerto y fideos finos.
Para que la sopa quede más sabrosa,
debe ponerse la carne con el agua fría,
así los jugos de la carne pasan al caldo.
En un caldero con agua ponemos la
carne con sal, la cebolla entera, la piña,
el tomate, 1 pimiento, la zanahoria
entera, la hierbahuerto y el azafrán.
Llega el otoño, y con él
esos sabores de platos
de cuchara, de tiempo al
fuego, de cocciones lentas
y sin prisas, de cosechar
productos diferentes,
donde encontramos esas
castañas, esas nueces,
manzanas, calabazas…
Cuando llegan estos
tiempos, si llegan, parece
que nuestra dieta cambia
y volvemos a tomar la
cuchara como un referente
para ello.
MUJERES ENTRE FOGONES…
Cuando hierva añadimos los garbanzos,
que habrán estado en remojo desde
la noche anterior. Se dejan guisar 1/2
hora en la olla a presión o 1 hora en
el caldero.
Cuando esté guisado, se cuela el caldo
en un caldero, añadimos unos pimpollos
de hierbahuerto, 1/2 pimiento y
los fideos finos. Después de comenzar
a hervir, se deja a fuego medio unos
5 minutos.
Con el sobrante de la carne guisada
se pueden hacer canelones rellenos.
SOPA DE LA VIRGEN
Esta sopa es del Carrizal de Ingenio,
y se hace durante las fiestas de la Virgen
del 15 de agosto.
Caldo de sopa de carne, pimienta
verde, 1 kilo de papas, 1 huevo por
persona, hierbahuerto, canela, un poco
de azúcar y pan algo duro.
En un caldero o en olla de barro se
colocan las papas, el pan en rodajas,
la hierbahuerto, un poco de canela
molida, un poco de azúcar, el caldo y
1 huevo por persona cuando el caldo
ya esté caliente. Se deja a fuego hasta
que las papas estén tiernas.
PUCHERO CANARIO
Ingredientes exactos para cuatro
comensales:
Garbanzas: 100 gr.
Zanahorias: 100 gr.
Chorizo:100 gr.
Costillas de cochino: 500 gr.
Carne de vaca: 500 gr.
Hojas de col: 500gr
Calabaza: 200gr
Batatas: 500gr
Cebolla: 1
Peras coscudas: 2
Papas:4
Piñas de millo: 2
Habichuelas: 350gr
Condimentos:
1 cabeza de ajos
1 puñito de sal
1 fisco de azafrán del país
2 ramitas de perejil
1 jícara de mojo canario
Elaboración
Ponga las garbanzas en remojo, con
media cucharadita de bicarbo-nato,
para que se le ablanden bien.
Meta en el caldero las garbanzas,
vierta un litro de agua y cocínelas durante
diez minutos.
Entonces, añada la carne de vaca,
las costillas de cochino, el chorizo, la
cebolla, las habichuelas, las zanahorias,
las piñas de millo y el siguiente
majado: los ajos, el azafrán (no se olvide
de que antes es bueno quemarlo
un poco en la misma tapa caliente del
caldero), el puñito de sal y las dos ramitas
de perejil. Complete con agua
hasta cubrirlo todo y déle candela un
rato bueno, lo menos veinte minutos.
Cuando se cumpla el tiempo, introduzca
las papas, la batatita (si es muy
gorda, me la corta en dos pedazos), el
trozo de calabaza, las hojas de col y las
dos peras coscudas. Si le falta agua,
ponga más, pero procure tenerla ya
caliente, p' a no asustar al puchero.
Y siga dándole fuego hasta que se
ablande todo. Apártelo y déjelo descansar
un rato para que se amorose,
mientras se preparan los platos, los
cubiertos, el vino, el gofio y el mojo.
Presente las verduras en una hondilla
grande, la carne en otra y el caldo - con
sus tropezones en un lebrillo chiquito,
si lo tuviese. Jínquele gofio al caldo y
amáselo pronto para que no se enfríe,
y rocíelo con un buen mojo verde o colorado,
como más le guste. Mire, para
qué le digo, esto último se llama gofio
y caldo o escaldón y tiene que estar un
poco más duro que el arroz con leche.
Cada comensal se irá sirviendo en su
plato las verduritas, acompañadas de
su correspondiente carne y sus buenas
cucharadas de escaldón.
El vino para acompañar puede ser
tinto o clarete, pero del país, si lo consigue.
Para después del almuerzo, le regalo
una folía:
“El puchero de mi tierra
es un puchero muy fino
pos lleva carne de cerdo
y ninguna de cochino”.
Gracias a todas estas mujeres que nos
enseñaron y nos siguen enseñando a
cocinar. Pero, mi pregunta es ¿Dónde
se pueden encontrar restaurantes con
estos platos? Un puchero canario, un
caldo millo, conejo en adobo, jareas
encebolladas, un potaje de cardos…
Podría seguir y seguir nombrando platos
de nuestros recetarios, pero me
gustaría saber dónde han quedado.
Por favor, entre todos/as: ¡que
no queden en el olvido! apple
Vanessa Santana

REPORTAJE
& TELEVISIÓN
OCT-NOV 2023
51
helicópteros de doble rotor, lo que llevó
a pensar en que el Ejército estaba implicado
y devino en un juicio.
Sirvan estos dos casos como ejemplo de
lo que defendemos aquí, que la carretera
también es un territorio del misterio, y lo
es también aquí, en Canarias. En materia
OVNI, por dejar cerrado dicho asunto, tenemos
en Gran Canaria el llamado Caso
Judith, un episodio acontecido en 1990 en
el que confluyeron las abducciones con
la teletransportación y los inquietantes
visitantes de dormitorio. Judith es un
pseudónimo que oculta la identidad de
una mujer que aseguró toparse, como pocas
personas en Canarias, con lo desconocido.
Su expediente x lo narramos con detalle
en nuestro libro Canarias Territorio
del Misterio, pero para el asunto que nos
ocupa servirá recordar una parte de su
caso, la relativa al incidente que vivió en
una mañana de junio de 1990 a la altura
de La Garita, en la salida de la autopista
en dirección Las Palmas-Telde. Tras en-
Así fue hasta que en 2007 conocí a Pablo,
por entonces taxista en Puerto de la
Cruz, Tenerife, quién afirmaba a cara
descubierta que él había vivido esa experiencia.
Le ocurrió años atrás al regresar
de un servicio de madrugada por la serpenteante
carretera de Icod El Alto, en
Los Realejos. Una mujer con traje largo
color crema caminaba por el margen de
la carretera, dándole el alto. Pablo estimó
que rondaba los cincuenta años y dedujo
que podía ser una partera que regresaba
tras atender una urgencia. Le preguntó
sí podía bajarla al pueblo y se subió en la
parte de atrás. Transcurrido un tramo de
carretera, la mujer le lanzó la inquietante
frase, “tenga cuidado que en esa curva
me maté yo”. Al mirar por el retrovisor
no estaba, y tras detener e inspeccionar
el vehículo, nuestro testigo confirmó que
había sido protagonista de algo inexplicable.
Contar su vivencia le convirtió
en foco de bromas de sus compañeros,
pero eso no le hizo dudar, simplemente,
CARRETERAS
MISTERIOSAS
EN CANARIAS
En esta entrega me propongo hablar de algunos misterios
que tienen a las carreteras de Canarias como escenario.
Inevitablemente, el chiste y chascarrillo se nos brinda en
bandeja, resultando inevitable pensar que hay mucho
fantasma al volante, o que la política en algunas islas
cuenta con el gran Expediente X por resolver que suponen
los atascos y las dolientes colas kilométricas que muchos
ciudadanos sufren a diario.
Una vez pagado el peaje de la broma,
hablemos en serio y pongamos de manifiesto
que la carretera es un territorio en
el que desde la más remota antigüedad
acontece lo enigmático. Lo extraño e insólito,
lo sobrenatural incluso, nos sale
al paso en veredas, caminos y senderos,
trazados que no pocas veces han quedado
marcados en el imaginario popular como
ventanas a otras realidades. Quizá el lector
no haya reparado en ello hasta ahora,
pero es sencillo de visualizar echando
mano de la casuística de los OVNIs, en
la que una parte de los avistamientos
se producen desde el interior de coches
en marcha, a veces en vías secundarias
solitarias, y de cuando en cuando, con
OVNIs que se aproximan tanto que siguen
de cerca a los vehículos, les cortan
el paso o alteran sus motores y luces.
La carretera en estos casos es un actor
necesario, que facilita el desarrollo de la
trama, un argumento que en excepcionales
ocasiones incluye, incluso, presuntas
abducciones o secuestros. En la ufología
internacional hay sonados casos que el
lector interesado y paciente puede documentar
por su cuenta, como la mítica
abducción, con mapas estelares incluidos,
del matrimonio formado por Betty
y Barney Hill, ocurrido en la Ruta 3 por
New Hampshire en septiembre de 1961.
También sobresale el conocido como Incidente
Cash-Landrum, ocurrido el 29 de
diciembre de 1980 en Texas, un encuentro
espectacular con un OVNI con forma
de diamante que produjo quemaduras y
otros trastornos en los tres testigos. El
aparato, muy cercano al vehículo, terminó
siendo escoltado por una veintena de
trar en un extraño banco de niebla pierde
la consciencia y aparece en el mirador de
la Caldera de Los Marteles, a unos 25 km
de distancia. Ella misma intenta encontrar
respuestas, reconstruir los hechos
relativos a cómo había podido conducir
hasta allí, el motivo de su amnesia, etc.
Tiempo después, y resumiendo mucho lo
narrado por la protagonista, la hipnosis
regresiva a la que fue sometida revelaría
como al cruzar la niebla aparecía en
un extraño hangar, equipado con luces
hexagonales y dispositivos tecnológicos.
Observa como la trasladan en una camilla
y la someten a lo que parecen pruebas
médicas. ¿Quiénes? Unos extraños seres
que no parecían humanos.
La mujer de la curva y la cabeza voladora
Quizá el misterio por antonomasia de
las carreteras sea el de la aparición de
la “chica de la curva”, la mítica leyenda
urbana que parece hundir sus raíces en
las “damas blancas”, entes espectrales
femeninos que aparecían en los camino y
puentes desde la baja Edad Media. El esquema
de la chica de la curva es sobradamente
conocido y con presencia en todo
el mundo: una joven es recogida mientras
hace autoestop, y en el transcurso de
un trayecto casi siempre silencioso llega
el sobresalto a través de la advertencia
“cuidamos, en esa curva me mate yo”.
Tras pronunciar esta inquietante frase,
se esfuma del vehículo en marcha. Durante
años pensamos que era sólo, repetimos,
sólo, una leyenda urbana, ya que
los intentos por llegar al origen del caso
que, de cuando en cuando, alguien nos
contaba, llegaban a un callejón sin salida.
Las pesquisas siempre acababan con
testigos ilocalizables y la manida excusa
de que “era el amigo de un amigo”, “un
conocido que ya murió” o un joven que
“vive fuera de Canarias”
contaba lo que había vivido.
Evitando hacer más largo este viaje
por las carreteras del misterio, comparto
un último incidente, dejando para otro
momento las historias de dos carreteras,
una en Gran Canaria (Los Castillos) y
otra en Lanzarote (Tabayesco), en las que
se produce la ilusión visual de un efecto
anti gravitatorio, observándose como lo
que debe bajar por una pendiente, asciende
lentamente. El caso de cierre tiene que
ver con la visión de una cabeza, sólo una
cabeza tal vez decapitada, que impacta
contra el parabrisas de un vehículo en
la autopista TF-1, en dirección al Sur de
Tenerife. Han pasado 35 años de aquel
incidente, que en detalle narramos en
otro de nuestros libros, Canarias Misteriosa.
A la altura del “Puente de la Vela”,
el taxista J.J. Gaspar observa a unos 50
metros de distancia una cabeza flotando
en el aire que termina chocando con su
parabrisas. Para el vehículo y comprueba
que no hay daños ni marcas, algo
imposible por la potencia del impacto.
Aquello no tenía sentido alguno. ¿Habría
sido una ensoñación? Con el tiempo
sabría de la existencia de otro testigo,
y sin él tener conocimiento, recogimos
media docena de encuentros anómalos
en las inmediaciones del lugar. La zona,
al parecer, es propensa a lo extraño. El
epílogo de este caso se produjo en 2013,
cuando al narrar públicamente este incidente
en nuestro programa Crónicas
de San Borondón, una oyente nos
contactó para contarnos que su
suegro había muerto atropellado
en esa zona y encajaba con el aspecto
descrito por nuestro testigo.
¿Casualidad? apple
Jose Gregorio González

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