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Revista OCIO de julio de 2024

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Es tiempo<br />

<strong>de</strong> viajar<br />

La<br />

Cumbrecita,<br />

paraíso en<br />

las alturas.<br />

Tiempo<br />

libre en<br />

niños.<br />

Center <strong>de</strong>portes.<br />

PÁGINA 4 PÁGINA 6<br />

<strong>OCIO</strong><br />

PÁGINA 11<br />

Gastronomía<br />

Turismo<br />

Tiempo Libre<br />

Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong>


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

Suplemento<br />

dominical<br />

<strong>OCIO</strong><br />

Gastronomía I Turismo I Tiempo Libre<br />

pág.<br />

2-3<br />

pág.<br />

4<br />

pág.<br />

5<br />

pág.<br />

6<br />

pág.<br />

7<br />

pág.<br />

8<br />

pág.<br />

9<br />

pág.<br />

10<br />

pág.<br />

11<br />

Ejercicios en invierno.<br />

Redacción Grupo La Verdad.<br />

Es tiempo <strong>de</strong> viajar.<br />

Flamingo Travel.<br />

Libros infantiles imperdibles.<br />

Center <strong>de</strong>portes.<br />

La Cumbrecita, paraíso en las alturas.<br />

Redacción Grupo La Verdad.<br />

Tren Patagónico, <strong>de</strong> regreso.<br />

Flamingo Travel.<br />

Turrón <strong>de</strong> avena <strong>de</strong> la abuela.<br />

Flamingo Travel.<br />

¿Por qué los gatos beben agua <strong>de</strong> la canilla?<br />

Redacción Grupo La Verdad.<br />

Suflé <strong>de</strong> limón.<br />

Redacción Grupo La Verdad.<br />

Tiempo libre en niños.<br />

Center <strong>de</strong>portes.<br />

DEPORTES<br />

entrenamiento<br />

EL FRÍO NO DEBE<br />

SER UN IMPEDIMENTO<br />

PARA CONTINUAR O<br />

COMENZAR CON LA<br />

ACTIVIDAD FÍSICA,<br />

YA QUE TANTO CICLISTAS<br />

COMO RUNNERS PUEDEN<br />

SEGUIR RUTINAS<br />

CON ALGUNAS<br />

RECOMENDACIONES,<br />

COMO PARA CUALQUIER<br />

EJERCICIO.<br />

SOY<br />

<strong>OCIO</strong><br />

HOGAR<br />

AMB


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

<strong>OCIO</strong><br />

3<br />

ENTRE LOS<br />

DEPORTES MÁS<br />

RECOMENDADOS<br />

PARA LLEVAR UNA VIDA<br />

SALUDABLE, TROTAR Y<br />

ANDAR EN BICICLETA<br />

SE DESTACAN POR LAS<br />

POSIBILIDADES QUE<br />

ENTREGAN PARA<br />

REALIZAR UN<br />

ENTRENAMIENTO<br />

CONSTANTE.<br />

Ejercicios en invierno<br />

E<br />

l frío no <strong>de</strong>be ser un impedimento para<br />

continuar o comenzar con la actividad<br />

física, ya que tanto ciclistas como<br />

runners pue<strong>de</strong>n seguir rutinas con algunas<br />

recomendaciones, al igual que<br />

para cualquier tipo <strong>de</strong> ejercicio.<br />

Para ello, compartimos algunos consejos:<br />

1. ELEGIR LOS HORARIOS<br />

CORRECTOS<br />

Evita practicar cuando se registren las temperaturas<br />

más bajas, lo que suce<strong>de</strong> muy temprano en<br />

la mañana o tar<strong>de</strong> por la noche. Así, evitarás enfermeda<strong>de</strong>s<br />

respiratorias <strong>de</strong>rivadas <strong>de</strong>l frío y la<br />

contaminación.<br />

2. HIDRATARSE CORRECTAMENTE<br />

Como este es un factor sensible a las bajas temperaturas,<br />

intenta pesarte antes y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> hacer<br />

<strong>de</strong>porte, así podrás estimar el líquido que pier<strong>de</strong>s<br />

al transpirar. Y, <strong>de</strong> acuerdo con esa evaluación,<br />

establece una estrategia <strong>de</strong> hidratación antes,<br />

durante y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> tu rutina. Generalmente,<br />

se sugiere tomar entre 400 y 500 ml. por hora<br />

<strong>de</strong> ejercicio <strong>de</strong> nivel mo<strong>de</strong>rado o alta intensidad.<br />

3. USAR VESTIMENTA ESPECIALIZADA<br />

Dentro <strong>de</strong> la ropa disponible para hacer <strong>de</strong>porte,<br />

las más recomendadas son las prendas <strong>de</strong> primera<br />

capa para cubrir las piernas y el tren superior.<br />

También las térmicas e impermeables dryfit,<br />

ya que son cómodas y mantienen una temperatura<br />

corporal a<strong>de</strong>cuada.<br />

4. UTILIZAR LAS ZAPATILLAS<br />

ADECUADAS<br />

La mejor <strong>de</strong>cisión es usar el mo<strong>de</strong>lo correcto según<br />

el peso corporal y las condiciones <strong>de</strong>l terreno<br />

don<strong>de</strong> se realizará el entrenamiento, para así disminuir<br />

riesgos <strong>de</strong> lesiones por sobrecarga. Una<br />

buena alternativa es tener 2 pares <strong>de</strong> zapatillas y<br />

usarlos intermitentemente, siendo aconsejable<br />

cambiarlos cada 6 ó 12 meses, <strong>de</strong>pendiendo <strong>de</strong><br />

los kilómetros recorridos.<br />

5. PREVENIR LESIONES<br />

Para evitar daños en músculos, ligamentos y<br />

tendones en las zonas más expuestas, como tobillos,<br />

rodillas y ca<strong>de</strong>ras, <strong>de</strong>be comenzarse la práctica<br />

gradualmente, corriendo pocos kilómetros a<br />

baja intensidad.<br />

También son importantes los ejercicios complementarios<br />

que fortalecen la musculatura y aumentan<br />

la flexibilidad, principalmente <strong>de</strong> las piernas.<br />

6. MANTENER UNA RUTINA<br />

DE ALIMENTACIÓN<br />

Intenta seguir la siguiente regla todo el año: toma<br />

un <strong>de</strong>sayuno equilibrado y liviano con hidratos<br />

<strong>de</strong> carbono como cereales, pan y lácteos, a<strong>de</strong>más<br />

<strong>de</strong> incluir frutas como banana y jugos naturales.<br />

Luego <strong>de</strong> la práctica, es conveniente incluir proteínas<br />

como carnes rojas, pollo, pescados, lácteos o<br />

huevos, ya que ayudarán en la recuperación muscular.<br />

7. PROTECCIÓN DEL SOL<br />

Aunque estemos en semanas invernales, igualmente<br />

es importante utilizar pantallas solares para<br />

proteger el rostro.<br />

8. AVERIGUAR SOBRE LA<br />

CALIDAD DEL AIRE<br />

Practicar <strong>de</strong>porte al aire libre en momentos <strong>de</strong><br />

alta contaminación pue<strong>de</strong> ser perjudicial para tu<br />

salud. Se aconseja evitarlo cuando las condiciones<br />

ambientales no sean favorables.


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

4<br />

<strong>OCIO</strong>


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

<strong>OCIO</strong><br />

5<br />

Libros<br />

LAS VACACIONES<br />

DE INVIERNO SON<br />

UN MOMENTO IDEAL<br />

PARA PROMOVER LA<br />

LECTURA.<br />

infantiles<br />

A<br />

provechar estos días fríos <strong>de</strong> vacaciones<br />

<strong>de</strong> invierno para fomentar<br />

el hábito <strong>de</strong> la lectura en<br />

los más chicos es una opción<br />

que favorece la imaginación y la<br />

creatividad. Aquí, las recomendaciones para<br />

las vacaciones <strong>de</strong> invierno:<br />

1) PERLA, LA SÚPER PERRITA,<br />

DE ISABEL ALLENDE (PENGUIN KIDS)<br />

Con Perla, la súper perrita, Isabel Allen<strong>de</strong> <strong>de</strong>buta<br />

en la literatura infantil pero ahí no termina<br />

esta incursión: este libro es el primero <strong>de</strong><br />

tres títulos ilustrados para chicos que publicará<br />

la best-seller chilena. Con ilustraciones a<br />

cargo <strong>de</strong> la artista californiana <strong>de</strong> origen mexicano<br />

Sandy Rodríguez, la historia tiene gran<br />

cali<strong>de</strong>z. La protagonista <strong>de</strong>l relato es Perla, que<br />

está basada en la propia mascota <strong>de</strong> Allen<strong>de</strong>.<br />

La i<strong>de</strong>a surgió cuando su perrita se enfrentó<br />

valientemente a un perro más gran<strong>de</strong> que intentó<br />

atacarla. Pero esta perrita es especial:<br />

posee superpo<strong>de</strong>res que enseñan a su dueño,<br />

Nico, a <strong>de</strong>fen<strong>de</strong>rse. ¿Cuáles? Ganarse el cariño<br />

<strong>de</strong> todos y rugir como un león.<br />

Cuando Perla <strong>de</strong>scubre que su hermano humano,<br />

Nico Rico, es víctima <strong>de</strong> acoso en la escuela,<br />

<strong>de</strong>ci<strong>de</strong> intervenir para ayudarlo. Este <strong>de</strong>but<br />

literario infantil <strong>de</strong> Allen<strong>de</strong>, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong><br />

imperdibles<br />

traer una historia entrañable, <strong>de</strong>staca la profunda<br />

amistad entre un niño y su mascota, a la<br />

vez que ofrece una conmovedora y encantadora<br />

trama que i<strong>de</strong>ntificará y llenará <strong>de</strong> ternura a<br />

los jóvenes lectores.<br />

2) MOVIMIENTO SORPRESA,<br />

DE JULIO LE PARC (PEQUEÑO EDITOR)<br />

Movimiento sorpresa, <strong>de</strong> Julio Le Parc, es<br />

uno <strong>de</strong> los valiosos libros que se editaron para<br />

chicos en el último tiempo. Publicado por Pequeño<br />

Editor, se trata <strong>de</strong> un álbum que ofrece<br />

un viaje inmersivo por el universo <strong>de</strong> formas y<br />

colores <strong>de</strong>l célebre artista mendocino. Escrito<br />

por Vali Guidalevich, doctora en Artes y Educación<br />

y especialista en Gestión Educativa, el libro<br />

es un recorrido por la biografía <strong>de</strong> Le Parc<br />

y profundiza en su técnica y estilo único para<br />

chicos.<br />

La edición <strong>de</strong> Movimiento sorpresa está llena<br />

<strong>de</strong> colores y se escucha la voz <strong>de</strong> Le Parc<br />

cuando cuenta <strong>de</strong>talles <strong>de</strong> su vida. Pero algo<br />

más: también presenta sus obras y cómo surgieron<br />

las exploraciones que dieron lugar a su<br />

trabajo artístico. Propuestas creativas, como la<br />

realización <strong>de</strong> monocopias en tres pasos, permiten<br />

a los lectores experimentar <strong>de</strong> primera<br />

mano las técnicas <strong>de</strong>l artista. Esta interacción<br />

práctica hace que el libro sea mucho más que<br />

una biografía. Es, más bien, la puerta abierta al<br />

universo <strong>de</strong>l arte y la creación.<br />

El libro se enriquece con elementos interactivos,<br />

incluidos códigos QR que permiten visualizar<br />

vi<strong>de</strong>os <strong>de</strong> las obras en movimiento y un<br />

<strong>de</strong>splegable que <strong>de</strong>spliega la emblemática "Mi<br />

larga marcha". La colaboración virtual entre la<br />

autora en Buenos Aires y Le Parc en París asegura<br />

una experiencia cohesiva y dinámica que<br />

fascinará a lectores <strong>de</strong> todas las eda<strong>de</strong>s.<br />

3) LA SIESTA, DE DANIELA LÓPEZ<br />

CASENAVE<br />

(FONDO DE CULTURA ECONÓMICA)<br />

Editado por el Fondo <strong>de</strong> Cultura Económica,<br />

La siesta relata la historia <strong>de</strong> una niña que, <strong>de</strong><br />

vacaciones en la playa con su familia, <strong>de</strong>sobe<strong>de</strong>ce<br />

la or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> su madre <strong>de</strong> dormir la siesta.<br />

La protagonista, atraída por el sol y la naturaleza,<br />

<strong>de</strong>ci<strong>de</strong> aprovechar el tiempo libre explorando<br />

el jardín, don<strong>de</strong> <strong>de</strong>scubre plantas, insectos<br />

y pájaros.<br />

Escrito e ilustrado por Daniela López Casenave,<br />

este tierno libro es i<strong>de</strong>al para lectores<br />

inquietos que prefieren jugar antes que dormir.<br />

La narración captura la curiosidad y el espíritu<br />

aventurero <strong>de</strong> los niños, ofreciendo una encantadora<br />

historia que resalta la alegría y las sorpresas<br />

<strong>de</strong>l mundo exterior.


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

6<br />

<strong>OCIO</strong><br />

La Cumbrecita,<br />

EL PINTORESCO<br />

PUEBLO PEATONAL<br />

EN EL VALLE DE<br />

CALAMUCHITA<br />

ENAMORA EN TODA<br />

ÉPOCA DEL<br />

AÑO.<br />

paraíso en las alturas<br />

E<br />

n el corazón <strong>de</strong> las sierras cordobesas,<br />

La Cumbrecita es uno <strong>de</strong><br />

los <strong>de</strong>stinos turísticos más encantadores<br />

<strong>de</strong> la Argentina. Este pequeño<br />

pueblo, fundado en 1934<br />

por una familia <strong>de</strong> inmigrantes alemanes, ofrece<br />

un ambiente único, don<strong>de</strong> la naturaleza y la<br />

tranquilidad son protagonistas.<br />

La herencia centroeuropea se refleja en la arquitectura<br />

y la gastronomía. También en el or<strong>de</strong>n<br />

y el silencio (sobre todo fuera <strong>de</strong> temporada),<br />

aunque buscan que se extienda todo el<br />

año ya que es <strong>de</strong>nominado “pueblo peatonal”.<br />

Cuando uno llega <strong>de</strong> visita, el auto <strong>de</strong>be <strong>de</strong>jarse<br />

en la entrada, <strong>de</strong>l otro lado <strong>de</strong>l río Del Medio,<br />

y mediante un micro (o a pie) recorre un<br />

par <strong>de</strong> kilómetros para ingresar a la villa. Durante<br />

el día, sólo pue<strong>de</strong>n entrar motorizados<br />

aquellos que tengan reservas <strong>de</strong> alojamiento,<br />

con la condición <strong>de</strong> <strong>de</strong>jar el vehículo en el estacionamiento,<br />

y los propietarios, sólo para entrar<br />

y salir <strong>de</strong>l pueblo.<br />

Esta joya ecoturística tiene una reminiscencia<br />

a los pequeños poblados germanos <strong>de</strong>l siglo<br />

XV, con calles <strong>de</strong> arena y ripio, construcciones<br />

con techos <strong>de</strong> tejas a dos aguas, mucha<br />

piedra y ma<strong>de</strong>ra en sus apliques y <strong>de</strong>talles, como<br />

también en toda su cartelería y señalética.<br />

Algo común, en realidad, en todas las localida<strong>de</strong>s<br />

<strong>de</strong> la región <strong>de</strong> Calamuchita. Su tendido<br />

eléctrico es renovable, las aguas son tratadas y<br />

reutilizadas, cuenta con una planta <strong>de</strong> tratamiento<br />

cloacal y sistemas para recoger el agua<br />

en pozos y se reciclan plásticos, vidrios y metales<br />

en una instalación a pocos kilómetros <strong>de</strong>l<br />

casco. La basura orgánica, en general, se transforma<br />

en compost para las huertas.<br />

La recorrida a pie empieza por la entrada al<br />

pueblo y lo atraviesa siguiendo la calle principal<br />

hasta la casa <strong>de</strong> té Liesbeth, tras el arroyo<br />

Almbach. En el centro geográfico <strong>de</strong>l pueblo<br />

está la Plaza <strong>de</strong>l Ajedrez, un tablero <strong>de</strong> ajedrez<br />

gigante con esculturas en hierro como piezas.<br />

Y a mitad <strong>de</strong> camino, subiendo una escalera se<br />

llega hasta la pequeña Capilla ecuménica,<br />

construida en 1967, con su curiosa fachada <strong>de</strong><br />

estilo nórdico. En su interior hay una valiosa talla<br />

<strong>de</strong> la Virgen María traída <strong>de</strong> Baviera.<br />

Poco más arriba se encuentra la pintoresca<br />

fuente <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> lapacho, construida<br />

como regalo para el fundador <strong>de</strong>l pueblo<br />

en 1942.<br />

En la parte superior tiene una campana,<br />

pensada en su momento como alarma para<br />

emergencias o en caso <strong>de</strong> incendios en la zona.<br />

Mientras que otro atractivo es El Castillo, una<br />

pequeña construcción i<strong>de</strong>ada por Erwing Müller<br />

en los años ’40, con símbolos y escudos<br />

grabados en la ma<strong>de</strong>ra y en la piedra <strong>de</strong> sus<br />

pare<strong>de</strong>s. Cuentan que este hombre vivió allí, en<br />

una <strong>de</strong> las partes más altas <strong>de</strong> las sierras, y tenía<br />

un sistema <strong>de</strong> códigos (un mástil con una<br />

ban<strong>de</strong>ra ver<strong>de</strong> y otra roja) para comunicar su<br />

estado <strong>de</strong> salud (y humor) a los vecinos.<br />

Si bien el agua es fría, <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> una larga<br />

caminata, muchos optan por un chapuzón. Para<br />

ello hay diferentes espejos <strong>de</strong> agua. Uno <strong>de</strong><br />

los más codiciados es La Cascada, un hermoso<br />

salto <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> 14 metros que se precipita sobre<br />

una especie <strong>de</strong> pileta natural <strong>de</strong> cinco metros<br />

<strong>de</strong> profundidad.<br />

Obviamente no es una experiencia para cualquiera,<br />

ya que es necesario saber nadar si uno<br />

preten<strong>de</strong> <strong>de</strong>splazarse en el agua y disfrutar <strong>de</strong>l<br />

entorno <strong>de</strong> natural. Un <strong>de</strong>talle no menor: para<br />

llegar hasta esta zona hay que hacer una caminata<br />

<strong>de</strong> 20 minutos por un sen<strong>de</strong>ro con cierta<br />

dificultad. Abuelos, embarazadas o niños pequeños,<br />

mejor abstenerse.<br />

De más fácil acceso y también muy lindo para<br />

sentarse a <strong>de</strong>scansar o disfrutar <strong>de</strong>l agua, es<br />

La Olla, un balneario sobre el arroyo Almbach.<br />

En medio <strong>de</strong>l bosque <strong>de</strong> coníferas, el salto <strong>de</strong><br />

agua cae sobre otra especie <strong>de</strong> pileta natural<br />

<strong>de</strong> más <strong>de</strong> seis metros <strong>de</strong> profundidad. A diferencia<br />

<strong>de</strong> La Cascada, si bien es una zona rocosa,<br />

hay otros espacios para compartir con los<br />

más pequeños que no son tan peligrosos y<br />

don<strong>de</strong> uno pue<strong>de</strong>, aunque sea, meter los pies.<br />

En tanto, unos metros más a<strong>de</strong>lante en el camino,<br />

está el Lago <strong>de</strong> las Truchas, otro espejo<br />

<strong>de</strong> agua que muchos utilizan para <strong>de</strong>scansar<br />

bajo la sombra <strong>de</strong> una planta.


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

<strong>OCIO</strong><br />

7<br />

LA HISTÓRICA<br />

FORMACIÓN VUELVE A<br />

CIRCULAR. EL SERVICIO<br />

ESTABA SUSPENDIDO<br />

DESDE ENERO <strong>2024</strong>.<br />

RECORRE LA PROVINCIA<br />

DE RÍO NEGRO, DE LA<br />

CORDILLERA HASTA<br />

LA COSTA.<br />

-<br />

Tren<br />

Patagonico<br />

E<br />

l Tren Patagónico que recorre la provincia <strong>de</strong> Río Negro <strong>de</strong> punta<br />

a punta conectando San Antonio Oeste con Bariloche, volverá<br />

a funcionar otra vez.<br />

Este servicio fue suspendido en enero, cuando la gobernación<br />

<strong>de</strong> Río Negro advirtió que no estaba garantizada la seguridad<br />

<strong>de</strong> los pasajeros.<br />

Los pasajes ya están a la venta en la página web <strong>de</strong> Tren Patagónico, en<br />

las boleterías <strong>de</strong> la estación y agencias <strong>de</strong> viajes habilitadas.<br />

El tren partirá todos los viernes a las 20 <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la estación <strong>de</strong> San Antonio<br />

Oeste y llegará a la estación <strong>de</strong> Bariloche al día siguiente a las 9.53. El recorrido<br />

inverso se hará los domingos. Saldrá <strong>de</strong> la Cordillera a las 17 y llegará a<br />

la costa rionegrina a las 7.14 <strong>de</strong>l lunes.<br />

Tendrá capacidad para 180 pasajeros, pero se irán sumando coches con el<br />

correr <strong>de</strong> los meses. Para hacer el viaje lo más cómodo posible – es un viaje<br />

<strong>de</strong> 14 horas aproximadamente- el servicio se prestará en primera clase económica<br />

la cual incluye asientos cómodos, espaciosos y mullidos, calefacción<br />

central.<br />

También habrá transporte <strong>de</strong> carga y encomiendas y un servicio limitado<br />

<strong>de</strong> transporte <strong>de</strong> vehículos.<br />

<strong>de</strong> regreso<br />

CUÁNTO CUESTA EL TREN PATAGÓNICO<br />

* Para los adultos, el tramo cuesta $ 28.700; para jubilados, $ 22.960 y<br />

para estudiantes y menores <strong>de</strong> 4 a 12, $ 20.090.<br />

* Para resi<strong>de</strong>ntes provinciales, el costo es un poco más económico: $<br />

23.500 para adultos, $ 18.800 para jubilados y $ 16.450 para estudiantes y<br />

menores <strong>de</strong> 4 a 12 años.<br />

* Los menores <strong>de</strong> 3 años no abonan.<br />

LA HISTORIA DEL TREN PATAGÓNICO<br />

El Tren Patagónico es el único tren <strong>de</strong> pasajeros <strong>de</strong> larga distancia que<br />

opera regularmente en esta vasta región <strong>de</strong>l sur <strong>de</strong> Argentina y Chile. Transporta<br />

personas, vehículos y mercancías, y atraviesa un territorio tan épico y<br />

remoto que se pue<strong>de</strong> mirar por la ventanilla durante horas y sólo ver una estepa<br />

marrón y suavemente ondulada que parece no tener fin.<br />

La historia se comenzó a escribir en la época dorada <strong>de</strong>l ferrocarril, que<br />

tuvo lugar durante las primeras décadas <strong>de</strong>l siglo XX. El objetivo <strong>de</strong> su trazado<br />

fue poner a disposición un servicio ferroviario que permita conectar el<br />

Océano Atlántico con la zona cordillerana <strong>de</strong> Río Negro, en una época don<strong>de</strong><br />

cruzar la Patagonia en auto no era habitual y se trataba <strong>de</strong> una travesía cargada<br />

<strong>de</strong> <strong>de</strong>safíos.


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

8<br />

<strong>OCIO</strong><br />

avena<br />

Turrón <strong>de</strong><br />

<strong>de</strong> la abuela<br />

ES UNA DE<br />

ESAS RECETAS QUE<br />

NOS TRANSPORTA A<br />

LA INFANCIA, CON SU<br />

COMBINACIÓN DE CACAO<br />

Y GALLETITAS<br />

SALADAS.<br />

L<br />

as<br />

recetas <strong>de</strong> nuestras abuelas tienen un encanto especial.<br />

El Turrón <strong>de</strong> Quaker es un postre clásico que combina ingredientes simples<br />

para crear un sabor único e irresistible.<br />

En esta guía, te mostraremos cómo preparar este <strong>de</strong>licioso turrón <strong>de</strong> manera<br />

fácil y rápida.<br />

Ingredientes<br />

Para hacer este turrón necesitarás:<br />

2 tazas <strong>de</strong> avena <strong>de</strong> Quaker<br />

1 ½ tazas <strong>de</strong> azúcar<br />

150 gramos <strong>de</strong> manteca<br />

8 cucharadas soperas colmadas <strong>de</strong> cacao<br />

16 cucharadas soperas <strong>de</strong> leche<br />

Galletitas saladas (cantidad necesaria)<br />

PREPARACIÓN<br />

PASO 1<br />

REUNIR LOS INGREDIENTES:<br />

Antes <strong>de</strong> comenzar, asegúrate <strong>de</strong> tener todos los ingredientes listos y medidos. Esto<br />

hará que el proceso sea más fluido y rápido.<br />

PASO 2<br />

COMBINAR Y HERVIR:<br />

Coloca la avena, el azúcar, la manteca, el cacao y la leche en una olla gran<strong>de</strong>. Lleva la<br />

mezcla a fuego mínimo y cocina, revolviendo <strong>de</strong> vez en cuando, durante aproximadamente<br />

5 minutos. Este tiempo es suficiente para que los ingredientes se integren bien y<br />

la avena se cocine ligeramente.<br />

PASO 3<br />

ARMAR POR CAPAS:<br />

Una vez que la mezcla esté lista, retira la olla <strong>de</strong>l fuego. Es importante trabajar rápidamente<br />

mientras la mezcla está caliente para que se esparza bien. En un mol<strong>de</strong>, alterna<br />

capas <strong>de</strong> la mezcla <strong>de</strong> avena con capas <strong>de</strong> galletitas saladas, comenzando y terminando<br />

con la mezcla <strong>de</strong> avena.<br />

PASO 4<br />

ENFRIAR Y SERVIR:<br />

Deja que el turrón se enfríe a temperatura ambiente. Una vez frío, colócalo en el refrigerador<br />

para que adquiera una consistencia firme. Cuando esté bien frío, corta en porciones<br />

y sirve.


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

<strong>OCIO</strong><br />

9<br />

¿Por qué los gatos<br />

beben agua <strong>de</strong> la<br />

L<br />

os gatos no <strong>de</strong>jan <strong>de</strong> sorpren<strong>de</strong>rnos. Ni <strong>de</strong> plantearnos dudas sobre sus muchas veces consi<strong>de</strong>rados<br />

"extraños comportamientos". Y Twitter resulta un reflejo <strong>de</strong> ello: hace unos meses la<br />

red social explotó con ví<strong>de</strong>os graciosos <strong>de</strong> mininos con "problemas con la bebida", tras convertirse<br />

en viral un ví<strong>de</strong>o <strong>de</strong> un gato que bebía <strong>de</strong>l grifo <strong>de</strong>l baño con dificultad, y que acumula<br />

más <strong>de</strong> seis millones <strong>de</strong> reproducciones.<br />

Centenares <strong>de</strong> personas respondieron al hilo compartiendo fotos y ví<strong>de</strong>os <strong>de</strong> sus bigotudos<br />

compañeros <strong>de</strong> vida haciendo exactamente lo mismo: beber <strong>de</strong>l grifo <strong>de</strong>l lavabo o <strong>de</strong> la cocina,<br />

cuando no directamente <strong>de</strong> la bañera. Lo que nos lleva a la siguiente pregunta: ¿por qué tantos<br />

gatos prefieren beber <strong>de</strong>l grifo antes que <strong>de</strong> su cuenco <strong>de</strong> agua? La respuesta, como casi<br />

siempre, tiene su lógica peluda.<br />

RAZONES DE HIGIENE<br />

Para resolver el enigma, primero hay que observar el lugar don<strong>de</strong> está el cuenco<br />

<strong>de</strong> la bebida <strong>de</strong>l gato en casa. Mucha gente coloca su bol <strong>de</strong>l agua justo al lado <strong>de</strong>l<br />

<strong>de</strong> la comida. Resulta que a los gatos les gusta beber y comer en sitios diferentes;<br />

y el motivo es evolutivo: todos los felinos salvajes prefieren evitar el agua que<br />

pueda estar contaminado con restos <strong>de</strong> alimento, esto es, restos <strong>de</strong> la presa<br />

susceptibles <strong>de</strong> no estar en buen estado, como sus intestinos.<br />

Esta estrategia les permite no enfermar, algo importante si uno vive ahí<br />

fuera en la naturaleza y <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> sí mismo para sobrevivir. Todo esto resulta<br />

más sencillo si el felino come y bebe en emplazamientos completamente<br />

distintos. Si pensamos como un gato, encontrar el recipiente<br />

<strong>de</strong>l agua y el <strong>de</strong> la comida juntos, incluso cerca, resulta confuso y<br />

bastante extraño.<br />

Por eso, los cuencos dobles (tan comunes) con un continente<br />

para la comida y otro para la bebida unidos en uno solo no<br />

constituyen una buena i<strong>de</strong>a. Aunque hay mininos que acaban<br />

por ce<strong>de</strong>r y acostumbrarse, incluso para ellos, el simple hecho<br />

<strong>de</strong> ofrecerles recipientes separados, uno para beber y<br />

otro para comer, y mover el bol <strong>de</strong>l agua a otra habitación<br />

logrará que nuestro amigo bigotudo beba mucho más.<br />

EL GATO DEBE BEBER AGUA CON FRECUENCIA<br />

Un gesto sencillo que, sin embargo, pue<strong>de</strong> tener un<br />

gran impacto en la salud <strong>de</strong> nuestro minino:<br />

está <strong>de</strong>mostrado que aumentar su ingesta<br />

<strong>de</strong> agua reduce el riesgo <strong>de</strong> que sufra<br />

una enfermedad en el tracto urinario,<br />

diabetes e incluso aleja el riesgo <strong>de</strong><br />

que aparezcan problemas renales.<br />

No solo ayuda separar el agua,<br />

a<strong>de</strong>más, ofrecer comida húmeda<br />

incluso cocinar algunas recetas<br />

para gatos ricas en<br />

agua resultan <strong>de</strong> gran ayuda.<br />

Pero hay gatos que solo<br />

beben <strong>de</strong>l grifo. Mientras<br />

que algunos felinos acaban<br />

por adaptarse a las extrañas<br />

manías <strong>de</strong> su humano y<br />

beben <strong>de</strong>l cuenco, otros<br />

arrugan los bigotes y se niegan<br />

en redondo, porque lo consi<strong>de</strong>ran<br />

una fuente <strong>de</strong> agua no fiable. Y se disponen<br />

a buscar otros surtidores más aceptables.<br />

LA RAZÓN<br />

ES EVOLUTIVA:<br />

EN LA NATURALEZA,<br />

ESCOGER AGUA<br />

FRESCA FAVORECE SU<br />

SUPERVIVENCIA<br />

canilla?


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

10<br />

<strong>OCIO</strong><br />

Suflé <strong>de</strong><br />

Limon<br />

E<br />

ste riquísimo postre <strong>de</strong> nacido en Francia<br />

es la mejor opción para cualquier día en el<br />

que <strong>de</strong>seen matar el antojo algo dulce.<br />

El suflé es un postre <strong>de</strong> origen europeo y<br />

su nombre proviene <strong>de</strong>l verbo souffler, que significa ‘soplar’. En más <strong>de</strong> una<br />

ocasión, hemos <strong>de</strong>gustado esta preparación incluso <strong>de</strong> almuerzo, ya que se pue<strong>de</strong> optar por usar<br />

verduras. No obstante, como postre es una verda<strong>de</strong>ra fiesta <strong>de</strong> sabores.<br />

Si sos una persona golosa y te apetece cocinar un plato diferente, no <strong>de</strong>jes pasar la oportunidad<br />

<strong>de</strong> hacer este postre que es fácil, <strong>de</strong>licioso y sobre todo muy rendidor. En tan solo unos minutos podrás<br />

disfrutar <strong>de</strong> esta riquísima receta con tus amigos o familiares.<br />

Los ingredientes para este suflé <strong>de</strong> limón son solo cuatro: limones (uno por persona), 3 huevos, 1<br />

cucharada sopera <strong>de</strong> harina y 100 gramos <strong>de</strong> azúcar.<br />

Luego <strong>de</strong> tener todos los ingredientes, es momento <strong>de</strong> poner manos a la obra. Respetando algunos<br />

pasos, menos <strong>de</strong> una hora estarás disfrutando <strong>de</strong>l resultado.<br />

En primer lugar, hay que cortar los limones y vaciarlo exprimiendo hasta la última gota. Esto, con cada<br />

uno, ya que la porción es individual. Después, añadir las yemas <strong>de</strong> los huevos y la harina <strong>de</strong> maíz y <strong>de</strong>jarlo al<br />

baño maría junto con el jugo exprimido.<br />

Mientras tanto, se mezclan las claras <strong>de</strong> huevo con toda la azúcar y una vez que se generó este merengue, se<br />

suma a la crema que <strong>de</strong>jaste en baño maría.<br />

Finalmente hay que rellenar cada limón, calculando que cuando entren al horno no se <strong>de</strong>sbor<strong>de</strong>n. Con 35 minutos<br />

<strong>de</strong> cocción será suficiente para que <strong>de</strong>jes a todos los comensales sin palabras.<br />

Cabe aclarar que po<strong>de</strong>s experimentar si <strong>de</strong>seas con alguna crema o agregado pero como te lo señalamos, estarás<br />

presentado un platillo muy original y envidiable.


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<strong>OCIO</strong><br />

11<br />

Tiempo libre en niños<br />

LA PSICÓLOGA<br />

INFANTIL MARÍA LAURA<br />

LEZAETA ADVIRTIÓ SOBRE<br />

SOBRE LA NECESIDAD DE<br />

NO PAUTAR ACTIVIDADES<br />

EXTRACURRICULARES EN<br />

EXCESO PARA CHICOS<br />

Y CHICAS.<br />

A<br />

pren<strong>de</strong>r a tocar un instrumento,<br />

practicar algún <strong>de</strong>porte, hacer danza<br />

o un curso <strong>de</strong> idiomas... Las activida<strong>de</strong>s<br />

extracurriculares pue<strong>de</strong>n<br />

ser motivo <strong>de</strong> mucho entusiasmo<br />

para los chicos. De hecho, les permiten orientar<br />

y <strong>de</strong>sarrollar otras habilida<strong>de</strong>s e intereses<br />

por fuera <strong>de</strong> los requerimientos <strong>de</strong> la escuela.<br />

Pero, si los chicos son como “esponjitas” y<br />

apren<strong>de</strong>n a una velocidad pasmosa, un exceso<br />

<strong>de</strong> ocupaciones complementarias pue<strong>de</strong> ser<br />

contraproducente. Así lo advierte la psicóloga<br />

infantil María Laura Lezaeta: “Nos suce<strong>de</strong> a<br />

menudo que les sobreexigimos que cumplan<br />

con todas las activida<strong>de</strong>s y <strong>de</strong>beres <strong>de</strong> la escuela,<br />

generando en algunos casos que los chicos<br />

se vean inmersos en situaciones <strong>de</strong> estrés”.<br />

La especialista reivindica la importancia <strong>de</strong>l<br />

tiempo libre. “Cuando los chicos y adolescentes<br />

se ven inmersos la mayor parte <strong>de</strong>l tiempo<br />

en activida<strong>de</strong>s guiadas por horarios, espacios y<br />

personas externas a ellos, su atención, energía<br />

y tiempo suelen estar enfocadas en el afuera,<br />

no teniendo la posibilidad <strong>de</strong> espacios <strong>de</strong> tiempo<br />

libre en los que puedan mirar hacia a<strong>de</strong>ntro<br />

y bucear en experiencias que les permitan poner<br />

a prueba su creatividad, su imaginación”.<br />

Es que, <strong>de</strong> acuerdo con Lezaeta, para los chicos<br />

a veces es importante po<strong>de</strong>r “surfear las<br />

olas <strong>de</strong>l aburrimiento” y preguntarse por sí<br />

mismos cuáles son sus intereses, no sólo obe<strong>de</strong>cer<br />

a los adultos cuando respon<strong>de</strong>r "porque<br />

yo lo digo" u otras imposiciones.<br />

El tiempo libre no sólo fomentaría un espacio<br />

<strong>de</strong> reflexión para ellos, sino que les resulta<br />

beneficioso a nivel físico y emocional porque<br />

se generan “momentos que les permiten <strong>de</strong>scubrir<br />

lo que les gusta, lo que tienen ganas <strong>de</strong><br />

hacer”, interrogantes que contribuyen a <strong>de</strong>sarrollar<br />

y consolidar su i<strong>de</strong>ntidad, explica la especialista.<br />

TIEMPO LIBRE<br />

La prioridad <strong>de</strong> la agenda escolar también<br />

representa un buen ejercicio para poner en<br />

práctica herramientas <strong>de</strong> gestión <strong>de</strong> tiempo,<br />

pero sin excesos. Así como enseñamos disciplina<br />

y compromiso, es importante propiciar espacios<br />

<strong>de</strong> recreación y ocio, dice Lezaeta.<br />

Al referirse a los adultos la psicóloga infantil<br />

les recomienda que “no sólo tenemos que<br />

aten<strong>de</strong>r la ‘agenda escolar’ <strong>de</strong> nuestros hijos,<br />

sino tener presente que está en nuestras manos<br />

la enorme oportunidad <strong>de</strong> propiciarles espacios<br />

y momentos <strong>de</strong> tiempo libre para que<br />

puedan disfrutar <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s que <strong>de</strong>seen al<br />

aire libre, juntarse con amigos, tener momentos<br />

en familia para charlar”.<br />

Lezaeta <strong>de</strong>scribe tres beneficios para niñas,<br />

niños y adolescentes <strong>de</strong> contar con tiempo libre<br />

y "poner en pausa" las obligaciones.<br />

1. EN LOS RATOS LIBRES SE LIBERA TEN-<br />

SIÓN Y ESTRÉS<br />

La especialista <strong>de</strong>staca el tiempo <strong>de</strong> ocio y<br />

los juegos son recursos valiosos para bajar los<br />

niveles <strong>de</strong> tensión, pues promueven experiencias<br />

<strong>de</strong> disfrute, sensaciones placenteras. Si<br />

hubo episodios <strong>de</strong> estrés o jornadas escolares<br />

muy <strong>de</strong>mandantes, estas activida<strong>de</strong>s son i<strong>de</strong>ales<br />

para chicos y adolescentes.<br />

Lezaeta también señala activida<strong>de</strong>s que se<br />

realicen sin el uso <strong>de</strong> pantallas. Disponer <strong>de</strong><br />

tiempo para caminar, hacer ejercicios <strong>de</strong> respiración<br />

y relajarse es un gran valor que transmitimos<br />

a los más chicos.<br />

2. EN LAS ACTIVIDADES DE RECREACIÓN<br />

SE DESARROLLAN Y AFINAN LAS HABILIDA-<br />

DES SOCIALES<br />

"El tiempo libre les permite poner en práctica<br />

el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> habilida<strong>de</strong>s socioemocionales<br />

que son esenciales para la vida —dice Lezaeta—.<br />

Cuando comparten tiempo <strong>de</strong> ocio<br />

con otras personas, ya sea un par o un adulto,<br />

tienen que valerse <strong>de</strong> <strong>de</strong>strezas y habilida<strong>de</strong>s<br />

sociales para vincularse con los <strong>de</strong>más, como<br />

por ejemplo: compartir objetos personales, escuchar<br />

al otro, resolver conflictos".<br />

En resumen, ponen en práctica habilida<strong>de</strong>s<br />

sociales que, en palabras <strong>de</strong> la especialista, son<br />

fundamentales "para su crecimiento y <strong>de</strong>sarrollo<br />

socioemocional".


Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />

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<strong>OCIO</strong>

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