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Es tiempo<br />
<strong>de</strong> viajar<br />
La<br />
Cumbrecita,<br />
paraíso en<br />
las alturas.<br />
Tiempo<br />
libre en<br />
niños.<br />
Center <strong>de</strong>portes.<br />
PÁGINA 4 PÁGINA 6<br />
<strong>OCIO</strong><br />
PÁGINA 11<br />
Gastronomía<br />
Turismo<br />
Tiempo Libre<br />
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong>
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
Suplemento<br />
dominical<br />
<strong>OCIO</strong><br />
Gastronomía I Turismo I Tiempo Libre<br />
pág.<br />
2-3<br />
pág.<br />
4<br />
pág.<br />
5<br />
pág.<br />
6<br />
pág.<br />
7<br />
pág.<br />
8<br />
pág.<br />
9<br />
pág.<br />
10<br />
pág.<br />
11<br />
Ejercicios en invierno.<br />
Redacción Grupo La Verdad.<br />
Es tiempo <strong>de</strong> viajar.<br />
Flamingo Travel.<br />
Libros infantiles imperdibles.<br />
Center <strong>de</strong>portes.<br />
La Cumbrecita, paraíso en las alturas.<br />
Redacción Grupo La Verdad.<br />
Tren Patagónico, <strong>de</strong> regreso.<br />
Flamingo Travel.<br />
Turrón <strong>de</strong> avena <strong>de</strong> la abuela.<br />
Flamingo Travel.<br />
¿Por qué los gatos beben agua <strong>de</strong> la canilla?<br />
Redacción Grupo La Verdad.<br />
Suflé <strong>de</strong> limón.<br />
Redacción Grupo La Verdad.<br />
Tiempo libre en niños.<br />
Center <strong>de</strong>portes.<br />
DEPORTES<br />
entrenamiento<br />
EL FRÍO NO DEBE<br />
SER UN IMPEDIMENTO<br />
PARA CONTINUAR O<br />
COMENZAR CON LA<br />
ACTIVIDAD FÍSICA,<br />
YA QUE TANTO CICLISTAS<br />
COMO RUNNERS PUEDEN<br />
SEGUIR RUTINAS<br />
CON ALGUNAS<br />
RECOMENDACIONES,<br />
COMO PARA CUALQUIER<br />
EJERCICIO.<br />
SOY<br />
<strong>OCIO</strong><br />
HOGAR<br />
AMB
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
<strong>OCIO</strong><br />
3<br />
ENTRE LOS<br />
DEPORTES MÁS<br />
RECOMENDADOS<br />
PARA LLEVAR UNA VIDA<br />
SALUDABLE, TROTAR Y<br />
ANDAR EN BICICLETA<br />
SE DESTACAN POR LAS<br />
POSIBILIDADES QUE<br />
ENTREGAN PARA<br />
REALIZAR UN<br />
ENTRENAMIENTO<br />
CONSTANTE.<br />
Ejercicios en invierno<br />
E<br />
l frío no <strong>de</strong>be ser un impedimento para<br />
continuar o comenzar con la actividad<br />
física, ya que tanto ciclistas como<br />
runners pue<strong>de</strong>n seguir rutinas con algunas<br />
recomendaciones, al igual que<br />
para cualquier tipo <strong>de</strong> ejercicio.<br />
Para ello, compartimos algunos consejos:<br />
1. ELEGIR LOS HORARIOS<br />
CORRECTOS<br />
Evita practicar cuando se registren las temperaturas<br />
más bajas, lo que suce<strong>de</strong> muy temprano en<br />
la mañana o tar<strong>de</strong> por la noche. Así, evitarás enfermeda<strong>de</strong>s<br />
respiratorias <strong>de</strong>rivadas <strong>de</strong>l frío y la<br />
contaminación.<br />
2. HIDRATARSE CORRECTAMENTE<br />
Como este es un factor sensible a las bajas temperaturas,<br />
intenta pesarte antes y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> hacer<br />
<strong>de</strong>porte, así podrás estimar el líquido que pier<strong>de</strong>s<br />
al transpirar. Y, <strong>de</strong> acuerdo con esa evaluación,<br />
establece una estrategia <strong>de</strong> hidratación antes,<br />
durante y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> tu rutina. Generalmente,<br />
se sugiere tomar entre 400 y 500 ml. por hora<br />
<strong>de</strong> ejercicio <strong>de</strong> nivel mo<strong>de</strong>rado o alta intensidad.<br />
3. USAR VESTIMENTA ESPECIALIZADA<br />
Dentro <strong>de</strong> la ropa disponible para hacer <strong>de</strong>porte,<br />
las más recomendadas son las prendas <strong>de</strong> primera<br />
capa para cubrir las piernas y el tren superior.<br />
También las térmicas e impermeables dryfit,<br />
ya que son cómodas y mantienen una temperatura<br />
corporal a<strong>de</strong>cuada.<br />
4. UTILIZAR LAS ZAPATILLAS<br />
ADECUADAS<br />
La mejor <strong>de</strong>cisión es usar el mo<strong>de</strong>lo correcto según<br />
el peso corporal y las condiciones <strong>de</strong>l terreno<br />
don<strong>de</strong> se realizará el entrenamiento, para así disminuir<br />
riesgos <strong>de</strong> lesiones por sobrecarga. Una<br />
buena alternativa es tener 2 pares <strong>de</strong> zapatillas y<br />
usarlos intermitentemente, siendo aconsejable<br />
cambiarlos cada 6 ó 12 meses, <strong>de</strong>pendiendo <strong>de</strong><br />
los kilómetros recorridos.<br />
5. PREVENIR LESIONES<br />
Para evitar daños en músculos, ligamentos y<br />
tendones en las zonas más expuestas, como tobillos,<br />
rodillas y ca<strong>de</strong>ras, <strong>de</strong>be comenzarse la práctica<br />
gradualmente, corriendo pocos kilómetros a<br />
baja intensidad.<br />
También son importantes los ejercicios complementarios<br />
que fortalecen la musculatura y aumentan<br />
la flexibilidad, principalmente <strong>de</strong> las piernas.<br />
6. MANTENER UNA RUTINA<br />
DE ALIMENTACIÓN<br />
Intenta seguir la siguiente regla todo el año: toma<br />
un <strong>de</strong>sayuno equilibrado y liviano con hidratos<br />
<strong>de</strong> carbono como cereales, pan y lácteos, a<strong>de</strong>más<br />
<strong>de</strong> incluir frutas como banana y jugos naturales.<br />
Luego <strong>de</strong> la práctica, es conveniente incluir proteínas<br />
como carnes rojas, pollo, pescados, lácteos o<br />
huevos, ya que ayudarán en la recuperación muscular.<br />
7. PROTECCIÓN DEL SOL<br />
Aunque estemos en semanas invernales, igualmente<br />
es importante utilizar pantallas solares para<br />
proteger el rostro.<br />
8. AVERIGUAR SOBRE LA<br />
CALIDAD DEL AIRE<br />
Practicar <strong>de</strong>porte al aire libre en momentos <strong>de</strong><br />
alta contaminación pue<strong>de</strong> ser perjudicial para tu<br />
salud. Se aconseja evitarlo cuando las condiciones<br />
ambientales no sean favorables.
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
4<br />
<strong>OCIO</strong>
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
<strong>OCIO</strong><br />
5<br />
Libros<br />
LAS VACACIONES<br />
DE INVIERNO SON<br />
UN MOMENTO IDEAL<br />
PARA PROMOVER LA<br />
LECTURA.<br />
infantiles<br />
A<br />
provechar estos días fríos <strong>de</strong> vacaciones<br />
<strong>de</strong> invierno para fomentar<br />
el hábito <strong>de</strong> la lectura en<br />
los más chicos es una opción<br />
que favorece la imaginación y la<br />
creatividad. Aquí, las recomendaciones para<br />
las vacaciones <strong>de</strong> invierno:<br />
1) PERLA, LA SÚPER PERRITA,<br />
DE ISABEL ALLENDE (PENGUIN KIDS)<br />
Con Perla, la súper perrita, Isabel Allen<strong>de</strong> <strong>de</strong>buta<br />
en la literatura infantil pero ahí no termina<br />
esta incursión: este libro es el primero <strong>de</strong><br />
tres títulos ilustrados para chicos que publicará<br />
la best-seller chilena. Con ilustraciones a<br />
cargo <strong>de</strong> la artista californiana <strong>de</strong> origen mexicano<br />
Sandy Rodríguez, la historia tiene gran<br />
cali<strong>de</strong>z. La protagonista <strong>de</strong>l relato es Perla, que<br />
está basada en la propia mascota <strong>de</strong> Allen<strong>de</strong>.<br />
La i<strong>de</strong>a surgió cuando su perrita se enfrentó<br />
valientemente a un perro más gran<strong>de</strong> que intentó<br />
atacarla. Pero esta perrita es especial:<br />
posee superpo<strong>de</strong>res que enseñan a su dueño,<br />
Nico, a <strong>de</strong>fen<strong>de</strong>rse. ¿Cuáles? Ganarse el cariño<br />
<strong>de</strong> todos y rugir como un león.<br />
Cuando Perla <strong>de</strong>scubre que su hermano humano,<br />
Nico Rico, es víctima <strong>de</strong> acoso en la escuela,<br />
<strong>de</strong>ci<strong>de</strong> intervenir para ayudarlo. Este <strong>de</strong>but<br />
literario infantil <strong>de</strong> Allen<strong>de</strong>, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong><br />
imperdibles<br />
traer una historia entrañable, <strong>de</strong>staca la profunda<br />
amistad entre un niño y su mascota, a la<br />
vez que ofrece una conmovedora y encantadora<br />
trama que i<strong>de</strong>ntificará y llenará <strong>de</strong> ternura a<br />
los jóvenes lectores.<br />
2) MOVIMIENTO SORPRESA,<br />
DE JULIO LE PARC (PEQUEÑO EDITOR)<br />
Movimiento sorpresa, <strong>de</strong> Julio Le Parc, es<br />
uno <strong>de</strong> los valiosos libros que se editaron para<br />
chicos en el último tiempo. Publicado por Pequeño<br />
Editor, se trata <strong>de</strong> un álbum que ofrece<br />
un viaje inmersivo por el universo <strong>de</strong> formas y<br />
colores <strong>de</strong>l célebre artista mendocino. Escrito<br />
por Vali Guidalevich, doctora en Artes y Educación<br />
y especialista en Gestión Educativa, el libro<br />
es un recorrido por la biografía <strong>de</strong> Le Parc<br />
y profundiza en su técnica y estilo único para<br />
chicos.<br />
La edición <strong>de</strong> Movimiento sorpresa está llena<br />
<strong>de</strong> colores y se escucha la voz <strong>de</strong> Le Parc<br />
cuando cuenta <strong>de</strong>talles <strong>de</strong> su vida. Pero algo<br />
más: también presenta sus obras y cómo surgieron<br />
las exploraciones que dieron lugar a su<br />
trabajo artístico. Propuestas creativas, como la<br />
realización <strong>de</strong> monocopias en tres pasos, permiten<br />
a los lectores experimentar <strong>de</strong> primera<br />
mano las técnicas <strong>de</strong>l artista. Esta interacción<br />
práctica hace que el libro sea mucho más que<br />
una biografía. Es, más bien, la puerta abierta al<br />
universo <strong>de</strong>l arte y la creación.<br />
El libro se enriquece con elementos interactivos,<br />
incluidos códigos QR que permiten visualizar<br />
vi<strong>de</strong>os <strong>de</strong> las obras en movimiento y un<br />
<strong>de</strong>splegable que <strong>de</strong>spliega la emblemática "Mi<br />
larga marcha". La colaboración virtual entre la<br />
autora en Buenos Aires y Le Parc en París asegura<br />
una experiencia cohesiva y dinámica que<br />
fascinará a lectores <strong>de</strong> todas las eda<strong>de</strong>s.<br />
3) LA SIESTA, DE DANIELA LÓPEZ<br />
CASENAVE<br />
(FONDO DE CULTURA ECONÓMICA)<br />
Editado por el Fondo <strong>de</strong> Cultura Económica,<br />
La siesta relata la historia <strong>de</strong> una niña que, <strong>de</strong><br />
vacaciones en la playa con su familia, <strong>de</strong>sobe<strong>de</strong>ce<br />
la or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> su madre <strong>de</strong> dormir la siesta.<br />
La protagonista, atraída por el sol y la naturaleza,<br />
<strong>de</strong>ci<strong>de</strong> aprovechar el tiempo libre explorando<br />
el jardín, don<strong>de</strong> <strong>de</strong>scubre plantas, insectos<br />
y pájaros.<br />
Escrito e ilustrado por Daniela López Casenave,<br />
este tierno libro es i<strong>de</strong>al para lectores<br />
inquietos que prefieren jugar antes que dormir.<br />
La narración captura la curiosidad y el espíritu<br />
aventurero <strong>de</strong> los niños, ofreciendo una encantadora<br />
historia que resalta la alegría y las sorpresas<br />
<strong>de</strong>l mundo exterior.
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
6<br />
<strong>OCIO</strong><br />
La Cumbrecita,<br />
EL PINTORESCO<br />
PUEBLO PEATONAL<br />
EN EL VALLE DE<br />
CALAMUCHITA<br />
ENAMORA EN TODA<br />
ÉPOCA DEL<br />
AÑO.<br />
paraíso en las alturas<br />
E<br />
n el corazón <strong>de</strong> las sierras cordobesas,<br />
La Cumbrecita es uno <strong>de</strong><br />
los <strong>de</strong>stinos turísticos más encantadores<br />
<strong>de</strong> la Argentina. Este pequeño<br />
pueblo, fundado en 1934<br />
por una familia <strong>de</strong> inmigrantes alemanes, ofrece<br />
un ambiente único, don<strong>de</strong> la naturaleza y la<br />
tranquilidad son protagonistas.<br />
La herencia centroeuropea se refleja en la arquitectura<br />
y la gastronomía. También en el or<strong>de</strong>n<br />
y el silencio (sobre todo fuera <strong>de</strong> temporada),<br />
aunque buscan que se extienda todo el<br />
año ya que es <strong>de</strong>nominado “pueblo peatonal”.<br />
Cuando uno llega <strong>de</strong> visita, el auto <strong>de</strong>be <strong>de</strong>jarse<br />
en la entrada, <strong>de</strong>l otro lado <strong>de</strong>l río Del Medio,<br />
y mediante un micro (o a pie) recorre un<br />
par <strong>de</strong> kilómetros para ingresar a la villa. Durante<br />
el día, sólo pue<strong>de</strong>n entrar motorizados<br />
aquellos que tengan reservas <strong>de</strong> alojamiento,<br />
con la condición <strong>de</strong> <strong>de</strong>jar el vehículo en el estacionamiento,<br />
y los propietarios, sólo para entrar<br />
y salir <strong>de</strong>l pueblo.<br />
Esta joya ecoturística tiene una reminiscencia<br />
a los pequeños poblados germanos <strong>de</strong>l siglo<br />
XV, con calles <strong>de</strong> arena y ripio, construcciones<br />
con techos <strong>de</strong> tejas a dos aguas, mucha<br />
piedra y ma<strong>de</strong>ra en sus apliques y <strong>de</strong>talles, como<br />
también en toda su cartelería y señalética.<br />
Algo común, en realidad, en todas las localida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> la región <strong>de</strong> Calamuchita. Su tendido<br />
eléctrico es renovable, las aguas son tratadas y<br />
reutilizadas, cuenta con una planta <strong>de</strong> tratamiento<br />
cloacal y sistemas para recoger el agua<br />
en pozos y se reciclan plásticos, vidrios y metales<br />
en una instalación a pocos kilómetros <strong>de</strong>l<br />
casco. La basura orgánica, en general, se transforma<br />
en compost para las huertas.<br />
La recorrida a pie empieza por la entrada al<br />
pueblo y lo atraviesa siguiendo la calle principal<br />
hasta la casa <strong>de</strong> té Liesbeth, tras el arroyo<br />
Almbach. En el centro geográfico <strong>de</strong>l pueblo<br />
está la Plaza <strong>de</strong>l Ajedrez, un tablero <strong>de</strong> ajedrez<br />
gigante con esculturas en hierro como piezas.<br />
Y a mitad <strong>de</strong> camino, subiendo una escalera se<br />
llega hasta la pequeña Capilla ecuménica,<br />
construida en 1967, con su curiosa fachada <strong>de</strong><br />
estilo nórdico. En su interior hay una valiosa talla<br />
<strong>de</strong> la Virgen María traída <strong>de</strong> Baviera.<br />
Poco más arriba se encuentra la pintoresca<br />
fuente <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> lapacho, construida<br />
como regalo para el fundador <strong>de</strong>l pueblo<br />
en 1942.<br />
En la parte superior tiene una campana,<br />
pensada en su momento como alarma para<br />
emergencias o en caso <strong>de</strong> incendios en la zona.<br />
Mientras que otro atractivo es El Castillo, una<br />
pequeña construcción i<strong>de</strong>ada por Erwing Müller<br />
en los años ’40, con símbolos y escudos<br />
grabados en la ma<strong>de</strong>ra y en la piedra <strong>de</strong> sus<br />
pare<strong>de</strong>s. Cuentan que este hombre vivió allí, en<br />
una <strong>de</strong> las partes más altas <strong>de</strong> las sierras, y tenía<br />
un sistema <strong>de</strong> códigos (un mástil con una<br />
ban<strong>de</strong>ra ver<strong>de</strong> y otra roja) para comunicar su<br />
estado <strong>de</strong> salud (y humor) a los vecinos.<br />
Si bien el agua es fría, <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> una larga<br />
caminata, muchos optan por un chapuzón. Para<br />
ello hay diferentes espejos <strong>de</strong> agua. Uno <strong>de</strong><br />
los más codiciados es La Cascada, un hermoso<br />
salto <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> 14 metros que se precipita sobre<br />
una especie <strong>de</strong> pileta natural <strong>de</strong> cinco metros<br />
<strong>de</strong> profundidad.<br />
Obviamente no es una experiencia para cualquiera,<br />
ya que es necesario saber nadar si uno<br />
preten<strong>de</strong> <strong>de</strong>splazarse en el agua y disfrutar <strong>de</strong>l<br />
entorno <strong>de</strong> natural. Un <strong>de</strong>talle no menor: para<br />
llegar hasta esta zona hay que hacer una caminata<br />
<strong>de</strong> 20 minutos por un sen<strong>de</strong>ro con cierta<br />
dificultad. Abuelos, embarazadas o niños pequeños,<br />
mejor abstenerse.<br />
De más fácil acceso y también muy lindo para<br />
sentarse a <strong>de</strong>scansar o disfrutar <strong>de</strong>l agua, es<br />
La Olla, un balneario sobre el arroyo Almbach.<br />
En medio <strong>de</strong>l bosque <strong>de</strong> coníferas, el salto <strong>de</strong><br />
agua cae sobre otra especie <strong>de</strong> pileta natural<br />
<strong>de</strong> más <strong>de</strong> seis metros <strong>de</strong> profundidad. A diferencia<br />
<strong>de</strong> La Cascada, si bien es una zona rocosa,<br />
hay otros espacios para compartir con los<br />
más pequeños que no son tan peligrosos y<br />
don<strong>de</strong> uno pue<strong>de</strong>, aunque sea, meter los pies.<br />
En tanto, unos metros más a<strong>de</strong>lante en el camino,<br />
está el Lago <strong>de</strong> las Truchas, otro espejo<br />
<strong>de</strong> agua que muchos utilizan para <strong>de</strong>scansar<br />
bajo la sombra <strong>de</strong> una planta.
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
<strong>OCIO</strong><br />
7<br />
LA HISTÓRICA<br />
FORMACIÓN VUELVE A<br />
CIRCULAR. EL SERVICIO<br />
ESTABA SUSPENDIDO<br />
DESDE ENERO <strong>2024</strong>.<br />
RECORRE LA PROVINCIA<br />
DE RÍO NEGRO, DE LA<br />
CORDILLERA HASTA<br />
LA COSTA.<br />
-<br />
Tren<br />
Patagonico<br />
E<br />
l Tren Patagónico que recorre la provincia <strong>de</strong> Río Negro <strong>de</strong> punta<br />
a punta conectando San Antonio Oeste con Bariloche, volverá<br />
a funcionar otra vez.<br />
Este servicio fue suspendido en enero, cuando la gobernación<br />
<strong>de</strong> Río Negro advirtió que no estaba garantizada la seguridad<br />
<strong>de</strong> los pasajeros.<br />
Los pasajes ya están a la venta en la página web <strong>de</strong> Tren Patagónico, en<br />
las boleterías <strong>de</strong> la estación y agencias <strong>de</strong> viajes habilitadas.<br />
El tren partirá todos los viernes a las 20 <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la estación <strong>de</strong> San Antonio<br />
Oeste y llegará a la estación <strong>de</strong> Bariloche al día siguiente a las 9.53. El recorrido<br />
inverso se hará los domingos. Saldrá <strong>de</strong> la Cordillera a las 17 y llegará a<br />
la costa rionegrina a las 7.14 <strong>de</strong>l lunes.<br />
Tendrá capacidad para 180 pasajeros, pero se irán sumando coches con el<br />
correr <strong>de</strong> los meses. Para hacer el viaje lo más cómodo posible – es un viaje<br />
<strong>de</strong> 14 horas aproximadamente- el servicio se prestará en primera clase económica<br />
la cual incluye asientos cómodos, espaciosos y mullidos, calefacción<br />
central.<br />
También habrá transporte <strong>de</strong> carga y encomiendas y un servicio limitado<br />
<strong>de</strong> transporte <strong>de</strong> vehículos.<br />
<strong>de</strong> regreso<br />
CUÁNTO CUESTA EL TREN PATAGÓNICO<br />
* Para los adultos, el tramo cuesta $ 28.700; para jubilados, $ 22.960 y<br />
para estudiantes y menores <strong>de</strong> 4 a 12, $ 20.090.<br />
* Para resi<strong>de</strong>ntes provinciales, el costo es un poco más económico: $<br />
23.500 para adultos, $ 18.800 para jubilados y $ 16.450 para estudiantes y<br />
menores <strong>de</strong> 4 a 12 años.<br />
* Los menores <strong>de</strong> 3 años no abonan.<br />
LA HISTORIA DEL TREN PATAGÓNICO<br />
El Tren Patagónico es el único tren <strong>de</strong> pasajeros <strong>de</strong> larga distancia que<br />
opera regularmente en esta vasta región <strong>de</strong>l sur <strong>de</strong> Argentina y Chile. Transporta<br />
personas, vehículos y mercancías, y atraviesa un territorio tan épico y<br />
remoto que se pue<strong>de</strong> mirar por la ventanilla durante horas y sólo ver una estepa<br />
marrón y suavemente ondulada que parece no tener fin.<br />
La historia se comenzó a escribir en la época dorada <strong>de</strong>l ferrocarril, que<br />
tuvo lugar durante las primeras décadas <strong>de</strong>l siglo XX. El objetivo <strong>de</strong> su trazado<br />
fue poner a disposición un servicio ferroviario que permita conectar el<br />
Océano Atlántico con la zona cordillerana <strong>de</strong> Río Negro, en una época don<strong>de</strong><br />
cruzar la Patagonia en auto no era habitual y se trataba <strong>de</strong> una travesía cargada<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>safíos.
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
8<br />
<strong>OCIO</strong><br />
avena<br />
Turrón <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> la abuela<br />
ES UNA DE<br />
ESAS RECETAS QUE<br />
NOS TRANSPORTA A<br />
LA INFANCIA, CON SU<br />
COMBINACIÓN DE CACAO<br />
Y GALLETITAS<br />
SALADAS.<br />
L<br />
as<br />
recetas <strong>de</strong> nuestras abuelas tienen un encanto especial.<br />
El Turrón <strong>de</strong> Quaker es un postre clásico que combina ingredientes simples<br />
para crear un sabor único e irresistible.<br />
En esta guía, te mostraremos cómo preparar este <strong>de</strong>licioso turrón <strong>de</strong> manera<br />
fácil y rápida.<br />
Ingredientes<br />
Para hacer este turrón necesitarás:<br />
2 tazas <strong>de</strong> avena <strong>de</strong> Quaker<br />
1 ½ tazas <strong>de</strong> azúcar<br />
150 gramos <strong>de</strong> manteca<br />
8 cucharadas soperas colmadas <strong>de</strong> cacao<br />
16 cucharadas soperas <strong>de</strong> leche<br />
Galletitas saladas (cantidad necesaria)<br />
PREPARACIÓN<br />
PASO 1<br />
REUNIR LOS INGREDIENTES:<br />
Antes <strong>de</strong> comenzar, asegúrate <strong>de</strong> tener todos los ingredientes listos y medidos. Esto<br />
hará que el proceso sea más fluido y rápido.<br />
PASO 2<br />
COMBINAR Y HERVIR:<br />
Coloca la avena, el azúcar, la manteca, el cacao y la leche en una olla gran<strong>de</strong>. Lleva la<br />
mezcla a fuego mínimo y cocina, revolviendo <strong>de</strong> vez en cuando, durante aproximadamente<br />
5 minutos. Este tiempo es suficiente para que los ingredientes se integren bien y<br />
la avena se cocine ligeramente.<br />
PASO 3<br />
ARMAR POR CAPAS:<br />
Una vez que la mezcla esté lista, retira la olla <strong>de</strong>l fuego. Es importante trabajar rápidamente<br />
mientras la mezcla está caliente para que se esparza bien. En un mol<strong>de</strong>, alterna<br />
capas <strong>de</strong> la mezcla <strong>de</strong> avena con capas <strong>de</strong> galletitas saladas, comenzando y terminando<br />
con la mezcla <strong>de</strong> avena.<br />
PASO 4<br />
ENFRIAR Y SERVIR:<br />
Deja que el turrón se enfríe a temperatura ambiente. Una vez frío, colócalo en el refrigerador<br />
para que adquiera una consistencia firme. Cuando esté bien frío, corta en porciones<br />
y sirve.
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
<strong>OCIO</strong><br />
9<br />
¿Por qué los gatos<br />
beben agua <strong>de</strong> la<br />
L<br />
os gatos no <strong>de</strong>jan <strong>de</strong> sorpren<strong>de</strong>rnos. Ni <strong>de</strong> plantearnos dudas sobre sus muchas veces consi<strong>de</strong>rados<br />
"extraños comportamientos". Y Twitter resulta un reflejo <strong>de</strong> ello: hace unos meses la<br />
red social explotó con ví<strong>de</strong>os graciosos <strong>de</strong> mininos con "problemas con la bebida", tras convertirse<br />
en viral un ví<strong>de</strong>o <strong>de</strong> un gato que bebía <strong>de</strong>l grifo <strong>de</strong>l baño con dificultad, y que acumula<br />
más <strong>de</strong> seis millones <strong>de</strong> reproducciones.<br />
Centenares <strong>de</strong> personas respondieron al hilo compartiendo fotos y ví<strong>de</strong>os <strong>de</strong> sus bigotudos<br />
compañeros <strong>de</strong> vida haciendo exactamente lo mismo: beber <strong>de</strong>l grifo <strong>de</strong>l lavabo o <strong>de</strong> la cocina,<br />
cuando no directamente <strong>de</strong> la bañera. Lo que nos lleva a la siguiente pregunta: ¿por qué tantos<br />
gatos prefieren beber <strong>de</strong>l grifo antes que <strong>de</strong> su cuenco <strong>de</strong> agua? La respuesta, como casi<br />
siempre, tiene su lógica peluda.<br />
RAZONES DE HIGIENE<br />
Para resolver el enigma, primero hay que observar el lugar don<strong>de</strong> está el cuenco<br />
<strong>de</strong> la bebida <strong>de</strong>l gato en casa. Mucha gente coloca su bol <strong>de</strong>l agua justo al lado <strong>de</strong>l<br />
<strong>de</strong> la comida. Resulta que a los gatos les gusta beber y comer en sitios diferentes;<br />
y el motivo es evolutivo: todos los felinos salvajes prefieren evitar el agua que<br />
pueda estar contaminado con restos <strong>de</strong> alimento, esto es, restos <strong>de</strong> la presa<br />
susceptibles <strong>de</strong> no estar en buen estado, como sus intestinos.<br />
Esta estrategia les permite no enfermar, algo importante si uno vive ahí<br />
fuera en la naturaleza y <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> sí mismo para sobrevivir. Todo esto resulta<br />
más sencillo si el felino come y bebe en emplazamientos completamente<br />
distintos. Si pensamos como un gato, encontrar el recipiente<br />
<strong>de</strong>l agua y el <strong>de</strong> la comida juntos, incluso cerca, resulta confuso y<br />
bastante extraño.<br />
Por eso, los cuencos dobles (tan comunes) con un continente<br />
para la comida y otro para la bebida unidos en uno solo no<br />
constituyen una buena i<strong>de</strong>a. Aunque hay mininos que acaban<br />
por ce<strong>de</strong>r y acostumbrarse, incluso para ellos, el simple hecho<br />
<strong>de</strong> ofrecerles recipientes separados, uno para beber y<br />
otro para comer, y mover el bol <strong>de</strong>l agua a otra habitación<br />
logrará que nuestro amigo bigotudo beba mucho más.<br />
EL GATO DEBE BEBER AGUA CON FRECUENCIA<br />
Un gesto sencillo que, sin embargo, pue<strong>de</strong> tener un<br />
gran impacto en la salud <strong>de</strong> nuestro minino:<br />
está <strong>de</strong>mostrado que aumentar su ingesta<br />
<strong>de</strong> agua reduce el riesgo <strong>de</strong> que sufra<br />
una enfermedad en el tracto urinario,<br />
diabetes e incluso aleja el riesgo <strong>de</strong><br />
que aparezcan problemas renales.<br />
No solo ayuda separar el agua,<br />
a<strong>de</strong>más, ofrecer comida húmeda<br />
incluso cocinar algunas recetas<br />
para gatos ricas en<br />
agua resultan <strong>de</strong> gran ayuda.<br />
Pero hay gatos que solo<br />
beben <strong>de</strong>l grifo. Mientras<br />
que algunos felinos acaban<br />
por adaptarse a las extrañas<br />
manías <strong>de</strong> su humano y<br />
beben <strong>de</strong>l cuenco, otros<br />
arrugan los bigotes y se niegan<br />
en redondo, porque lo consi<strong>de</strong>ran<br />
una fuente <strong>de</strong> agua no fiable. Y se disponen<br />
a buscar otros surtidores más aceptables.<br />
LA RAZÓN<br />
ES EVOLUTIVA:<br />
EN LA NATURALEZA,<br />
ESCOGER AGUA<br />
FRESCA FAVORECE SU<br />
SUPERVIVENCIA<br />
canilla?
Domingo 21 <strong>de</strong> <strong>julio</strong> <strong>de</strong> <strong>2024</strong><br />
10<br />
<strong>OCIO</strong><br />
Suflé <strong>de</strong><br />
Limon<br />
E<br />
ste riquísimo postre <strong>de</strong> nacido en Francia<br />
es la mejor opción para cualquier día en el<br />
que <strong>de</strong>seen matar el antojo algo dulce.<br />
El suflé es un postre <strong>de</strong> origen europeo y<br />
su nombre proviene <strong>de</strong>l verbo souffler, que significa ‘soplar’. En más <strong>de</strong> una<br />
ocasión, hemos <strong>de</strong>gustado esta preparación incluso <strong>de</strong> almuerzo, ya que se pue<strong>de</strong> optar por usar<br />
verduras. No obstante, como postre es una verda<strong>de</strong>ra fiesta <strong>de</strong> sabores.<br />
Si sos una persona golosa y te apetece cocinar un plato diferente, no <strong>de</strong>jes pasar la oportunidad<br />
<strong>de</strong> hacer este postre que es fácil, <strong>de</strong>licioso y sobre todo muy rendidor. En tan solo unos minutos podrás<br />
disfrutar <strong>de</strong> esta riquísima receta con tus amigos o familiares.<br />
Los ingredientes para este suflé <strong>de</strong> limón son solo cuatro: limones (uno por persona), 3 huevos, 1<br />
cucharada sopera <strong>de</strong> harina y 100 gramos <strong>de</strong> azúcar.<br />
Luego <strong>de</strong> tener todos los ingredientes, es momento <strong>de</strong> poner manos a la obra. Respetando algunos<br />
pasos, menos <strong>de</strong> una hora estarás disfrutando <strong>de</strong>l resultado.<br />
En primer lugar, hay que cortar los limones y vaciarlo exprimiendo hasta la última gota. Esto, con cada<br />
uno, ya que la porción es individual. Después, añadir las yemas <strong>de</strong> los huevos y la harina <strong>de</strong> maíz y <strong>de</strong>jarlo al<br />
baño maría junto con el jugo exprimido.<br />
Mientras tanto, se mezclan las claras <strong>de</strong> huevo con toda la azúcar y una vez que se generó este merengue, se<br />
suma a la crema que <strong>de</strong>jaste en baño maría.<br />
Finalmente hay que rellenar cada limón, calculando que cuando entren al horno no se <strong>de</strong>sbor<strong>de</strong>n. Con 35 minutos<br />
<strong>de</strong> cocción será suficiente para que <strong>de</strong>jes a todos los comensales sin palabras.<br />
Cabe aclarar que po<strong>de</strong>s experimentar si <strong>de</strong>seas con alguna crema o agregado pero como te lo señalamos, estarás<br />
presentado un platillo muy original y envidiable.
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Tiempo libre en niños<br />
LA PSICÓLOGA<br />
INFANTIL MARÍA LAURA<br />
LEZAETA ADVIRTIÓ SOBRE<br />
SOBRE LA NECESIDAD DE<br />
NO PAUTAR ACTIVIDADES<br />
EXTRACURRICULARES EN<br />
EXCESO PARA CHICOS<br />
Y CHICAS.<br />
A<br />
pren<strong>de</strong>r a tocar un instrumento,<br />
practicar algún <strong>de</strong>porte, hacer danza<br />
o un curso <strong>de</strong> idiomas... Las activida<strong>de</strong>s<br />
extracurriculares pue<strong>de</strong>n<br />
ser motivo <strong>de</strong> mucho entusiasmo<br />
para los chicos. De hecho, les permiten orientar<br />
y <strong>de</strong>sarrollar otras habilida<strong>de</strong>s e intereses<br />
por fuera <strong>de</strong> los requerimientos <strong>de</strong> la escuela.<br />
Pero, si los chicos son como “esponjitas” y<br />
apren<strong>de</strong>n a una velocidad pasmosa, un exceso<br />
<strong>de</strong> ocupaciones complementarias pue<strong>de</strong> ser<br />
contraproducente. Así lo advierte la psicóloga<br />
infantil María Laura Lezaeta: “Nos suce<strong>de</strong> a<br />
menudo que les sobreexigimos que cumplan<br />
con todas las activida<strong>de</strong>s y <strong>de</strong>beres <strong>de</strong> la escuela,<br />
generando en algunos casos que los chicos<br />
se vean inmersos en situaciones <strong>de</strong> estrés”.<br />
La especialista reivindica la importancia <strong>de</strong>l<br />
tiempo libre. “Cuando los chicos y adolescentes<br />
se ven inmersos la mayor parte <strong>de</strong>l tiempo<br />
en activida<strong>de</strong>s guiadas por horarios, espacios y<br />
personas externas a ellos, su atención, energía<br />
y tiempo suelen estar enfocadas en el afuera,<br />
no teniendo la posibilidad <strong>de</strong> espacios <strong>de</strong> tiempo<br />
libre en los que puedan mirar hacia a<strong>de</strong>ntro<br />
y bucear en experiencias que les permitan poner<br />
a prueba su creatividad, su imaginación”.<br />
Es que, <strong>de</strong> acuerdo con Lezaeta, para los chicos<br />
a veces es importante po<strong>de</strong>r “surfear las<br />
olas <strong>de</strong>l aburrimiento” y preguntarse por sí<br />
mismos cuáles son sus intereses, no sólo obe<strong>de</strong>cer<br />
a los adultos cuando respon<strong>de</strong>r "porque<br />
yo lo digo" u otras imposiciones.<br />
El tiempo libre no sólo fomentaría un espacio<br />
<strong>de</strong> reflexión para ellos, sino que les resulta<br />
beneficioso a nivel físico y emocional porque<br />
se generan “momentos que les permiten <strong>de</strong>scubrir<br />
lo que les gusta, lo que tienen ganas <strong>de</strong><br />
hacer”, interrogantes que contribuyen a <strong>de</strong>sarrollar<br />
y consolidar su i<strong>de</strong>ntidad, explica la especialista.<br />
TIEMPO LIBRE<br />
La prioridad <strong>de</strong> la agenda escolar también<br />
representa un buen ejercicio para poner en<br />
práctica herramientas <strong>de</strong> gestión <strong>de</strong> tiempo,<br />
pero sin excesos. Así como enseñamos disciplina<br />
y compromiso, es importante propiciar espacios<br />
<strong>de</strong> recreación y ocio, dice Lezaeta.<br />
Al referirse a los adultos la psicóloga infantil<br />
les recomienda que “no sólo tenemos que<br />
aten<strong>de</strong>r la ‘agenda escolar’ <strong>de</strong> nuestros hijos,<br />
sino tener presente que está en nuestras manos<br />
la enorme oportunidad <strong>de</strong> propiciarles espacios<br />
y momentos <strong>de</strong> tiempo libre para que<br />
puedan disfrutar <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s que <strong>de</strong>seen al<br />
aire libre, juntarse con amigos, tener momentos<br />
en familia para charlar”.<br />
Lezaeta <strong>de</strong>scribe tres beneficios para niñas,<br />
niños y adolescentes <strong>de</strong> contar con tiempo libre<br />
y "poner en pausa" las obligaciones.<br />
1. EN LOS RATOS LIBRES SE LIBERA TEN-<br />
SIÓN Y ESTRÉS<br />
La especialista <strong>de</strong>staca el tiempo <strong>de</strong> ocio y<br />
los juegos son recursos valiosos para bajar los<br />
niveles <strong>de</strong> tensión, pues promueven experiencias<br />
<strong>de</strong> disfrute, sensaciones placenteras. Si<br />
hubo episodios <strong>de</strong> estrés o jornadas escolares<br />
muy <strong>de</strong>mandantes, estas activida<strong>de</strong>s son i<strong>de</strong>ales<br />
para chicos y adolescentes.<br />
Lezaeta también señala activida<strong>de</strong>s que se<br />
realicen sin el uso <strong>de</strong> pantallas. Disponer <strong>de</strong><br />
tiempo para caminar, hacer ejercicios <strong>de</strong> respiración<br />
y relajarse es un gran valor que transmitimos<br />
a los más chicos.<br />
2. EN LAS ACTIVIDADES DE RECREACIÓN<br />
SE DESARROLLAN Y AFINAN LAS HABILIDA-<br />
DES SOCIALES<br />
"El tiempo libre les permite poner en práctica<br />
el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> habilida<strong>de</strong>s socioemocionales<br />
que son esenciales para la vida —dice Lezaeta—.<br />
Cuando comparten tiempo <strong>de</strong> ocio<br />
con otras personas, ya sea un par o un adulto,<br />
tienen que valerse <strong>de</strong> <strong>de</strong>strezas y habilida<strong>de</strong>s<br />
sociales para vincularse con los <strong>de</strong>más, como<br />
por ejemplo: compartir objetos personales, escuchar<br />
al otro, resolver conflictos".<br />
En resumen, ponen en práctica habilida<strong>de</strong>s<br />
sociales que, en palabras <strong>de</strong> la especialista, son<br />
fundamentales "para su crecimiento y <strong>de</strong>sarrollo<br />
socioemocional".
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