Especial Agronomos y Veterinarios

Agosto de 2024
GRUPO LA VERDAD
les desea muy
Feliz Día !
LAVERDADONLINE.COM

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Agosto de 2024
Se celebra el día del
médico veterinario
La fascinante tarea que ejercen a diario estos profesionales y las diversas facetas de su labor.
El 6 de agosto es el día del veterinario argentino, porque
se recuerda el inicio de los estudios veterinarios en
nuestro país. En la Argentina hay actualmente más de
25.000 profesionales veterinarios que ejercen esta tarea
a diario, en las distintas y maravillosamente diversas
facetas de su labor.
Perros, gatos, vacas, toros, caballos, caprinos, pollos y
animales silvestres, laboratorios, salud pública, alimentos,
elaboración de medicamentos, etc. No importa la
especie o el área de acción hay un veterinario para cada
una de ellas.
Hay médicos veterinarios trabajando en la pureza del
agua que bebemos y médicos veterinarios en las secciones
de criminalística de muchas policías argentinas,
el médico veterinario está presente desde el primer vaso
de leche que tomamos hasta el último vaso de agua
que clausura la jornada.
En cada alimento hay un médico veterinario presente
y su accionar se manifiesta sin duda desde el afecto de
nuestro animal de compañía hasta la salud pública como
parte fundamental de ella.
PERO ¿DE DÓNDE VIENE EL VOCABLO VETERINARIO?
El origen de la palabra Veterinario, tiene como acepción
más generalizada en el latín, en la Roma antigua,
donde se la usaba para identificar a quienes se ocupaban
de las dolencias animales.
La palabra que provendría de la raíz latina Vetus (viejo)
y citaría al especialista que se ocupaba por entonces
de las “bestias de carga o viejas”, o que se encontraban
imposibilitadas de prestar servicio, militar, transporte o
carga. Otros autores la dan como naciendo del vocablo
veterien: “amigo de las bestias de carga” y si es amigo
será quien las atienda.
Más allá de cualquier consideración la palabra veterinario
siempre debería estar acompañada de la palabra
médico ya que médico como palabra es originaria de
“medea”: el que atiende o trata y si atiende o trata a
bestias de carga por carácter transitivo lo hará con
otros animales o sus relaciones.
Todos estos argumentan de un modo irrefutable que
no significa “el que se ocupa de las bestias de carga”,
sino el que practica la medicina del ganado o animales
enfermos.
¿CUÁLES SON LOS MOTIVOS QUE DETERMINARON
QUE ESTE DÍA SEA SU FECHA DE CELEBRACIÓN?
Fue el 6 de agosto de 1883, cuando se iniciaron los
cursos en el Instituto Agronómico Veterinario de Santa
Catalina en la Provincia de Buenos Aires, el que marcó
un antes y un después. Ese día, abrió sus puertas la que
fue la primera escuela de estudios superiores de veterinaria
de la Argentina.
A partir de ello, durante años se celebró la fecha 6 de
agosto, como recordatorio de la iniciación de la carrera
en el país y como tal se la consideró por muchos como
Día del Veterinario, pero no fue hasta un siglo después,
en 1983 y mediante un decreto ley del gobierno nacional,
que se estableció dicha fecha como oficialmente el
Día del Veterinario Argentino.

Agosto de 2024
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Origen de la palabra
veterinario
DR. IGNACIO SAROBE (*)
La palabra “veterinario” tiene
su origen en latín. En la antigua
Roma, los caballos usados
en el ejército (bestias de carga)
que eran muy viejos se recogían
en un lugar donde podían disfrutar
y descansar. Estos animales fueron
llamados “veterinus”.
Las personas que cuidaban de estos
animales se llamaban VETERINARII
(veterinarius), que era un derivado de
la palabra VETUS / VETERIS, “viejo”,
debido a esto la profesión de cuidado
de animales pasó a llamarse así.
A 259 años de creación de la primera
escuela de medicina veterinaria las
dos primeras escuelas de veterinaria,
Lyon, el 4 de agosto de 1761, y la École
Nationale Vétérinaire d’Alfort (París),
fueron creadas por el francés Claude
Bourgelat, abogado y amante de los caballos,
que no aceptaba la ineficacia en
el tratamiento empírico en sus caballos
de raza, y usó su influencia para convencer
al rey Luis XV de crear la Escuela
de Veterinaria de Lyon, que comenzó
a funcionar en 1762, con sus estudiantes
reclutados en medio de herradores,
especialistas en el cuidado de los cascos
de los caballos, siendo la herradura
uno de los temas estudiados.
El segundo país fue Austria, en
1768, seguido de Italia, en 1769, Dinamarca,
en 1773, Suecia, en 1775, Alemania,
en 1778, Hungría, en 1781, Inglaterra,
en 1791 y España, en 1792.
Al final del siglo XVIII, había 19 escuelas
de medicina veterinaria en toda
Europa.
Los primeros veterinarios reconocidos
oficialmente se graduaron de las
grandes escuelas de veterinaria fundadas
entre 1762 y 1821, como el Royal
Veterinary College, en 1791 en
Londres, y la escuela de Lyon se convirtió
en un símbolo de la modernidad.
Lo leí y se los comparto.
Fuente: Dr. Oscar Brogna.
(*) MP 6223

4 Agosto de 2024
POLÍTICAS PÚBLICAS
Javier Rodríguez: “El rol
del veterinario es clave”
El ministro bonaerense de Desarrollo
Agrario participó de las XII Jornadas
Internacionales de Veterinaria en la ciudad
de Mar del Plata.
El ministro de Desarrollo Agrario
de la Provincia de Buenos Aires,
Javier Rodríguez, destacó el rol
de las y los veterinarios en la
construcción y aplicación de
políticas públicas para mejorar la sanidad
y la productividad en el territorio
bonaerense. Así lo expresó durante su
participación en la apertura de las XII
Jornadas Internacionales de Veterinaria
en la ciudad de Mar del Plata.
“Para nosotros es una enorme satisfacción
que estas jornadas se lleven a cabo
en la provincia de Buenos Aires porque
entendemos que las y los veterinarios
tienen un rol fundamental en la articulación
de políticas tendientes a mejorar la
sanidad animal, que está directamente
relacionada con la productividad y la calidad
e inocuidad de los alimentos. Para
eso es importante tener una mirada integral
sobre la salud que comprenda las
condiciones en las que se lleva adelante
determinada producción y analice de
qué manera esas condiciones impactan
en los fenómenos sanitarios”, destacó el
ministro Javier Rodríguez.
“Desde la cartera agraria de la provincia
de Buenos Aires entendemos que la
sanidad es un valor y por eso llevamos
adelante acciones y políticas públicas,
en articulación con municipios, profesionales,
productoras y productores, destinadas
a la prevención y erradicación de
enfermedades venéreas en los rodeos,
con más de 2.400 veterinarios participando
del programa; avanzamos con la
vacunación contra el carbunclo y el control
de otras enfermedades que afectan
al ganado. En definitiva, una mayor sanidad
significa una mayor productividad,
pero también más oportunidades de trabajo,
más desarrollo y una mejor calidad
de los alimentos”, añadió.
El Plan de Prevención y Erradicación
de las Enfermedades de Transmisión Sexual
en bovinos del Ministerio de Desarrollo
Agrario comprende incentivos y financiamientos
para la realización de testeos
en ganado; líneas de financiamiento
específico para la reposición de toros e
infraestructura; además de capacitaciones,
asistencia y acompañamiento técnico
a productoras y productores ganaderos.
Por otro lado, en los últimos años se
reforzó la campaña de vacunación contra
el carbunclo y se logró alcanzar niveles
de vacunación superiores al 99,8%, llegando
en la actualidad a una cobertura
completa en todo el territorio bonaerense.
A su vez, se reforzaron las acciones para
prevenir y controlar la triquinosis. El
Ministerio de Desarrollo Agrario creó un
nuevo método para denunciar la enfermedad
con un mapa georeferenciado y
en tiempo real de los casos, haciendo un
seguimiento constante.
Las Jornadas Internacionales de Veterinaria
son organizadas por el Colegio de
Veterinarios de la provincia de Buenos
Aires y cuentan con la participación del
presidente de la entidad, Osvaldo Rinaldi,
y demás autoridades. Esta nueva edición
se desarrolló los días 2 y 3 de agosto
en el municipio de General Pueyrredón.
Durante las mismas se llevan adelante
charlas y debates sobre sanidad en
pequeños y grandes animales e inocuidad
alimentaria.
En su visita al municipio, el ministro Javier
Rodríguez participó de la presentación
y botadura del Buque Pesquero Anita,
construido en el astillero Bonaerense
S.P.I. El buque se especializa en la pesca
de merluza, calamar y langostino, y contará
con una tripulación de 38 personas,
capitán, marineros y maquinistas. Gran
parte de su producción tendrá como destino
la planta procesadora del grupo empresario
Solimeno e Hijos SA.
“Esta botadura nos genera una gran
satisfacción porque significa más puestos
de trabajo para la Provincia y mayor
desarrollo local y regional. La pesca tiene
una enorme importancia en el entramado
productivo bonaerense. Es una actividad
con un gran potencial que hoy se
encuentra lamentablemente condicionada
por la falta de definiciones del Gobierno
nacional; es por eso que desde la
Provincia seguimos acompañando al
sector, generando herramientas diferenciadas
para impulsar su crecimiento”, resaltó
el titular de la cartera agraria.
La provincia de Buenos Aires tiene 11
puertos pesqueros, siendo Mar del Plata
el más relevante, con el 93% de las capturas.
Durante el año 2023, el territorio
bonaerense concentró el 53% de las
capturas del país con un volumen de producción
de 412.584 toneladas, que continuó
la tendencia alcista comenzada en
2021.
Actualmente, la Provincia es líder de la
industria pesquera nacional, con el 50%
de los establecimientos en la cadena
pesquera habilitados por el Senasa en el
país.
Acompañaron al ministro, el director
provincial de Ganadería, Héctor Trotta; el
director provincial de Pesca, Matías Nicolosi;
y el representante del MDA en el
Consejo Federal Pesquero, Carlos Liberman.

Agosto de 2024
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Agosto de 2024
Posición del Colegio provincial
ante la “Ley Conan”
La «Ley Conan», nombrada en homenaje a un
perro del presidente Javier Milei, es un proyecto
de ley presentado por el legislador Damián
Arabia y respaldado por el actual gobierno argentino.
Este proyecto tiene como objetivo reformar
la Ley 14.346 de Maltrato Animal de 1954, con
el fin de imponer penas más severas a quienes maltraten
o abandonen animales, reflejando una creciente
preocupación social por el bienestar animal.
Las principales modificaciones propuestas incluyen
el incremento de las penas de prisión por maltrato animal
a un rango de seis meses a cinco años, en contraste
con el máximo actual de un año. Además, se introducirán
multas significativas que oscilan entre 5 y 30 veces
el valor del Salario Mínimo Vital y Móvil. Asimismo,
aquellos que causen debilitación permanente en la salud
de un animal o cometan abusos sexuales enfrentarán
penas de uno a cinco años de prisión y multas de 50
a 100 salarios mínimos. También se propone castigar
con penas de dos a seis años de cárcel y multas de 100
a 200 salarios mínimos a quienes asesinen animales
bajo circunstancias de maltrato o crueldad.
El proyecto también especifica una serie de conductas
que serán consideradas maltrato animal, tales como
no alimentar adecuadamente a los animales, no
proporcionar la atención médica necesaria, exponer a
los animales a condiciones extremas de temperatura o
desamparo, y abandono y negligencia en su cuidado.
Además, se prohibirá la estimulación con drogas sin fines
terapéuticos y la manipulación genética para aumentar
la peligrosidad de los animales.
Actualmente, la «Ley Conan» está en debate en la
Cámara de Diputados, generando un amplio espectro
de opiniones entre los legisladores. Algunos consideran
que las penas propuestas son excesivas y desproporcionadas
en comparación con las sanciones por delitos
similares cometidos contra personas. Otros, sin
embargo, apoyan firmemente la necesidad de sanciones
más severas para proteger a los animales y desalentar
el maltrato.
Desde el Colegio de Veterinarios de la Provincia de
Buenos Aires expresamos nuestro deseo de contribuir
con debate legislativo. Manifestando nuestro descontento
por no haber sido consultados en esta oportunidad,
a diferencia de marzo de 2019, cuando participamos
activamente en la revisión de propuestas legislativas
similares.
En un comunicado, Feva y Fecovet subrayan su disposición
para trabajar en todas las áreas relacionadas con
la profesión veterinaria, destacando su formación y experiencia
profesional como esenciales para abordar de
manera efectiva la problemática del maltrato animal.
Reiteramos nuestro compromiso para aportar conocimientos
y perspectivas técnicas que puedan enriquecer
y perfeccionar el marco legal propuesto .
La discusión en torno a la «Ley Conan» subraya la
importancia de actualizar las leyes de protección animal
en Argentina, buscando un equilibrio entre la severidad
de las penas y la justicia para los animales
maltratados. La participación activa de expertos y
profesionales en el campo veterinario será crucial para
asegurar que las reformas legislativas sean eficaces
y justas.

Agosto de 2024
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Animales “humanizados”: cuándo
puede ser perjudicial
Los llevan a “upa”, les ponen zapatos,
los pasean dentro de cochecitos
de bebé, festejan sus
cumpleaños y son también “socios”
de los más importantes
clubes de fútbol de Argentina. La “humanización”
de los animales como “riesgo”
de las libertades de nuestros animales
de compañía.
Los animales con los que convivimos
son parte de la familia y en ocasiones
con la intención de demostrar el cariño,
se cae en el error de humanizarlos. La
humanización o antropomorfismo es
asignar emociones, características, actitudes
e inteligencia típicas del ser humano
a los animales. Por ejemplo a un perro
humanizado, se le restringe la expresión
de conductas de su especie como oler
otros animales, revolcarse en el pasto o
escarbar para esconder algún objeto. En
cambio, se le “asignan” otras acciones
propias de los humanos, como celebrar
cumpleaños, llevar ropa o consumir alimentos
no adecuados a la raza y especie.
Desde el Colegio de Veterinarios de la
Provincia de Buenos Aires, insisten en
que frente a este fenómeno es importante
recordar que “el amor por los animales
de compañía implica no olvidar en
ningún momento que pertenecen a una
especie distinta de la nuestra, con sus
propias necesidades”.
También es necesario mencionar que
esto claramente tiene un beneficio para
la industria vinculada a los animales de
compañía. Si consideramos que según la
Cámara Argentina de Empresas de Nutrición
Animal aproximadamente el mercado
de mascotas en el país representa
unos 800 millones de dólares en su conjunto,
con unos 17 millones de perros y 6
millones de gatos, se comprende entonces
el estímulo que también genera la
economía para diversificar la venta de
productos y servicios vinculados a los
animales.
Desde empresas de traslado, alimentos
cada vez más especializados, diseños
exclusivos de joyas, perfumes, membresía
a clubes de fútbol, redes sociales exclusivas
y hasta aplicaciones para “citas”,
son algunos de los servicios disponibles
y que en ocasiones “desligan” a los de su
autonomía y naturaleza.
Ante estas situaciones de tender a “olvidar”
los rasgos y necesidades de un
animal y “caer”en la tentación de un
mercado cada vez más atractivo, el rol
del profesional veterinario en cuanto al
asesoramiento de las familias ante prácticas
que puedan ser dañinas para la integridad
física o mental de los animales
resulta fundamental.
BIENESTAR ANIMAL
Las consecuencias de “invisibilizar” las
necesidades de los animales (físicas,
afectivas, sociales, etc) en función de
atribuirles acciones o características humanas,
varían desde trastornos en la
conducta hasta problemas como irritabilidad,
agresión, hiperapego, problemas
de salud derivadas de una alimentación
inadecuada para su especie (obesidad),
estrés por falta de enriquecimiento ambiental
o por imposibilidad de mostrar
su comportamiento natural, o inseguridad
por falta de sociabilización, entre
otros.
“Lo que le genera al animal ser tratado
como un humano es, en el 90% de los
casos, un gran estado de ansiedad, desde
el miedo, pasando por la fobia, el pánico,
los síndromes convulsivos”, indican
desde el Colegio de Veterinarios de la
Provincia de Buenos Aires. En definitiva,
“los problemas de conducta no son otra
cosa que la mala relación, la manera incorrecta
de relacionarnos con los perros”,
señalan.
La postura de atribuirle al perro o al
gato comportamientos o actitudes que
no son propias de un animal doméstico,
pero sí de un humano acaba coartando
su auténtica naturaleza y con ello su libertad.
La Dra. María Paz Salinas, Veterinaria
especialista en Etología Clínica (Medicina
del Comportamiento Animal), define
al bienestar de nuestros animales como
un concepto multidisciplinario y multidimensional;
algo que, tiene que ver más
con un animal protegido del estrés, de
potenciales enfermedades, de dolores,
con un óptimo estado mental y un entorno
que le permita expresarse como lo
que es y en un contexto donde se sienta
naturalmente satisfecho.
Para esto, es importante proporcionarle
al animal un contexto favorable para
que pueda llevar a cabo conductas propias
de su especie: orinar levantando
una pata y no en un inodoro, higienizarse
diariamente con su lengua y no ser bañado
en una bañera llena de espuma de
manera recurrente, conservar su olor distintivo
y no a fragancias artificiales, etc.
Es importante por tanto que las señales,
los comportamientos que notamos
en los animales sean interpretados por
profesionales veterinarios especializados
en conducta animal. Si leemos las
actitudes de nuestros animales con “ojos
humanos”, sin pensar en que tienen otra
forma de comunicación, los estaremos
alejando de su propia naturaleza.
Por lo tanto al momento de incorporar
un animal a la familia, no solo es importante
asegurar una Tenencia Responsable,
sino también la información adecuada
que los profesionales brindan sobre
la naturaleza y necesidades del animal
para poder garantizar no solo su bienestar
físico sino también su esencia.
Así podremos entonces ser conscientes
de que pueden formar parte de la familia
sin dejar de ser lo que son, los mejores
compañeros de vida. Vincularse
desde la libertad, y el respeto es nuestra
responsabilidad.

8 Agosto de 2024
SANATORIO VETERINARIO JUNÍN
RESPONSABILIDAD
Y COMPROMISO
Nuestra Veterinaria dedicada a animales de compañía, cuenta con un equipo
formado por dos médicos veterinarios, el Dr. Gustavo Pagliano MP 13394 y
el Dr. Leonardo Ferradas MP 9831, junto a dos ayudantes y peluqueros caninos.
Cuenta con dos consultorios para atención y análisis clínicos, una Internación
interna de cuidados intensivos con capacidad de hasta ocho mascotas,
una sala de radiografías y una de espera donde se encuentran los alimentos
balanceados y el Pet Shop.
La farmacia, la peluquería canina externa, caniles externos techados y cubiertos
para guardería y el móvil de traslado, también forman parte de la infraestructura
de Sanatorio Veterinario Junín.
Basamos nuestro servicio en la calidad de las prestaciones que damos, por
eso estamos orgullosos de contar con un quirófano exclusivo con un equipo
de anestesia inhalatoria e instrumental adecuado con materiales que garantizan
la asepsia en todos nuestros procedimientos. Realizamos cirugías tanto
de tejidos blandos como traumatológicas, en nuestros clientes como así también
en clientes derivados de colegas, gracias nuestras capacitaciones.
Los avances en este último campo mencionado, traen consigo nuevas herramientas
con las que poder diagnosticar y hacer tratamientos más precisos,
por lo que es necesario que los profesionales nos mantengamos en continua
formación a través de masters y posgrados que se centren en la Cirugía Veterinaria
de Pequeños Animales.
Sanatorio Veterinario Junín se encuentra ubicado en calle
Canavesio 117, tel. 0236 4435999 o al cel. 2364415864.
También pueden seguirnos en Instagram y Facebook como
@sanatorioveterinariojunin

Agosto de 2024
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Agosto de 2024
“Amo lo que hago y lo
disfruto cada día de mi vida”
Escribe: LUCILA SCORSETTI (*)
Ser veterinaria es una de las
profesiones más lindas (al menos
para mí que la elegí con
pasión), amo lo que hago y lo
disfruto todos los días de mi
vida, Trabajo en la veterinaria ZOO junto
a Alejandro Panet, donde atendemos a
caninos y felinos.
En mi caso, me dedico a la clínica y rehabilitación
de los animales. Fuera de lo
que es mi función dentro de la veterinaria,
realizo guardias nocturnas todos los
días de la semana, y, además, sábados,
domingos y feriados realizo guardias de
24 horas.
Es un esfuerzo muy grande, pero lo
disfruto, realmente es mi pasión. Y tengo
la suerte de que mi familia me acompaña,
entonces puedo compartir con ellos
lo que hago y disfrutar de ambas cosas,
la vida familiar y mi profesión.
Mis estudios fueron en la Universidad
Nacional de la Plata (UNLP), y mis primeros
pasos fueron como ayudante en el
área de Cirugía y Anestesiología de la Facultad
de Ciencias Veterinarias de La Plata
durante 6 años. Luego me especialicé
en Rehabilitación, y actualmente me encuentro
especializándome en Anestesiología.
Es muy importante el rol del veterinario,
y estar preparado en cada caso que
se presenta, por eso seguir formándonos
nos permite dar lo mejor a nuestros pacientes,
es primordial, diría.
Cada caso para mí es un desafío personal,
en donde doy todo para sacarlos
adelante, tanto en las guardias cuando
llegan en shock, lastimados, con riesgo
de vida y hay que estabilizarlos muy rápidamente,
como también con mis pacientes
de rehabilitación logrando que
vuelvan a caminar y acompañarlos, aliviando
su dolor, logrando que estén mejor,
devolverle normalidad a su vida.
En el día de los veterinarios y veterinarias
saludo a mis colegas, deseándoles
un feliz día.
(*) Médica Veterinaria
MP 13663

Agosto de 2024
11
Se celebra el día del Ingeniero
Agrónomo en Argentina
El Día del Ingeniero Agrónomo
se celebra en Argentina cada
6 de agosto.
El inicio de este día tiene
lugar en 1883, cuando comenzó
a dictarse por primera vez la
carrera de Agronomía en la Escuela
Agrotécnica y Veterinaria Santa Catalina,
en la localidad de Lomas de Zamora
(Buenos Aires).
En el marco de la celebración del
Día del Ingeniero Agrónomo en Argentina
cabe destacar que la carrera hoy
es amplia y se dicta en varias de las
provincias del país con orientaciones
en los cultivos y actividades de las
distintas geografías.
Es importante señalar que fue quizás
Manuel Belgrano uno de los grandes
impulsores de la agronomía en el
país.
“La agricultura es la madre fecunda
que proporciona todas las materias
primeras que dan movimiento a las artes
y al comercio”, fue una de sus frases
más populares sobre el tema.
Por definición, el Ingeniero Agrónomo
es un profesional capacitado para
intervenir preferentemente en el sector
rural con el objetivo de mejorar la
producción, atendiendo al cuidado de
los recursos naturales, la calidad de
vida y la seguridad alimentaria.
Entre las principales tareas de un ingeniero
agrónomo se destacan:
-Gestionar los recursos agropecuarios.
-Manejar recursos naturales y su
gestión sustentable.
-Comprender y aplicar los principios
de conservación y transformación de
productos de origen agropecuario.
-Administrar sistemas comerciales
de bienes y servicios del sector agropecuario
para rentabilizarlos económica
y socialmente.

12 Agosto de 2024

Agosto de 2024
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14 Agosto de 2024
Por qué son tan importantes
los ingenieros agrónomos
En Argentina, es común preguntarse por las actividades que puede realizar un ingeniero
agrónomo, cuánto gana e incluso dónde puede trabajar. Acá, todo sobre la importancia del
ingeniero agrónomo en nuestro país.
Esta rama de la ingeniería abarca tres aspectos
centrales de la agronomía: la agricultura, la ganadería
y la tecnología. Dentro del amplio
abanico de las actividades que un ingeniero
agrónomo realiza, en el fondo se trata de mejorar
la producción agronómica, gestionar su producción
y evitar repercusiones negativas en el medio ambiente.
Las actividades de un ingeniero agrónomo consisten,
entonces, en asesorar a los productores, tomar decisiones
para el aprovechamiento de los recursos naturales,
desarrollar innovaciones técnicas que respeten las necesidades
sociales y mejorar la economía de la empresa,
planificar los calendarios de siembra y cosecha de
los cultivos y de cría de ganados. También es tarea del
ingeniero agrónomo dirigir exportaciones, optimizar
las producciones agrícolas, prever el impacto de los alimentos
en la salud de las personas, realizar proyectos,
supervisar las producciones, entre otros trabajos.
Por lo tanto, un ingeniero agrónomo no sólo debe tener
profundos conocimientos de diversas ciencias para
aplicar en la agronomía (desde matemática, geografía y
biología, hasta tecnología, economía, aspectos sociales
y medioambientales), sino también mantenerse constantemente
actualizado sobre los cambios tecnológicos
que se producen en el sector para mejorar cada aspecto
de la producción agrícola.
LUGARES DE TRABAJO
Ahora bien, si son tantas las actividades que realiza
un ingeniero agrónomo, ¿dónde puede trabajar específicamente?
El campo laboral también es muy amplio.
Un ingeniero agrónomo puede trabajar tanto en el
sector público como en el privado, en la industria agrícola,
ganadera y láctea, en cooperativas agrícolas, en
bodegas y viveros.
La industria agroalimentaria también es un centro
donde se necesitan este tipo de profesionales, como en
la fabricación de harinas, conservas, aceites, productos
industriales.
También se desempeñan en empresas de maquinarias
agrícolas, en la obtención de energías alternativas
como abonos y fertilizantes orgánicos, en áreas de investigación,
en jardinería y paisajismo, en botánica, en
la comercialización de los cultivos, en la gestión de empresas
agrónomas, en sanidad vegetal.
El abanico es realmente amplio. La versatilidad de la
profesión le permite a un ingeniero agrónomo acceder
a distintos campos y actividades de la administración
pública, empresas y desarrollo.
ADMINISTRACIÓN PÚBLICA
En el ámbito de la administración pública, las actividades
de un ingeniero agrónomo son las de asesorar en
las sanciones de leyes que regulen los modos de producción
del país en que se encuentre, promover el cuidado
del medioambiente y el uso de adecuado de las
técnicas agrícolas; supervisar el cumplimiento de las
normas sanitarias y laborales en los cultivos; coordinar
espacios de puesta en común con especialistas y grupos
locales, privados, estatales; tomar decisiones a nivel
nacional o regional.
EMPRESAS PRIVADAS
Las actividades que hace un ingeniero agrónomo en
empresas privadas son las de encargarse de los modos
de producción que se aplican, supervisar los gastos,
manejos de la industria y la posterior comercialización;
manejar destrezas del ámbito ganadero y de la agricultura.
Además, un ingeniero agrónomo también puede
encargarse del arreglo de maquinarias, servicios agrarios,
aplicación de insumos y aspectos informáticos de
la compañía. También puede llevar a cabo la recopilación
de información para la empresa: impactos
medioambientales, propuestas para los cambios de
producción, seguridad laboral y salud, cambios legislativos,
dirigir obras y atender a las innovaciones propuestas
a lo largo y ancho del mundo.
DESARROLLO
El desarrollo puede llevarse adelante tanto en ámbitos
públicos como privados. En estos sectores, un ingeniero
agrónomo puede realizar investigaciones ligadas
a la biotecnología agropecuaria, a la economía agropecuaria,
a la producción vegetal y animal, a la innovación
tecnológica, o la ingeniería alimenticia, entre otros.
LA IMPORTANCIA
En Argentina, muchas profesiones son de gran importancia
pero poco frecuentes. Es común que escuchemos
hablar de la importancia de los médicos, abogados,
docentes, pero no mucho sobre la importancia del
ingeniero agrónomo.
Sin embargo, los profesionales de la agronomía realizan
con su trabajo grandes aportes para la economía argentina.
De ellos depende obtener buenas cosechas,
comercializarlas, afrontar las adversidades climáticas
para los cultivos y cuidar de los suelos, la salud de los
empleados y la población, el estado óptimo de las especies.
Por eso su formación es tan ardua: conocer en profundidad
todas las variables que impactan sobre la producción
agrícola no es nada sencillo, aunque sin duda vale
la pena para todos. Su carrera le permite al ingeniero
agrónomo tener un pensamiento reflexivo tanto para
mejorar la producción de las empresas sin impactar en
el medioambiente como garantizar la seguridad alimentaria.
De todo esto deriva su importancia y la búsqueda
por promover la carrera.

Agosto de 2024
15
“El agrónomo”: ¿Cuánto
vale nuestro sueño?
“
El agrónomo” de Martin Turnes, es una película
de profundo contenido social que desde una
óptica muy humana y sin golpes bajos se enfrenta
al daño que producen los agrotóxicos
en las comunidades que viven cerca de su uso.
¿Cómo nos enfrentamos ante una realidad que no queremos
reconocer? ¿Qué tiene más peso en esta vida la
familia o el dinero? ¿Podemos deshacernos de un plumón
de lo aprendido en la academia cuando la realidad
nos golpea?
Gastón, un ingeniero agrónomo, interpretado por
Diego Velázquez, actor en Relatos Salvajes, Necronomicon,
Kryptonita, entre otras, se muda a la zona de mayor
producción agropecuaria del país con su familia.
El intento de encajar en ese mundo elitista de los
dueños y productores de la tierra, la presión por sacarle
la mayor rentabilidad al metro cuadrado y no desperdiciar
ninguna cosecha, se sienten.
A la vez, su hija Vera, empieza a relacionarse con un
grupo de freestyle que hace vida en un centro cultural,
con fuerte activismo contra los agrotóxicos. Sus protagonistas
son quienes sufren de primera mano el “progreso”
del campo, ese que se siente en los cuerpos de
quienes habitan en los pueblos fumigados, como la
amiga de Vera, que termina enfermándose.
Esto los lleva a tomar acción contra esta forma de
producción.
Este choque nos va a poner en un fuerte debate interno,
vamos a sentir las crisis y los debates, en un film
donde no hay malos clásicos, sino la picadora de carne
de la sed de ganancia.
Con un trabajo fotográfico de primer nivel y una actuación
excelente de Diego Velazquez, nos muestra sutilmente
como los agrotóxicos van corriendo las fronteras
de la vida, con escuelas abandonadas en las cercanías
de la chacra donde trabaja Gastón, nos muestra la
opulencia de la acaparación con las silobolsas y expone
lo gigante que es la brecha social con pequeños planos
de las casas donde viven los personajes.
EL ESTRENO
No fue casual que el estreno haya sido en el día de la
Pacha. A sala llena en el Gaumont, con una apertura,
que entre las palabras su productor, Fernando Romanazzo,
y director, sintetizaron la lucha contra el modelo
agrotóxico y una fuerte defensa al Instituto Nacional de
Cinematografía y Artes Audiovisuales, INCAA. La película
fue muy bien recibida por los espectadores, que
vieron en ella una obra necesaria para debatir uno de
los puntos centrales de la crisis económica y socioambiental
del país: el agronegocio. Que a base de monocultivo
con transgénicos y agrotóxicos, contamina, genera
deforestación, deteriora la salud de los pueblos,
envenena el agua, el aire y nuestros alimentos. En el
país que bate records a nivel mundial por el uso glifosato,
2,4-D y Astrazina, y que está llevándonos a una tasa
altísima de cáncer infantil, enfermedades respiratorias
y gastrointestinales y que no ha resuelto la crisis económica,
por el contrario, el mapa del saqueo extractivista
coincide con el de la pobreza.

16 Agosto de 2024