MENU RESTAURANTE LAS MADERAS

Entradas
CHAMPIÑONES HUÉRFANOS
Orphan Style Mushrooms
Deliciosos champiñones con camarón en
nuestra tradicional salsa guajillo.
Delicious mushrooms served with pacotilla
shrimp and a savary guajillo sauce.
COCTÉL DE CAMARÓN ACAPULCO
Acapulco shrimp cocktail
Tradicional en salsa marinera, aguacate y
pico de gallo.
Traditional shrimp cocktail with tomato
sauce served with avocado.
$190
$190
ENSALADAS
TORRE DE SALMÓN Y AGUACATE
Salmon and avocato tower
Salmón desmenuzado, marinado con aceite de
oliva y cítricos, servido con rebanadas de tomate.
Crumbled salmon and marinated with olive oil
and citrus, served with thin slices of tomato and
fine lettuce.
ENSALADA CÉSAR AL CAJÚN
Cajun Caesar Salad
Fresca lechuga, croutones, queso parmesano,
aderezo césar y pechuga de pollo al cajún.
Fresh long lettuce with croutons, cesar dressing,
parmesan cheese and cajun chicken breast.
$145
$150
TOSTADAS VUELVE A LA VIDA
"Vuelve a la vida" toast
Ceviche mixto elaborado de forma
tradicional (pescado, pulpo y camarón).
Mixed ceviche prepared in a traditional way
(fish, octopus and shrimp)
CARPACCIO ASADO DE ATÚN
Roasted tuna carpaccio
PANELA SELLADO AL AJILLO
Grill Panela cheese with garlic
BETABEL ASADO.
Rosted beets
Betabel asado con queso de cabra y nuez
garapiñada.
Roasted beets with goat cheese and praline.
$200
$180
$100
$85
ENSALADA CALIFORNIA
California Salad
Mezcla de lechugas, pechuga de pollo a la parrilla,
aguacate y un delicioso aderezo de ajonjolí.
Lettuce mix with grilled chicken breast, avocado
and toasted sesame dressing.
ENSALADA PERA Y FETA
Pear and feta Salad
Lechuga, Kale, pera , arándanos, almendra, queso
feta y miel de agave.
Kale, lettuce, pear, blueberries, almond, feta
cheese and agave honey.
ENSALADA GRIEGA
Greek Salad
Mezcla de espinacas con champiñones, queso de
cabra, cebolla cambray y aceituna calamata con
balsámico.
Mixture of spinach with mushrooms, goat cheese,
spring onion and calamata olive with balsamic.
SOPAS
SOPA DE TORTILLA AZTECA
Aztec Tortilla Soup
$160
$160
$150
$100
LENTEJAS CASERAS
Lentils Soup
CALDO TLALPEÑO
Tlalpeño Broth
RANCHO SECO
Estilo casero con fideo y carne seca
Noodle Soup with dried meat
$100
$100
$100

sandwiches
CLUB SANDWICH
Clásico con pollo, jamón, queso y aguacate,
acompañado de papas a la francesa.
The Classic with chicken, ham, cheese and avocado
served with french fries.
SANDWICH EUROPEO
European Sandwich
Roast beef, jamón de pierna, queso gouda y aderezo
de alcachofa en delicioso pan hecho en casa.
Roast beaf, premium ham, gouda cheese and
artichoke dressing on delicious homemade bread.
SANDWICH LIGHT DE CENTENO
Rye light sandwich
Queso fresco, aguacate, pimientos y tomate en
delicioso pan de la casa.
Homemade bread with fresh cheese, avocado and
peppers.
PEPITO EJECUTIVO DE ARRACHERA $235
Pan horneado en casa con jugosa arrachera y
vegetales frescos, acompañados de papas a la
francesa.
Homemade bread with juicy hanger steak and fresh
vegetables accompanied by french fries.
PANETA DE PARMESANO CON ROAST BEEF
Parmesan panette with roast beef
Con queso gouda, aguacate, tomate y cebolla asados.
With gouda cheese, avocado and roasted tomato and onion.
antojitos
TACOS DE RIB EYE
Acompañados de guacamole y mezcla de cebolla
con cilantro.
Served with guacamole, and chopped onion and
coriander.
TACOS DE ARRACHERA
Acompañados de guacamole y mezcla de cebolla
con cilantro.
Served with guacamole and chopped onion and
coriander.
TACOS GOBERNADOR
Acompañados de guacamole y salsa.
Stewed shrimp with guacamole and sauce.
$160
$220
$115
$215
$275
$275
$220
HAMBURGUESA ESPECIAL
Special hamburguer
A la parrilla con jamón, tocino y queso.
Grilled with beacon, ham , cheese and avocado.
HAMBURGUESA VEGETARIANA
Veggie hamburguer
A la parrilla con queso y aguacate
Grilled with cheese and avocado.
PALOMAS DE FILETE
Taco de filete de res acompañado de
guacamole y mezcla de cebolla y
cilantro.
Steak tacos in flour tortilla served with
guacamole and chopped onion and
coriander.
PALOMAS DE FILETE AL GRATÍN
NACHOS AL CORRAL
Crujiente tortilla de maíz con jugosa
arrachera a la parrilla, bañados en
queso cheddar.
Crunchy corn tortilla with juicy grilled
steak and cheddar cheese.
$220
$220
$270
$295
$200

a las
brazas
MEDALLONES 3 GOLFISTAS
3 Golfers style beef medallions
Bañados en tres ricas salsas: tamarindo, mostaza y vino
tinto con papa al horno y verduras.
Served in three delicious sauce tamarindo, mustard and
merlot, accompanied with baked potato and vegetables.
TAMPIQUEÑA
Filete de res acompañado de una enchilada, quesadilla, rajas
de poblano, guacamole y frijoles refritos.
Beef steak served with an enchilada, quesadilla, poblano
pepper strips, guacamole and fried beans.
SUPREMA DE POLLO TERIYAKI
Chicken Teriyaki Supreme
Bañada en salsa de tres chiles con cacahuate.
In three chili sauce with peanuts.
PUNTAS DE FILETE AL ALBAÑIL
Steak tips
Servidas con poblano, cebolla y tocino. Acompañadas de
frijoles refritos.
Served with poblano pepper, onion and bacon.
Accompanied with fried beans.
$390
$390
$190
$285
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA
Con papas a la francesa y ensalada.
Grilled chicken breast with french fries and
salad.
PUNTAS DE FILETE A LA MEXICANA
Mexican Steak tips
ARRACHERA
RIB EYE ANGUS
PICAÑA
CABRERÍA
GUARNICIONES
CORTES
$285
$430
ARRACHERA OUTSIDE $640
*Todos nuestros cortes incluyen: nopal y
cebolla asados y ensalada verde.
$175
$730
$440
$440
PAPAS CRISSCUT
Crisscut fries
PAPA EN GAJOS
SAZONADA
Potato Wedges
PAPAS A LA
FRANCESA
French fries.
PAPA AL HORNO
Beaked Potato
$85 $85 $85 $85

del mar
FILETE DE PESCADO A LA TALLA
Fish steak "A la talla"
Filete tilapia sazonado con mayonesa y chipotle, acompañado
de arroz y verduras.
Accompanied with rice and baked vegetables, topped with
mayochipotle
SALMÓN EN COSTRA DE TAJÍN
Tajin Crusted Salmon
Lomo de salmón a la parrilla con una fina costra de tajín en
salsa de cítricos, acompañados de arroz y espárragos.
Grilled salmon loin with a thin crust of tajin in a citrus sauce,
accompanied by rice and asparagus.
$220
$350
SALMÓN BOCK CHOY
Bock Choy Salmon
Lomo de salmón rostizado, servido sobre una cama de
pimientos y espinacas, bañado con una deliciosa salsa de
tamarindo.
Roasted salmon loin, served with peppers and spinach,
topped with a delicious tamarind sauce.
sabores de italia
SPAGUETTI AL GUSTO
Choice Spaghetti
PECHUGA PARMESANA
Parmesan chicken breast
$330
Elige una de nuestras salsas: Bolognesa, Alfredo,
Pomodoro, Arrabiata, al Burro o con Crema y
Alcachofas.
Choose one of our sauces: Bolognese, Alfredo,
Pomodoro, Arrabiata, Butter or with Cream and
Artichokes.
FETUCCINI ARRABIATA CON POLLO
Deliciosa pasta con pollo, vegetales asados y salsa
arrabiata.
Delicious pasta with chicken, roasted vegetables
and arrabiata sauce.
FETUCCINI ALFREDO CON SALMÓN
Tradicional pasta Alfredo con Salmón a la parrilla
The famous Alfredo´s sauce with grilled salmon
$150
Pechuga empanizada y gratinada con queso
parmesano, servida con papas a la francesa y
verduras.
Breaded and melted parmesan cheese served with
french fries and vegetables.
$200
$290
$195
CAMARONES AL COCO
Coconut shrimp
Empanizados con coco, acompañados
de arroz y vegetales al horno.
Delicious breaded with coconut. Served
with rice and baked vegetables.
CUATRO QUESOS
Four Cheeses
Queso de cabra, parmesano,
gouda y mozzarela.
Goat, Parmesan, gouda and
mozzarella.
PEPPERONI
PIZZA ARMADA
At Your Style
$330
PIZZAS
$225
$160
$145
Con tus ingredientes favoritos:
Jamón, Tocino, Morrón, Chorizo,
Champiñones, Aceitunas o Queso extra.
Costo por Ingrediente $14
With your favorite ingredients:
Ham, Bacon, Chorizo, Mushrooms,
Tricolor Bell pepper, Olives or extra
Cheese.
Each Ingredient $14

menú infantil
postres
NUGGETS DE POLLO
Chicken nuggets
$110
PAY DE NUEZ
Pecan Pie
CREPAS DE CAJETA
Cajeta Crepes
$70
$70
MILANESA DE RES
INFANTIL
Breaded beef
TENDERS DE POLLO
Chicken tenders
$100
MILANESA CRISPY CON PAPAS
Crispy Milanesase with
french fries
$145
$195
FAJITAS DE ARRACHERA
Hanger steak fajita
$140
PAY DE QUESO CON FRESA
Strawberry cheese cake
TARTA CAMPESTRE
Campestre tart
Tartaleta de manzana y nata con
cobertura de crumble de
almendras, acompañados de
helado de vainilla.
Delicious apple tart with an
almond crumble, served with
vanilla ice cream.
HOLE IN ONE
Volcán de chocolate coronado con
delicioso helado de vainilla.
Coronado chocolate volcano with
vanilla ice cream.
FLAN NAPOLITANO
Con cajeta y nuez.
$100
$85
$70
$65
SPAGUETTI A LA BOLOGNESA
Spaguetti Bolognese
$100

ebidas
LIMONADA
Lemonade
NATURAL
MINERAL
$25
$32
CAFÉ
NARANJADA
NATURAL
MINERAL
$25
$32
CAFÉ AMERICANO
American Cofee
EXPRESSO
$30
$38
SANGRÍA PREPARADA
$60
CAPUCCINO
MOKA
$38
$38
REFRESCO 355 ml.
Soda
$25
LATTE
$38
té gourmet
$45 c/u
OBRA MAESTRA.
Combinación de antioxidantes y super foods,
gojiberry, blueberry y granada de té verde.
Combination of antioxidant and super foods,
gojiberry, blueberry and Sencha green tea
greanade.
CARAMBOLA
Cocktail de sabor fruta estrella, mango,
papaya, fruta en cubos y cáscara de naranja.
Tasty cocktail with star fruit, mango, papaya
cubed fruit and orange peels.
BERRY KISS
Dulce y aromática creación de fresas, pera,
manzana y flores.
Sweet and aromatic creation of strawberry,
pear, apple and flowers.
SUEÑO TOSCANO
Composición de flores con melissa, lavanda,
pétalos de rosa, moras dulces, malva y
naranja.
Flower composition with melissa, lavander,
rose petals, sweet blackberries, mallow and
orange.
ANIMADO
Festival de berry y flores azules acompañan
este delicioso puerh, ideal para bajar de peso.
A festival berrys and blue flowers accompany
this delicious puerh, great for weight loss.
OLD LOVE
Colorida selección de berries crean una
mezcla muy especial. Con berries, hibiscus,
rosa, manzana, mora, fresa y frambuesa.
Colorful selection of berries, create a very
special mix. With berries, hisbiscus, rose,
apple, blackberry, strawberry and raspberry.