PROTOCOLO EMPRESARIAL

PROTOCOLO
EMPRESARIAL
"Normas de Oro: Impulsando la Excelencia Profesional"

INDICE
Introducción
I. Protocolo General de Etiqueta y Comunicación
Saber estar
Saludo y Presentación
Comunicación no verbal
Recomendaciones para hablar por teléfono
Comunicación escrita
II. Protocolo en Reuniones y Eventos
Tipos de actos en la empresa
Anfitrión, presidente e invitado de honor
Claves para recibir una visita
Documentos que prepara el asistente de dirección
III. Protocolo en Banquetes y Eventos Formales
Diferentes disposiciones de las mesas en un banquete
Sistema francés frente al sistema inglés para la presidencia en la mesa
Sistema de agujas de reloj frente al sistema cartesiano
Colocación de los invitados en las mesas
Elementos y decoración de la mesa
Comportamiento en la mesa
Tipos de comida para eventos de empresa
IV. Protocolo en Vehículos y Viajes
Orden de colocación en los coches
Protocolo de viajes
V. Protocolo de Vestimenta Empresarial
Indumentaria masculina
Indumentaria femenina
VI. Protocolo de Intercambio de Regalos
Regalos de empresa
1

INTRODUCCIÓN
El protocolo es un conjunto de normas y pautas que rigen el comportamiento y las
interacciones en eventos formales, ceremonias y situaciones sociales. Estas reglas
establecen el orden, la etiqueta y la cortesía necesarias para asegurar el respeto mutuo
y facilitar las relaciones fluidas, tanto en contextos diplomáticos como corporativos y
sociales. Su objetivo principal es favorecer la comunicación y el entendimiento entre
las partes, respetando jerarquías, costumbres culturales y proyectando
profesionalismo en los eventos y reuniones.
Este manual reúne las directrices y procedimientos a aplicar en situaciones específicas,
proporcionando una guía clara para asegurar interacciones respetuosas y fluidas en
diferentes contextos.
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1. Sistema de agujas de relequilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa de lo
invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí te
detallo sus características principales:rganización de asientos y jerarquía en eventos
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
Penfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribues un método
organización
rotocolo
de asientos y jerarquía
General eventos formales, ceremonias
de
o reuniones,
especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su enfoque en la alternancia y el equilibri
jerárquico, buscando
Etiqueta
una distribución equitativa
y Comunicación
de los invitados de mayor y menor rang
alrededor de las figuras mes un método de organización de asientos y jerarquía en evento
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
enfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa
de los invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí
te detallo sus características principales:ás importantes. Aquí te detallo sus característica
principales:cipales:
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SABER ESTAR
"Saber Estar" se refiere al conjunto de normas de cortesía y comportamiento social
que facilitan la convivencia y las relaciones interpersonales. No se trata de reglas
rígidas, sino de un código cultural que evoluciona con la sociedad.
Es crucial en el entorno laboral para proyectar una imagen profesional positiva,
generar confianza, facilitar la comunicación y contribuir al éxito profesional de
los empleados y la empresa.
COMPORTAMIENTO GENERAL
Cortesia y respeto
Saluda a colegas y superiores con una
sonrisa y contacto visual.
Evita interrumpir en conversaciones o
reuniones.
Puntualidad
Llega a tiempo a reuniones y compromisos.
Organiza tu tiempo para cumplir con plazos
y fechas límite.
Escucha Activa
Presta atención a quien está hablando, sin
distracciones.
Haz preguntas relevantes y evita cortar a
los demás.
Colaboración
Ofrece apoyo a compañeros y trabaja en
equipo de manera constructiva.
Reconoce el trabajo y logros de otros,
evitando la competencia negativa.
Códigos de Vestimenta
Mantén un atuendo acorde a la cultura
empresarial: formal en reuniones
importantes y más casual en el día a día.
Asegúrate de que tu presentación personal
sea pulcra y profesional.
4

EVENTOS SOCIALES
Presentación y Comportamiento
Viste de acuerdo con la formalidad del
evento (traje, etiqueta).
Saluda adecuadamente y presentate
cuando sea necesario.
Etiqueta en la mesa
Sigue las normas de etiquetas básicas
(no hables con la boca llena, espera a
que todos estén servidos).
Utiliza los cubiertos correctamente y
evita gestos que puedan incomodar.
Conversación
Participa de manera equilibrada,
evitando monopolizar la conversación.
Habla de temas apropiados para el
evento y evita asuntos controvertidos.
Redes Sociales
Evita el uso del teléfono móvil durante el
evento, salvo que sea necesario por
razones profesionales.
No compartas fotos o comentarios del
evento sin el permiso adecuado.
Actitudes Clave:
Sonrisa y Amabilidad : Transmite cercanía.
Discreción : Evita ser el centro de atención en todo momento.
Respeto al Protocolo : Sigue las indicaciones del evento en cuanto a horarios y
orden de actividades.
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SALUDO Y PRESENTACIÓN
SALUDO
El saludo es una de las primeras interacciones
en el entorno laboral, debe transmitir
profesionalismo y respeto.
Puntos clave para un buen saludo:
✅ Emplea gestos que transmitan
amabilidad y respeto, como el
presionado de manos firmes.
✅ Ten en cuenta el entorno (formal o
informal) y utiliza las fórmulas de
cortesía apropiadas.
✅ Si la situación lo requiere, use títulos
de cortesía como "Señor" o "Señora",
especialmente en situaciones formales.
Beso social
En el ámbito empresarial, está
generalmente restringido
Cuando evitarlo:
No se recomienda en situaciones
❌
formales, con personas desconocidas.
Al saludar a jefes, colegas o personas
❌
de mayor jerarquía.
PRESENTACIÓN
La presentación es fundamental para
establecer relaciones en el entorno laboral.
Puntos clave para una buena presentación:
✅ Cuando te presentes, menciona tu
nombre completo y, si es necesario, tu
cargo o función.
✅Haz contacto visual, sonríe y cuida tu
expresión facial para transmitir
cordialidad.
✅ Una sonrisa amigable y ser cortés
ayuda a generar un buen ambiente desde
el primer contacto.
Protocolo de Presentación a Terceros
Precedencia en la presentación: Introduce
primero a la persona de menor rango a la
de mayor rango (Ejemplo: “Señor/a
[nombre], le presento a [nombre]”).
Jerarquía y formalidad: Respeta el orden
de jerarquía y la formalidad en
presentaciones, especialmente en entornos
corporativos o reuniones de alto nivel.
El apretón de manos
El saludo debe ser firme pero rápido, lo
justo para mostrar seguridad y cordialidad.
Espera a que la persona de mayor rango o
de más edad tome la iniciativa al ofrecer la
mano.
Asegúrate de que tus manos estén limpias y
secas antes de saludar, evitando manos
sudorosas o frías.
.
Cuando ponerse de pie
Hombres: Siempre se ponen de pie al ser
presentados o al saludar a otra persona.
Mujeres: Puede optar por ponerse de pie o
no, salvo que la situación sea muy formal.
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COMUNICACIÓN NO VERBAL
La comunicación no verbal complementa tus palabras y transmite emociones,
actitudes y estados de ánimo.
En el entorno profesional, cuidar estos detalles ayudan a:
Generar confianza.
Proyectar liderazgo.
Transmitir profesionalismo.
POSTURA CORPORAL
La postura erguida transmite seguridad y
confianza; una postura encorvada refleja
desinterés o inseguridad.
Evita cruzar los brazos , ya que puede
percibirse como actitud defensiva. Mantén
los brazos relajados o sobre la mesa.
CONTACTO VISUAL
Mira a los ojos mientras hablas y escuchas,
demuestra confianza y atención. Evitarlo
indica falta de sinceridad o inseguridad.
Mantén un equilibrio natural, no fijes la
mirada por mucho tiempo para evitar
incomodar.
EXPRESIONES FACIALES
Una sonrisa natural genera cercanía y
cordialidad. Evita expresiones tensas o
forzadas.
Una expresión neutra pero receptiva
muestra profesionalismo, en situaciones
formales.
GESTOS CON LAS MANOS
Usa gestos moderados al hablar para
reforzar lo que dices, sin exagerar.
Evita movimientos nerviosos o jugar con
objetos, ya que distraen y pueden mostrar
falta de concentración.
TONO Y VOLUMEN DE VOZ
Mantén un tono calmado y claro, que
refleje seguridad y respeto.
Ajusta el volumen de tu voz al entorno,
impidiendo hablar muy alto o muy bajo.
DISTANCIA PERSONAL
Mantén una distancia adecuada según el
contexto. En situaciones formales, respeta el
espacio personal para una interacción
cómoda.
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RECOMENDACIONES PARA
HABLAR POR TELÉFONO
PREPARACIÓN
PREVIA
Ten a mano, papel, bolígrafo y la
información relevante sobre el tema a tratar.
Prepara un guion con datos básicos y
respuestas a preguntas frecuentes para una
conversación más fluida.
Mantén una actitud positiva al contestar, usa
una voz entusiasta y amable. La primera
impresión es clave, aún sin contacto visual.
INICIO
En el ámbito empresarial, presenta
tanto a la empresa como a quien
atiende: "Fundación RAS, habla Elena
Sánchez, ¿en qué puedo ayudarle?"
Pide la identificación del interlocutor
con un "¿De parte de quién, por favor?".
Evita expresiones poco formales, como
"Aquí la señora Sánchez".
Interacción
Telefónica
CIERRE DE LA
LLAMADA
Mantén una actitud amable
agradeciendo la llamada y
despidiéndote cordialmente.
Evita el "Vale", usa "sí" o "de
acuerdo". También expresiones
como "Ya hablamos" o "Hasta
luego", usa un simple "Adiós".
DESARROLLO
Mantén la cortesía, habla claro, toma
notas si es necesario y escucha con interés.
En caso de interrupciones, discúlpate
brevemente: "Perdóneme un momento, por
favor". Sin dar explicaciones.
Evita distracciones como masticar chicle,
fumar o teclear.
Si la conversación se extiende , indica
amablemente: "No quiero hacerle perder
más tiempo...".
Consejos:
Sonríe, ya que esto se refleja en el tono de voz.
Modula la voz con distintos tonos para dar dinamismo.
En reclamaciones, permite que el interlocutor se exprese antes de
responder.
Cumple siempre con las devoluciones de llamadas y lleva un
registro de las pendientes. 8

COMUNICACIÓN ESCRITA
Objetivo:
Facilitar el intercambio de información clara y precisa entre empleados,
equipos y departamentos.
Documentar decisiones, acuerdos y políticas para referencia futura.
Tipo de documento Propósito Ejemplo
Correos Electrónicos Comunicaciones rápidas Solicitudes, anuncios
Informes Análisis detallado Resultados de proyectos
Memorandos
Comunicaciones internas
breves
Avisos a empleados
Actas de Reuniones Registro de decisiones Resumen de la reunión
Normas de redacción
Claridad y Concisión: Usa un lenguaje simple y
directo. Evita jergas y tecnicismos innecesarios.
Estructura: Organiza el contenido en secciones
claras (introducción, desarrollo y conclusión).
Utiliza títulos y subtítulos para facilitar la
navegación.
Formalidad: Adapta el tono y el estilo según la
audiencia. La comunicación interna puede ser
menos formal que la externa.
Estilo y formato
Tipografía: Usa fuentes legibles
y tamaños apropiados.
Interlineado: Mantén 1.5 para
mejorar la legibilidad.
Márgenes: Consistentes y
apropiados para documentos.
Arial.
Elementos Clave en Correos Electrónicos
Asunto : Específico y relevante.
Saludo : Formal según la relación.
Cuerpo : Directo y al punto.
Cierre y Firma : Despedida profesional.
Recomendaciones:
Revisa siempre: Ortografía y
gramática.
Claridad: Asegúrate de que el
mensaje esté claro.
Cuidado con información sensible:
Uso adecuado de Cc y Cco.
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1. Sistema de agujas de relequilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa de lo
invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí te
detallo sus características principales:rganización de asientos y jerarquía en eventos
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
Penfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribues un método
organización de asientos y jerarquía en eventos formales, ceremonias o reuniones,
especialmente
rotocolo
diplomáticas. Se caracteriza
en
por
Reuniones
su enfoque en la alternancia y el equilibri
jerárquico, buscando una distribución equitativa de los invitados de mayor y menor rang
alrededor de las figuras mes un método
y Evento
de organización de asientos y jerarquía en evento
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
enfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa
de los invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí
te detallo sus características principales:ás importantes. Aquí te detallo sus característica
principales:cipales:
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TIPOS DE ACTOS EN LA EMPRESA
ACTOS PROPIOS
Son actos que
organiza la propia
empresa
CARACTER INTERNO
CARACTER EXTERNO
Son ese tipo de actos en los que no
intervienen personalidades ni entidades
ajenas a la propia empresa.
Su objetivo es meramente informativo
y es sencillo de organizar.
Son aquellos actos que se organizan
fuera de la propia empresa.
Pueden tomar partido tanto el
personal de la propia empresa, como,
personalidades ajenas a la misma.
Ejemplos:
Reuniones de personal
Juntas o asambleas
ACTOS AJENOS
Ejemplos:
Congresos
Inauguraciones
1
ACTOS MIXTOS
Son actos que organizan otras entidades,
pero en las que la propia empresa
participa. Esta participación puede
determinarse como:
Participación directa: La empresa puede
formar parte del acto ajeno como asistente
y con una participación activa.
Ejemplos:
Colaboración en festivales.
Participación indirecta: La empresa puede
formar parte del acto ajeno como
patrocinadora, pero su participación se
determina como pasiva.
Ejemplos:
La presentación de un nuevo producto
de otra compañía.
Los actos empresariales en los que se
realizan combinaciones entre los
distintos tipos de actos protocolarios
de una empresa.
Podrían ser actos mixtos:
1. Los actos llevados a cabo por la
propia empresa y con asistencia de
terceras personas.
Ejemplos:
Inauguración de una nueva
sucursal.
2. Los actos cuya empresa
organizadora es una empresa ajena y
con asistencia única del personal
interno de la propia empresa.
Ejemplos:
Curso de formación externa.
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ANFITRIÓN, PRESIDENTE E INVITADO
DE HONOR
ANFITRIÓN
Persona o entidad que organiza y convoca un
acto. El anfitrión define el objetivo, la lista de
invitados y el desarrollo del evento. En una
empresa, suele ser el máximo representante.
PRESIDENTE
La presidencia no se refiere a una persona en sí,
sino al lugar de honor en un acto. Este lugar
suele estar simbolizado por una posición central
en la mesa o en el escenario.
Rol Principal: Planifica y coordina todos
los aspectos del evento, como la selección
del lugar, menú, decoración y distribución
de los invitados.
Presidencia: En virtud de su rol, al anfitrión
le corresponde la presidencia del acto, que
representa el lugar de honor.
Cesión de la Presidencia: Puede ceder la
presidencia, ya sea por obligación o
cortesía.
Cesión Obligada: Por ejemplo, ante la
presencia de la Familia Real o primeras
autoridades del Estado.
Cesión Voluntaria: Para honrar a un
invitado especial o alguien de
relevancia para la empresa.
Ubicación:
Si la cesión es obligada, el anfitrión se
sitúa a la izquierda de la autoridad que
preside.
En una cesión voluntaria, se coloca a la
derecha.
Rol Principal: La persona que ocupa la
presidencia tiene la responsabilidad de dirigir el
acto, siguiendo el programa establecido. Debe
mantener el orden, moderar las intervenciones
y asegurar el buen desarrollo del evento.
Distinción entre Anfitrión y Presidente: Es
importante comprender que la persona que
preside no siempre es el anfitrión. Puede ser el
anfitrión u otra persona designada por este.
En una cena empresarial, el anfitrión puede ser
el CEO, pero si asiste una autoridad como un
ministro, la presidencia le correspondería a
esta.
INVITADO DE HONOR
Persona o entidad a la que el anfitrión desea
otorgar una distinción especial.
Características: Suelen ser personas con
prestigio en una área específica o con una
relación especial con la empresa o institución
organizadora.
Importancia: Su presencia realza la
importancia del acto y simboliza una relación
cercana con el anfitrión.
Ubicación:
Un lugar destacado a la derecha del
anfitrión en la presidencia.
En casos de firma de acuerdos, la
ubicación se invierte, el invitado de honor
va a la izquierda del anfitrión.
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CLAVES PARA RECIBIR UNA
VISITA
1. CONFIRMACIÓN PREVIA
Confirma la visita y asegúrate de que la fecha, hora y
lugar sean convenientes para ambas partes.
2. ESPACIOS
Asegúrate de que el lugar donde se recibirán a los
visitantes esté limpio y ordenado.
3. PUNTUALIDAD
Llega a tiempo y recibe a los visitantes en la entrada.
4. ATENCIÓN Y ESCUCHA ACTIVA
Presta atención a lo que dice el visitante y haz
preguntas para mostrar interés.
5. SALUDOS
Recibe a los visitantes con una sonrisa y un saludo
amable. Ofrece un apretón de manos si es apropiado.
6. PRESENTACIONES FORMALES
Organiza presentaciones adecuadas entre los
visitantes y otros participantes.
7. SEGUIMIENTO
Mantén contacto con los visitantes para asegurarte de que
estén cómodos y satisfechos con su experiencia.
8. DESPEDIDA
Despide a los visitantes con una nota de
agradecimiento y una invitación a futuros encuentros.
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DOCUMENTOS QUE PREPARA EL
ASISTENTE DE DIRECCIÓN
INVITACIONES
Documento oficial que se envía a los
invitados de un acto. En él, debe hacerse
constar la fecha, hora y lugar, además de
los detalles del evento y las instrucciones
para confirmar la asistencia
CERTIFICADO
Documento que tiene como objetivo
que quién lo expide, de fe de un hecho.
Este documento puede ser expedido por
un particular, una empresa o las
administraciones públicas.
SALUDAS
Documento de
comunicación externa de
la empresa.
La información que se
transmite debe ser clara
y concisa.
Es un escrito breve cuya
finalidad es transmitir;
avisos, notificaciones,
felicitaciones o
invitaciones.
TARJETAS DE VISITA
Documentos que sirven como tarjetas
de presentación.
Las tarjetas pueden ser personales
o profesionales.
Son de tamaño pequeño para que
quepan en la cartera.
Acompañan cualquier documento
u obsequio.
LISTA DE INVITADOS
Documento en el que se detalla una lista
actualizada de los invitados al evento.
Deben hacer constar:
Nombres completos
Títulos y cargos de los invitados.
Información de contacto.
Asiento asignado.
Confirmación de asistencia
PROGRAMA DEL
EVENTO
Documento en el que se
debe detallar el orden de las
actividades del evento, los
horarios de las exposiciones
y los nombres de los
participantes y ponentes.
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INSTANCIA
Documento que consiste en realizar
una petición tanto a una entidad
como a una persona que pueda
conceder y ordenar aquello que se
ha solicitado.
CARTA COMERCIAL
Documento utilizado en el ámbito
empresarial para abordar asuntos
comerciales; como, realizar
solicitudes o formalizar acuerdos.
Debe ser correcta, clara y concisa.
OFICIO
Documento oficial por el
que los organismos oficiales
se ponen en contacto con
los particulares.
Cuando da respuesta a
una instancia, se
considera notificación.
MATERIAL COMPLEMENTARIO
Elaboración de documentos/materiales
adicionales que se utilizarán de apoyo
durante el acto protocolario.
Folletos
Pancartas
Presentaciones
DISCURSOS Y MENSAJES
Documentos elaborados y revisados ​que contienen los
discursos a pronunciar en un acto protocolario.
LISTADO DE
PROTOCOLO
Documentos a confeccionar
definiendo las presidencias,
precedencias de los
invitados, colocación en el
acto y la disposición de las
mesas.
Agradecimientos y reconocimientos:
Consiste en preparar listas de
personas/entidades que se
reconocerán durante el acto y los
discursos que se pronunciarán con
estos reconocimientos.
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1. Sistema de agujas de relequilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa de lo
invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí te
detallo sus características principales:rganización de asientos y jerarquía en eventos
formales, Pceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
enfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribues un método
rotocolo en Banquetes y
organización de asientos y jerarquía en eventos formales, ceremonias o reuniones,
especialmente diplomáticas.
Eventos
Se caracteriza
Formales
por su enfoque en la alternancia y el equilibri
jerárquico, buscando una distribución equitativa de los invitados de mayor y menor rang
alrededor de las figuras mes un método de organización de asientos y jerarquía en evento
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
enfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa
de los invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí
te detallo sus características principales:ás importantes. Aquí te detallo sus característica
principales:cipales:
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DIFERENTES DISPOSICIONES DE LAS
MESAS EN UN BANQUETE
1. Disposición en forma de "U"
Características: Se colocan las mesas formando una "U", con
los invitados sentados alrededor del perímetro.
Ventajas: Facilita que todos los invitados tengan una buena
vista hacia un punto central, lo que es ideal si hay
presentaciones, discursos o un espectáculo.
Usos típicos: Banquetes formales, bodas pequeñas o eventos
empresariales.
2. Disposición en forma de "T"
Características: Se coloca una mesa larga horizontal y una mesa
perpendicular a ella, formando una "T".
Ventajas: Es ideal cuando se quiere dar especial relevancia a los
invitados en la mesa principal, como en bodas o eventos con
una mesa presidencial.
Usos típicos: Bodas o cenas formales con invitados de honor.
3. Disposición de mesas redondas
Características: Se usan mesas redondas distribuidas
uniformemente en el espacio.
Ventajas: Favorece la interacción entre los invitados en la misma
mesa y crea un ambiente más social. También optimiza el uso del
espacio.
Usos típicos: Banquetes de bodas, cenas de gala, eventos sociales.
4. Disposición en forma de "L"
Características: Las mesas se organizan en forma de "L",
generalmente con una mesa principal y una lateral.
Ventajas: Similar a la disposición en "T", permite resaltar a los
invitados en la mesa principal, pero ofrece un flujo más abierto y es
más flexible para espacios estrechos.
Usos típicos: Cenas formales y eventos donde el espacio es limitado.
5. Disposición en espiga o zigzag
Características: Las mesas se disponen de manera escalonada
o en zigzag, creando un patrón diagonal.
Ventajas: Maximiza el espacio en salas alargadas y permite
una mejor circulación entre las mesas.
Usos típicos: Banquetes informales o bodas con un toque
moderno o creativo. 17

6. Disposición de mesas imperiales (en línea)
Características: Se colocan mesas largas en filas paralelas o formando
una línea continua.
Ventajas: Ideal para eventos con muchos invitados, ya que
optimiza el uso del espacio y favorece un servicio más eficiente.
Usos típicos: Banquetes corporativos, bodas grandes o eventos de
caridad.
7. Disposición en herradura cerrada
Características: Similar a la forma en "U", pero cerrada en la parte
abierta, creando un rectángulo hueco en el centro.
Ventajas: Todos los invitados pueden verse entre sí, lo que facilita la
interacción social. También es ideal para eventos donde se quiera un
punto focal en el centro, como presentaciones en vivo o
demostraciones.
Usos típicos: Bodas o eventos sociales con un número medio de
invitados.
8. Disposición estilo cóctel (sin mesas o con mesas altas)
Características: No hay mesas para sentarse formalmente, pero se
colocan mesas altas o sin asientos donde los invitados pueden
apoyarse mientras comen de pie.
Ventajas: Facilita la movilidad y la socialización entre los
asistentes. También maximiza el espacio disponible.
Usos típicos: Recepciones de bodas, eventos corporativos
informales o cócteles.
9. Disposición estilo cabaret
Características: Las mesas redondas se colocan con un lado libre, es
decir, las sillas no rodean completamente la mesa, permitiendo que
todos los invitados miren hacia el mismo lado.
Ventajas: Ideal para eventos con entretenimiento o presentaciones,
ya que todos tienen una vista despejada hacia el escenario.
Usos típicos: Eventos con espectáculos o conferencias tipo seminario.
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SISTEMA FRANCÉS FRENTE AL SISTEMA INGLÉS
PRESIDENCIA EN LA MESA
SISTEMA
FRANCÉS
Se caracteriza por una organización
jerárquica estricta, donde cada invitado
ocupa un lugar asignado de acuerdo a
su rango o posición. La mesa
presidencial se sitúa en el centro, de
modo que los anfitriones y principales
autoridades sean visibles para todos los
asistentes. Es un enfoque muy formal y
estructurado, ideal para ceremonias
oficiales y eventos de gran protocolo.
SISTEMA
INGLÉS
Presenta mayor flexibilidad en la
disposición de los invitados, sin un orden
jerárquico tan rígido. La mesa presidencial
suele ubicarse en un extremo o lateral, lo
que facilita la interacción entre los
asistentes y crea un ambiente más
distendido. Este sistema es adecuado para
eventos sociales, cenas de negocios y otras
reuniones con una atmósfera menos
formal y más cercana.
SISTEMA DE AGUJAS DE RELOJ FRENTE AL SISTEMA
CARTESIANO
SISTEMA DE
AGUJAS DE
RELOJ
Es un método de organización de
asientos en protocolo, especialmente
utilizado en eventos formales o
diplomáticos, como cenas o reuniones.
Este sistema distribuye a los invitados
siguiendo el sentido de las agujas del
reloj, partiendo del anfitrión o de la
persona de mayor rango. La
disposición está basada en la jerarquía y
el nivel de importancia de cada
asistente.
SISTEMA
CARTESIANO
Es un método utilizado para la
distribución y ubicación de personas en
eventos formales o diplomáticos, basado
en un esquema de ejes coordenados
(similar al plano cartesiano en
matemáticas). Este sistema organiza a los
invitados de acuerdo con su importancia
jerárquica y sus relaciones respecto al
anfitrión, empleando un enfoque más
estructurado y geométrico.
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COLOCACIÓN DE LOS INVITADOS
EN LAS MESAS
SISTEMA
INGLÉS
SISTEMA DE
AGUJAS DE
RELOJ
SISTEMA
CARTESIANO
2
6 9 7
3
3
7 9
6
2
P1
P2
P1
P2
1
5 10 8
4
1
5 10 8
4
Mesa larga
Mesa larga
P1
6 9 7
2 3
1
4
5 10 8
P2
P1
3
1
7
5
9
10
6
8
2
4
P2
Mesa ovalada
Mesa ovalada
2
6
3
3
6
2
P1
P2
P1
P2
1
5
4
1
5
4
Mesa redonda
Mesa redonda
20

SISTEMA
FRANCÉS
SISTEMA DE
AGUJAS DE
RELOJ
SISTEMA
CARTESIANO
5
1 P1 2
6
5
1
P1
3
7
8
4 P2 3
7
8 4 P2 2 6
Mesa larga
Mesa larga
8
4
1 P1 2
5 6
9 10
P2
7
3
Mesa ovalada
1
5
P1
P2
Mesa ovalada
3
7
9 10
8
6
4 2
1
P1
2
P1
1 3
5 6
5 6
4
P2
3
4
P2
2
Mesa redonda
Mesa redonda
21

ELEMENTOS Y DECORACIÓN DE
LA MESA
Elementos:
Disposición de la Mesa
Mesa: puede ser rectangular, redonda o en forma de
U, dependiendo de la cantidad de invitados y el tipo
de evento.
Mantel: generalmente, en tonos neutros y sin
muchos adornos. Debe cubrir la mesa hasta el suelo.
Caminos de mesa: opcionales, utilizados para dar un
toque decorativo en eventos menos formales.
Cubiertos
Cubiertos básicos: cuchillo y tenedor, colocados de
acuerdo a la secuencia de servicio de los alimentos
(de afuera hacia adentro).
Cubiertos especiales: para platos como pescado o
postres.
Cucharas: en caso de que haya sopa o postre líquido.
Posición de los cubiertos: cuchillo a la derecha con el
filo hacia el plato, tenedor a la izquierda y cucharas a
la derecha del cuchillo.
Cristalería
Copas: de vino blanco, vino tinto y agua, en ese
orden desde la izquierda a la derecha.
Copas adicionales: si hay cava o licor de postre.
Vasos: si es necesario, aunque en eventos muy
formales se omiten.
Platos
Plato base o bajo plato: donde se colocarán los
platos de cada servicio.
Platos de servicio: colocados sobre el plato base y
cambiados con cada tiempo (entrada, plato
principal y postre).
Plato de pan: pequeño y ubicado a la izquierda del
comensal.
Servilleta
Colocada sobre el plato o a la izquierda, nunca en el
vaso o copa. Debe ser de tela en eventos formales, y
puede tener un porta servilletas decorativo.
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Sillas
Dispuestas de manera que todos los invitados
puedan sentarse con comodidad y con suficiente
espacio entre sí.
Vestidas con fundas en eventos de muy alta
formalidad.
Centros de Mesa
Decoración sencilla y de baja altura para no
bloquear la vista entre los invitados.
Puede incluir flores frescas, velas o elementos
acordes al tipo de evento.
Tarjetas de Identificación
Tarjetas de sitio: con el nombre de cada
invitado, para indicar su lugar en la mesa.
Menús: opcionales, pero muy elegantes en
eventos formales. Pueden colocarse sobre el
plato base o junto a las copas.
Elementos adicionales
Elementos decorativos temáticos, siempre que
no interfieran con la comodidad de los
invitados ni recarguen la mesa.
Otros Elementos
Opcionales
Cartas de vino: si es una cena formal de alto
protocolo, detallando los vinos a servir.
Detalles de cortesía: en algunos eventos se
colocan pequeños obsequios o recuerdos para
los invitados.
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Decoración:
Arreglos florales
Deben ser apropiados para la ocasión y no
obstruir la vista entre los comensales.
Velas
Las velas son ideales para crear una atmósfera
elegante y cálida.
Se pueden colocar en un candelabro o en soportes
apropiados
Camino de mesa
Los caminos de mesa se colocan en el centro de la
mesa y pueden ser de tela, encaje o papel.
Un camino de mesa colocado en el centro de la
mesa puede añadir un toque de color y textura.
Marcadores temáticos
Se pueden incluir marcadores o elementos
decorativos relacionados con el tema.
Menús impresos
Se pueden proporcionar menús impresos con la
lista de platos que se servirán.
24

COMPORTAMIENTO EN LA MESA
1. Sentarse Correctamente
Espera a que el anfitrión indique los asientos, y sea quien se siente
primero o invite a los demás a hacerlo.
Mantén una postura recta y relajada sin recostarte en la mesa.
2. Uso de la Servilleta
La servilleta debe colocarse en el regazo tan pronto como te sientes.
No se debe agitar ni desplegar de forma llamativa.
Si necesitas dejar la mesa momentáneamente, coloca la servilleta sobre
el asiento.
3. Uso de los Cubiertos
Los cubiertos se toman desde el exterior hacia el interior, de acuerdo
con el orden de los platos. El tenedor se sujeta con la mano izquierda
y el cuchillo con la derecha. Al cortar, se hace con movimientos suaves
y solo uno o dos bocados a la vez.
4. Uso de la Cristalería
Usa cada copa según el tipo de bebida: agua, vino tinto, vino
blanco, y, si la hay, la de champaña.
Toma las copas por el tallo o la base, nunca por el cuerpo de la
copa, para no calentar la bebida.
5. Adaptarse a los Demás
No comiences a comer hasta que todos los comensales tengan su
plato servido y el anfitrión haya dado inicio.
Come al mismo ritmo que los demás para no apresurarte o quedarte
demasiado rezagado.
6. Comer con Modales
Lleva los alimentos a la boca, evitando acercarte con la cabeza al plato.
Los bocados deben ser pequeños, y masticados con la boca cerrada,
evitando hacer ruidos. No hables con la boca llena y procura no hacer
gestos excesivos o levantar la voz mientras hablas. Si necesitas algo
fuera de tu alcance, pide a alguien cercano que te lo pase; evita
estirarte.
7. Finalizar la Comida
Si has terminado, coloca los cubiertos en posición de las 4:20 sobre el
plato. La servilleta debe dejarse discretamente a la izquierda del plato,
sin volver a doblarla como estaba originalmente. Espera a que el
anfitrión se levante o dé por finalizada la comida antes de hacerlo.
24 25

TIPOS DE COMIDA PARA EVENTOS
DE EMPRESA
DESAYUNO
Café, té y jugos
Bollería (croissants, muffins)
Frutas frescas
Yogur y cereales
Mini sándwiches o bocadillos ligeros
ALMUERZO DE NETWORKING O SEMINARIO
Buffet frío (ensaladas variadas, embutidos y quesos)
Platos calientes ligeros (quiches, pasteles de carne)
Opciones vegetarianas y veganas
Mini postres o frutas de temporada
COCKTAIL O CÓCTEL DE BIENVENIDA
Canapés variados (salmón ahumado, foie
gras, queso de cabra)
Pinchos y brochetas pequeñas
Mini tartas saladas
Vinos y bebidas no alcohólicas
CENA FORMAL
Menú de tres tiempos (entrada, plato fuerte y
postre)
Opciones de carne, pescado o vegetariano
Bebidas alcohólicas seleccionadas y bebidas sin
alcohol
Servicio en mesa con protocolo formal
COFFE BREAK (Reuniones largas)
Café, té y agua
Bollería y galletas
Frutas y frutos secos
Opciones sin gluten o dietéticas, si se requiere
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1. Sistema de agujas de relequilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa de lo
invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí te
detallo sus características principales:rganización de asientos y jerarquía en eventos
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
Penfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribues un método
organización de asientos y jerarquía en eventos formales, ceremonias o reuniones,
especialmente
rotocolo
diplomáticas. Se caracteriza
en
por
Vehículos
su enfoque en la alternancia
y
y el equilibri
jerárquico, buscando una distribución equitativa de los invitados de mayor y menor rang
alrededor de las figuras mes un método
Viajes
de organización de asientos y jerarquía en evento
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
enfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa
de los invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí
te detallo sus características principales:ás importantes. Aquí te detallo sus característica
principales:cipales:
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ORDEN DE COLOCACIÓN EN LOS
COCHES
2 personas 3 personas 4 personas 5 personas
1º
2º
3º
La persona de mayor jerarquía o el invitado especial
ingresará primero por la puerta trasera derecha, ocupando el
lugar número uno.
Posteriormente, aquellas personas que, por su jerarquía,
deban acompañar a la persona de mayor jerarquía o al
invitado especial accederán por la puerta trasera izquierda.
Por su parte, las demás personas que les corresponda
ingresar según su jerarquía lo harán a través de la puerta
delantera derecha.
Al descender del automóvil, la persona situada en el asiento
delantero derecho procederá a abrir la puerta trasera derecha
para la persona de mayor jerarquía o el invitado especial.
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PROTOCOLO DE VIAJES
PREPARACIÓN Y DOCUMENTACIÓN
Asegúrate de tener en orden el pasaporte, visados,
certificados de vacunación y cualquier otro documento
requerido.
Contrata un seguro médico internacional.
Confirma todas las reservas de vuelos y hoteles.
Lleva toda la documentación en tu equipaje de mano.
PLANIFICACIÓN Y PUNTUALIDAD
Llega al destino un día antes para adaptarte y
estar listo para tus actividades.
Toma nota de las actividades realizadas y personas
Recibimiento con las que de la has Visitainteractuado para futuras
referencias.
CORTESÍA PROFESIONAL
Actúa con discreción en actividades fuera del horario
laboral.
Invita al anfitrión a comer al menos una vez durante
la visita.
Deja un detalle de agradecimiento si se utiliza las
oficinas de un contacto comercial.
ADAPTACIÓN CULTURAL
Investiga y familiarízate con las costumbres del
país anfitrión.
Demuestra aprecio por la cultura local
(gastronomía, festividades y normas sociales)
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1. Sistema de agujas de relequilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa de lo
invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí te
detallo sus características principales:rganización de asientos y jerarquía en eventos
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
Penfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribues un método
organización de asientos y jerarquía en eventos formales, ceremonias o reuniones,
especialmente
rotocolo
diplomáticas. Se caracteriza
de
por
Vestimenta
su enfoque en la alternancia y el equilibri
jerárquico, buscando una distribución equitativa de los invitados de mayor y menor rang
alrededor de las figuras mes
Empresarial
un método de organización de asientos y jerarquía en evento
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
enfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa
de los invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí
te detallo sus características principales:ás importantes. Aquí te detallo sus característica
principales:cipales:
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INDUMENTARIA MASCULINA
El estilo personal para el hombre dentro del contexto del protocolo se basa en
la elegancia y la adecuación a la ocasión.
PUNTOS CLAVE:
1. Trajes bien ajustados: Un buen traje debe ser de
la talla adecuada y de un tejido de calidad. Los
colores clásicos como el negro, gris o azul marino
son siempre una apuesta segura.
2. Camisas: Decantarse por camisas de algodón,
con un buen ajuste y en colores neutros. Las
camisas blancas son ideales para eventos formales.
3. Corbatas: Usa corbatas que complementen el traje. Los
patrones sutiles o los colores sólidos son preferibles en
contextos formales. La variedad de corbatas es ideal para
hacer que los trajes parezcan distintos.
4. Calzado: Los zapatos de cuero bien pulidos son
esenciales, negro, marrón y granate. La mejor forma es
la de cordones, aunque los mocasines también son una
buena elección en el caso de no tener exuberantes
adornos.
5. Accesorios: Un reloj elegante, un pañuelo de bolsillo y
gemelos pueden añadir un toque distintivo. Sin embargo,
evita el exceso.
6. Cuidado personal: Mantén una buena higiene y
cuidado del cabello. Un aspecto limpio y bien
arreglado es fundamental.
7. Postura y actitud: La forma en que te presentas también es parte
del estilo. Mantén una postura erguida y una actitud segura.
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INDUMENTARIA FEMENINA
La comodidad con elegancia debe ser la base
PUNTOS CLAVE:
1. Vestidos y trajes: Opta por vestidos o trajes que sean
clásicos y bien ajustados. Los colores neutros como negro,
navy, o tonos pastel son ideales para ocasiones formales.
2. Tejidos de calidad: Elige materiales como seda, lana o
algodón de alta calidad. Evita los tejidos demasiado
brillantes o informales.
3. Calzado: Los zapatos de tacón moderado, como los stilettos
o los zapatos cerrados, son una buena opción. Asegúrate de
que sean cómodos para poder moverte con confianza.
4. Accesorios: Usa joyas sencillas y elegantes, como perlas o
piezas minimalistas. Un bolso de mano adecuado también
puede realzar tu look.
5. Maquillaje y peinado: Opta por un maquillaje que resalte
tus rasgos, pero que sea sutil. Un peinado bien cuidado, como
un moño o un cabello suelto con ondas suaves, es ideal.
6. Cuidado personal: Mantén un buen cuidado de las uñas y
la piel. Un aspecto fino es fundamental en contextos
formales.
7. Postura y actitud: Una postura erguida y una actitud segura son clave.
La confianza en ti misma es un gran complemento para cualquier
atuendo.
Recuerda que el estilo personal debe reflejar tu personalidad y comodidad, pero en
un entorno protocolar; la elegancia y la sobriedad son esenciales.
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1. Sistema de agujas de relequilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa de lo
invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí te
detallo sus características principales:rganización de asientos y jerarquía en eventos
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
Penfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribues un método
organización de asientos y jerarquía en eventos formales, ceremonias o reuniones,
especialmente
rotocolo
diplomáticas. Se caracteriza
de
por
Intercambio
su enfoque en la alternancia y el equilibri
jerárquico, buscando una distribución equitativa de los invitados de mayor y menor rang
alrededor de las figuras mes un
de
método
Regalos
de organización de asientos y jerarquía en evento
formales, ceremonias o reuniones, especialmente diplomáticas. Se caracteriza por su
enfoque en la alternancia y el equilibrio jerárquico, buscando una distribución equitativa
de los invitados de mayor y menor rango alrededor de las figuras más importantes. Aquí
te detallo sus características principales:ás importantes. Aquí te detallo sus característica
principales:cipales:
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REGALOS DE EMPRESA
“Un arte realmente difícil”
Claves:
Buen gusto, sensibilidad, imaginación y sentido común en la
elección del regalo.
Sorprender a quien lo recibe.
Decidir el momento de hacerlo.
CONSEJOS:
1. Cualquier regalo expresa un mensaje a quien lo recibe,
sobre la personalidad e interés de quien lo hace.
2. No importa tanto el valor económico; hay que
considerarlo dependiendo de la ocasión, el fin y la persona.
3. Llevarlo apuntado para evitar repeticiones.
4. Algunas personas agradecen que la atención esté
relacionada con una afición especial.
5. Hay que cuidar los regalos en los que se graban los logotipos de la
empresa, pues se puede pensar que es sólo una atención publicitaria.
6. Informarse de las costumbres y culturas de otro país es
primordial para no cometer errores.
7. Cuando se recibe un regalo, hay que abrirlo delante de la
persona que lo ofrece agradeciendo el gesto, ya sea en persona,
por teléfono o por escrito.
8. Nunca ofrecer un regalo el primer día de negocio o
estaremos presionando.
9. Cuando el regalo u obsequio es de bienvenida, se envía al hotel
con una tarjeta de la empresa.
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“EL ÉXITO EN LOS NEGOCIOS NO
SOLO DEPENDE DE LO QUE
SABES, SINO DE CÓMO TE
COMPORTAS.”
CREDITOS DE AUTORÍA
SARAH MANUELA MARÍN, JAVIER CASTELLANOS
ITSASO EZCURRA , HAFSSA CHALH
Y ANDREA TAPIA