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Cultivo de la trucha - Inicio

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Cultivo de la trucha -

Pasadas cuatro horas en carretera desde Hermosillo y seis horas de caminos sinuo- 505 entre un sol intenso, polvo, nopales, cercas, puertas-pasa ganado, el viento se vuelve fresco y el olor a pinos empieza a envolver el ambiente. Nos acercamos al pueblo de Mesa de Tres Ríos, Municipio de Nácori Chico, si- tuado a 2 mil 200 metros sobre el nivel del mar, siendo el poblado más alto en nues- tro estado. / Ahí nos espera don Ramón Fimbres, hombre de pelo cano y que a sus 67 años guarda salud y entusiasmo para llevarnos a su pequeño rancho situado en Arroyo Largo, a una hora del pueblo. El sitio . Arroyo Largo es una zona enclavada en- tre barrancos, cerros y bosques de pinos en donde corre un arroyo de aguas frías, , cuya temperatura fluctúa entre los 6 o C ( menos 7 o C ambiental promedio) en invierno y los 15 o C ( 38 o C ambiental máximo) en verano. Aunque pequeño, el arroyo trae agua suficiente durante todo el año, como para poder realizar una pro- ducción de truchas. Los que se atreven Don Ramón explica sobre sus esfuerzos para lograr establecer y mantener un cul- tivo de truchas en su rancho. Su primera experiencia se remonta a' 998 cuando mantuvo en sus instalaciones más de' O mil truchas y de las dificultades que tuvo que enfrentar para lograr que llegaran a talla comercial. Con más sentido común y voluntad que conocimientos técnicos, este paciente eji- datario logró en ese año poner a la venta una parte de su producción. Desafortuna- damente por falta de recursos econÓmi- cos no pudo mantener más este cultivo y tuvo que parar; pero no sin dejar de bus- car la oportunidad de hacer más grande y eficiente su pequeña granja. Sin dejar de tocar puertas, este año don Ramón encuentra eco con los funcio- narios de la sagarpa y logra obtener un apoyo para llevar a cabo la incubación de huevecillos de trucha, para posteriormen- te obtener los alevines que crecerán en los estanques rústicos de su granja. La pequeña granja Con estos recursos se construye un cuarto de piedra y cemento, techado con lámina galvanizada, en donde se instalan ocho tanques de fibra de vidrio con sus respectivos incubadores de huevos. El agua es tomada directamente del arroyo, previos filtros de malla para evitar la entra- da de desechos y el flujo es regulado por una válvula a la entrada de cada tanque. Aliado del cuarto de incubación se exca- varon cinco estanques rústicos y seriados de manera que el agua del arroyo pasara en cascada por cada uno. Estos estanques sirven para el crecimiento de los alevi- nes que son al inicio de 5 centímetros de longitud, y alcanzarán los 350 gramos en aproximadamente entre los 7 y 8 meses. El Proceso Desde el Estado de Washington ya tra- vés de la compañía distribuidora en Méxi- co, se recibieron en el aeropuerto de Her- mosillo 80 mil huevecillos de trucha Arco

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