SUGAR MAGIC

Postres irresistibles
Consejos para maximizar la rentabilidad y seducir con la
carta de postres.

Crema catalana
Historia:
En el siglo XIV ya hay
datos escritos de la existencia de
esta crema en recetarios de la
zona de Cataluña, aunque era
llamada de otra forma. Ingleses y
franceses se atribuyen la
creación de este postre pero
sinceramente creo que no, está
muy bien asentado en la zona de
Cataluña. Lo que no se conoce es
al posible creador de este postre.
Antes era mi postre favorito cada vez que pisaba Barcelona y por supuesto, no
tiene nada que ver con la crema catalana hecha con polvos. Como es bastante sencillo
hacerla, quiero que lo hagáis en casa y desfrutéis de este magnífico postre, que por
cierto, es una variante de las natillas que hacían los romanos en el siglo III a.C., al
menos eso dicen las malas lenguas.
Ingredientes:
6 yemas de huevo
60 gr. de maicena
150 gr. de azúcar para la crema
1 litro de leche
1 rama de canela
Cáscara de naranja
Cáscara de limón
Azúcar para decorar

Todos conocemos el refrán
popular de “menos es más” y, en
este caso, con los ingredientes
de Unilever Food Solutions es
totalmente cierto.
Un solo producto para hacer
múltiples masas o una salsa para
dar toques distintos a tus dulces.
Rentabiliza ahora tus postres con
pocos ingredientes versátiles y
consigue los resultados de siempre.
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7 — POSTRES IRRESISTIBLES

Rellena tu carta más dulce con
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Carrot
Cake
La adicción a este tipo
de tartas es real.
Tarta de
chocolate
Al horno y esponjosa o
fría y cremosa, ¡ñam!
Tarta de
manzana
Hojaldre, manzana y
canela, ¡un placer en la boca!
Cheese cake
La tarta más popular de la gran
manzana de Nueva York.
Brownie
Rebaja su densidad
acompañándolo de una
bola de helado.
Tarrinas
de helado
Fáciles de transportar
y listas para
comer.
15 — POSTRES IRRESISTIBLES

Menú de
Postres
01
Tarta de frutas
Tarta crujiente con frutas
frescas y crema suave.
$123
02
Mini pastel
Pastel esponjoso con fresas
frescas y crema suave.
$123
03
Pudin de fresa
Pudin cremoso de fresas
frescas, suave y delicioso.
$123