Recetario
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CORDIALES
Ingredientes
Almendra molida
Azúcar
Huevos
Ralladura de limón
Cabello de ángel
Canela (opcional)
Preparación
Mezcla en un bol la almendra molida , el azúcar y la ralladura de limón;
añade el huevo ligeramente batido y amasa con las manos hasta
obtener una masa homogénea y espesa.
Toma porciones pequeñas de masa, forma bolitas, haz una hendidura
en el centro, rellena con cabello de ángel, y cierra para que quede
totalmente cubierto.
Coloca sobre obleas (si tienes), dándoles forma de pirámide. Hornear
hasta que estén dorados
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