Recetario
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CALDO
BAILAO
Ingredientes
Cebollas
Ñoras
Huevos
Tomate seco
Pimentón dulce
Agua
Aceite de oliva y sal
Preparación
En primer lugar, freír las ñoras y trocearlas. Después, freír el tomate
seco y trocearlo. Rehogar la cebolla junto con el pimentón.
Hervir en una olla agua junto con el tomate y las ñoras. Añadir los
huevos batidos a la olla y remover hasta que se deshagan (la cantidad
depende del número de comensales). Por último, escalfar un huevo
entero por cada persona.
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