Recetario
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ENSALADA
DE PEPINO
Ingredientes
Pepino
Ajo
Agua
Vinagre
Aceite oliva
Sal
Preparación
Comenzamos cortando los pepinos en trozos muy pequeños. En un mortero
machacar ajo y añadir aceite. Mezclar todo en un recipiente hondo.
Finalmente, aliñar al gusto con aceite, vinagre y sal.
NOTA: Antiguamente se acostumbraba a acompañar y mojar en esta receta con
pan duro.
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