La importancia del consumo de pollo en niños y ... - CINCAP
La importancia del consumo de pollo en niños y ... - CINCAP
La importancia del consumo de pollo en niños y ... - CINCAP
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Edad Ejemplo-I<strong>de</strong>as <strong>de</strong> M<strong>en</strong>úes / Recom<strong>en</strong>daciones<br />
6 meses<br />
Una comida diaria<br />
más pecho a <strong>de</strong>manda<br />
Entre los 7 y 8<br />
meses<br />
2 a 3 comidas más<br />
pecho a <strong>de</strong>manda<br />
Des<strong>de</strong> los 9<br />
meses hacia el<br />
primer año <strong>de</strong><br />
vida<br />
3-4 comidas al día más<br />
pecho a <strong>de</strong>manda<br />
A partir <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
año <strong>de</strong> vida<br />
Los <strong>niños</strong> <strong>de</strong><br />
2 a 6 años<br />
Los <strong>niños</strong> <strong>de</strong><br />
7 a 12 años<br />
Los<br />
adolesc<strong>en</strong>tes<br />
Papilla <strong>de</strong> <strong>pollo</strong>, papa y zapallo 1<br />
• 1 cucharada sopera <strong>de</strong> <strong>pollo</strong> cocido <strong>de</strong>sm<strong>en</strong>uzado<br />
• 1 papa chica<br />
• 2 cucharaditas <strong>de</strong> aceite<br />
• ¼ <strong>de</strong> taza <strong>de</strong> zapallo<br />
Postre: ½ fruta chica, ej: manzana rallada<br />
Se comi<strong>en</strong>za a dar 2 cucharadas soperas <strong>de</strong> carne <strong>de</strong>sm<strong>en</strong>uzado, picado<br />
finam<strong>en</strong>te o rallado 2<br />
Para los 8 meses: Fi<strong>de</strong>os con <strong>pollo</strong> 3<br />
• 2 cuchadas soperas <strong>de</strong> <strong>pollo</strong> cocido <strong>de</strong>sm<strong>en</strong>uzada<br />
• 1 cdita <strong>de</strong> aceite<br />
• 1/2 tacita <strong>de</strong> fi<strong>de</strong>os o cereal (sémola, pol<strong>en</strong>ta, av<strong>en</strong>a, arroz)<br />
Postre: ½ fruta chica, ej: Banana pisada<br />
� Evitar salsas muy elaboradas, cubitos y sopas <strong>de</strong> sobre<br />
� Es importante que la comida t<strong>en</strong>ga un aspecto atractivo<br />
� Es conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te que las preparaciones estén a temperaturas templadas<br />
Guiso <strong>de</strong> <strong>pollo</strong> y carne 3<br />
• 2 cdas soperas <strong>de</strong> <strong>pollo</strong> cocida <strong>de</strong>sm<strong>en</strong>uzada<br />
• 1 cdita <strong>de</strong> aceite<br />
• 1 taza <strong>de</strong> vegetales ver<strong>de</strong>s (acelga, zapallitos, ber<strong>en</strong>j<strong>en</strong>as), cebolla, ají,<br />
zapallo<br />
• ½ tacita <strong>de</strong> arroz<br />
• Postre: 1 fruta chica, ej: compota <strong>de</strong> Durazno<br />
Los <strong>niños</strong> pue<strong>de</strong>n compartir la mesa familiar y los mismos alim<strong>en</strong>tos que<br />
consume el resto <strong>de</strong> la familia 2 .<br />
Carnes: 1 porción = 30-40 g (1 o 2 veces por día según la edad) 3<br />
Carnes: 100 a 120 g por día según la edad 3<br />
Necesitan más cantidad <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to porque crec<strong>en</strong> más rápido y porque a veces<br />
realizan más activida<strong>de</strong>s. Es conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te combinar alim<strong>en</strong>tos variados (carnes,<br />
huevos, leche, cereales, verduras, frutas) para aum<strong>en</strong>tar su valor nutritivo. 3<br />
Se requier<strong>en</strong> alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 150 a 180 g <strong>de</strong> carne por día <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong> la edad<br />
y el sexo.<br />
Cuadro adaptado <strong>de</strong> las sigui<strong>en</strong>tes refer<strong>en</strong>cias: 1 Guía <strong>de</strong> Alim<strong>en</strong>tación para <strong>niños</strong> sanos <strong>de</strong> 0 a 2 años. Sociedad Arg<strong>en</strong>tina <strong>de</strong><br />
Pediatría. Comité <strong>de</strong> Nutrición. Año 2001. / 2 Guías Alim<strong>en</strong>tarias para la Población Infantil. Ori<strong>en</strong>taciones para padres y cuidadores.<br />
Ministerio <strong>de</strong> salud y Ambi<strong>en</strong>te <strong>de</strong> la Nación. 2006 / 3 Conversando sobre la alim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> <strong>niños</strong> y adolesc<strong>en</strong>tes. Comité Nacional <strong>de</strong><br />
Pediatría Ambulatoria.<br />
Un alim<strong>en</strong>to práctico <strong>en</strong> la cocina<br />
El <strong>pollo</strong> se pue<strong>de</strong> incorporar a la mesa familiar <strong>de</strong> diversas formas ya que es una carne muy<br />
versátil. Con todas sus variantes el <strong>pollo</strong> admite varias formas <strong>de</strong> preparación,<br />
acompañami<strong>en</strong>tos y condim<strong>en</strong>tos: <strong>en</strong>tero, trozado, a la parrilla, al horno, a la cacerola, a la<br />
plancha, acompañado con verduras <strong>de</strong> todos los colores y cereales. Se pue<strong>de</strong>n realizar tantas<br />
preparaciones como imaginemos. Po<strong>de</strong>mos utilizarlo <strong>en</strong> rell<strong>en</strong>os varios, <strong>en</strong> empanadas, tartas,<br />
budines y pastas rell<strong>en</strong>as. ¡Es fácilm<strong>en</strong>te combinable con otros alim<strong>en</strong>tos, por ello permite<br />
crear una infinidad <strong>de</strong> platos atractivos para los <strong>niños</strong> y adolesc<strong>en</strong>tes!<br />
Los hábitos alim<strong>en</strong>tarios positivos que se adquier<strong>en</strong> <strong>en</strong> la infancia,<br />
ayudan a t<strong>en</strong>er bu<strong>en</strong>as condiciones <strong>de</strong> salud a lo largo <strong>de</strong> la vida.<br />
EL POLLO es parte <strong>de</strong> una alim<strong>en</strong>tación saludable<br />
Av. Corri<strong>en</strong>tes 127, 5º Piso Of. 518 (C1043AAB). Bu<strong>en</strong>os Aires, Arg<strong>en</strong>tina | www.cincap.com.ar | cincap@cincap.com.ar