Saarioisten - Saarioinen

kelpaisi vain laatikko, ja salaatti jäisi ottamatta.
– Kun hiukan rohkaisee, salaattiakin saa
sitten useimmiten laittaa, Forsten hymähtää.
– Paljon vaihtelee annosten koko. Toiset
nuoret pyytävät lisää, kun on pitkä päivä
edessä, toiset söisivät vain ihan pikkuisen.
Yllättäen pojat tuntuvat olevan tyttöjä nirsompia,
Pyynönen vertaa.
JA SITTEN ÄKKIÄ LIIKKEELLE taas. Ninon
pitää päästä testaamaan Your Moven
parkour-puisto.
– Ihan jees, kuuluu aktiiviharrastajan arvio
muutaman hypyn jälkeen.
Laji vaatii rohkeutta ja paljon fyysistä
harjoittelua. Äidin mukaan Nino kokeilee
kerran toisensa jälkeen, kunnes oivaltaa liikkeen.
Hän käy myös Mervi-äidin pitämissä
parkour-treeneissä.
Skottin perheessä liikunta onkin luonteva
osa arkea. Yleisurheilu- ja tanssitaustainen
Mervi on ohjannut Mäntsälän voimistelijoissa
16-vuotiaasta asti, ja lapset Nino, Tinja (8) ja
Miki (2,5) ovat olleet pienestä asti mukana
äidin pitämillä voimistelutunneilla. Yhdessä
tekemällä oppii pysymään liikkeellä.
Saarioisten asiakaspäällikkö Sanna Kilpeläinen oli
mielellään mukana järjestämässä tapahtumaa.
Onnistunut massaruokailu toteutetaan yhteistyössä
Your Move oli suuri tapahtuma myös
ruokailun järjestämisen suhteen: kuuden
päivän aikana Helsingin jäähallin kaukaloon
rakennetussa tapahtumaravintolassa
söi lounasta ja päivällistä yli 24 500
ruokailijaa.
Massaruokailu onnistui mainiosti.
– Kaikkeen varauduttiin. Meillä olisi
ollut varauuneja käytettävissä, ja sähkömies
päivysti koko tapahtuman ajan.
Mutta kaikki meni suunnitelmien mukaan,
keittiöpäällikkö Arto Ruotsalainen
Restelistä toteaa.
- Ruokailu onnistui todella hyvin. Ruoka riitti, jakelu pelasi
hienosti ja nuorilta tuli jopa kehuja ruuasta, tapahtumapäällikkö
Riia Martinoja (oik.) iloitsee.
– Suurempia ruuhkiakaan ei syntynyt, ruokailupäällikkö
Marika Raunio jatkaa.
Jäähallin ravintolaa isännöivä Restel
vastasi tapahtumaruokailun toteutuksesta.
Hallin oma keittiö ei olisi riittänyt, vaan
tapahtumaa varten rakennettiin kuuden
vuokrauunin lämmityskeittiö. Uuneja tarvittiin
aamusta iltaan, sillä klo 11–14 tarjottua
lounasta alettiin laittaa heti aamuyhdeksältä,
ja päivällisen piti olla valmiina jo klo 15.
Restel totesi, ettei sen ole mahdollista
itse tehdä ruokia, vaan ruoka tilataan
valmiina luotettavalta yhteistyökumppa-
nilta. Tapahtumapäällikkö Riia Martinoja
soitti Saarioisten asiakaspäällikkö Sanna
Kilpeläiselle ja tilasi ruuat tapahtumaan
Saarioisilta. Ruokalista suunniteltiin
yhdessä.
– Toivoimme hyvää ja laadukasta
peruskotiruokaa. Mieluiten ravitsevaa
vuokaruokaa, koska keitto on helposti liian
kevyttä, Martinoja sanoo.
– Ja kahdessa ruokalajissa olisi ollut heti
tuplatyö niin kuumennuksessa kuin jakelussakin,
Ruotsalainen huomauttaa.
Ruokailu piti varata ennakkoon, joten
tilausmäärä oli selvillä toukokuun alussa.
Yhteensä 10 000 kiloa makaronilaatikkoa,
kinkkukiusausta, lasagnea ja musakaa
sekä kasvislaatikoita ja salaatteja saapui
konteissa Helsinkiin reilua vuorokautta
ennen tapahtuman alkua. Täydennyskontti
tuli maanantaina, jolloin kiertävä
lista alkoi alusta.
Ruuanjakelusta Suurtapahtumassa
vastasivat vapaaehtoiset ja alan opiskelijat.
Ensimmäistä kertaa vapaaehtoisten
kanssa joukkoruokailun toteuttanut
Ruotsalainen ei voi kuin kehua henkilökuntaa
ja tekemisen meininkiä.
– Monet olivat töissä aamusta iltaan ja
kysyivät, jos saisivat tulla vielä huomennakin,
jakelusta vastannut Raunio hymähtää.
Saarioinen on Nuoren Suomen pääyhteistyöyritys ja
haluaa kantaa vastuuta nuorten hyvistä elintavoista.
6 3/2011