Tuotekortti Leipurin AT
Tuotekortti Leipurin AT
Tuotekortti Leipurin AT
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Esimerkki tuotekortin mallinnuksesta<br />
Oppilaitoksen tarjonta valmistavaan koulutukseen<br />
VIIMEISTELY<br />
Tutkinto:<br />
Tutkinnon osa:<br />
Laajuus ov:<br />
Koulutuspaikka:<br />
Tavoite:<br />
Koulutuksen sisältö:<br />
Opetuksen toteutusmuoto:<br />
Kohderyhmä:<br />
Koulutuksen hinta:<br />
<strong>Leipurin</strong> ammattitutkinto<br />
Viimeistely ja pakkaaminen<br />
4 ov<br />
Pohjois-Karjalan aikuisopisto, Joensuu<br />
Osaa käyttää erilaisia koristelumenetelmiä sekä -raaka-aineita viimeistellessään<br />
kahvileipätuotteita.<br />
- Raaka-aineet<br />
- Munkkien viimeistely<br />
- Pullien viimeistely<br />
- Viinereiden viimeistely<br />
Lähi- ja verkko-opetus sekä työsalityöskentely<br />
<strong>Leipurin</strong> ammattitutkinnon opiskelijat sekä henkilöt, joilla ei ole aikaisempaa<br />
kokemusta tai haluavat täydentää tietämystään viimeistelystä.<br />
Vastuuhenkilö: Olli Kostamo, olli.kostamo@pkky.fi, 013 244 2565<br />
Oppimateriaali:<br />
Lisätietoja:<br />
Savola, P. Kahvileipää - käsikirja leipurille. Leipomoalan Edistämissäätiö,<br />
1989.<br />
Majava, J. & al. Taikinasta tuotteeksi. WSOYpro, 2010.<br />
Moodle-verkkokurssi, https://moodle2.pkky.fi<br />
16
Change language