Valio Haapavesi - Siemens

Kuva: Valio Oy”– Uusinnalla järjestelmän elinkaari on jatkunut.Ohjelmointityökalut ovat entistä monipuolisemmat,vian haku tuli paremmaksija käyttöliittymä on käyttäjäystävällisempi.Varaosat ovat halvempia ja niiden saatavuusparempi kuin aikaisemmilla järjestelmillä,listaa Moisio uusintojen etuja. ”Suomen suosituin juusto valmistuuSiemensin automaatiollaSuomen suosituin kermajuusto on Oltermanni. Sitä on valmistettuvuodesta 1993 Valion Haapaveden tehtaalla, joka ottaa päivittäinvastaan noin miljoona litraa maitoa juuston ja jauheiden valmistukseen.Meijerin prosesseilta vaaditaan tehokkuutta jaluotettavuutta. Niitä ohjaa Siemensin automaatio.Valion Haapaveden tehdas aloitti toimintansavuonna 1965 jauhetuotannolla javuonna 1974 käynnistyi juustola, jossaon valmistettu suomalaisten suosimaaOltermanni-juustoa vuodesta 1993.Tehtaalla tuotetaan myös herajauheitaelintarviketeollisuuden käyttöön ja vasikanruokajauheeksi.Tehdas vastaanottaayli 200 miljoonaa litraa maitoa vuodessaja työllistää 175 henkilöä.Haapaveden tehdas on yksi Valion viidestäjuustolasta. Siellä tuotetaan kaikkiValio Oltermanni -juustot, noin 20 miljoonaakiloa vuodessa. Noin puolet juustostamenee vientiin, ylivoimaisestisuurin osa Venäjälle. Jauheita tehdäännoin 11 miljoonaa kiloa vuodessa vientiinja kotimarkkinoille. Tehdasta on laajennettuuseampaan otteeseen ja investointiensuunnitellaan jatkuvan edelleen.Oikea Oltermanni HaapavedeltäOnnistunut happaneminen on juustonvalmistuksen keskeinen vaihe ja siten korkealaatuinenhapate on perusta juustonmaulle sekä tasalaatuisuudelle. Valioinvestoi Haapavedellä viimeksi viisi miljoonaaeuroa uuteen hapatekeskukseen,joka valmistui huhtikuussa 2009. Inves-toinnin tarkoituksena on taata laatu jamyös varautua odotettavissa olevaan tuotannonkasvuun. Nykyisellä juustontuotantoasteellahapatetta tarvitaan 10 000litraa päivässä, ja yhteen juustokiloon käytetäännoin kymmenen litraa maitoa.Tehdas sijaitsee keskellä Pohjanmaantuottoisaa maitoaluetta. Niinpä raakamaitosaadaan lähialueelta, pääsääntöisestinoin 90 kilometrin säteellä sijaitseviltayli tuhannelta tilalta.Prosessien toimittavatehokkaasti ja luotettavastiProsessien on toimittava tehokkaasti jaluotettavasti tehtaassa, joka vastaanottaapäivässä noin miljoona litraa maitoavalmistaakseen siitä juustoa ja jauheita.Meijerissä on useita erilaisia automaatiollaohjattavia prosesseja, kuten maidonvastaanotto ja yhteiskäsittely, juustolasekä pesukeskus. Näitä on pitkäänohjattu Siemensin automaatiolla.Oltermannin tekemisessä on käytössäSIMATIC S5 -sarja. Useita vuosia kestäneidenmuutostöiden jälkeen muu tehdastoimii SIMATIC PSC 7 -prosessinohjausjärjestelmällä.– Vanha automaatiojärjestelmä alkoiolla elinkaarensa päässä, joten tuotannonturvaamiseksi täytyi automaatiokinuudistaa, kertoo Valion Haapavedentehtaan tekninen asiantuntija PetriMoisio.– Koska aiempikin järjestelmä oliSiemensin, päädyttiin saman toimittajanuudempaan järjestelmään.Suurimmat SIMATIC PCS 7 -uusinnatalkoivat jauheosastolta kuivaustorninja 2-haihturin osalta vuosina 2003 –2004. Seuraavaksi uusittiin vastaanottoja yhteiskäsittely 2005 – 2006. Juustolanhapatekeskus rakennettiin vuosina2008 – 2009. Parhaillaan on uusittavanatoinen jauheen kuivaustorneista,Stork, jatkaa Moisio.Siemens – vahvajärjestelmätoimittaja– Uusinnalla järjestelmän elinkaari onjatkunut. Ohjelmointityökalut ovatentistä monipuolisemmat, vian hakutuli paremmaksi ja käyttöliittymä onkäyttäjäystävällisempi. Varaosat ovat halvempiaja niiden saatavuus parempi kuinaikaisemmilla järjestelmillä, listaa Moisiouusintojen etuja.