Makuviikko Reseptivihko 44 PERHE PE 2
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
45<br />
min<br />
Maalaiskanamureke<br />
ja uunijuurekset<br />
MUREKE<br />
2 ras a 350 g Naapurin<br />
Maalaiskanan jauhelihaa<br />
3 dl maustamatonta jogurttia<br />
1 kpl munaa<br />
1 dl korppujauhoja<br />
3 rkl Dijon-sinappia<br />
2 tl suolaa<br />
1 tl mustapippuria<br />
TÄYTE<br />
2 kpl päärynää<br />
200 g sinihomejuustoa<br />
5 rkl persiljaa (silputtuna)<br />
LISÄKSI<br />
1 pss (1 kg) juuressuikaleita<br />
2 rkl oliiviöljyä, 1 tl suolaa<br />
800 g perunaa<br />
1 tl rakuunaa (puolet pussista<br />
1 Ilona salaattisekoitus<br />
200 g kirsikkatomaatteja<br />
VAIN 5 PV <strong><strong>PE</strong>RHE</strong>BOKSISSA, KAHDELLE PÄIVÄLLE<br />
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.<br />
2. Sekoita ensin murekeainekset tasaiseksi massaksi. Levitä seos parin<br />
sentin paksuiseksi levyksi (20 x 30 cm) öljytylle leivinpaperille, uunipellille.<br />
3. Kuori ja kuutioi päärynät. Levitä kuutiot, murennettu homejuusto ja<br />
persiljasilppu murekelevylle.<br />
4. Käännä murekkeen reunat ylös niin, että täyte peittyy. Sulje murekkeen<br />
päät kostutetuin käsin.<br />
5. Kypsennä mureketta uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.<br />
6. Levitä juurekset murekkeen ympärille, mausta ne öljyllä, suolalla ja<br />
rakuunalla.<br />
7. Jatka kypsentämistä n 20 minuuttia, kunnes juurekset ja mureke ovat<br />
valmiita.<br />
8. Tarjoa mureke juuresten kanssa.<br />
9. Päivä 2: Lämmitä uuni 200 asteeseen. Pese ja leikkaa perunat ohuiksi<br />
lohkoiksi, mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla, laita pellille ja uuniin n 30<br />
minuutiksi. Leikkaa loput murekkeesta siivuiksi ja laita mukaan perunoiden<br />
kanssa noin 10 minuutiksi. Tee lisäksi nopea salaatti Ilona-salaattisekoituksesta<br />
ja halkaistuista kirsikkatomaateista<br />
KAHDELLE<br />
PÄIVÄLLE<br />
Resepti: MAKU Kuva: JOONAS VUORINEN<br />
Resepti: MAKUVI
Change language