Makuviikko Reseptivihko 45 PARISKUNTA PE

HeiMakuviikko

Reseptit

PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 45

MAALAISKANATACOT JA AVOKADOSALAATTI

HELPOT SIENI-PEKONICANNELONIT,

KAHDELLE PÄIVÄLLE

PUNAJUURIKEITTO JA SMETANAA


Viikon ainekset

VIIKKO 45

LIHA JA KALA

1 pkt Naapurin Maalaiskananpojan

maustamatonta fileesuikaletta

1 pkt pekonia

KASVIKSET

200 g sokerimaissia

5 tomaattia (kahteen ruokaan)

1 avokadoa

1 omena

1 jäävuorisalaatti (kahteen ruokaan)

1 lime

400 g herkkusieniä

1 punasipuli

1 valkosipuli

1 sipuli

200 g porkkana

1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna

500 gr punajuurta

1 fenkoli

1 purjosipuli

MUUT

1 pkt pikkutortilloja

1 prk turkkilaista jugurttia

250 g tuorelasagnelevyjä

1 prk raejuustoa

1 rs tuorejuustoa

1 prk kermaa

1 pss juustoraastetta

1 prk smetanaa

1 esipaistettu patonki

OMASTA KAAPISTA

Öljyä, voita

Suolaa, pippuria

Chilikastiketta (esim. sriracha)

Dijon-sinappia

Kaksi tähteä ** = luomua!

VP = voi pakastaa


MAKUVIIKKO

Viikolla 45 kokkaillan

helppoja canneloneja ja

paljon muuta hyvää koko

perheen makuun!

Hei Makuviikon ystävä!

Luulitko sinäkin että canneloneja on vaikea valmistaa?

Cannelonit eivät ole pastoista nopeimpia, mutta todella helppoja

valmistaa! Varaa 40 min cannelonien tekoon.

Kanatacoihin löydät boksista Suomessa syntynyttä ja kasvatettua,

omien ja naapurien peltojen rehulla ruokittua GMO-vapaata

Naapurin Maalaiskanaa - kuten aina Makuviikon bokseissa!

Maukasta Makuviikkoa!

Terveisin, Mariella.

PS. Intagramissa muista #makuviikko @makuviikko

MIKSI

PAHVI-

LAATIKKO?

Laatikossa sisältö pysyy

priimana kotiovellesi saakka - ja

tyhjän laatikon voit seuraavalla

kerralla antaa kuskille

kierrätettäväksi!

PARASTA ENNEN?

Tarkista aina tuoretuotteiden päiväykset -

valmista viikon ruoat fiksussa järjestyksessä

säilyvyyden mukaan!

Voit usein pakasta helpoimmin pilaanutuvat

raaka-aineet (mm tuore kala, kana) - tarkista

”Viikon ainekset” listalta VP merkityt ainekset

MUKAVIA KOKKAUSHETKIÄ!

OMASTA KAAPISTA

Huomaa ”Viikon ainekset”-listalla ”Omasta

kaapista”- kohta ja tarkista etukäteen että

kaapistasi löytyy viikon aikana tarvittavat

perusmausteet- ja -ainekset!

VALMISTAUDU!

Valmistele kuin ammattilaiset - kun aloitat

kokkaamisen ota esille kaikki tarvittavat

ainekset ja välineet valmiiksi, niin kokkaus

sujuu paremmin!


30

min

Kanatacot ja

avokado-tomaattisalaatti

KANATÄYTE

1 pkt Naapurin Maalaiskananpojan

maustamatonta fileesuikaletta

1 rkl chilikastiketta (esim. sriracha)

2 rkl oliiviöljyä

1 punasipuli

2 valkosipulinkynttä

1 pkt pikkutortilloja

AVOKADO-MAISSISALAATTI

200 g sokerimaissia

1 tomaattia

1 avokadoa

1 omena

½ jäävuorisalaatti

1 lime

1-2 dl turkkilaista jugurttia

1 rkl dijonsinappia

suolaa, mustapippuria

TEE NÄIN

1. Kuori ja suikaloi sipuli ja kuori ja murskaa valkosipuli. Sekoita kanatäytteen

ainekset keskenään ja anna maistua 10-15 min. Paista paistinpannulla

n. 10 min.

2. Halkaise tomaatit, poista siemenet ja kuutioi. Halkaise avokadot, poista

kuori ja kuutioi. Suikaloi salaatti ja omena. Lisää myös valutettu maissi.

3. Tee kastike: Sekoita limen mehu ja kuori (vain vihreä uloin kuori)

jogurttiin. Lisää suola, dijonsinappi ja mustapippuri.

4. Mausta salaatti kastikkeella, tarjoile paistetun kanan ja tacojen kera.

AVOKADO

kannattaa

säilyttää

huoneenlämmössä,

ei jääkaapissa!


40

min

KAHDELLE

PÄIVÄLLE

Resepti: MAKU Kuva: JOHANNA MYLLYMÄKI

Sieni-pekonicannelonit

AINEKSET

250 g tuorelasagnelevyjä

400 g herkkusieniä

140 g pekonia

1 sipuli

200 g porkkana

200 g raejuustoa

1 rs Viola kevätsipuli tuorejuustoa

1 rkl tuoretta basilikaa

hienonnettuna

1/2 jäävuorisalaatti

2 tomaattia

Päälle

2 dl kermaa

1 pss juustoraastetta

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Puhdista ja paloittele sienet. Suikaloi

pekoni. Hienonna sipuli. Kuori ja raasta porkkana.

2. Ruskista pekonit omassa rasvassaan ja siirrä lautaselle. Lisää pannulle

sienet ja sipulit. Paista noin 3 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä on

haihtunut.

3. Lisää porkkanaraaste ja kuumenna pari minuuttia. Anna hieman

jäähtyä.

4. Lisää rae- ja tuorejuusto sekä basilika. Leikkaa lasagnelevyt 8 tai 12

osaan. Annostele levyille täytettä ja kääri rulliksi.

5. Lado cannellonit sauma alaspäin suorakaiteen muotoiseen vuokaan

vieri viereen. Kaada päälle kerma. Peitä vuoka foliolla.. Paista 200 asteessa

noin 20 minuuttia

6. Tee sillä aikaa nopea salaatti jäävuorisalaatista ja tomaatinlohkoista.

7. Ota vuoka uunista ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Nosta vuoka

uunin ylimmälle tasolle ja paista vielä n 5 minuuttia, kunnes pinta on

kauniin ruskea. Viimeistele basilikalla.


35

min

Punajuurikeitto

AINEKSET

500 gr punajuurta

1 fenkoli

1 purjosipuli, valkoinen osa

1 prk smetanaa

1 esipaistettu patonki

OMASTA KAAPISTA

Öljyä tai voita

7 dl - 1 l kasvislientä (1-2

liemikuutiota + vettä)

1-2 rkl punaviinietikkaa

1 laakerinlehti

suolaa, mustapippuria

TEE NÄIN

1. Lämmitä uuni patonkia varten.

2. Kuori ja raasta punajuuret. Leikkaa fenkoli ja valkoinen osa purjosta

pieniksi paloiksi ja kuullota voissa kevyesti isossa kattilassa.

Lisää kattilaan kasvisliemi ja punajuuriraaste ja laakerinlehti.

3. Anna kiehua 15 minuuttia. Kun punajuuret ovat pehmeät, poista

laakerinlehti ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta keitto

etikalla ja pippurilla.

4. Valmista patonki pakkauksen ohjeen mukaan.

5. Tarjoile keitto smetanan ja patongin kera.

PUNA-

JUURI

on maukasta ja

monipuolista

superruokaa

Resepti: MAKUVIIKKO


Resepti: MAKUVIIKKO

Resepti: MAKUVI


Tulossa:

PARISKUNTABOKSI : VIIKKO 46

MAALAISKANARAGU JA PASTAA

PERINTEINEN LOHIKEITTO

POSSUN NOISETIT JA TÄYTETYT PAPRIKAT,

KAHDELLE PÄIVÄLLE

More magazines by this user
Similar magazines