Makuviikko Reseptivihko vko 16 PARISKUNTABOKSI Y

HeiMakuviikko

30

min

Jättipannupihvi ja

perunaa + porkkanaa

AINEKSET

500 g perunoita

250 g luomunaudan

jauheliha

2 kpl salottisipulia

1 dl kuohukermaa

300 g porkkanaa

OMASTA KAAPISTA

1 tl suolaa

½tl mustapippuri

1/2 dl maitoa

1/2 rkl soijaa

1/2 rkl öljyä

1 rkl vehnäjauhoa

1 dl vettä

TEE NÄIN

1. Pese ja keitä perunat miedosti suolatussa vedessä

2. Hienonna ½ salottisipuli ja leikkaa siivuiksi 1 ½ salottisipulia

3. Kuori porkkanat ja leikkaa 2 cm viipaleiksi

4. Sekoita hienonnettu puolikas salottisipuli jauhelihan,

suolan, mustapippurin, maidon ja soijan kanssa. Muotoile

jauhelihasta pihvejä.

5. Kun perunan keittoaikaa on n 5 min jäljellä, laita porkkanat

mukaan kiehumaan 5 minuutiksi,

6. Kuumenna öljy korkeareunaisella paistinpannulla

7. Laita jauhelihapihvit pannulle ja lisää salottisipulisiivut

paistumaan pannun reunoille. Paista pihvejä ja sipulia keskilämmöllä

n 5 min.

8. Samalla kun pihvit paistuvat tee kastike. Sekoita vehnäjauhot

pieneen vesimäärään. Lisää vettä ja sekoita mukaan

kuohukermaa. Laita suuruste sivuun odottamaan .

9. Käännä pihvit ja jatka kypsennystä. Kaada suuruste

pannulle ja anna kastikkeen kiehua hiljaa pannulla n. 4 min.

kunnes jauheliha on valmista ja kastike on paksuuntunut

sopivaksi.

10. Tarjoile pihvit keitettyjen perunoiden, porkkanoidenja

kastikkeen kanssa.

More magazines by this user
Similar magazines