Opiskelijan Seinäjoki 2023

®
20
Kolme helppoa
arjen askelta
kohti kestävää
muutosta
TEKSTI: Tiina Helin, Slice
KUVA: Pexels, Flaticon.com
Kestävä kehitys
Oppiminen
Onko meidän valinnoilla mitään väliä,
kun Kiinakin saastuttaa niin paljon?
On, sillä mikäli kaikki kuluttaisivat kuin suomalaiset,
tarvitsisimme 3,8 maapalloa. Olemme maailman
ylikulutuksen kärkikastia. Ja meillä jokaisella
on vastuu ja valta vaikuttaa ympäristömme tulevaisuuteen
omien arjen valintojen kautta.
Suomen ilmastopaneelin mukaan voit olla
merkittävä osa muutosta tekemällä seuraavat asiat
arjessasi.
1. Ruokavalio
Syö kasvispainotteisesti ja vältä lihaa.
Kokeile rohkeasti uusia reseptejä.
Suomen ilmastopaneelin mukaan
ruokavalion merkitys arjessa on
ehdottomasti tärkein asia mitä
yksittäinen kuluttaja voi tehdä
arjessaan. Sinulla, ruokaa kuluttavana
ihmisenä, on siis valtava
merkitys koko Suomen kokonaispäästöihin.
Päästöt vähenisivät puoleen nykyisestä,
jos puolet Suomalaisista söisi
ravitsemussuositusten mukaisesti ja lihan
kulutus vähenisi kolmasosan nykyisestä.
Kun lisäät kasviksia ruokavalioon, lihan
kulutus vähenee kuin itsestään. Kauppojen
jatkuvasti kasvava kasvisproteiinivalikoima
ja esimerkiksi itämaisista liikkeistä
löytyvä edullinen tofu ovat kokeilemisen
arvoisia valintoja sekä luonnon että lompakon
kannalta.
Planetaarisen ruokavalion seuraaminen
on helppoa, ja meille kaikille mahdollista.
Syö paljon kasviksia, juureksia,
vihanneksia ja hedelmiä. Suosi lähellä
tuotettua ruokaa. Kasvisproteiinit, kuten
härkäpavut, herneet ja soijapohjaiset
tuotteet ovat aina lihaa ekologisempi
valinta.
Ruokahävikki ja rahanmeno vähenevät,
kun suunnittelet esimerkiksi viikon
kauppalistan etukäteen. Muistathan, että
voit pakastaa yllättäviäkin ruokia, kuten
kananmunia tai juustoa. Ruokahävikin
vähentäminen on vaivatonta, kun sen
ottaa osaksi arjen periaatteita. Hävikin
vähetessä sekä planeetta että lompakko
kiittävät, ja saatat luoda vahingossa uusia
herkullisia arkireseptejä sekoittaessasi
lähentyvän päiväyksen tuotteita.
2. Liikkuminen
Kävele ja pyöräile. Suosi julkista
liikennettä ja kimppakyytejä. Vältä
yksityisautoilua.
Liikkumisen saralla henkilöauton
käyttäminen on keskeinen päästölähde.
Arkiset valinnat liikuntavälineissä ovat
jopa merkittävämpiä kuin lentomatkailun
päästöt. Koko kansan huomioiden
merkittävimmät päästöt syntyvät arjen
liikkumismuodoissa.
Kulje lyhyemmät matkat kävellen tai
pyörällä. Pidemmillä matkoilla suosi
junaa tai bussia. Facebookissa on tarjolla
myös kimppakyytiryhmiä, joista saattaa
löytyä matkaseuraa pidemmille matkoille.
Päästöt puolittuvat kuin itsestään,
kun matka taitetaan yhdellä autolla
kahden sijaan.
3. Oikeat kulutusvalinnat
Harkitse ostopäätöksiäsi, tutkaile
tunteitasi ostamisen suhteen ja
budjetoi taloutesi.
Pysähdy jokaisen ostopäätöksen
äärelle. Vaateteollisuuden päästöt
ovat yhtä suuret kuin lentoliikenteen ja
rahtilaivojen päästöt yhteensä. Tarvitsetko
todella uuden, kierrätetynkään,
vaatteen? Mikäli tarvitset, niin kirpputorilta
löytynyt aarre saattaa olla tunnearvoltaan
huomattavasti merkityksellisempi
kuin ketjukauppojen massatuotteet.
Pyri erottamaan halu ja tarve toisistaan.
Älä oikeuta itsellesi ostoksia jonkin
tunteen perustella. Käsittele tunne, ja
laita rahat säästöön.
Tue palveluita, yksityisyrittäjiä ja
lähituottajia. Kysy rohkeasti ostamasi
tuotteen tai palvelun hiilijalanjäljestä.
Budjetoi menosi, ja mieti tarkkaan mitä
todella tarvitset.
Mikä planetaarinen ruokavalio?
Planetaarinen ruokavalio koostuu pääosin kasviksista, hedelmistä, täysjyväviljasta, palkokasveista ja tyydyttymätöntä rasvaa sisältävistä öljyistä. Näiden rinnalta
löytyy kohtuullisesti kalaa ja kanaa ja vain vähän punaista lihaa, lisättyä sokeria tai puhdistettua viljaa. Ekologinen näkökulma on huomioitu uusissa 2023 kesäkuussa
julkaistuissa pohjoismaisissa ravintosuosituksissa. Katso suositukset Ruokaviraston sivulta: bit.ly/suositus2023
Planetaarisen ruokavalion seuraaminen turvaisi maapallolla riittävän ravinnon noin kymmeneen miljardiin ihmiseen kasvavalle väestölle 2050 mennessä, edistäisi
kestävää kehitystä, hidastaisi ilmastonmuutosta ja ehkäisisi heikosta ravinnosta seuraavia sairauksia ja kuolemia.
Piditkö lukemastasi?
Lue lisää osoitteessa slice.fi ja seuraa Slicea somessa:
TikTok
@slice.fi
Instagram
@slice.fi
Facebook
Slice.fi
YouTube
@Slicefi