New YL Cookbook

LOIKKAA 

KOHTI KESÄÄ 

YOUNG LIVINGIN 

PLUS-ÖLJYILLÄ

Loikkaa kohti kesää 

Young Livingin 

Plus-öljyillä 

Yksi kevään ja kesän parhaista puolista on tuoreiden hedelmien 

ja vihannesten ilmestyminen lautasillemme eloisia värejä ja 

makuja tuomaan. Kevät ja kesä ovat yleensä vuodenaikoja, 

jolloin muistutamme itseämme siitä, miten tärkeää terveellinen 

ravinto on kehomme kannalta. 

Kun syömme hyvin, voimme hyvin. Auttaaksemme sinua 

ruokkimaan itseäsi ja perhettäsi terveellisesti, olemme laatineet 

muutamia maukkaita ja yksinkertaisia reseptejä, joihin on lisätty 

suosittuja Young Livingin Plus -öljyjä. 

Toivomme, että nämä eteerisiä Plus-öljyjä sisältävät vinkit ja 

reseptit auttavat sinua nauttimaan tulevan kauden tuoksuista ja 

mauista ja ravitsemaan samalla kehoasi ja sieluasi.

Young Livingin 

Plus-öljyt 

Young Livingin Plus- öljyt ovat aromaattisia kasveista, yrteistä, 

hedelmistä ja puista peräisin olevia tiivistettyjä kasviuutteita, 

jotka on saatu huolellisesti höyrytislaamalla, kylmäpuristamalla 

tai hartsista valuttamalla. 

Plus-öljyillä on yrttien ja sitrushedelmien virkistävä, raikas maku, 

ja ne ovat tehokkaampia ja pidempään säilyviä kuin kuivatut 

yrtit, kasvit ja hedelmät. 

Voit käyttää Plus-öljyjä ruoanlaitossa ja leivonnassa makua 

lisäämään tietäen, että voit nauttia ruokasi ja juomasi ilman 

keinotekoisia lisäaineita ja aromiaineita.

Eteeristen öljyjen suhdeluvut 

ja muita vinkkejä 

Miten paljon Plus-öljyjä 

tulee käyttää? 

Aloita käyttämällä Plus-öljyjä 

kuivattuja yrttejä, mausteita 

tai hedelmämehuja sisältävissä 

resepteissä. Korvaa nämä ainekset 

Plus-öljyillä. 

Muista, että Plus-öljyjen maku 

on voimakkaampi kuin kuivattujen 

yrttien ja mausteiden, joten 

aloita varovasti. Voit laittaa öljyjä 

lisää, kunnes haluttu maku on 

saavutettu. 

Sitrushedelmät 

Yhden sitruunan, appelsiinin, 

mandariinin, limetin tai greipin 

mehu tai kuori voidaan korvata 

10-15 tipalla vastaavaa eteeristä 

Plus-öljyä. 

Yrtit 

1 teelusikallinen kuivattua 

oreganoa, rosmariinia, timjamia, 

tilliä ja mustaa pippuria voidaan 

korvata yhdellä tipallisella 

eteeristä Plus-öljyä. 

Hammastikkumenetelmä 

Jos reseptissä on vähemmän 

kuin yksi teelusikallisen tiettyä 

maustetta tai yrttiä, kasta 

hammastikku Plus-öljyyn ja 

pyöräytä hammastikkua reseptin 

muissa aineksissa. Cinnamon 

Bark+ - ja Ginger+ -öljyt ovat 

paljon vahvempia kuin ne 

ovat varsinaisina mausteina, 

joten muistathan käyttää 

hammastikkumenetelmää 

lisätessäsi niitä resepteihin. 

Vinkkejä 

Kun Plus-öljyjä käytetään 

yksinään, on tärkeää olla 

lämmittämättä eteerisiä öljyjä 

niiden leimahduspisteen 

yli. Tämä on helppo välttää 

hellan lämpötilaa alentamalla, 

käyttämällä eteerisiä öljyjä 

yhdessä oliiviöljyn kanssa tai 

lisäämällä eteerisiä öljyjä vasta, 

kun ruoka on otettu uunista tai 

hellalta. Koska Plus-öljyjen maku 

voi haihtua, ne kannattaa lisätä 

ruokiin juuri ennen tarjoilua, mikäli 

resepti vaatii jäähdytystä.

Juomat 

ja shotit

VIILENTÄVÄ KURKKU- 

SITRUUNAJUOMA 

AINEKSET 

• Puolikas kurkku 

• 2 tippaa Lemon+ -öljyä 

• 1 sitruunan mehu 

• 1 rkl hunajaa 

• 1,2 dl kuplavettä 

• Mintunlehtiä koristeluun (vapaaehtoinen) 

VALMISTUS 

Viipaloi kurkku pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi, 

ja sekoita Lemon+ -öljyn, sitruunamehun ja hunajan 

kanssa kulhossa. Anna maun imeytyä 10 minuuttia. 

Laita kurkkuseos lasipurkin pohjalle ja kaada päälle 

kuplavettä. Lisää jääpalat ja sekoita hyvin. 

Koristele mintulla. 

#562508D 

JUOMAT JA SHOTIT

GREIPPIÄ SISÄLTÄVÄ 

AURINKOINEN SMOOTHIE 

AINEKSET 

• 1 tippa Grapefruit+ -öljyä 

• 1 kypsä banaani 

• 1 mango kuorittuna ja kuutioituna 

• 2 dl luonnonjogurttia 

• Kourallinen jääpaloja 

VALMISTUS 

Lisää banaani, kuutioitu mango, luonnonjogurtti ja jääpalat tehosekoittimeen. 

Lisää 1 tippa Grapefruit+ -öljyä. 

Sekoita suurella teholla, kunnes seos on tasaista ja kermaista. 

Maista ja muokkaa tarvittaessa makeutta tai koostumusta. Kaada laseihin ja 

tarjoa välittömästi. 

#562408D 

JUOMAT JA SHOTIT

VIHREÄ MEHU 

AINEKSET 

• 1 lehtikaali 

• 4 vihreää omenaa 

• 4 porkkanaa 

• 4 sellerin vartta 

• 1-2 tippaa Tangerine+ -öljyä 

VALMISTUS 

Viipaloi omenat, porkkanat ja sellerit pieniin paloihin. Laita ainekset 

mehulinkoon tai tehosekoittimeen. 

Lisää 1-2 tippaa Tangerine+ -öljyä ja sekoita. 

Tarjoa jääpalojen kera. 

#563008D 

JUOMAT JA SHOTIT

MARJA-LIMETTI- 

MOCKTAIL 

AINEKSET 

• 2 dl mustikoita 


• 1 rkl vettä 

• 1,2 dl tuoretta limettimehua 

• 4 mintunlehteä 

• 1,8 dl marjanmakuista porevettä 

• 2 tippaa Lime+ -öljyä 

• Limetin viipaleita 

VALMISTUS 

Lisää mustikat ja hunaja tehosekoittimeen ja sekoita suurella teholla. Lisää 

hitaasti limettimehu, mintunlehdet ja porevesi. 

Lisää 2 tippaa Lime+ -öljyä ja sekoita varovasti. Täytä lasit jäällä ja kaada 

mocktail niiden päälle. 

Koristele limetin viipaleilla ja mintunlehdillä. Sekoita varovasti ennen tarjoilua. 

#559108D 

JUOMAT JA SHOTIT

MAUSTEINEN SITRUS 

AINEKSET 

• 30-60 ml NingXia Red®juomaa 

• 1 tippa Lemon+ -öljyä 

• 1 tippa Grapefruit+ 

-öljyä 

• 1 tippa Ginger+ -öljyä 

#562508D 

#562408D 

#558808D 

PIRISTYSRUISKE 

AINEKSET 

• 30-60 ml NingXia Red® 

-juomaa 

• 1 tippa Orange+ -öljyä 

• 1 tippa 

Tangerine+ -öljyä 

• 1 tippa Cinnamon 

Bark+ -öljyä 

#562708D 

#563008D 

#558508D 

JUOMAT JA SHOTIT

Salaatinkastikkeet 

ja marinadit

MAKEA JA KIRPEÄ 

BALSAMIVINEGRETTE 

AINEKSET 

• 2 tl balsamiviinietikka 

• 2 tl Dijon-sinappia 

• 2 tl hunajaa 

• 4 tippaa Grapefruit+ -, Lemon+ -, Lime+ - tai Orange+ -öljyä 

• 4 rkl ektraneitsytoliiviöljyä 

VALMISTUS 

Vatkaa kaikki ainekset yhteen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. 

Yhdistä tuoreen basilikan, Roma-tomaattien ja mozzarella-pallojen kanssa. 

#562408D #562508D #559108D #562708D 

SALAATINKASTIKKEET JA MARINADIT

HELPPO VINEGRETTE 

AINEKSET 

• 2 rkl omenaviinietikkaa 

• 1 tl hunajaa 

• ¼ tl suolaa 

• ½ tl sinappia 

• 1 rkl hienonnettua sipulia 


• 4 rkl oliiviöljyä 

VALMISTUS 


Sopii hyvin vihersalaatin, kanan, parmesaanin ja saksanpähkinöiden kanssa. 

#562508D 


INKIVÄÄRI-HUNAJA 

-SOIJAKASTIKE 

AINEKSET 

• 2 rkl tuoretta valkosipulia 

hienonnettuna 


• 2 rkl soijakastiketta 

• 4 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä 

• 2 tippaa Ginger+ -öljyä 

VALMISTUS 


Sopii hyvin kiinankaalin, kanan, vihersipulin, mandariinien, appelsiinien, 

maapähkinöiden ja seesaminsiementen kanssa. 

#558808D 


MAUSTEINEN 

SITRUSMARINADI LIHALLE 

AINEKSET 

• 0,6 dl oliiviöljyä tai muuta 

vastaavaa öljyä 

• 0,8 dl soijakastiketta 

• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 

• 1 appelsiinin mehu 

• 1 tl seesamiöljyä 


• 2 tippaa Orange+ -öljyä 


• 1 tippa Ginger+-öljyä 

• Vapaaehtoinen: 1 rkl 

paahdettuja seesaminsiemeniä 

VALMISTUS 

Yhdistä ainekset ja kaada proteiinin päälle lasisessa kulhossa tai uunivuoassa. 

Peitä ja anna maustua jääkaapissa 1-4 tuntia ennen grillausta. 

Heitä marinadi pois käytön jälkeen. 

Lisää päälle seesaminsiemeniä, jotta koostumus olisi kiinnostavampi. 

Tämä marinadi sopii erityisen hyvin yhteen kanan ja tofun kanssa. 

#562708D #562508D #558808D 


VÄLIMERELLINEN 

GRILLIMARINADI 

AINEKSET 

• 0,6 dl oliiviöljyä 

• 3 rkl punaviinietikkaa 


• 1,8 dl kreikkalaista jogurttia 

• 1 tippa Oregano+ -öljyä 


• 1 tippa Black Pepper+ -öljyä 

VALMISTUS 




Sopii erinomaisesti sianliha-, lammas- tai kanakebabeille. 

#559408D #562508D #561708D 


MAKEAN HUNAJAINEN 

LIMETTIMARINADI 

AINEKSET 

• 0,6 dl oliiviöljyä tai muuta vastaavaa öljyä 

• 2 limetin mehua 

• 0,7 dl hunajaa 


• 3 rkl soijakastiketta 

• 3 tippaa Lime+ -öljyä 

VALMISTUS 




Sopii erinomaisesti lohen, kanan tai naudan kanssa. 

#559108D 


Salaatit ja keitot

KURKKUSALAATTI 

AINEKSET 

• 1 suuri kurkku 

• Puolikas punasipuli 

• 1 valkosipulinkynsi 

• 4 rkl kasvipohjaista "jogurttia" 

• 2 rkl viinietikkaa 


• 1 tippa Dill+ -öljyä 

• Suolaa maun mukaan 

• Kourallinen tilliä 

VALMISTUS 

Viipaloi kurkku ohuiksi viipaleiksi. 

Hienonna sipuli. 

Murskaa valkosipuli. 

Kastike: Sekoita "jogurtti", etikka, suola, valkosipuli ja Plus-öljyt keskenään. 

Irrota tillin lehdet varsista (hävitä varret tai säästä keittoon). Hienonna tilli ja 

lisää kastikkeeseen. 

Yhdistä kurkun viipaleet ja hienonnettu sipuli kastikkeeseen ja tarjoile. 

#562508D 

#562208D 

SALAATIT JA KEITOT

KREIKKALAINEN 

SALAATTI 

AINEKSET 

• 2 suurta tomaattia pilkottuna 

• 1 kurkku pilkottuna 

• 1 pieni punasipuli hienonnettuna 

• 90 g oliiveja 

• 90 g fetajuustoa murennettuna 


• 1 tippa Oregano+ -öljyä 


• Suolaa ja pippuria maun mukaan 

VALMISTUS 

Yhdistä tomaatit, kurkku ja punasipuli suuressa salaattikulhossa. 

Lisää oliivit ja murennettu feta. 

Yhdistä pienessä kulhossa oliiviöljy, Oregano+ -, Lemon+ -öljyt sekä 

suola ja pippuri. 

Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita. 

#559408D 

#562508D 

SALAATIT JA KEITOT

RAIKAS 

AVOKADOSALAATTI 

AINEKSET 

• 2 kypsää avokadoa kuutioituna 

• 150 g kirsikkatomaatteja 

puolitettuna 

• 75 g kurkkua kuutioituna 

• 30 g punasipulia ohuina siivuina 

• 2 rkl tuoretta korianteria 

hienonnettuna 

• 1 limetin mehu 



• 1 tippa Basil+ -öljyä 


VALMISTUS 

Yhdistä suuressa kulhossa avokadokuutiot, kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli 

ja korianteri. 

Sekoita pienessä kulhossa limettimehu, ekstra-neitsytoliiviöljy, Plus-öljyt, suola 

ja pippuri. 

Kaada kastike avokadoseoksen päälle ja sekoita varovasti. 

#562508D 

#558308D 

SALAATIT JA KEITOT

KEVÄINEN HERNEKEITTO 

AINEKSET 

• 300 g herneitä 

• 1 sipuli hienonnettuna 

• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 

• 5 dl kasvislientä 

• 1 rkl dl oliiviöljyä 


• 1 hammastikullinen Peppermint+ 

-öljyä 

• Kreikkalaista jogurttia tarjoiluun 

VALMISTUS 

Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. 

Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, tai kunnes ne 

ovat pehmenneet. 

Lisää herneet kattilaan ja sekoita ne sipulin ja valkosipulin kanssa. 

Kaada joukkoon kasvisliemi ja anna kiehua. Keitä 10 minuuttia, tai kunnes 

herneet ovat kypsiä. 

Ota pois hellalta ja anna keiton viiletä hetken. 

Soseuta keitto tasaiseksi ja kermaiseksi tehosekoittimella. Ole varovainen 

kuuman nesteen kanssa. 

Mausta keitto suolalla ja pippurilla. 

Lisää yksi hammastikullinen Peppermint+ -öljyä 

keittoon ja sekoita hyvin. 

Lisää halutessasi päälle lusikallinen kreikkalaista 

jogurttia. 

#562808D 

SALAATIT JA KEITOT

Pääruoat

VEGAANINEN 

HAVAIJILAINEN 

POKE-KULHO 

AINEKSET 

• 8 Roma-tomaattia 

• 1,2 dl soijakastiketta 

• 4 rkl miriniä tai valkoviinietikkaa 

• 3 rkl seesamiöljyä 

• 1 tippa Ginger+ -öljyä 

• 1 nori-arkki 

(revitty pieniksi paloiksi) 

• Puolikas makea sipuli 

• Seesaminsiemeniä 

• 3 vihersipulia (ohueksi viipaloituna) 

• Valkoista riisiä (tarjoiluun) 

• Edamame-papuja (tarjoiluun) 

VALMISTUS 

Marinadi: 

Sekoita kulhossa soijakastike, mirin tai valkoviinietikka, seesamiöljy, nori, 

viipaloitu makea sipuli ja tippa Ginger+ -öljyä. Laita sivuun odottamaan. 

Valmistele ja keitä tomaatit: 

Täytä kattila vedellä ja kiehauta. Laita suureen 

kulhoon jäävettä. Lisää tomaatit kattilaan ja keitä 

45-60 sekuntia, kunnes kuoret alkavat lähteä. 

Poista kuoret lusikalla ja laita välittömästi 

kylmään veteen. 

#558808D 

Kuori ja leikkaa: Kun tomaatit ovat jäähtyneet, 

kuori ne ja leikkaa kuutioiksi. Poista tomaateista 

siemenet ja valkoiset osat, ja jätä vain 

tomaatin liha. 

Marinoi: 

Lisää tomaattikuutiot marinadiin, peitä ja 

jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai 

parhaimmillaan yön yli. 

Tarjoile: 

Tarjoile marinoidut tomaatit riisikulhollisen päällä. 

Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja vihersipulia. 

Voit myös lisätä kulhon päälle merileväsalaattia tai 

edamame-papuja. 

PÄÄRUOAT

RATATOUILLE 

AINEKSET 

• 1 suuri munakoiso kuutioituna 

• 2 kesäkurpitsaa kuutioituna 

• 1 suuri sipuli pilkottuna 

• 2 paprikaa (punainen ja keltainen) 

pilkottuna 

• 4 tomaattia pilkottuna 


• 2 rkl oliiviöljyä 

• 1 hammastikullinen 

Rosemary+ -öljyä 

• 1 hammastikullinen 

Thyme+ -öljyä 

• Suolaa ja pippuria 

maun mukaan 

• Tuoretta basilikaa koristeluun 

VALMISTUS 

Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu 

valkosipuli ja sipuli ja kuullota, kunnes ne tuoksuvat. 

Sekoita joukkoon munakoisokuutiot, kesäkurpitsat ja paprikat. Keitä, kunnes 

vihannekset ovat hieman pehmeitä. 

Lisää hienonnetut tomaatit ja mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon 

hammastikullinen Rosemary+ - ja Thyme+ -öljyjä. Hauduta 10-15 minuuttia, 

kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä. 

Tarjoile kuumana tuoreilla basilikanlehdillä koristeltuna. 

#562908D 

#559708D 

PÄÄRUOAT

Jälkiruoat

SITRUUNAISET 

SUKLAAKEKSIT 

AINEKSET 

• 90 g suolatonta voita 

• 2-3 tippaa Lemon+ -öljyä 

• 1,5 dl ruokosokeria 

• 0,6 dl fariinisokeria 

• 1 muna 

• ½ tl vaniljauutetta 

• 2,3 dl vehnäjauhoja 

• ¼ tl ruokasoodaa 

• 100 g suklaanappeja 

VALMISTUS 

Sulata voi ja lisää 2-3 tippaa Lemon+ -öljyä. 

Lisää sokerit. Sekoita ja lisää muna ja vaniljauute. 

Sekoita uudelleen ja lisää jauhot ja ruokasooda. 

Sekoita hyvin ja lisää suklaanapit varovasti sekoittaen. 

Muotoile keksejä ruokalusikalla uunipellin päälle asetetulle leivinpaperille. 

Paista 190ºC asteessa 15 minuuttia. 

#562508D 

JÄLKIRUOAT

LEMON+ -ÖLJYÄ 

SISÄLTÄVÄ ETON MESS 

AINEKSET 

• 250 g mansikoita perattuna ja 

viipaloituna 

• 1,5 dl vispikermaa 

• 1 suuri marenkipesä murskattuna 


VALMISTUS 

Laita viipaloidut mansikat kulhoon ja aseta sivuun. 

Vatkaa vispikerma erillisessä kulhossa. Lisää 1 tippa Lemon+ -öljyä ja yhdistä 

varovasti. 

Laita kermavaahto, mansikat ja murskattu marenki tarjoiluastioihin. 

Koristele kokonaisilla mansikoilla, ja nauti raikkaasta Lemon+ -öljyä sisältävästä 

Eton Mess -jälkiruoasta! 

#562508D 

JÄLKIRUOAT

Toivomme, että Young Livingin Plus -öljyt inspiroivat 

sinua valmistamaan terveellisiä ja maukkaita ruokia aina 

jälkiruokien herkullisista hedelmämauista salaattikastikkeisiin 

ja virkistäviin juomiin. 

Plus-öljyt

New YL Cookbook

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?