La pathologie infectieuse de la glande mammaire Etiopathogénie et ...

lors d’interactions agressives.
4.2.3. Etablir un ordre de traite.
Pathologie infectieuse de la glande mammaire. Approche individuelle. 36
Si cette pratique est appliquée, elle suppose une excellente détection des cas cliniques et la possibilité de choisir
l’ordre de traite, ce qui ne peut être que rarement réalisé avec facilité en pratique à moins de disposer de pots ou
faisceaux trayeurs avec un lactoduc. Elle est surtout recommandable dans les troupeaux confrontés à un problème
de mammites à Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae et Mycoplasmes. Cette pratique est plus facile à
réaliser dans les stabulations entravées dans lesquelles on peut aussi traite les vaches saines en descendant et les
vaches atteintes en remontant. Classiquement l’ordre de traite optimal devrait être le suivant : les primipares, les
vaches avec un faible taux cellulaire, les vaches avec un taux cellulaire élevé et enfin les cas cliniques. En salle de
traite ou en stabulation entravée, on réservera idéalement un faisceau voire une cruche spéciale pour les vaches
infectées. On diminue ce faisant le risque de contamination du lait par des germes ou des antibiotiques. C’est sans
doute la solution la plus pratique. Il est difficile en effet de procéder en cours de traite à une désinfection efficace
de la griffe puisqu’un trempage de plusieurs minutes dans une solution antiseptique est nécessaire. Les derniers
modèles d’installation de traite sont équipés d’un système automatique de back-flush nettoyant les unités de
traite entre chaque traite. On précisera néanmoins que seul un rinçage pendant 5 secondes de la griffe au moyen
d’eau chaude à 85°C est capable de la désinfecter. Ce délai est de trois minutes si de l’eau à 74°C est utilisée. Cette
façon de faire est peu compatible avec la pratique. Entre les traites, la griffe sera rincée et désinfectée (2 cuillères
à soupe d’eau de Javel 12° chlorométrique par 10 litres d’eau). On veillera à ne plonger dans la solution
désinfectante que deux manchons trayeurs à la fois. En effet, si les quatre manchons sont plongés simultanément,
la pression atmosphérique empêche le liquide de pénétrer simultanément dans les quatre manchons
Remarques : L’eau de Javel est une solution aqueuse renfermant un mélange de chlorure, d’hypochlorite de
sodium, de soude caustique et de carbonate de sodium. Le degré chlorométrique exprime la quantité de chlore
libéré par litre de solution (3.21 g). Diluée, l’eau de Javel perd rapidement ses propriétés antiseptiques (20 à 60’)
surtout si l’eau est polluée. Le trempage prolongé des manchons de caoutchouc en entraîne la détérioration
superficielle et en augmente la rugosité. Les iodophores peuvent être irritants pour la peau surtout si la
température extérieure est inférieure à 10°C. Ils sont par ailleurs inactivés à des températures supérieures à 40°C.
Leur activité bactéricide est réduite dans des eaux polluées.
4.2.4. Préparation du pis et des trayons
4.4.2.1. Observation
Il faut observer le pis pour détecter la présence de rougeurs ou de gonflements, signes d’inflammation. Un quartier
enflammé est chaud et douloureux au toucher.
4.4.2.2. Elimination des premiers jets
Pratiquée habituellement avant le lavage des trayons, elle se fera en comprimant la base du trayon. Dans le cas
contraire la pression exercée sur ce dernier, risque de propulser une partie du lait présent dans le canal vers la
citerne et donc l’ensemble de la glande mammaire. Cette pratique constitue un des points clés d’un programme
sanitaire de la glande mammaire. Elle offre trois avantages : elle permet de dépister précocement les mammites
cliniques, elle élimine les germes présents dans le canal du trayon et contribue ce faisant à réduire la concentration
en germes du tank à lait. Lors de mammite à Streptococcus agalactiae ou uberis, plus de 100 millions de germes
par ml de lait peuvent être ainsi éliminés. Enfin, elle favorise le réflexe d’éjection du lait. A l’inverse, cette
pratique peut constituer un facteur de risque de dissémination des infections si les mains du trayeur ne sont pas
régulièrement désinfectées. L’élimination des premiers jets se fera idéalement dans un récipient à fond noir
(plaquette, tamis). Pratiquée sur le sol elle risque par son effet d’aérosol et surtout en stabulation entravée de
contaminer les animaux et leur environnement. En salle de traite, l’installation lors de sa construction d’un fond
noir sous le pis est de nature à augmenter la qualité de l’examen des premiers jets de lait.
4.4.2.3. Lavage du trayon
Un adage anglais affirme que « If the cow’s teats are not clean enough to put in your mouth, then they are not
clean enough to put the cluster on ». La préparation du trayon a pour but de réaliser une détergence de la peau,
une décontamination chimique ou mécanique du trayon, un assouplissement de la peau et un déclenchement de
la sécrétion d’ocytocine. Si les trayons semblent propres lors de l’entrée des vaches dans la salle de traite, leur