Ecole Lenotre

LE LIEU
Prévoir un espace spécifique
avec un petit dressage bas,
environ 70 cm de haut.
Napper de couleurs
chatoyantes, les enfants
apprécient les couleurs vives.
Il est sympathique de prévoir
soit un rappel du buffet
principal, soit de changer
complètement en axant sur la
jeunesse : décor d'animaux
(carton coloré), scène style
conte de fée ou forêt
magique, mais toujours en
pensant aux couleurs vives.
Lors d'un cocktail, on peut
prévoir de proposer un
service au plateau avec
l'accord de 2 ou 3 enfants. Ils
se prendront facilement au
jeu et, en plus, peuvent être
déguisés en fonction du
thème du buffet. Cette
option permet une émulation
entre les enfants, une meilleur
connaissance entre eux et,
surtout, de faire vraiment
comme les grands !
COMPOSITION
En ce qui concerne le buffet
par lui-même, les produits
restent identiques à ceux
proposés au parents en
supprimant toutefois toutes
les compositions comportant
de l'alcool. Peuvent être
rajoutés des cônes en forme
de clown par exemple pour
présenter des sucettes colorées
et/ou des guimauves sur
THE SPOT
Set aside a specific area with a
small, low buffet table, about
70 cm in height. Cover with a
multi-coloured tablecloth—
children love bright colours.
It can be a nice idea to echo
the theme used for the main
buffet, or you could change
completely, taking an
approach more focused on
young guests: an animal
decoration (coloured
cardboard), a fairy-tale or
magic-forest scene, for
example. But whatever the
decor, always make sure it is
brightly coloured.
For a cocktail, a tray service
could be organized, with two
or three children acting as
volunteer waiters. They will
enjoy being involved and
could be disguised to go with
the theme of the buffet. This
option creates a spirit of
competition between the
children, encourages them to
get to know one another and,
most important of all, means
they can play at being big
people!
COMPOSITION
As for the buffet itself, the
products should be the same
as those served to the parents,
with the exception of dishes
containing alcohol. Clownshaped
cones could be added,
for example, as a means of
presenting coloured lollipops
piques en bois. Il est en
revanche préférable de
privilégier les produits sucrés
et le chocolat tout en gardant
des petits fours salés que
certains enfants préfèrent. Au
niveau de la présentation, les
plateaux de service de fours
secs peuvent être remplacés
par des chapeaux style paille,
le buffet peut être animé par
une cascade de meringue
chocolat et framboise... Très
appréciée des gourmands, la
fondue chocolat avec des
brochettes de fruits frais
remporte toujours beaucoup
de succès. Enfin, ne pas
oublier les boissons : eau
minérale, boissons gazeuses
et jus de fruits. Prévoir des
serviettes en papier
et des assiettes colorées.
Il est évident que
l'imagination doit jouer pour
ce type de buffet, en fonction
de la saison, du nombre et de
l'âge des convives, de la place
disponible, de la « mode »
enfantine du moment, etc.
Tout est possible et il faut
surtout en parler avec les
enfants qui ont des idées
parfois très arrêtées sur leur
souhaits. L'espace de création
est très grand, pourquoi ne
pas prévoir un kit ?
and/or marshmallows on
sticks. However, it is best to
place the emphasis on sweet
products, although keeping
the savoury petits fours that
some children prefer. In terms
of presentation, the trays used
for serving dry petits fours
could be replaced by straw
boaters or other types of hat,
while the buffet could be
decorated with a cascade of
chocolate and raspberry
meringues... Gourmand
children adore the chocolate
fondue with fresh fruit kebabs
which never fails to be a hit.
And last of all, don't forget
the drinks: mineral water,
fizzy drinks and fruit juices.
Paper napkins and coloured
plates should be provided.
This type of buffet obviously
leaves a great deal to your
imagination, depending on
the season, the number and
age of the guests, the available
space, the children's "fashions"
of the time, etc. The
possibilities are vast, and it is
important to talk about it
first with the children, who
often have very definite ideas
about what they want. There
is much room for creativity,
so why not plan a kit?