SystÃ¨me AL

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Le traitement rentable des produits à base de boyaux naturels, artifi ciels et à base de collagène : Polyvalence et fl exibilité pour chaque application ! Les systèmes AL Handtmann semi-automatiques permettent la production rentable de saucisses à bouillir ou de saucisses crues dans des boyaux naturels, artifi ciels ou à base de collagène, avec une fl exibilité maximale. Ils offrent des performances élevées en termes de portionnement et de fermeture des saucisses, soit jusqu’à 2 000 portions/minute. Il existe une solution adaptée à chaque application, grâce à la conception modulaire des systèmes. Qu’il s’agisse de suspension ou de découpage : les systèmes AL de Handtmann, de par leur grande fi abilité, garantissent à tous les utilisateurs les conditions optimales d’une production effi cace. Avantages : Système modulaire pour une très grande fl exibilité et une adaptation rapide aux exigences variées de la production. Produits haut de gamme d’une qualité exceptionnelle. Qualité élevée des produits grâce à des longueurs de saucisses identiques même pour les produits à base de boyau naturel. Effi cacité et sécurité de process grâce à une manipulation simple. Flexibilité en production grâce à un changement rapide de boyau. Ergonomie perfectionnée grâce à des années d’expérience et à l’optimisation constante des systèmes. P Portionnement V Déplacement L Longueur S Découpage H Suspension Remplissage L’alimentation optimale, le servo-entraînement dynamique, le degré de vide élevé et la pompe à ailettes du poussoir sous vide Handtmann garantissent une alimentation élevée et sûre de toutes les chaînes AL à une pression constante. Portionnement par déplacement Avec sa capacité de fermeture élevée et une séparation précise, l’unité de portionnement Handtmann garantit un portionnement au gramme près à un niveau de performances industrielles maximum. Des longueurs identiques L’unité de longueur Handtmann allie à la perfection l’éjection de la portion et l’entrée du boyau par le système de bandes transporteuses pour des longueurs exactes au gramme près. Suspension Rationalisation grâce à un processus continu et régulier, permettant de suspendre automatiquement les saucisses aux crochets selon les intervalles souhaités. Découpage Fiabilité grâce à des portions séparées proprement avec des extrémités de boyaux fermées. Polyvalence grâce au découpage individuel. Module PLH 216 PVLH 226 PVLH 228 PLS 115 PVLS 125 3
Page 1: Technologie Suspension Découpage S
Page 5 and 6: Fermeture et suspension en une seul
Page 7 and 8: Fermeture par tourelle avec 2 corne
Page 9 and 10: Fermeture et découpage à la perfe
Page 11 and 12: Fermeture et découpage à la point

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