Mots et expressions du patois de Marsillargues - Le blog de Jean ...

Bayle & Baylesse :
Homme de confiance des patrons ou des régisseurs dans les Mas et responsable du
travail des journaliers dans les champs. Pour les équipes de femmes, c‟était une
Baylesse. Le responsable d‟une Manade de taureaux est un Bayle Gardian.
Bélime (a) :
Si vous avez à mesurer une distance, une longueur ou la taille d‟un objet et que vous
n‟ayez pas d‟instrument de mesure, il vous faudra estimer sa longueur ou sa
grosseur a vue de nez. Vous devrez alors le faire à bélime.
Bicine :
Petit vent inaudible qui sort d‟un fessier féminin ou masculin. Contrairement à la
flatulence sonore incongru dont le bruit choque les témoins, cette bicine est
extrêmement discrète. Elle n‟en reste pas moins redoutable sur le plan olfactif et peut
être pire que le pet traditionnel quant à son odeur. Cette traîtresse est d‟autant plus
redoutable que leurs auteurs sont souvent anonymes et que l‟on ne peut pas savoir
d‟où vient l‟odeur.
Bédigue :
Brebis élevée pour sa laine, son lait pour le fromage et la production d‟agneaux. Vit
en troupeau qui loge dans une Jasse (Bergerie) gardé par un Pastre (berger).
Ses congénères sont réputés doux, naïfs et suivistes selon Rabelais dans Panurge.
Victimes sacrifiées des musulmans pour leur fête de l‟Aïd après le ramadan ils sont à
la base du célèbre méchoui. Les côtelettes, les gigots, les épaules, et la blanquette
de leur progéniture sont très prisés et recherchés pour les fêtes de Paques.
Bédigass :
Personnage bon et pacifique. Tellement gentil parfois, qu‟il finit par en devenir bête.
Bélicoquier :
Micocoulier. Il y en a deux énormes spécimens majestueux plus que centenaires
dans la cour de notre château et quelques autres autour des allées. Si vous vous
promenez en fin d‟automne sous leurs ramées vous marcherez sur un tapis de
petites boules noires a noyau qui sont comestibles malgré un goût un peu particulier
et que l‟on appelle des bélicoques.
Bélugue :
Etincelle : Dans son petit livre rouge, Mao tsé toung affirme qu‟une seule peut mettre
le feu à la plaine quand les conditions sont favorables pour allumer l‟incendie
révolutionnaire. Cette bélugue peut en été à cause de la sécheresse provoquer un
incendie de garrigue, de forêt ou de palus qui fera d‟énormes dégâts et pourra même
dans certains cas et suivant les lieux menacer des vies humaines.
Méfiez-vous donc de ces dangereuses étincelles et ne jetait pas vos mégots par les
portières de votre voiture dans les zones réputées à risques, surtout en été.
Béouloli :
Beignet fris qui gonflent dans l‟huile comme les fameux chichis de la foire. A donné
l‟expression “siéï couflé couma eun béouloli“ (Je suis gonflé comme un beignet).
Biasse :
Nourriture que les travailleurs des champs emportaient dans leurs musettes ou leurs
paniers pour déjeuner ou dîner à la vigne quand ils ne rentraient pas à Midi.
Ils n‟oubliaient pas leur litre de rouge ou de rosé qu‟ils avaient tiré le matin à la
buvette du patron. Les travailleurs de la vigne avaient droit à deux litres de vin par
jour. Cet avantage en nature avait nécessité quarante jours de grève générale pour
l‟obtenir. L‟éternel resquilleur, que d‟après les mauvaises langues on trouve souvent
dans le milieu des Gardians amateurs, pouvait être qualifié de serqua biassa.
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