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Dimanche iS janvier. - Notes du mont Royal

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194 JOL'HNAL D'ANTOINU GALLANI)<br />

hommes qu'il a sous luy, de la cuisine <strong>du</strong> Pacha; l'on lcur<br />

fournit quinze plats en trois tables de cinq sortes de viandes<br />

dillerentes. Les principaux officiers qui sont sous luy. comme<br />

le premier trompette, le premier tambour, le premier hautbois,<br />

le premier timballe y ont vingt aspres de paye, les autres<br />

n'ont que >ei/e aspres; tous n'ont point de tain, car leurs<br />

<strong>mont</strong>ures, chevaux, chameaux et mulets sont au Pacha.<br />

Le Chader Mehter bachi, six aspres de paye, les garçons<br />

quatre aspres. 11 a quatre mesures d'orge, une ocque et demie<br />

de viande, deux ocques de ri/, une demie de beurre, quatre<br />

pains. Les garçons ont cent dragmes de viande, riz,<br />

bjurre et un pain.<br />

Le Chessinigir bachi a six aspres, ses garçons quatre aspres,<br />

deux ocques de viande, riz, une demie de beurre, deux mesures<br />

d'orge. Les garçons, cent dragmes viande, riz, beurre, un pain.<br />

Les cinquante Capigi bachi n'ont pas de paye et tout leur<br />

revenu consiste en commissions que leur donne ou leur fait<br />

donner le Pacha. Leur taïn est dix ocques de riz, une ocque et<br />

demie de beurre, dix mesures d'orge, vingt pains.<br />

Les \ agi braya ou petits Agas ont une ocque et demie de<br />

viande et une demie de beurre, deux ocques de riz, trois mesures<br />

d'orge, quatre pains. Leur revenu est des commissions<br />

que leur donne le Pacha.<br />

Tous ces otiieiers depuis le Kehaya jusqu'au dernier reçoivent<br />

l'AIic <strong>du</strong> Pacha, c'est-à-dire au Bavram deux vestes<br />

Tune de drap, l'autre de satin. La différence est seulement dans<br />

la qualité des estai les. Lorsque le Pacha estait Caimmacam il<br />

donnait outre cet Alic comme c'est la coustume, une veste de<br />

samour aux Kehaya Buyuk, Kutchuk Tezquercgi, Mektupchi,<br />

Capigilar Kchayassi, Taalichy et Imbrohor.<br />

Les caftans.<br />

Cest un otïicc particulier chès le Pacha que le Caftangt ou<br />

celuy qui garde les Caftans.

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