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les travaux champêtres) Yii bàrgé (vin de l'amitié)
etc...
1.2. Du vin pour les travaux champêtres,
l'entraide.
Après le sacrifice, la bière du mil s'est révélée
comme un excellent stimulant pour les travaux
champêtres. Dans les zones rurales, la main
d’œuvre salariale a toujours fait défaut. C'est plutôt
l'entraide communautaire qui en est la forme la
plus répandue. Auparavant, c'était un grand repas
qui était préparé pour le groupe de jeunes qui
venaient aider. Mais on s'est rendu compte que la
nourriture ne permettait plus de travailler une fois
le repas pris. Le champ défriché ne reflétant pas le
repas offert. Au contraire, la bière du mil, une fois
consommée, redonne vigueur aux travailleurs. lis
labourent des vastes superficies sans éprouver la
moindre fatigue. Petit à petit, la bière du mil s'est
substituée à la plupart des formes d'entraide, le
repas restant pour les jeunes et les groupes très
restreints.
1.3. Du produit d'amitié entre un homme marié
ou non et une femme (Yii barge)
Il a existé chez les Tupuri, (chez les Massa
aussi) une forme d'amitié entre une femme mariée
et un homme marié ou non, appelée Maàn né
hoôlé. Mot à mot, cela veut dire : belle-mèrenourriture.
C'est la belle-mère chez laquelle on n'a
pas pris épouse, mais chez qui l'on peut manger
(on verra plus loin que les beaux-parents ne
mangent ni ensemble, ni chez l'un l'autre). Dans la
pratique de cette amitié, l'homme aide la femme
dans divers travaux champêtres, réparation des
toitures, fabrication des nattes (higi). En retour, la
femme lui présente de temps en temps un repas, lui
vient en aide en lui donnant poulets ou chèvres
lorsque ce dernier reçoit des visites inattendues.
Les relations intimes (sexuelles) étaient interdites,
de même que l'adultère était une faute très grave.
Pour marquer cette grande amitié qui souvent, se
terminait par le mariage des enfants (ou la fille de
la femme et l'homme lui-même), la femme invitait
au moins une fois l'homme, durant le temps de leur
amitié, en préparant un grand vin. L'homme venait
boire avec ses amis. Cette forme d'amitié a
pratiquement disparu de nos jours, car elle a été à
la base de beaucoup de cas d'adultère dans le
processus de la "libération" de la femme.
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Remarque importante.
La préparation de la bière du mil, à cause de ses
nombreuses opérations (qui seront étudiées plus
loin) a été très tôt abandonnée par l'homme. C'est
la femme qui se charge de tout, jusqu'au produit
fini. Mais elle s'était jusque-là réservée et ne
consommait pas la partie fermentée et alcoolisée,
le màlinga. Elle se contentait du droob-ɓé, la partie
lourde, non filtrée et non fermentée, très sucrée. La
jeunesse, quant à elle, fortement, très encadrée par
le Gurna, fuyait tout ce qui était alcool. Elle adorait
le lait qui, en plus de sa valeur nutritive, était
symbole de noblesse. D'ailleurs, les jeunes qui se
laissaient tenter par le vin en dehors des fêtes
autorisées, étaient sévèrement sanctionnés par le
règlement du Gurna.
1.4. Du produit de "commerce"
La bière du mil comme produit du commerce
est d'une grande actualité et son évolution est
connue de la plupart des adultes Tupuri,
d'aujourd'hui (45 ans et plus). Elle est étroitement
liée à l'introduction de l'économie monétaire en
pays Tupuri, elle-mêrne favorisée par le
développement des cultures de rente, arachide et
coton 5 . C'est aussi vers la même époque (1920-
1940) que certains grands marchés hebdomadaires
(ou luumo) se développèrent en pays Tupuri (le
mot luumo est d'origine Peul) - Datchega Sud dans
le canton de Doukoula (Mercredi) -, Touloum
(Mardi) et Djiglao (Jeudi) dans le canton de
Doubane.
Les produits échangés dans ces marchés étaient
du côté des populations gros et petits bétails,
volailles et produits agricoles. Du côté des
commerçants, c'étaient les produits manufacturés
de première nécessité -. allumettes, sucre, savon,
bonbons, chaussures, pagnes etc.... Les boissons
vendues étaient l'eau et des sucreries à base d'eau,
du citron, du sucre brûlé (caramel) et parfois du
mil - ardef, kunu, et autres. En dehors de l'eau
vendue par les jeunes filles Tupurii, les sucreries
étaient vendues par les femmes Peuls. Mais petit à
petit, la bière du mil va faire son apparition sur la
place du marché. C'est en quelque sorte un second
marché (luumo yii) à l'écart du marché central,
sous de grands arbres très ombragés. Comment un
produit essentiellement destiné aux sacrifices, est-il
devenu un produit de vente ?
5 C'est en 1928 que fut décrétée la culture obligatoire du coton ... au Tchad
... avec l'obligation de payer l'impôt et les denrées européennes en argent
liquide (OUSMANE GNAAKO) cité par Mensala, op. cit. P. 18.