Merci pour votre participation au SITHO 2009

N° 012 du 4 octobre 2009
Merci pour votre
participation au
SITHO 2009 !

So m m a i r e
Faits et chiffres P2
- 27 nouvelles compétences au
service de l’audiovisuel
- Faire du tourisme un puissant
vecteur d’intégration
- Ouagadougou, la plaque
tournante
- Les habits traditionnels
Rencontre P7
- Marc Vicens
- L’organisation est bien
appréciée
Credo P9
- Un défilé de mode pour
l’apothéose
Paradisiaque P10
- Les tresors touristiques du
grand ouest
Gastronomie culturelle P11
- Mafé
Jour du Pays P12
- Destination Burkina Faso
- Mali
- Guinée Conakry
- Ghana
Directeur de Publication
Le Ministre de la Culture, du
Tourisme etde la Communication
Coordonnatrice
Regina OUATTARA
Coordonnateur adjoint :
Barnabè KIEMTAREMBOUM
Redacteur en Chef
Alassane KERE
Redacteur en Chef adjoint
Rachid TRAORE
Equipe de rédaction
Rachid T RAO R E, Alassane KERE, Ya couba GORO ,
Bo u reima LA N KOA N D E, Romain NEBIE, Al ex i s
YA M E O G O, Ba rnabè KIEMTA R E M B O U M , Ch a nt a l
BOUDA, Sheila S. SANOUIDI, Gabriel SAMA, Flavien
BAT I O N O, Gu ezouma SANOGO, Stella TA P S O BA ,
Habi OUATTARA, Isouf OUEDRAOGO
Crédit Photos
DCPM / Archives du Ministère de la culture du
tourisme et de la communication
PAO / Impression IAG
27 nouvelles compétences
au service de l'audiovisuel
L'Institut Supérieur de l'Image et du Son/ Studio école (ISIS/SE) a
organisé le samedi 03 octobre 2009 au Centre national des Arts, du
Spectacle et de l'Audiovisuel (CENASA), une cérémonie officielle de
remise de diplômes aux étudiants en fin de cycle. Ce sont dix sept
techniciens supérieurs et dix ingénieurs de l'image, du son, et de la
réalisation qui sont mis à la disposition de l'audiovisuel burkinabè et
africain.
Créé en 2006, l'ISIS/SE vient de mettre sur le marché de l'emploi,
sa toute première promotion d'ingénieurs et sa deuxième promotion
de techniciens supérieurs (BTS) de l'image, du son et de la réalisation.
La cérémonie de remise de diplômes, placée sous la présidence du
Ministre de la Culture, du Tourisme et de la Communication, M.
Fillipe Savadogo, s'est déroulée au CENASA le samedi 3 octobre
2009, en présence de nombreuses personnalités dont le parrain de
la 6e édition du SITHO, Pathé'O.
Deux ans durant pour les BTS et trois ans pour les ingénieurs, la
formation a été axée sur des cours théoriques, des travaux pratiques
dans trente disciplines (télévision, arts, communication marketing…),
des stages et des réalisations de films. Selon le Délégué
général de l'ISIS/SE, M. Privat Tapsoba, chaque étudiant a réalisé
en moyenne trois films.
Le délégué des étudiants, M. Théodore Somda dans son allocution,
a exprimé toute leur gratitude aux responsables et au corps professoral
de l'ISIS/SE ainsi qu'aux professionnels du métier du cinéma
et de l'audiovisuel pour leur disponibilité et leur constant soutien.
Pour lui, le choix du parrain de la promotion, Idrissa Ouédraogo,
réalisateur et l'un des lauréats burkinabè de l'Etalon de Yennenga,
se justifie par le fait que c'est un modèle de cinéaste qui lutte et qui
résiste. M. Somda a également traduit leur engagement à œuvrer
pour le renouveau du cinéma africain.
Le Délégué général de l'ISIS/SE, M. Tapsoba, a exhorté les nouveaux
diplômés à plus d'ardeur au travail en ces termes : « Soyez
fiers et donnez nous des motifs d'être fiers de vous ».
Le parrain de la promotion, Idrissa Ouédraogo, à quant lui, a prodigué
des conseils à ses filleuls, en leur demandant d'ajouter de la
valeur ajoutée aux outils qu'ils possèdent. Car pour lui, dans l'audiovisuel,
le cinéma, l'important, c'est ce que cela dégage comme
émotion. Il les a également encouragés à la solidarité afin de donner
un nouveau souffle aux métiers du cinéma en Afrique.

UEMOA
Faire du tourisme un puissant vecteur d'intégration
Malgré les nombreux atouts dont elle dispose, l'Afrique ne participe que pour 5% au tourisme international.
Cet apport à la « civilisation de l'universel » peut être davantage optimisé pour peu que certaines conditions
soient remplies. Au niveau de la commission de l'Union Economique et Monétaire Ouest Africaine (UEMOA),
la réflexion est enclanchée en vue de placer le tourisme au cœur du processus d'intégration des peuples. Le
03 octobre dernier, M. Gustave Diasso chargé de tourisme à l'UEMOA a justement livré une communication
sur le thème : «Tourisme et intégration».
Les chiffres exposés par le conférencier
parlent d'eux-mêmes : Le tourisme
représente environ 2% du PIB
dans l'UEMOA. Le chiffre d'affaires
généré par le tourisme est évalué à
400 milliards de F CFA. Les recettes
sur les taxes touristiques s'élèvent
par an à environ 1,81 milliards F
CFA. Enfin, le total des emplois dans
le secteur est estimé à plus de 215 000.
L'impact socio-économique du tourisme
dans l'espace communautaire
Le conférencier (droite) en compagnie de modérateur Ludovic KIBORA
est donc indéniable. Mais ces statistiques,
comparées à celles d'autres
régions du monde notamment
l'Europe et les Etats-Unis montrent
que le tourisme africain cherche
encore ses marques sur l'échiquier
international.
Au niveau de l'espace UEMOA, M.
Diasso passe au crible les princi-
paux écueils au développement de
l'activité touristique. Il s'agit entre
autres du défaut de vision communautaire
de développement du tourisme,
des insuffisances dans le
cadre institutionnel, du manque de
ressources qualifiées, de l'insuff isance
des structures de formation et
des services associés, de la faible
compétitivité de l'offre touristique,
de l'instabilité sociopolitique, de la
faible densité du réseau routier ainsi
que de la faible desserte aérienne
depuis que les ailes d'Air Afrique se
sont plombées…
Malgré tout, de nombreux atouts
existent et, judicieusement exploités,
ils peuvent valoir de nombreux lauriers
au tourisme africain. Parmi ces
atouts, il y a d'abord le fait que l'espace
UEMOA est caractérisée par
une diversité d'attraits touristiques.
Le tourisme constitue également
une activité à forte intensité de main
d'œuvre.
Il ouvre d'importants débouchés aux
entreprises des autres secteurs de
l'économie : transports, agriculture,
pêche, artisanat, bâtiment, etc. Au
regard de ces différentes réalités,
l'UEMOA a décidé d'élaborer et de
mettre une politique commune de
tourisme (PCT) en œuvre.
Les principaux objectifs de cette
PCT sont de renforcer l'intégration
entre les Etats membres en étendant
le champ de coopération régionale
au développement harmonieux du
secteur du tourisme dans l'Union ,
d'améliorer le cadre réglementaire et
fiscal pour favoriser la compétitivité
des destinations de l'UEMOA,
d' assurer la visibilité des destinations
de l'Union et de contribuer à
faire de l'Afrique de l'Ouest le troisième
pôle de développement touristique
en Afrique, de renforcer les
cadres de concertation des acteurs du
tourisme et de formation, de créer
un marché régional de tourisme permettant
d'exploiter les synerg i e s
qu'offre la diversité du potentiel touristique
des pays.
Pour que cette vision puisse se
concrétiser, chaque Etat membre est
invité à sortir de la logique du
«m i c ro nationalisme» pour entrer
dans la perspective communautaire.
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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FOPAHT
En marge de la 6e édition du salon international du tourisme et de l'hôtellerie de Ouagadougou (SITHO), la
fédération des organisations patronales de l'hôtellerie et du tourisme (FOPAHT) de l'espace UEMOA a
procédé, le 3 octobre 2009, à l'inauguration de son siège provisoire logé à Pacific Hotel.
La FOPAHT a été créée en juin 2009
au cours d'une assemblée générale
des acteurs à Dakar, dans l'objectif
d'unir les efforts et les expériences
en matière de tourisme et d'hôtellerie
afin de valoriser et promouvoir le
potentiel touristique de l'espace
communautaire.
Les participants à cette rencontre
avaient convenu de fixer le siège à
Ouagadougou, au Burkina Faso, ce
qui justifie l'inauguration ce 3 octobre
2009 à Pacific Hotel. Selon le
président de la FOPAHT, Mamadou
Racine Sy «Ce siège va être d'abord
le lieu de nos réunions.
Ouagadougou sera la plaque tour -
nante de toutes nos activités pour
fédérer les efforts en matière de pro -
motion touristique».
Ouagadougou, la plaque tournante
Le tourisme est la première industrie
au monde ; de ce fait il constitue un
puissant vecteur de croissance économique
et mérite d'être promu. La
FOPAHT étant un facteur intégrateur,
M. Sy a alors sollicité le ministre
en charge du tourisme burkinabè,
Le ministre Filippe SAVADOGO (costume) procédant a la coupure symbolique du ruban
Filippe Savadogo de prendre en
charge les préoccupations de leur
fédération, afin de contribuer en
même temps à l'intégration sous
régionale. Filippe Savadogo a réaffirmé
la volonté politique du Burkina
Faso et les atouts du pays dans le
secteur, à pouvoir accompagner cette
nouvelle structure dans ses efforts de
valorisation du tourisme et de l'hôtellerie.
Pour preuve, il annoncé que
le Burkina Faso vient d'être admis
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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membre exécutif de l'Organisation
mondiale du tourisme (OMT).
Le Commissaire de l'UEMOA
c h a rgé du tourisme, Ibrahim
Tamponé, lui, a souhaité que ce
siège permette à la fédération d'ex-
primer les valeurs communes de
solidarité, d'union. «Le tourisme ne
pourra avoir un essor durable que
s'il est porté par des acteurs privés
s t ru c t u r é s», a-t-il soutenu. L'UE-
MOA prendra attache avec les ministres
en charge du tourisme des pays
membres pour qu'ils approuvent son
projet de politique commune du tourisme
dans le cadre de son appui au
secteur.

SITHO 2009
Clôture en apothéose, rendez-vous en 2010
La 6 e édition du Salon International du Tourisme et de l'Hôtellerie de Ouagadougou (SITHO) a officiellement
refermé ses portes ce samedi 03 Octobre 2009. Prestations musicales, défilé de mode, récompenses, dîner, ont
ponctué la cérémonie qui a eu lieu à l'espace culturel et récréatif, Dieudonné. Une cérémonie rehaussée par la
présence du Ministre de la Culture, du Tourisme et de la Communication, Filippe Savadogo et de Pathé'O, le
parrain de la présente édition.
La soirée a commencé en
beauté avec la prestation
d'une troupe musicale du
terroir. Il s'agit de la troupe
de danse traditionnelle,
Kiswendsida, lauréate du
Premier prix en danse, à la
dernière édition de la
PANAF à Alger. Après cette
envolée dans les profondeurs
de notre musique traditionnelle,
le moment tant
attendu par les candidats
aux différents concours,
arriva : la proclamation des
résultats et la remise des
prix.
L'organisation de ces différents
concours était au
compte de la commission
académie, qui avait pour
but essentiel de renforcer les capacités des acteurs
du domaine. Les candidats ont compéti dans quatre
catégories que sont : le thème de l'édition, le meilleur
stand, le meilleur service dans la restauration
commerciale et le concours d'art culinaire. Pour le
thème de l'édition, c'est l'Hôtel LAICO qui s'en est
tiré avec le 1er prix. Le stand du Niger s'est positionné
comme le meilleur stand. Au niveau du service
de la restauration commerciale, Kissou
Bamouni de LAICO a remporté le 1er prix. Enfin,
l'Hôtel LAICO s'en sort avec la palme du meilleur
chef de cuisine. Des attestations aussi ont été remises
aux participants des différentes formations dans
le cadre de l'Académie du SITHO.
La recommandation majeure du SITHO, a été faite
par les stylistes qui ont souhaité que les prochaines
éditions de ce salon réservent un espace à la mode,
message qui n'est pas tombé dans l'oreille d'un
sourd. Quant au Ministre Savadogo, il a exprimé sa
satisfaction pour la tenue du SITHO et son vif souhait
de retrouver ce public.
Le clou de la soirée a été le défilé de mode, présenté
par l'état major des stylistes au nombre de 24. Entre
autres, bazemsé, Koro DK Style, Gérard Hien,
François Ier…Des vêtements, d'une originalité et
d'une beauté remarquables ont été présentés au
public qui n'a pas manqué d'ovationner ces créateurs
et ces mannequins pleins de talent. L'ambiance était
encore plus électrique avec les prestations d'artistes
comme Nama Jacky et Diabaté venu spécialement
de Bobo-Dioulasso pour l'occasion. Dans ce
moment de partage et de joie, les sinistrés de l'inondation
du 1er septembre n'ont pas été oubliés. Les
stylistes et les mannequins ont annoncé un don en
nature de 1. 820. 000 F CFA et en espèce de 290.000
F CFA. La Fédération des Organisations patronales
de l'Hôtellerie et du Tourisme de l'espace UEMOA
(FOPAHT), qui a procédé à l'inauguration de son
siège cet après-midi a offert par la voix de son
Secrétaire Général, M. Thiam, un don de 500.000 F
CFA.
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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Province de la Kossi
Regard sur les habits traditionnels
L'habit traditionnel dans la boucle du Mouhoun traduit l'apparte n a n ce à une co m m u n a u t é . Le s
co m m u n a u tés les plus connues sont les bobos, les samo, les marka (dafing) et les peulhs. Modernisme et
t radition des styles se côtoient au grand bonheur de la po p u l a t i o n . No t re région, d'un point de
vue géog r a p h ique est la porte d'entrée de la culture mandingue. Ce qui favorise un brassage culturel.
L'habillement traditionnel est un
lourd héritage que les populations
gardent jalousement pour marquer
leur identité. Chaque culture prés e n t e
des variétés d'habits. Cependant toutes
les communautés, ont en commun
les fils traditionnels de coton comme
matières premières. L'une des particularités
des étoffes est l'introduction
des fils de kapokier chez les marka et
les samo. La spécificité du fil de
kapokier est sa résistance et son
éclat. Cela permet d'avoir une bande
multicolore.
Bien que rarement utilisés, les habits
traditionnels sont aujourd'hui
convoités par les différentes couches
de la société. C'est ainsi que l'on
trouve chez les jeunes filles, des
pagnes, les personnes âgées utilisent
toutes des couvertures traditionnelles
et l'on retrouve les tapis décoratifs
dans les concessions les plus
aisées.
De nos jours, l'habillement traditionnel
dans la Kossi d'une manière
générale, est un habillement exclusivement
à la base d'étoffes de cotonnades.
C'est aussi un mariage du
style traditionnel et du style moderne
notamment chez les peulhs. Ils sont
en passe de remplacer les costumes
européens.
Communément appelé «Faso Dan
fani», ces habits s'adaptent au climat.
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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La couleur dominante est le bleu surtout
chez les femmes. Et le bleu est
la teinture utilisée à base de feuilles
ou d'écorces d'arbres mélangés avec
de la potasse, puis laisser à la fermentation
pendant quelques jours.
De la culotte au boubou en passant
par les pagnes, les habits traditionnels
sont présents dans les cérémonies
tout comme les basins du Mali
et font la fierté des différentes communautés.
Au niveau de la gente
féminine, les pagnes expriment un
langage dont, les femmes seules en
connaissent le sens ; en somme, les
motifs des pagnes expriment des
leçons de morale, des valeurs que la
société défend ou interdit.
A chaque étape de la confection de
ces habits correspond une activité
destinée à chaque couche sociale. De
nos jours, étant devenu une activité
rémunératrice, seul le tissage est
réservé à une classe sociale. L'habit
traditionnel présente une valeur économique
pour l'usager, tout comme
les producteurs. Pour l'usager, il est
facile à conserver son éclat.

Marc Vicens, représentant ivoirien
«Nous lutterons pour mettre en place un visa touristique»
Plus que 24 heures pour que les lampions de la 6e édition du Salon international du Tourisme et de
l'Hôtellerie de Ouagadougou s'éteigne. Le vendredi 2 octobre 2009 a été la journée consacrée à la
Côte d'Ivoire et au Togo, ''Le pays de l'éléphant'' a tenu à se distinguer parmi les participants. Vicens
Marc, conseiller principal, représentant du ministère du tourisme et de l'artisanat de la Côte d'Ivoire
s'est prononcé sur la richesse touristique et la politique promotionnelle du tourisme dans son pays.
Il aborde également la question de la mise en œuvre des circuits touristiques inter-Etats.
La Voix du SITHO (LVS) :
Quels sont les attraits touristiques
ivoiriens ?
Marc Vicens: (M.V) : La Côte
d'Ivoire a une diversité d'attraits
touristiques. Nous avons au Sud,
le tourisme balnéaire marqué par
quelques villages de vacance. Il y
a également la ville d'Abidjan qui
constitue elle-même un attrait
touristique pour toute la sous
région.
Nous avons, en Côte d'Ivoire, la
pêche sportive qui est très prisée
dans le monde. Les gens viennent
de très loin pour la pratiquer. La
pêche aux marlins bleus occupe
plus les touristes. Ce sont des
poissons qui peuvent atteindre
400 à 500 kg comme poids et ils
sont pêchés après des combats de
2 à 3 heures de temps.
Au pays de l'éléphant se dresse la
forêt avec des peuples qui vivent
à l'intérieur où on peut découvrir
leurs us et coutumes. Le Nord du
Pays, avec les pays sénoufo, est
extraordinaire. Nous avons
Korogho avec ses différentes danses,
ses masques, ses us et coutumes,
la fameuse toile de Korogho.
A l'Ouest se trouve les masques
Yacouba, guéré, gouro.
Le pays Lobi au Nord-Est force
l'admiration avec les fameuses
Soukalas. La réserve de Bouna
est la plus grande de l'Ouest. On y
trouve entre autres des éléphants.
Dans la capitale, à Yamoussokro,
il y a la Basilique Notre Dame de
la Paix qui est la 2e basilique la
plus haute du monde. Cette ville
est également une attraction touristique
avec de très grandes écoles
qui sont uniques en Afrique.
Nous envisageons construire une
autoroute d'AbidjanYamoussokro
qui va nous permettre de développer
le tourisme durant toute l'année.
LVS :Quelle est votre politique
p romotionnelle en Côte d'Ivoire ?
V.M : Notre politique de promotion
va sur plusieurs axes. Nous
avons d'abord une stratégie de
promotion de proximité avec le
Burkina Faso. Il y a les ''visit in
family'' avec certains des 3 millions
de Burkinabè qui sont en
Côte d'Ivoire et qui viennent voir
leurs familles à chaque vacances.
En plus, la Côte d'Ivoire a une
politique de promotion tournée
vers l'Afrique de l'Ouest où des
populations des autres pays de
l'Afrique de l'Ouest veulent visiter
notre pays.
Nous avons évidemment une
politique de promotion internationale.
Nous allons sur les grands
marchés promoteurs du tourisme
comme l'Europe et les Etats-Unis.
Il est vrai que nous avons été freinés
par la période de crise mais
nous sommes à la sortie de cette
crise. Tout juste après les élections,
la Côte d'Ivoire va partir de
plus belle.
LVS : Quel circuit intégré proposez
vous pour la sous région ?
M.V : Nous avons quelques difficultés
à mettre en place les
circuits inter-Etats. Mais grâce à
des salons comme celui-ci, où les
ministres se rencontrent, nous lutterons
pour mettre en place un
visa touristique afin qu'un touriste
puisse venir au Burkina Faso et,
avec le même visa, visiter la Côte
d'Ivoire, le Togo, le Bénin, le
Mali, le Sénégal.
Tant que nous n'aurons pas ces
choses, c'est difficile pour les touristes
de payer 3 fois le visa pour
pouvoir visiter ces pays. Nous
sommes donc en train de lutter
pour mettre en œuvre des circuits
inter-Etats. Quelqu'un peut venir
en Côte d'Ivoire et ressortir par le
N i g e r. Il aura fait trois pays
notamment la Côte d'Ivoire, le
Burkina et le Niger. Mais il faut
faciliter cette option d'élaboration
de circuits intégrés.
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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L’organisation est bien appréciée
A quelques heures de la clôture de la 6e édition du Salon international du tourisme et de l’hôtellerie
de Ouagadougou (SITHO), des participants se disent satisfaits de l’organisation de la manifestation
et de la participation.
M. Mamadou Racine Sy,
président de la Fédération
des organisations patronales de
l’hôtellerie et du tourisme de
l’espace UEMOA
Le SITHO a le mérite de se tenir
chaque année. Le Burkina Faso a
relevé le défi de l’organisation
cette année et nous le félicitons
encore pour cette réussite.
M. Martial Kingbé, président
de la communauté béninoise au
Burkina Faso
Le SITHO connaît un succès dans
l’organisation et pour moi c’est
un évènement chaleureux qui a
toujours réussi. Et il faut que nos
Etats envisagent une intégration à
travers cette manifestation.
M. Alfa Ouro-Kéfice, secrétaire
général de la communauté
togolaise au Burkina Faso
Je ne peux que saluer cette initiative.
Le SITHO interpelle tout le
monde entier, surtout les acteurs
de l’hôtellerie. J’ai l’impression
que le Burkina Faso est toujours
en avance dans ce domaine.
Mme Alphonsine Zoungrana
(Burkina Faso)
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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Je trouve que l’édition de cette
année a été un succès et je souhaite
que les éditions prochaines
soient meilleures.
M. Emmanuel Ouédraogo,
Carrefour de chic couture
(Burkina Faso)
Je suis content de cette édition car
qui parle d’art vestimentaire,
parle d’identité culturelle.
Personne ne peut se passer de
l’habit dans tout ce qu’il fait.
C’est l’habit qui fait l’homme et
si le SITHO a pensé à l’art vestimentaire,
je ne peux que me
réjouir.
M. Tomy Byrne, Centre
mondial d’excellence des
destinations de l’OMT
J’apprécie ce salon parce qu’il
m’a permis de voir tous les
aspects de l’art vestimentaire et
les acteurs locaux de la production.
J’ai profité également du
SITHO pour visiter le Sénégal et
le Bénin. Je pense qu’il a de
l’avenir.

Un défilé de mode pour l'apothéose !
Les organisateurs de cette VIè édition du SITHO entendent terminer cette fête du tourisme et de l'hôtellerie en
beauté à travers un défilé de mode. L'évènement est prévu pour ce soir sur le site du SIAO.
Le thème de ce Salon internatio-
nal du tourisme et de l'hôtellerie
de Ouagadougou (SITHO)
«Tourisme et art vestimentaire»
sera ce soir mis en forme par un
défilé de mode. La manifestation
prévue sur le site du SIAO, mettra
en scène plusieurs stylistes burki-
nabè. GS Perfect, Dem's Couture,
Prince Couture, Djibi mode ,
Hampani création, l'agence korad
et Joelle Koffi sont ces créateurs
qui vont exposer leurs meilleurs
modèles sur le podium du SIAO.
Le Faso dan fani s'entremêlera
aux pagnes, aux tissus sous les
sonorités de deux vedettes de la
musique burkinabè : Adji et
Nama Jacky.
Le rire sera également du défilé
avec le talentueux Gérard. Cette
apothéose des spectacles du
SITHO 2009 porte la marque de
Salima production dirigée par
Matou Sana.
Pour la réussite de la soirée, nous
ont confié les organisateurs, la
crème du mannequinat burkinabè
a été invitée. Cette soirée fera
aussi un clin d'œil à un accessoire
de mode à savoir, la coiffure avec
Joelle Koffi.
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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Les trésors touristiques du Grand Ouest
Pour terminer en beauté cette VIème édition du SITHO, nous vous proposons encore d'autres sites touristiques
du Burkina Faso. A visiter absolument…
Le village perché de Koro
Construit sur un piton rocheux à
droite, à environ trois kilomètres de
la ville de Bobo-Dioulasso, le village
offre une vue panoramique sur la
plaine et la falaise. Le village d'architecture
bobo (maison en banco et
toiture et terrasse), est assez agréable
et mérite d'être visité. Il est divisé en
deux parties distinctes : celle des forgerons
chargés de fabriquer les outils
nécessaires aux cultures et celle des
paysans chargés de cultiver les
champs.
Le lac de Tengrela
Le lac de Tengrela est situé à une
dizaine de kilomètres de banfora. On
traverse le village de Tengrela avant
d'arriver au lac. Il est possible de
faire un tour en pirogue sur le lac
pour observer de plus près les hippopotames
qui se reposent tranquillement
toute l'année.
Les pics de Sindou
Les pics de Sindou sont le prolongement
de la chaîne gréseuse qui forme
la falaise de Banfora. Cette chaîne de
grès, est le fruit de l'érosion qui a
raboté tous les terrains, dégageant,
les roches dures des terrains plus
meubles emportés par les eaux. La
pluie et le vent ont ensuite façonné
cette roche et créé ces reliefs ruiniformes
et fantomatiques. A la tombée
de la nuit ou par temps orageux,
et selon son imagination, chacun y
verra des géants pétrifiés, une cathédrale
naturelle consacrée aux génies
de la nature, une muraille de Chine
surnaturelle.
Les greniers de Nionsogoni
Nionsogoni et Outourou sont à 40
km de Sindou, chef-lieu de la province
de la Leraba (535 km de ouagadougou).
Ces habitats troglodytes
“aujourd'hui en ruine”, étaient habi-
tés par les wara, ethnie apparentée au
groupe Sénoufo. Le terme ''wara' en
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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dioula désigne les panthères, expression
péjorative assimilant ces populations
à des sauvages. ce terme
confirme néanmoins, leur présence
dans ces montagnes où ils se réfugièrent
à l'époque des guerres samoriennes
et tribales qui ensanglantaient la
région. L'exigüité de l'espace disponible
dans les falaises obligeait les
habitants à une occupation rationnelle
de cet espace. Les morts, par
exemple, étaient inhumés dans la
plaine, dans des caveaux familiaux.
Le musée des civilisations du Sudouest
et habitat lobi à Gaoua
Le musée ethnographique des civilisations
du Sud-ouest est né de la
coopération culturelle franco-burkinabé.
Mais rien n'aurait pu être fait
sans l'engagement passionné de Mlle
Madeleine Père, assistante sociale à
Gaoua depuis 1964, docteur en ethnologie
et auteur d'une thèse d'Etat
sur les Lobis.
Le musée est situé sur une des trois
collines que compte la ville de
Gaoua : la ''colline du pouvoir''. Le
bâtiment de type colonial date de
1920. Le musée des civilisations du
Sud-ouest regroupe plusieurs entités : le
musée, la représentation architecturale
de l'habitat lobi et l'écomusée.
Les grottes abri de Diébougou
Elles auraient été construites par
l'armée française selon certains et
l'armée allemande selon d'autres, et
sont restées longtemps inconnues du
grand public. C'est impressionnant le
nombre de galeries souterraines qui
abritent aujourd'hui de nombreuses
chauves-souris absolument inoffensives.

Le mafé est un plat fait à base de vinde de boeuf, de pâte d’arachide et de bien d’autres ingrédients. C’est un
vrai regal !
Ingrédients pour la recette Mafé
bœuf :
Pour la sauce :
- 125 g de pâte d'arachide
- 2 oignons moyens
- 1/2 petite boîte de tomates pelées
ou 3 tomates fraiches
- 60 g de concentré de tomates
- 300 g de carottes
- 200 g de choux
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni
- 1 piment antillais
- 8 cl d'huile d'arachide ou
de tournesol
- 1 bouillon cube épices- oignons
- eau, sel, poivre
- 1 piment
Etapes de la recette Mafé bœuf :
- Coupez la viande en morceaux.
Mafé
Un delice Sénégalo -malien
Faites-les bouillir dans 1,5 litre d'eau
pendant 20 minutes après le début de
l'ébullition. Salez, poivrez et ajoutez
le bouquet garni. Réservez la viande
(dans un plat) et le bouillon.
- Délayez la pâte d'arachide dans 1/4
de litre d'eau tiède. Réservez.
Blanchissez le chou coupé grossièrement,
réservez-le.
- Faites chauffer l'huile dans une
cocotte à fond épais, ajoutez les
oignons finement hachés dans l'huile
à peine chaude et faites-les revenir
jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les tomates pelées, le
concentré de tomate et la gousse d'ail
broyée. Mélangez bien régulière-
ment avec une spatule pour que
la préparation n'attache pas.
- Ajoutez la viande de bœuf avec 1/2
litre de bouillon, ainsi que le cube de
bouillon culinaire et le bouquet
garni. Portez à ébullition pendant
10 minutes.
- Versez la pâte d'arachide et mélangez
doucement l'ensemble.
Ajoutez 1/2 litre de bouillon de
viande, le chou, les carottes découpées
en rondelles d'un centimètre
environ. Salez, poivrez. Portez à
ébullition.
- Ajoutez le piment sans le couper, il
flottera sur la sauce.
- Laissez l'ensemble mijoter à feu
doux durant 50 minutes en mélangeant
régulièrement. Goûtez et ajoutez,
si besoin, un peu de sel.
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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Destination Burkina Faso
Une journée de taille avant la clôture
Le Burkina Faso demeure une destination inoubliable à ne pas manquer. Le samedi 3 octobre a été consacré
au pays des Hommes intègres pour faire étalage de ses attraits touristiques et hôteliers à quelques heures de
la clôture du 6 e SITHO. Cette destination de cœur est basée non seulement sur la notoriété de grandes mani -
festations de notre pays mais aussi sur l'écotourisme, l'agrotourisme et le tourisme culturel.
Pour cette journée du 03 octobre
2009, l'honneur est revenu au
Burkina de boucler la marge. A cette
journée qui lui fut consacrée, la
Direction Générale de l'ONTB était
de la partie pour vendre la destination
Burkina Faso dans le pavillon
vert.
Elle était appuyée par la Direction
Régionale de l'ouest venue avec une
forte délégation pour faire étalage
des richesses fauniques et touristiques
de l'Ouest dans le pavillon marron
du SIAO. Dans ce même pavillon,
la Direction Régionale de la
Culture, du Tourisme et de la
Communication du Nord du Burkina
Faso, en prélude aux expositions et
excursions de la fête de l'indépen-
dance du 11 décembre 2009 qu'elle
envisage org a n i s e r, présente dans
son stand, des photographies des
attraits touristiques du Nord.
Le musée national a tenu également
a marquer sa présence parmi les
exposants burkinabè. Dans cette
journée entièrement consacrée au
Burkina Faso, le musée national a
présenté une exposition sur le thème :
«Les tenues traditionnelles par
régions touristiques». «L'un des pro -
grès de l'humanité est la confection
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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d'habillement pour préserver la
nudité des individus, pour se proté -
ger des intempéries et pour la suite
se faire distinguer selon son sexe, sa
caste, son groupe ethnique ou son
statut», c'est l'une des significations
que tente de donner ce patrimoine
culturel et artistique burkinabè. En
dehors de ces exposants privés, se
signalent notamment les couturiers
et les guérisseurs traditionnels,
Professionnels de l'industrie touristi-
que et des secteurs connexes, beau-
coup de choses se dessinent à l'horizon
afin de faire miroiter le Burkina
Faso. Investir dans le tourisme bur-
kinabè, c'est aussi assurer l'avenir du
tourisme africain !

Mali
Une technique de teinture ancestrale, des sites
touristiques attrayants !
Le Mali est riche de son patrimoine culturel qui se caractérise par ses nombreux sites touristiques
mais également par son savoir faire dans le mode vestimentaire. Zoom sur ce pays à l'histoir e
séculaire à travers un des symboles de sa culture : le bogolan et la présentation de quelques-uns de
ses sites touristiques.
Le bogolan symbole
de la culture Mandé
Le bogolan est une technique de
teinture traditionnelle d'Afrique de
l'Ouest. La technique « bogolan »
(du bambara " bogo " la terre et "
lan " avec) est ancestrale et typique -
ment malienne. Les tissus Bogolan
principalement fabriqués au Mali,
en Guinée, au Burkina Faso ainsi
que dans le nord ouest de la Côte
d'Ivoire sont très appréciés par les
touristes occidentaux.
Le bogolan est une teinture réalisée
sur coton. Les peuples issus du
groupe Mandé la pratiquent depuis
une époque reculée. Aucune datation
précise n'a pu jusqu'alors être arrêtée,
compte tenu de la fragilité des
matériaux et de la difficulté de leur
conservation. L'origine même du
bogolan est inconnue, selon une
légende, cette découverte fut fortuite.
Une femme revêtue d'un pagne
teint au n'galama (écorces d'arbres
ou «m'bégou» en langue bambara)
l'aurait malencontreusement tâché
avec de la boue provenant du fleuve.
Lorsqu'elle tenta de le nettoyer, elle
s'aperçut que la boue avait teint le
tissu du vêtement, les tâches étaient
devenues indélébiles.
Plusieurs ethnies ont pratiqué et pratiquent
encore à ce jour le bogolan,
ce sont les Dogons, les Bobos, les
Sénoufos et Miniankas, les Malinkés
et les Bambaras. Héritiers de cette
tradition, ils développent chacun un
style singulier évoluant à travers les
âges.
Le bogolan ou bogolan fini est un
terme bamanan, il signifie littéralement,
le résultat que donne l'argile.
En effet la teinture du tissu s'obtient
par réaction chimique lors de l'application
de la boue sur le support textile.
Toutes les nuances colorées sont
obtenues à partir de matériaux minéraux
et végétaux.
Ce travail artisanal est en général
réservé aux femmes âgées ne pouvant
plus se consacrer aux travaux
éprouvants, aux plus jeunes lors de
la saison sèche et aux autres femmes
lors de leur temps libre. Elles exécutent
alors des vêtements pour la communauté
(trousseaux de mariage,
pagnes, pantalons, tenues de chasse,
de travail ou de parade).
A l'origine chaque tenue, de par ses
motifs et ses coloris, était vouée à un
usage particulier. Chaque signe
reproduit détenait une signification
symbolique précise. A c t u e l l e m e n t
ces motifs tendent à disparaître au
profit de signes purement graphiques,
vidés de sens.
Depuis quelques années, le bogolan
a subi un effet de mode. Que ce soit
en stylisme, en ameublement ou en
décoration, son utilisation est
aujourd'hui courante. Le créateur
malien Chris Seydou, récemment
disparu, fut le premier à l'intégrer
dans ses collections de haute couture.
Présenté dans le monde entier,
le bogolan a connu un grand succès ;
il est aujourd'hui apprécié et recherché
hors du Mali.
Cet engouement subit n'a pas été
propice au Bogolan. Les artisans se
sont multipliés et les thèmes traditionnels
oubliés, ceci au profit d'un
graphisme souvent pauvre et d'un
travail peu soigné. L'impression s'est
même industrialisée, afin d'accroître
la production.
La plupart des étoffes actuellement
sur le marché n'ont plus, avec cette
technique, qu'une filiation bien lointaine.
Nous assistons à une évolution
et à la dilution d'une tradition millénaire,
confrontée à une diffusion de
masse.
Si par ses qualités esthétiques, le
bogolan a pu séduire la nouvelle
génération d'artistes et d'artisans, ce
choix reflète aussi une société à la
recherche d'un juste équilibre entre
la tradition et la modernité.
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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Tourisme et Art Vestimentaire en Guinée
Les touristes qui visitent la Guinée apprécient hautement l'art vestimentaire spécifique à chaque Région
naturelle du pays. De ces régions naturelles, le Fouta Djallon et la Forêt présentent une certaine originalité
dans l'art vestimentaire. En plus de la beauté des paysages et des sites, de l'accueil chaleureux des popula -
tions, bien de touristes reviennent pour acheter les produits de l'artisanat dont principalement les tissus
indigos, les cotonnades et ces boubous, bonnets et chaussures offerts souvent en cadeaux aux amis et
parents.
Le Fouta Djallon et la Teinture
Au cœur du Fouta Djalon, Labé,
capitale régionale et important centre
économique et- culturel est bâti sur
un plateau de moyenne altitude,
entouré de collines. La ville jouit
d'un climat agréable et il y règne une
certaine douceur de vivre.
Carrefour des échanges commerciaux
entre la Guinée et les pays
frontaliers (Sénégal, Gambie), Labé
vit essentiellement de son commerce
et de son artisanat. C'est l'un des
grands centres de production et de
commercialisation des tissus indigo
de la Guinée.
L'art de la teinture aurait été introduit
à Labé par les Djallonkés qui la pratiquaient
à usage domestique. Au
début du XXe siècle, les Sarakollés
lui conférèrent un caractère plus
commercial. Ce n'est que plus tard
que les Peuls commencèrent à s'y
adonner. Aujourd'hui, les artisans de
la teinture à Labé, sont des femmes
pour la plupart. Elles appartiennent à
différentes ethnies et sont issues de
divers milieux sociaux. Elles exercent
leur activité à temps plein temps
ou partiel, seules, ou au sein de groupements
familiaux ou associatifs.
Les teinturières de Labé sont réputées
non seulement pour leur maîtrise
du tritik à l'aiguille et du
plangi, techniques traditionnelles de
réserve, mais aussi pour leur capacité
à innover. Elles créent à l'infini
de nouveaux modèles de pagnes prisés
des élégantes de Conakry et s'eno
rgueillissent de l'authenticité de
l'indigo utilisé dans leur bain de teinture
même si elles y glissent parfois
un peu de poudre chimique.
La teinture «Forêt Sacrée ».
L'origine et l'usage de la teinture
ocre «Forêt Sacrée» en Guinée
Forestière sont encore empreints de
mystère. L'on ne saurait estimer à
quelle époque cette technique de
teinture remonte exactement, ni
comment elle a été transmise au fil
des générations. L'on ne saurait dire
non plus avec certitude qui en étaient
les artisans ni à quels usages précis
étaient destinées les étoffes ainsi
teintes et décorées. Néanmoins,
selon les témoignages recueillis, ce
serait une teinture ancienne liée aux
rites initiatiques pratiqués dans la
Forêt Sacrée par les Kpellè, les Kono
et les Manon, peuple animiste qui
vivait dans de petit village bâtis en
clairière avant l'avènement de la
Première République (1958 - 1984).
Selon les dires de quelques teinturières
de N'Zérékoré et Lola, les jeunes initiés
recevaient au terme de leur formation
des habits ocre aux motifs
noirs, teints par les anciens dans le
plus grand secret. Les jeunes gens
revêtaient alors une tunique et les
jeunes filles s'enroulaient dans un
pagne, agrémenté d'une ceinture et
d'un collier de graines. Ces tenues
allaient symboliser, leur vie durant,
leur appartenance au groupe des initiés.
En cette occasion, les anciens
eux-mêmes, arboraient un boubou
«Forêt Sacrée», personnalisé par des
Bulletin d’information du SITHO N° 012 du 4 Octobre 2009
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motifs, reflets de leur caractère. A
l'époque coloniale, le vêtement
«Forêt Sacrée» était réservé principalement
aux Zogos, dépositaires du
savoir sacré.
Les guerriers, les chasseurs et certains
notables revêtaient aussi le
vêtement «Forêt Sacrée». To u t e
autre personne, si intimée par le «
liseur de cauris » lors d'une consultation,
se devait de porter un vêtement
«Forêt Sacrée» le temps de l'accomplissement
du sacrifice.
Les témoignages se rejoignent pour
reconnaître que tout un chacun put
enfin porter un vêtement «F o r ê t
Sacrée »à la suite de la démystification
des rituels animistes par la
Première République.
La production tinctoriale prend petit
à petit une dimension commerciale.
Aujourd'hui, la tradition veut même
que l'on honore les dignitaires et
personnalisés de passage en Guinée
Forestière d'un boubou ou d'un
pagne «Forêt Sacrée». Le tissu forêt
sacrée est devenu un produit prisé
par les grands couturiers, et le tourisme
en profite largement.

Ghana
L'artisanat textile en force
Parmi les invités du SITHO, figure le Ghana, pays côtier. L'ex Gold coast est fortement présent à cette 6 e
édition du salon international du tourisme et de tourisme de Ouagadougou avec six stands. Les produits de
l'artisanat textile en grand nombre et les sites touristiques du pays y font l'objet de promotion.
Le Ghana participe au SITHO pour
la 5 e fois. D'habitude présent avec
l'office du tourisme, le Ghana a fait
cette fois le déplacement de
Ouagadougou avec des acteurs du
privé, notamment ceux exerçant
dans le textile. De l'avis de Alfred
Asamadu de l'Office national du tourisme
ghanéen, le Ghana est fortement
installé au SITHO avec six
stands sur le site du SIAO, pour promouvoir
son artisanat textile et ses
nombreux attraits touristiques.
A en croire Alfred Asamadu, le textile
ghanéen se porte bien. Et ce sont
les femmes qui sont particulièrement
actives dans ce domaine. Organisées
en groupes, les femmes sont devenues
les actrices clé du développement
du textile local au Ghana. Voilà
pourquoi, les six stands du Ghana
sont tenus par des femmes. Les
visiteurs du SITHO, s'intéressant au
textile africain, pourront découvrir le
savoir - faire et la dextérité des femmes
de l'ex Gold coast. Dans le domaine
de l'art vestimentaire on distingue les
kentés ashanti du Ghana.
Le kenté est un tissu africain originaire
du Ghana et tissé par le peuple
Akan-Ashanti depuis le 12 ème siè-
cle. C'est un tissu royal au caractère
sacré, et les notables ne le revêtent,
drapé à la manière de toges romaines,
que pour les cérémonies. Un
kenté est composé de bandelettes
multicolores tissées à partir de fils de
coton ou de soie sur un métier à tisser
traditionnel. Les bandelettes sont
ensuite cousues côte à côte. Les
motifs et les couleurs ont des significations
particulières
Il est largement reconnu et apprécié
pour ses couleurs et son symbolisme.
Ces bandes peuvent être alors cousues
ensemble pour former de gran-
des pièces qui sont portées par quelques
Ghanéens (les chefs surtout) et
achetées par les touristes à Accra et à
Kumasi. Les couleurs et les modèles
du Kente sont soigneusement choisis
par le tisserand et celui qui le portera.
Chaque symbole tissé dans le
tissu a un sens spécial dans la culture
ghanéenne.
Le visiteur est accueilli a bras ouvert
Si le Ghana est fortement présent,
pour vendre son savoir faire local,
ses nombreux sites touristiques n'ont
pas été occultés.
En effet, les touristes et visiteurs qui
choisissent la destination Ghana ont
toujours l'embarras du choix. Et ce
sont ses sites attrayants que le Ghana
est venu aussi promouvoir. Il s'agit
entre autres du Château d'esclavage,
des cascades, des fêtes traditionnelles…
Du côté de la délégation ghanéenne,
on assure que tout visiteur repart toujours
avec plein de souvenirs inoubliables.
Et dès son arrivée, on
l'accueille à bras ouvert en disant
«Awaaba, welcome to Ghana,
Africa's friendliest country».
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