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découvrir une littérature étrangère,
avec des liens historiques qui la
rattache à notre propre culture.
En parallèle, “l’Heure du Conte”
du samedi 4 et du mercredi 15
décembre, programmés à 11h, sont
consacrés à la Russie (lectures
bilingues de contes présentés par
Irina).
Plus jeune que ses homologues
européennes, la littérature russe
resta longtemps dans l’ombre des
littératures française et allemande.
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Mercredi : 10h-12h30 / 14h-17h30
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“Tragédie” de Jean-Michel RIBES
Pièce courte en un acte
Louise : Claudine MORIN
Jean-Claude : Philippe DEHAUDT
Simone : Valérie BERNER
Saynète subtile et burlesque, qui
laisse éclater la magie du langage à
chaque réplique...dénote une vision
décalée du monde, où le rire règne
en maître.
Extrait de “La cantatrice chauve” de
Eugène IONESCO
Mme Smith : Nathalie DEHAUDT
M. Smith : Alain BARRE
Mme Martin : Claudine MORIN
M.Martin : Philippe DEHAUDT
Cette pièce doit son titre à un lapsus
lors d’une répétition. Ionesco invente
une nouvelle sorte de théâtre ou
l’absurde devient le moteur de la
pièce.
“Un mot pour un autre” de Jean
TARDIEU - Pièce courte en un acte
Madame : Marianne SCHWEITZER
Madame de Perleminouze : Claudine
MORIN
Monsieur de Perleminouze : Philippe
DEHAUDT
Irma : Valérie BERNER
Selon Jean TARDIEU, l’existence
présente sa part d’ombre et de
lumière. Son oeuvre refl ète cette
dualité...C’est en réinventant le
langage, en créant des situations
loufoques et des personnages
symboliques que l’écrivain s’illustre.
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lieu le samedi 18 décembre de 9h30
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roulé épinard saumon, préparer un
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Les 18 et 19 Décembre 2010 aura
lieu le 7ème Marché de Noël de La
Bernerie en Retz. Les halles de la
commune vont accueillir durant ces
2 journées de nombreux stands sur
le thème de Noël. Venez nombreux
terminer vos cadeaux et préparer
aussi vos réveillons. Pour cette
occasion, la présence du Père
Noël est indispensable, un moment
magique pour les petits, mais aussi
pour les parents et grands parents
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du lundi au vendredi 9h à 12h / 15h à 18h
le samedi de 9h à 12h
en voyant leurs enfants et petits
enfants s’émerveiller par la présence
du Père Noël. Comme de coutume,
les halles seront décorées d’un
blanc manteau, de tapis rouges,
d’une ambiance musicale pour vous
souhaiter « Joyeux Noël ». Durant 2
jours, les calèches tant appréciées
seront présentes pour des balades
dans les rues de la commune. Des
halles avec de nombreux stands, où
vous pourrez déguster du vin chaud
et des crêpes. Il sera possible de
commander aussi vos plats pour les
réveillons, comme votre fromage,
votre fois gras, vos huitres et votre
vin. Pour les parents et grand
parents.
Le marché de Noël, un moment
sympathique aussi pour se
retrouver entre amis Berneriens
pour les rendez-vous comme la
chorale le samedi après midi, ainsi
que l’animation Jazz le dimanche
midi. Alors rendez vous, les 18 et 19
décembre pour un véritable Marché
de Noël.
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enfants, “Voyage imaginaire” 3
représentations (50 min), Samedi
16h00, Dimanche 11h00 et 15h30.
Maquillage et gonfl age de ballons.
Passage du Père Noël Samedi 17h
et Dimanche 16h.
Atelier culinaire (avec le Lycée Saint
Gabriel de Saint-Père en Retz)
Samedi 18h : “LARSENE,
MAGICIEN DES STARS”
Mené d’une main de maître par
l’artiste, un spectacle de Noël
interactif dans la plus pure lignée de
music- hall. Au programme : Rire,
Humour, Comique, Manipulation et
Magie bien sur !
Sans oublier...
Du Mercredi 15 Décembre au
Dimanche 2 Janvier 2011 :
Carrousel, Place de la Victoire
Mardi 21 Décembre, 18h00 :
ARRIVEE DU PERE NOEL !!!
Centre ville des Pins
PARTICULIERS
PROFESSIONNELS
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Zone de l’Europe - Rue du Traité de Maastricht - PORNIC (derrière Leclerc)
Tél. 02 40 82 87 43 - Fax 02 40 27 19 06

6
le 18 et 19 DÉCeMBRe
SPeCtACle De CIRQUe
SAInt BRevIn
“Mystère au Noël de Monsterville “
par Cirqu’en Retz. 15h30.
Salle Le Brevinois. Entrée : 4€
Abonnement : 50€ / 6 spectacles
(Jusqu’à 2 places/spectacle), valable
sur tous les spectacles exceptés
ceux du 5 Mars (Soirée Cabaret) et
du 17 Juin (Soirée Country)
Org : La Brevinoise :
02 40 27 45 60 ou 02 28 53 01 57
Office de Tourisme 02 40 27 24 32
DIMAnCHe 19 DÉCeMBRe
nOËl DAnS lA RUe
SAInte PAZAnne
De 14h à 18h.
Place du 18 juin.
Spectacle d’arts de la rue avec “Cric,
Manivelle et Cie” et la participation
de “Batouf Machine” et des Sapeurspompiers
de Ste-Pazanne.
Boissons chaudes, barbes à papa,
gaufres.
lUnDI 20 DÉCeMBRe
SInGe en DeCeMBRe
PORnIC
Voici un spectacle à découvrir en
famille à l’Espace Val Saint-Martin :
le roi-singe. Cette comédie musicale
fait la part belle à la musique, à la
comédie, aux marionnettes, à la
vidéo et au théâtre d’ombre. En visite
au muséum d’histoire naturelle, les
frères Léon poussent, par curiosité,
la porte d’une galerie interdite au
public et réveillent malgré eux un
mystérieux personnage dénommé
le Roi Singe. Par la compagine
des Frères Léon. Mise en scène :
Philippe Chasseloup. Durée : 1h.
Tout public.
Tarif plein : 9 €, réduit : 6 €,
-12 ans : 3 €.
MARDI 21 DÉCeMBRe
ARRIvee DU PeRe-nOËl
SAInt-BRevIn à 18h
Centre Ville des Pins
Rens : SEM SEL Office de Tourisme
02 40 27 24 32
AnIMAtIOn MARCHÉ De nOËl
SAInte PAZAnne
Un Père Noël en calèche au marché
de Noël.
Lors du marché de Noël du 21
décembre, place de Retz, vous
pourrez voir le Père-Noël en calèche
attelé à un cob normand.
L’association Etrier Picotin vous
proposera des balades en attelage
pour les petits et les grands.
3 calèches seront présentes.
MeRCReDI 22 DÉCeMBRe
HeURe DU COnte
SAInt PÈRe en RetZ
Bibliothèque Municipale à 15h
Entrée gratuite et libre.
A partir de 4 ans.
le 22 et 23 DÉCeMBRe
nOËl
PORnIC
Une carriole, transportant le père
Noël, tirée par un âne déambule
dans les rues du centre de Pornic.
Un “chéquier avantages” regroupant
les offres de chaque commerçant
participant à l’opération est
disponible à l’Office de Tourisme
de Pornic et dans les commerces
participants.
Contact :
CAP 210 - Tél. 02 40 21 27 04
le 23 et 24 DÉCeMBRe
AnIMAtIOnS De nOel
PORnIC
Galerie Intermarché
Animations pour vos fêtes de
fin d’année dans votre Galerie
Intermarché.
Les 23 et 24 décembre :
Le Père Noël sera là, distribuant
bonbons et bisous à tous les
enfants...
Le 23 décembre :
Les pitreries de Pitt. Pitt promène
sa bonne humeur et sa valise !!! Il
déballe son bric-à-brac, offre des
bonbons et réussi à capter votre
attention. Alors, à la grande surprise
du public qui l’entoure, Pitt enchaîne
des numéros plus drôles les uns
que les autres...
Sculpture sur ballons & orgue
barbarie : Imaginez leur plaisir
lorsque, par simple torsion et
assemblage, des ballons prennent
vie dans des formes les plus diverses
: personnages, cheval, épée,
perroquet, fleur, etc... accompagné
d¹un petit air de musique de Noël.
Le 24 décembre :
Maquillage enfants. Ce jour de
réveillon est dédié aux enfants. Fée,
tigre, papillon, autant de visages
étonnants dessinés par nos artistes.
Vos petits seront ravis et prêts à faire
la fête pour le réveillon de Noël !
Peluches géantes : Du haut de leurs
2m40, elles câlineront les petits,
joueront avec les grands et surtout
distribueront des bonbons à tous !
le 24 et 25 DÉCeMBRe
30 JOURS • CÔTE DE JADE • n°2 • décembre 2010 SORTIES - SPECTACLES - LOISIRS...
ReveIllOnS De nOËl
PORnIC
Venez découvrir les recettes
traditionnelles françaises des fêtes
de fin d’année.
Durant cette période magique,
les restaurateurs de Pornic
vous proposent de passer un
moment privilégié au sein de leurs
établissements.
jeUDI 30 DÉCeMBRe
le SeIGneUR DeS AnneAUx
lA tRIlOGIe
SAInt BRevIn leS PInS
Pour les vacances de Noël, Cinéjade
vous propose la trilogie :
3 films de 15h à 3h du matin.
Tarif spécial pour les 3 films : 12€.
Ou 1 film au tarif normal : 6,50€ la
place ou 5,20€ en tarif réduit.
Le Seigneur des anneaux : la
communauté de l’anneau - 15h
Le Seigneur des anneaux : les deux
tours – 20h
Le Seigneur des anneaux : le retour
du roi – 23h30
Pause entre 18h et 20h pour sortir
dîner.
Une collation offerte par le cinéma
à 23h.
Le Hobbit Bilbon a laissé un
dangereux héritage à Frodon
Sacquet, son neveu. Il s’agit de
l’Anneau unique, qui a le pouvoir
de rendre invisible, mais qui rend
mauvais celui qui l’utilise. Cette
arme, Bilbon l’a autrefois dérobée
à Sauron. Le seigneur de Mordor
veut le récupérer pour asseoir sa
puissance sur la terre du Milieu et
réduire en esclavage ses peuples.
Le temps presse pour Frodon de
détruire l’Anneau sur les lieux où il a
été forgé. Accompagné d’une fidèle
compagnie, il affrontera les plus
grands périls pour que ce dernier
ne tombe pas entre de mauvaises
mains.
Renseignements :
Office de Tourisme
02 40 27 24 32
www.saint-brevin.fr
le 31 DÉCeMBRe
ReveIllOnS DU nOUvel An
PORnIC
Une nouvelle année est un moment
important que l’on aime partager en
famille ou entre amis....
...Alors pourquoi ne pas passer
cet instant dans un des nombreux
restaurants pornicais qui ont
confectionné pour vous des menus
spécifiques ainsi que de nombreuses
animations.
jUSQU’AU 31 DÉCeMBRe
IRInA et ARtAK SAKAnYAn
PORnIC
Ambiance slave organisée par
l’ATELIER ARTTUCHE pour
découvrir la richesse et la variété de
la production littéraire russe.
CONTACT :
LIBRAIRIE LES VENTS M’ONT DIT
19 quai l’Herminier
Tél. 09 63 62 75 64
HORAIRES D’OUVERTURE :
Mardi : 14h-19h
Mercredi à dimanche : 10h30-13h /
15h-19h
Bonne Année

les lendemains de réveillon
Les huiles essentielles peuvent vous aider à vous remettre sur pied.
Les repas de fêtes bien copieux et bien arrosés malmènent un peu souvent
notre organisme : maux de tête, nausées, bouche sèche... mal au ventre...
Alors puisque l’organisme se révolte et que l’on voudrait aborder
énergiquement 2011, aidons-les avec des huiles essentielles effi caces.
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la digestion
Les fêtes de fi n d’année se
conjuguent en nombreuses
La menthe poivrée
retrouvailles familiales ou amicales.
Mais se payent hélas souvent cher.
À commencer par les inévitables
maux de tête qui suivent nos
réveillons trop arrosés. Le responsable de cet état ? Le métabolisme de
l’alcool, qui se dégrade dans l’organisme en une substance extrêmement
toxique : accumulée et diffi cilement éliminée, elle entraîne, entre autres,
nausées et maux de tête.
Premier réfl exe, sortez vos huiles essentielles. Idéale pour faciliter la
digestion et lutter contre les nausées, la menthe poivrée : 1 à 2 gouttes sur
un sucre ou un comprimé neutre. Tonique, stimulante et très puissante, elle
est également souveraine pour soulager les maux de tête qu’elle fait passer
instantanément. Une étude a démontré qu’elle est aussi effi cace qu’un
gramme de paracétamol.
La menthe poivrée occupe une place privilégiée dans la phytothérapie
digestive grâce à l’huile essentielle que renferment ses feuilles et qui lui
confère un très grand pouvoir calmant des spasmes intestinaux. Elle est
aussi effi cace sur les crampes digestives et les nausées. L’action antiseptique
de l’huile essentielle limite les fermentations intestinales et soigne les
ballonnements. Une étude clinique montre que la menthe, associée au
fenouil, est particulièrement effi cace pour soigner les troubles de la digestion
tels que nausées, ballonnements, pesanteurs après les repas, aérophagie,
douleur gastrique.
la camomille romaine soulage les maux de tête
Anti-douleur et tout aussi effi cace pour éviter la sensation d’avoir la tête dans
un étau, la camomille romaine vous aide à supprimer la sensation de douleur
généralisée. Les
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sommeil et c’est un antiseptique intestinale.
En tisane, prendre 4 cuillères à café pour
un litre d’eau bouillante et laisser infuser.
Deux à trois tasses par jour suffi sent
pour améliorer la digestion.
Pour achever de vous remettre
d’aplomb, buvez beaucoup (eau, thé,
tisanes...), mangez maigre et prenez
l’air en faisant une bonne balade. Tout ira
beaucoup mieux.
Bonne année et bonne santé !!!!
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30 JOURS • CÔTE DE JADE • n°2 • décembre 2010
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30 JOURS • CÔTE DE JADE • n°2 • décembre 2010 JOUONS UN PEU...
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Thème : Les mers du globe

lumière sur les
BASSeS COnSOMMAtIOn
la consommation à outrance est en voie de disparition. en
particulier, les ampoules à incandescence sont appelées à
disparaître et remplacées par des ampoules halogènes “eco”,
des ampoules LED ou des ampoules fl uocompactes, toutes
beaucoup moins gourmandes. la question est désormais :
“Quelle ampoule basse consommation dois-je choisir pour
m’éclairer comme avant, avec les incandescentes ?”
Mieux éclairer, moins consommer !
• En Europe, depuis le 1 er septembre 2009, les ampoules à
incandescence et autres ampoules énergivores sont progressivement
remplacées par des ampoules à plus grande effi cacité énergétique.
• A terme, on ne trouvera plus d’ampoule à incandescence :
apprenons à nous servir des nouvelles ampoules pour conserver le
même confort d’utilisation.
Autant de lumière avec moins de puissance...
• Le tableau, ci-dessous, vous présente une équivalence d’éclairage
en fonction du nombre de Watts utilisés : à chaque ampoule à
incandescence correspond une solution basse consommation pour
un éclairage identique.
• Les packagings des ampoules basse consommation vous indiquent
une valeur en Watt représentant la puissance d’éclairage de votre
ancienne ampoule classique à côté de la puissance actuelle réelle.
Basse consommation pour chaque utilisation...
• Vous avez choisi la puissance de votre ampoule ainsi que ses autres
caractéristiques (dimensions du vissage, dépoli ou transparence,
etc...), défi nissez ensuite le type de pièce qu’elle sera destinée à
éclairer.
• Pour éclairer ponctuellement et instantanément un couloir,
les LED et les halogènes basse consommation sont recommandées
car elles s’éclairent sans délai et vous ne les utilisez que pour
un temps relativement court. Elles sont idéales pour les lieux de
passage, les couloirs, les wc, les entrées.
• Les fl uocompactes classiques sont idéales pour les
pièces où on demeure plus longtemps : séjours, cuisines, chambres
(appliques ou chevets); salles de bains. Grâce à une technologie
‘d’allumage instantané”, l’allumage est encore progressif et
ces ampoules gagnent à être utilisées dans la durée et moins
épisodiquement : c’est pourquoi nous les recommandons dans les
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30 JOURS • CÔTE DE JADE • n°2 • décembre 2010
9

10
vIve nOËl
vive les traditions...
Certains disent que cette fête est purement commerciale... C’est
dommage car c’est surtout une formidable occasion pour réunir famille
et amis ! Une merveilleuse occasion aussi pour faire plaisir à ceux
qu’on aime !
noël est fêté partout dans le monde, quelques traditions sont propres à
certains pays, mais n’hésitent pas à traverser les frontières.
en france : Joyeux Noël
• Pas de Noël sans un beau repas avec des mets
traditionnels. Dinde, foie gras, huîtres, bûches sont
incontournables. Chaque région a ses spécialités, et notamment
en pâtisserie. En provence, le rituel des 13 desserts perdure et
représente la Cène avec Jésus et les 12 apôtres.
• Autre tradition, les marchés de Noël sont présents un peu partout.
Très important en Alsace, ils prennent place dès le 25 novembre,
jour de la Sainte Catherine et toute l’Alsace s’anime autour de
nombreuses festivités !
en Angleterre : Merry Christmas
• Le fameux pudding britannique est toujours préparé cinq
semaine avant Noël, le Dimanche du Mélange : il fallait
remuer le mélange avec une cuillère en bois (en hommage à la
crèche où est né Jésus), dans le sens des aiguilles d’une montre
(voyage des Rois Mages, d’Est en Ouest).
• Tous les membres de la famille faisaient douze vœux en soulevant
la pâte trois fois ! On ajoutait cinq objets à la préparation : une
pièce de 10 shillings en or pour la fortune, une bague annonçait la
personne qui se marierait dans l’année, le dé à coudre était destiné
à une vieille fi lle, un bouton en argent désignait le célibataire, un dé
à coudre et un petit cochon désignaient le gourmand.
en espagne : Feliz Navidad
• La “nochebuena” (bonne nuit) du 24 décembre au soir
est un dîner de fête familiale : soupe aux amandes, agneau
rôti, dinde et fruits de mer et le typique “Turron”, proche du nougat, à
base de miel, sucre et blanc d’œufs, parfumé aux amandes effi lées
et présentée sous la forme d’une tablette rectangulaire ou circulaire.
Noël commence ici le 22 décembre avec la “Loteria de Navidad” :
pratiquement tout le pays s’arrête pour regarder la télé et rêver de
gagner. Ce tirage au sort est une tradition de plus d’un siècle.
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en Allemagne : Frohe Weinachten
• Le réveillon de Noël s’appelle ici “réveillon du ventre
plein” ou “Vollbauchabend”. Le porc régnait en maître
sur ce repas familial, en souvenir du sanglier jadis sacrifi é au dieu
germain de la guerre, Wotan : de nombreux gâteaux et pains sucrés
sont en forme de cochons pour Noël. Aujourd’hui, c’est la dinde et
l’oie rôtie ou farcie qui sont cuisinées, accompagnées de fruits et
légumes épicés et précédées de charcuteries tels des saucissons
grillés.
• Le “Christstollen” est le gâteau traditionnel de Noël. Il contient
des fruits confi ts, des raisins secs, des épices, du rhum, de la
pâte d’amande, le tout recouvert de sucre glace. La forme de ce
gâteau, qui date du Moyen-âge, représente le Christ enfant dans ses
langes.
en Italie : Buon Natale
• Traditionnellement, la veille de Noël, les italiens doivent
manger “di magro”, maigre, c’est-à-dire que le repas
exclut la viande, en concentrant toutes les meilleures recettes sur
le déjeuner du 25 décembre. A Naples, le “capitone”, une grosse
anguille, est mangée à Noël. L’agneau et la dinde sont les plus
communs à toute l’Italie même s’il y a aujourd’hui beaucoup de
disparité dans le choix des menus. Le gâteau de Noël offi ciel est le
“Panettone” au nougat et aux amandes. Sa version plus moderne au
chocolat et noisettes est très prisé.
en Suède : God Jul
• On commence le repas par les “smörgasbord” : du
hareng mariné aux oignons accompagné de blinis avec
la crème, des cornichons malossol, du pain noir, du pâté de foie,
des saucisses fumées, du porc en gelée, des boulettes, du gratin
d’anchois, et surtout un jambon entier en saumure et bouilli ou rôti.
Vient ensuite le “lutfi sk”, un colin séché trempé à la lessive de soude
pour l’attendrir.
Au Danemark : Glaedelig Jul
• Le repas de Noël est souvent organisé autour de la
dinde. Le hareng est servi en entrée et une quantité de
petits biscuits en dessert.
en finlande : Hauskaa Joulua
• Le repas traditionnel se compose de porridge de riz,
morue au lait, hareng baltique en diverses sauces, poisson
cru et volumineux jambon de 8-10 kg, le roi de la fête. En guise de
dessert, les Finlandais dégustent des tartelettes de Noël, en forme
d’étoile.

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Petit conseil
Si vous ne trouvez pas de petits cèpes
frais, remplacez-les par des surgelés
(“jeunes cèpes coupés“ ou “cèpes
émincés“).
Cette recette peut se réaliser également
avec 400 g de champignons de Paris.
Dinde farcie aux fruits secs, sauce au miel
POUR 8 à 10 PeRSOnneS :
PRÉPARAtIOn : 15 mn
CUISSOn : 3 h
• 1 dinde d’environ 4,5 kg préparée et vidée
• 2 cuillerées à soupe bombées de fond
de volaille MAGGI
• 300 g de chair à saucisse
• 50 g d’amandes décortiquées
• 50 g de noisettes décortiquées
• 70 g d’abricots secs
• 20 g de raisins secs
• 2 cuillerées à soupe de miel de châtaignier
• 200 ml de vin blanc
• 200 ml d’eau
• 1/2 oignon
• Poivre, un peu de ficelle de cuisine
Astuce
Vous pouvez agrémenter
ce gâteau de marrons en
le parfumant légèrement
au Cointreau ou au Grand
Marnier.
Flans aux cèpes et aux épinards
nettoyez les cèpes, gardez les chapeaux, hachez les pieds
et l’échalote. Coupez le jambon en petits dés.
faire dorer l’échalote, le jambon et le hachis de pieds de
champignons 5 mn dans 10 g de beurre, ajoutez les épinards,
couvrir, cuire à feu moyen 15 mn en remuant de temps en
temps.
Émincez les chapeaux des cèpes, salez, puis les faire
dorer dans une poêle antiadhésive avec le reste de beurre
en remuant. Gardez 1/3 des chapeaux pour la décoration,
incorporez le reste au hachis de champignons et d’épinards,
ajoutez les œufs battus avec le lait et la crème, salez, poivrez.
Répartir cette préparation dans six ramequins à soufflés.
Cuire 35 à 40 mn dans un bain-marie au four préchauffé à
180 °C jusqu’à ce que le dessus soit pris.
Retirez du bain-marie, laisser refroidir 10 mn, puis réchauffez
les cèpes réservés, ajouter le persil haché. Les disposer sur
les flans et servir.
Préchauffez votre four th. 7/8 (220 °C).
Hachez grossièrement au couteau les fruits
secs. Pelez et hachez l’oignon. Mélangez le tout
avec la chair à saucisse.
LE PLAISIR DES PAPILLES
farcissez la dinde avec ce mélange aux fruits secs Recousez-la.
Placez votre dinde dans un grand plat. Mélangez l’eau, le vin blanc, le miel et le fond de
volaille. versez-en la moitié sur votre dinde. Poivrez.
faites cuire 3 h en arrosant régulièrement et en retournant à mi-cuisson ; 40 min avant la
fin de la cuisson. versez le reste de sauce au miel
Gâteau aux marrons
Mettez 4 cuillerées à soupe de sucre, le sachet de sucre vanillé,
et 1 dl de crème fraîche dans une petite casserole.
Placez cette casserole dans une plus grande, contenant de
l’eau chaude et, placez ce bain-marie sur feu doux. Ajoutez
100 g de chocolat cassé en petites morceaux, et laisser fondre
sans remuer.
Lorsque le chocolat est fondu, incorporez le beurre et
mélangez à la spatule de bois jusqu’à obtenir une crème lisse,
puis mélangez cette crème à la purée de marrons.
versez la préparation dans un moule en forme de couronne
préalablement mouillé, afin que la crème ne colle pas, et placez
au réfrigérateur 3 à 4 heures.
Au moment de servir, fouettez 2 dl de crème fraîche afin
d’obtenir une chantilly et lorsqu’elle est mousseuse, ajoutez-y
délicatement une cuillerée de sucre glace.
Démoulez le gâteau aux marrons sur un plat de service rond,
versez la crème chantilly au centre, et servez tout de suite.
POUR 6 PeRSOnneS :
PRÉPARAtIOn : 40 mn
CUISSOn : 1 h
• 400 g de jeunes cèpes fermes
• 250 g d’épinards en branches
surgelés
• 30 g de jambon cru
• 5 œufs
• 1 échalote
• 30 cl de lait demi-écrémé
• 2 c. à soupe de crème épaisse
• 20 g de beurre
• 6 brins de persil
• Sel, poivre
POUR 6 PeRSOnneS :
AUCUne CUISSOn
• 50 g de beurre
• 1 boite 4/4 de purée de marrons
• 100 g de chocolat à croquer
• 4 cuil. de sucre en poudre
• 3 dl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuil. à soupe de sucre glace
Spécial noël
Si vous faites prendre la crème
dans un moule à cake, le gâteau
aura la forme d’une bûche que
vous pourrez couvrir de crème
chantilly ou simplement de
sucre glace. Décorez de petites
confiseries que vous trouverez
dans le commerce (pères Noël,
champignons, etc...).
30 JOURS • CÔTE DE JADE • n°2 • décembre 2010
15

30 JOURS • CÔTE DE JADE • n°2 • décembre 2010
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... POUR vENDRE,
AChETER, éChANgER,
RENCONTRER...
L’amour ? On s’enlace.
San-Antonio
_______________________
Le chercheur qui a mis au point des
clones de moutons s’est fi nalement
endormi.
Laurent Ruquier
_______________________
La démocratie, c’est la moitié des
cons plus un.
Philippe Bouvard
_______________________
Il faut dépenser quand on est jeune
l’argent qu’on aura quand on sera
vieux.
Sacha Guitry
_______________________
Quand le cœur d’un grand homme
cesse de battre, on donne son nom
à une artère.
Pierre Daninos
_______________________
Un petit croquis en dit plus long qu’un
grand discours, mais beaucoup
moins qu’un gros chèque.
Pierre Dac
_______________________
L’intelligence, c’est le seul outil
qui permet à l’homme de mesurer
l’étendue de son malheur.
Pierre Desproges
_______________________
Après 50 ans, les premières fois
deviennent rares.
Wolinski
_______________________
Je préfère mourir du cholestérol que
de faim.
San-Antonio
_______________________
J’ai jamais été grand. J’ai d’abord
été petit, puis j’ai tout de suite été
gros.
Coluche
_______________________
Chaque médaille à son revers,
surtout si elle est militaire...
Tomi Ungerer
_______________________
Qu’est-ce que vous aimeriez laisser
derrière vous ?
Des dettes.
Jean Yanne
Le langage des dégustateurs de vin
me laisse indifférent. J’ai dit une fois
à un connaisseur : “Ce vin a de la
mémoire”. Il m’a félicité. De la même
façon, j’aurais pu dire : “Il est bien
garé”.
Jacques Dutronc
_______________________
Le plat du jour c’est bien, à condition
de savoir à quel jour remonte sa
préparation.
Pierre Dac
_______________________
Ce qu’on est arrivé à faire avec le
téléphone sans fi l, est-ce qu’on va
le réussir un jour avec les haricots ?
Philippe Geluck
_______________________
Qui est lent comme le Suisse, borné
comme le Belge, sournois comme le
Hollandais, lourd comme l’Allemand,
insignifi ant comme le Luxembourgeois,
dédaigneux comme l’Anglais, bidon
comme l’Italien et exaspérant comme
le Français ?
L’Européen, l’homme de demain !
Wolinski
_______________________
- J’ai vu Régine hier soir, c’est fou
comme une bouteille de champagne
peut la changer.
- Elle avait bu ?
- Non. Mais moi, oui !
Coluche
Les animaux se lavent en se léchant.
Sauf les hérissons et les oursins.
Philippe Geluck
_______________________
C’est la contemplation de la connerie
qui donne la vocation du pouvoir.
Bertrand Blier
_______________________
C’est pas la peine d’acheter un nouveau
matelas si le crédit que vous avez pris
pour le payer vous empêche de dormir.
Patrick Sébastien
_______________________
Il n’existe guère que deux arts de vivre :
l’un consiste à se mettre à la place des
autres, l’autre à prendre leur place.
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