Télécharger notre catalogue - Traditions du Périgord
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lEs «GRANDs ClAssiqUEs»<br />
Le “Papitou” Terrine<br />
au Foie de Canard<br />
(30 % Foie Gras)<br />
@<br />
Un savoureux Cœur<br />
de Foie Gras enrobé<br />
d’une fine farce de porc<br />
parfumée. Voici une<br />
merveilleuse alliance qui<br />
ravira votre palais. Cette<br />
recette traditionnelle et<br />
raffinée sé<strong>du</strong>ira vos invités.<br />
Vous l’apprécierez avec <strong>du</strong><br />
pain de campagne ou un<br />
toast.<br />
1 Boîte 130 g<br />
(3 parts)<br />
réf. 209<br />
8,20 F<br />
-21 L’Offre<br />
Spéciale 2 Boîtes<br />
%<br />
(2 x 130 g)<br />
réf. 2*209 pour vous<br />
16,40 e<br />
t<br />
12,90 F<br />
Le Cassoulet au Confit de Canard<br />
Recevez<br />
un superbe<br />
Cadeau<br />
Surprise !<br />
GRATUIT<br />
pour toute<br />
commande<br />
Les Flûteaux de Jambon<br />
au Foie de Canard (30% Foie Gras)<br />
-14 %<br />
(2 x 200 g)<br />
réf. 2*205 pour vous<br />
24,40 e<br />
-25 %<br />
Un trésor de gastronomie :<br />
l’onctueux parfum <strong>du</strong> Foie<br />
Gras de Canard est rehaussé<br />
des saveurs d’un délicieux<br />
jambon !<br />
Une entrée originale déja<br />
prête...<br />
À servir très frais sur un lit<br />
de salade.<br />
1 Boîte 200 g<br />
(4 parts)<br />
réf. 205<br />
12,20 F<br />
L’Offre<br />
Spéciale 2 Boîtes<br />
t<br />
20,80 F<br />
La renommée de ce plat<br />
traditionnel doit beaucoup<br />
au savoir-faire de nos amis<br />
de Castelnaudary.<br />
Vous l’apprécierez recouvert<br />
de chapelure et gratiné<br />
au four !<br />
Un grand classique<br />
<strong>du</strong> Sud-Ouest !<br />
1 Boîte 420 g<br />
(2 parts)<br />
réf. 614<br />
www.traditions-perigord.com Pour commander 24H/24 7J/7 V 05-53-31-33-60 <strong>du</strong> lundi au vendredi<br />
7,00 F<br />
L’Offre<br />
Spéciale 3 Boîtes<br />
(3 x 420 g)<br />
réf. 3*614 pour vous<br />
21,00 e<br />
t<br />
15,60 F<br />
Suggestions de présentations Photos non contractuelles<br />
CARTE GOURMANDE 2013<br />
Le Colis “Prestige <strong>du</strong> Canard”<br />
26, e 70<br />
seulement<br />
l’ensemBle<br />
réf. 2032<br />
6 Blocs<br />
de Foie<br />
Gras de Canard<br />
Canard à Foie Gras <strong>du</strong> Sud-Ouest <strong>Périgord</strong><br />
CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES :<br />
• Canard élevé en PÉRIGORD<br />
• Canard gavé au MAÏS<br />
Certifié par QUALISUD N° CC 04-95<br />
Prix <strong>du</strong> Bloc de Foie Gras<br />
de Canard 100 g : 8,90 e<br />
-50 %<br />
Parce que nous savons que<br />
vous appréciez les plaisirs de la<br />
table que vous offre <strong>Traditions</strong><br />
<strong>du</strong> <strong>Périgord</strong>, nous avons<br />
sélectionné pour vous dans<br />
cette Carte Gourmande,<br />
le meilleur de la cuisine<br />
de <strong>notre</strong> région, l’un des<br />
plus célèbres terroirs<br />
gastronomiques de France.<br />
Au fil des pages, découvrez<br />
une large gamme de spécialités,<br />
toutes rigoureusement<br />
sélectionnées, dans le respect<br />
des saveurs authentiques.<br />
L’Offre Spéciale<br />
“Affaire en Or”<br />
6 boîtes x 100 g<br />
réf. 2032 pour vous<br />
53,40 e<br />
t<br />
26,70 F
lEs ENTRéEs GOURMANDEs lA CUisiNE DE TRADiTiON<br />
P<br />
contractuelles<br />
non Photos<br />
Les Tartinades au Foie Gras<br />
Dégustez 4 succulentes<br />
Tartinades à base de foie gras<br />
fondant et de figues,<br />
de magret, de cèpes ou encore<br />
plus original de petits piments<br />
doux...<br />
-31<br />
Voici tout ce que<br />
Surprenantes à l’apéritif<br />
contient votre Colis<br />
sur <strong>du</strong> pain frais ou <strong>du</strong> pain<br />
“Les Tartinades au Foie Gras”<br />
de mie grillé, elles révèleront<br />
leurs subtils parfums<br />
accompagnées d’un<br />
Monbazillac...<br />
Pour vous 16,00 F 10,90w seulement Réf. 5710<br />
présentations de<br />
Les Quenelles en Sauce<br />
Les Petites Saucisses<br />
au Foie de Canard (20 % Foie Gras) de Toulouse aux Cèpes<br />
Suggestions %<br />
NOUVEAU<br />
• 1 Tartinade de Foie de Canard<br />
aux Pépites de Figues (20% Foie Gras) ...... 80 g (3 parts) 4,00 F<br />
• 1 Tartinade de Foie de Canard<br />
au Magret Confit (20% Foie Gras) .............. 80 g (3 parts) 4,00 F<br />
• 1 Tartinade de Foie de Canard<br />
aux Cèpes (20% Foie Gras)......................... 80 g (3 parts) 4,00 F<br />
• 1 Tartinade de Foie de Canard<br />
aux Piquillos (20% Foie Gras) ................... 80 g (3 parts) 4,00 F<br />
-27 %<br />
L’Offre<br />
Spéciale<br />
(3 x 200 g)<br />
réf. 3*203 pour vous<br />
19,80 e<br />
Onctueuses, moelleuses,<br />
savoureuses... que de<br />
douceur pour ces quenelles<br />
agrémentées d’une sauce<br />
au Foie Gras.<br />
Faites-les réchauffer au<br />
bain-marie, disposez-les<br />
dans votre plat et nappez<br />
de la sauce préalablement<br />
fouettée.<br />
1 Boîte 200 g<br />
(2 parts)<br />
réf. 203<br />
6,60 F<br />
3 Boîtes<br />
t<br />
14,40 F<br />
-30 %<br />
restigieuses spécialités au<br />
Foie Gras pour un repas de fête.<br />
Appétissantes rillettes de canard<br />
pour un grignotage improvisé.<br />
Jambonneau, boudin ou terrines<br />
pour un savoureux buffet<br />
champêtre…<br />
Découvrez les délicieuses saveurs<br />
de recettes authentiques pour<br />
vous régaler.<br />
Des saveurs originales<br />
dès l’apéritif. De délicieuses<br />
petites Saucisses de Toulouse<br />
aux Cèpes confites dans la<br />
graisse de canard à déguster<br />
chaudes ou froides<br />
à l’apéritif.<br />
Présentées sur des piques<br />
en bois dans de jolis<br />
ramequins, elles sé<strong>du</strong>iront<br />
vos papilles !<br />
L’Offre<br />
Spéciale<br />
(2 x 400 g)<br />
réf. 2*409 pour vous<br />
15,80 e<br />
1 Boîte 400 g<br />
(5-6 parts)<br />
réf. 409<br />
7,90 F<br />
2 Boîtes<br />
t<br />
11,00 F<br />
Le Parmentier de Canard<br />
Confit - Purée à l’ancienne<br />
NOUVEAU<br />
-20 %<br />
(2 x 400 g)<br />
réf. 2*647 pour vous<br />
18,80 e<br />
Une authentique recette<br />
fondante et savoureuse<br />
à base de viande de confit<br />
de canard cuisinée aux<br />
petits oignons et d’une<br />
onctueuse purée de pommes<br />
de terre.<br />
Retrouvez toutes les<br />
saveurs de votre enfance !<br />
1 Boîte 400 g<br />
(2 parts)<br />
réf. 647<br />
9,40 F<br />
L’Offre<br />
Spéciale 2 Boîtes<br />
t<br />
La Canette mitonnée aux<br />
Figues et sa sauce Balsamique<br />
-20 %<br />
(2 x 400 g)<br />
réf. 2*641 pour vous<br />
19,80 e<br />
Une recette originale qui<br />
mêle la saveur de la canette<br />
à une sauce onctueuse<br />
réalisée avec une pointe<br />
de vinaigre balsamique.<br />
De subtils parfums d’épices<br />
liés au goût de la figue font<br />
de ce doux mélange sucré<br />
salé une vraie réussite pour<br />
les papilles... A découvrir !<br />
1 Boîte 400 g<br />
(2 parts)<br />
réf. 641<br />
14,90 F<br />
9,90 F<br />
L’Offre<br />
Spéciale 2 Boîtes<br />
t<br />
15,80 F<br />
Le Confit de Canard<br />
sur lit de Cèpes<br />
La cuisine <strong>du</strong> Sud-Ouest<br />
se caractérise par la générosité<br />
de ses recettes et la qualité de<br />
ses ingrédients.<br />
Cassoulets, salmis, confits...<br />
en sont les ambassadeurs.<br />
Constituez-vous une savoureuse<br />
réserve de ces spécialités toujours<br />
disponibles et si faciles à préparer<br />
pour régaler un ami de passage.<br />
(2 x 380 g)<br />
réf. 2*311 pour vous<br />
16,00 e<br />
Les Tripoux à l’ancienne<br />
Une délicieuse cuisse de<br />
Canard confite agrémentée de<br />
cèpes fondants et savoureux...<br />
deux pro<strong>du</strong>its exceptionnels<br />
mariés ensemble pour un<br />
moment de dégustation<br />
unique !<br />
Petite astuce pour un plat<br />
réussi, préparez quelques<br />
pommes de terre Sarladaises<br />
avec la graisse <strong>du</strong> confit...<br />
1 Boîte 380 g<br />
(2 parts)<br />
réf. 311<br />
8,00 F<br />
-31 L’Offre<br />
Spéciale 2 Boîtes<br />
%<br />
-14 %<br />
10,90 F<br />
Cette traditionnelle<br />
et délicieuse spécialité<br />
auvergnate a régalé des<br />
générations de gourmets<br />
avec ses saveurs uniques<br />
de pansettes de veau et<br />
d’agneau savamment<br />
mijotées dans une sauce<br />
au vin blanc...<br />
Ils s’accompagnent à<br />
merveille de riz, lentilles<br />
<strong>du</strong> Puy ou pommes vapeur.<br />
1 Boîte 400 g<br />
(2 parts)<br />
réf. 640<br />
(2 x 400 g)<br />
réf. 2*640 pour vous<br />
22,00 e<br />
t<br />
11,00 F<br />
L’Offre<br />
Spéciale 2 Boîtes<br />
t<br />
18,90 F
Changer de langue