Céréales : Préparer la récolte Elevage : Le sorgho fourrager BIO ...
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<strong>Le</strong> <strong>sorgho</strong> <strong>fourrager</strong> peut être une solution sur votre exploitation<br />
pour éviter d’attaquer trop rapidement les stocks<br />
<strong>fourrager</strong>s de l’hiver.<br />
Il a un coût d’imp<strong>la</strong>ntation réduit et un rendement variant<br />
de 4 à 8 tonnes de Matière Sèche suivant les conditions<br />
(date de semis, culture dérobée ou principale, 2 ou 3<br />
exploitations).<br />
n QUELQUES RÈGLES<br />
À BIEN CONNAÎTRE<br />
• <strong>Le</strong> <strong>sorgho</strong> <strong>fourrager</strong> vient bien dans tous types de sols.<br />
• Il a besoin de chaleur pour germer (12° minimum), il se<br />
sème donc en pratique courant mai, début juin au plus<br />
tard.<br />
• Il peut être utilisé en pâture, en affourragement en vert,<br />
en ensi<strong>la</strong>ge enrubanné (difficile à sécher en foin).<br />
• Sa bonne exploitation est le point le plus délicat. Il<br />
pousse très vite (6 cm/jour) quand les conditions climatiques<br />
sont bonnes ou avec irrigation… mais il perd vite sa<br />
valeur alimentaire, entraînant refus et mauvaise repousse.<br />
n DEUX TYPES DE SORGHO FOURRAGER<br />
SUDAN-GRASS (ou herbe du Soudan)<br />
À tiges fines, leur rendement est moyen mais ils sont<br />
pauvres en TOXIQUES à un stade jeune. Ils sont plus<br />
précoces que les hybrides. Ils se sèment tous les rangs<br />
au semoir à céréales (17 cm) à raison de 20 à 25 kg/ha<br />
suivant <strong>la</strong> grosseur des graines. Ils doivent se pâturer dès<br />
40 cm de hauteur de végétation et s’exploiter avant qu’ils<br />
n’atteignent 1,20 m sous peine d’occasionner beaucoup<br />
de refus.<br />
HYBRIDES<br />
À tiges plus ou moins grossières, leur rendement est plus<br />
élevé que les sudans. Contenant davantage de TOXIQUES,<br />
ils sont plus tardifs. Ils se sèment tous les 2 rangs (34 cm)<br />
à raison de 25 à 35 kg/ha. Ils peuvent et doivent s’utiliser<br />
dès qu’ils atteignent 60 à 70 cm de hauteur de végétation<br />
et occasionnent beaucoup de refus à <strong>la</strong> pâture au-delà de<br />
1,40 m de hauteur.<br />
n MISE EN PLACE DE LA CULTURE<br />
La préparation du sol<br />
Elle doit être très fine en surface sur sol tassé en profondeur.<br />
<strong>Le</strong> semis réalisé au semoir à céréales doit p<strong>la</strong>cer les<br />
grains à 2 ou 3 cm de profondeur. Encadrer le semis de<br />
2 passages de cultipacker si nécessaire.<br />
<strong>Le</strong> désherbage<br />
N’est pas toujours indispensable. Attendre le stade<br />
3 feuilles avant de décider d’intervenir en utilisant les<br />
produits adaptés au <strong>sorgho</strong> grain.<br />
informations ÉLEVAGE<br />
LE SORGHO FOURRAGER<br />
(Source : Chambre d’agriculture 31, J.-Luc Soudais)<br />
La fertilisation<br />
Dans tous les cas à adapter au bi<strong>la</strong>n de fertilisation de <strong>la</strong><br />
parcelle.<br />
• Azote : apporter 30 à 40 unités après <strong>la</strong> levée et également<br />
après <strong>la</strong> 1re exploitation.<br />
• Acide phosphorique : permet de limiter les risques de<br />
toxicité. Apporter 60 à 80 unités.<br />
• Potasse : permet au <strong>sorgho</strong> de résister à <strong>la</strong> sècheresse<br />
et joue sur <strong>la</strong> qualité des matières azotées. Apporter 60<br />
à 80 unités.<br />
n EXPLOITATION<br />
À <strong>la</strong> pâture<br />
<strong>Le</strong> <strong>sorgho</strong> <strong>fourrager</strong>, lorsque les conditions climatiques<br />
sont favorables, peut pousser de 6 cm/jour ! Ainsi suivant<br />
les types de <strong>sorgho</strong>s et <strong>la</strong> hauteur de début de pâture on<br />
aura seulement 12 à 15 jours pour finir une parcelle.<br />
Gérer les excédents<br />
Si 12 à 15 jours après le début de <strong>la</strong> pâture il faut avoir fini<br />
<strong>la</strong> parcelle, il faut donc très vite prévoir d’enlever le surplus<br />
de fourrages. Vous avez 2 solutions :<br />
• Faucher en <strong>la</strong>issant un talon suffisant pour que l’andain<br />
ne soit pas posé sur <strong>la</strong> terre, <strong>la</strong>isser sécher 2 à 3 jours,<br />
faire des boules et les donner à consommer tout de<br />
suite. Une autre façon de faire de l’affourragement.<br />
• Faucher en <strong>la</strong>issant un talon suffisant pour que l’andain<br />
ne soit pas posé sur <strong>la</strong> terre, <strong>la</strong>isser sécher 2 à<br />
3 jours, faire des boules et les enrubanner. En effet, il<br />
est illusoire d’essayer de faire du foin, <strong>la</strong> tige du <strong>sorgho</strong><br />
séchant très difficilement et faner entraînerait un apport<br />
de terre trop important.<br />
VARIÉTÉS DISPONIBLES À LA CAPLA<br />
SUDAL<br />
Type : Sorgho*Sudan. Il peut être pâturé à tous stades<br />
aussi bien en 1 re exploitation que sur les repousses.<br />
Précoce, bonne vigueur au départ, ramifications (talles)<br />
importantes, bonne valeur alimentaire.<br />
Semer 20 à 25 kg/ha.<br />
TRUDAN HEADLESS<br />
Type : Sorgho*Sudan. Il peut être utilisé aussi bien en<br />
pâture, qu’en foin, en ensi<strong>la</strong>ge ou en couvert végétal.<br />
Bien conduit, il permet des coupes fréquentes et un<br />
pâturage intensif. Grande souplesse d’exploitation grâce<br />
à une longue période végétative, très appétant, riche en<br />
énergie et en nutriment digestible.<br />
Semer 20 à 30 kg/ha.<br />
VAL SAISON – Mai-Juin 2012 page 11