carte du restaurant - Sun7 Beach

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carte du restaurant - Sun7 Beach

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C A R T E D U R E S TA U R A N T

ROUTE DES PLAGES - LE GRAND TRAVERS - 34280 LA GRANDE MOTTE - TÉL. 04 67 12 13 69


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POUR PATIENTER, QUELQUES TAPAS…

L’INATTENDU 20.00€

Ravioles (tapenade, gingembre et menthe), guacamole,

gressins, mozzarella et tomate sur pique, jambon de pays, tomates confites.

LE PLATILLO 20.00€

Mini brochettes de poulet aux épices, accras de morue, aumônières de brandade,

rabas empanadas, brochettes de crevettes, sauces sweet chili et aïoli.

LA PICA PICA 22.00€

Pan con tomate, jambon bellota, chorizo, saucisse sèche, coppa.

Petite assiette Grande assiette

Accras de morue, sweet chili sauce 6.00€ 9.00€

Beignets de calamars, sauce aïoli 6.00€ 9.00€

L’assiette d’huîtres de Bouzigues N°3 : 6 huîtres : 11.50€ – 12 huîtres : 23.00€

L’assiette d’huîtres de Marennes N°3 : 6 huîtres : 16.00€ – 12 huîtres : 32.00€

L’assiette d’huîtres de Marennes N°5 : 6 huîtres : 9.50€ – 12 huîtres : 19.00€

Le bouquet de 12 crevettes roses : 12.00€

LES COCKTAILS

LES INCONTOURNABLES 9.50€

Boisson nationale du Mexique, apparue dans les années 50, je suis le prénom d'une femme, on me déguste

« frozen » ou « on the rocks » J'ai pour base la téquila Cuervo Gold mélangée au citron et au cointreau

je suis la.... MARGARITA

PINA COLADA

Roi incontesté des cocktails exotiques, la pina colada a été inventée dans les années 50 à Puerto Rico.

A ce que l'on dit cet onctueux breuvage à base de rhum, de crème de coco et de jus d'ananas aurait vu le

jour par erreur : "si toutes les erreurs étaient aussi bonnes..."

MOJITO

Désormais légendaire, ce mélange de rhum, de citron vert, de cassonade et de menthe trouve son origine au

XVème siècle. Il est revu et corrigé dans les années 20 à la bodeguita "Del Medio".

Au « Sun 7 », pour votre plus grand plaisir vous pouvez le déguster nature, à la fraise ou à la framboise.

CAIPIRINHA

Tam-tam, citron vert, cachaça et cassonade. Il y a deux siècles, la " CAIPI " pour les intimes,

était une boisson festive. On vous rassure, elle l'est toujours, il manque juste les tam-tam... quoique !

Vous pouvez également y ajouter de la fraise ou de la framboise.

MOSCOW MULE

Ce classique contemporain à base de Vodka Russian Standard Original est dans l'air du temps,

entre son sureau d'origine anglaise et sa limonade au gingembre d'origine jamaïcaine : " Vous allez voyager ! "


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LES CANDYS 9.00€

SUN SEX

Il se pourrait que les vertus du cranberry, que la douceur de la crème de pêche,

que l'exotisme du jus d'ananas, que la puissance de la Vodka Russian Standard Original

et un brin de grenadine vous donnent de la suite dans les idées... " Sea, s**, and sun ".

BLACK PEARL

Rhum, malibu, curaçao bleu, jus d'ananas, sirop de fraise... " black is beautiful ! ".

TAGADA

Un velouté de fraise agrémenté de gin : du " sur mesure " spécialement conçu pour vous Mesdames…

APPLE PIE

A votre Vodka pomme Russian Standard Original habituelle, ajoutez un dash de citron,

de la cannelle et de la limonade au gingembre : " un risque à prendre... "

LES INATTENDUS 11.00€

BE LOVE

Pincez vous...! Non, vous ne rêvez pas : c'est bien une avalanche de fruits rouges

et une cascade de champagne.

MIMOSA

Du Cointreau, du Champagne et de l'orange pressée : ni plus, ni moins.

VODOOU

Ce mélange détonnant de cognac, de Grand-Marnier, de rhum embaumé aux cinq baies et de jus tropicaux

couronné d'absinthe flambée est comme son nom le laisse supposer : " un sortilège ".

LONG ISLAND ICE TEA

Dangereux mélange de quatre alcools blancs, de citron et de coca,

le « LIIT » se boit comme du petit lait... " mais avec modération ".

LES VIRGINS 7.50€

LIKE @VIRGIN

Subtil mélange de banane fraîche, de framboise fraîche, de nectar de fraise et d'orange.

GOGO MANGO

Un peu d'amour, du jus passion, du jus d'ananas et de la mangue fraîche :

" voilà ce qu'il nous a fallu pour cette création onctueuse ".

ZOOK LOVE

Jus de passion, limonade au gingembre, menthe fraîche et sirop de sureau... "so fraîche".

SUN 7

A l'image de l'établissement, la banane fraîche, la crème de coco

et le jus de goyave mixés à l'orange donnent un cocktail simple et élégant.

Cette liste de cocktails n’étant pas exhaustive, n'hésitez pas à demander les grands classiques tels que le Gin fizz, le Ti-punch, le Daïquiri,

le Manhattan, l'Old-fashion, le Seabreeze, le Cosmopolitan, le Cuba libre, le Mint julep, le White Russian, le Negroni, le Horse's neck etc…


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LES APÉRITIFS

Américano (8cl) 7.00€

Anis (4cl) 4.00€

Bitter (10cl) 4.00€

Kir (8cl) 4.00€

Martini rouge (4cl) 4.00€

Campari (4cl) 4.00€

Muscat (5cl) 4.00€

Porto, Suze (4cl) 4.00€

LES VINS AU VERRE (12cl)

Rouge :

Domaine Lasserre, VDP d’Oc 3.50€

Domaine des Conquêtes, 4.50€

VDP de l’Hérault (Aniane)

Rosé :

Domaine de la Coste-Moynier, 3.50€

AOC Coteaux du Languedoc

Domaine des Conquêtes, 4.50€

VDP de l’Hérault (Aniane)

Blanc :

Domaine de la Tour des Pins, VDP d’Oc, Chardonnay 3.50€

Domaine de la Beaume, VDP d’Oc, Viognier 4.50€

Domaine du Colombier, Chablis 6.00€

LES CHAMPAGNES

Coupe de Champagne (8cl) 9.00€

« Cuvée Théophile » de Louis Roederer

Kir Royal (8cl) 9.00€

Piscine Champagne (11cl) 10.00€

Jacuzzi 12.00€

Piper Heidsieck Brut (75cl) 69.00€

Piper Heidsieck Brut Magnum (150cl) 129.00€

Piper Heidsieck Rosé (75cl) 90.00€

Louis Roederer « Cristal » (75cl) 249.00€

Ruinart « Blanc de Blancs » (75cl) 120.00€

LES ALCOOLS (4 cl)

Whisky, Gin, Get 27, Rhum, Digestifs... 7.50€

Vodka Russian Standard 7.50€

Alcool + Energy drink 9,50€

LES ALCOOLS SUPÉRIEURS (4cl) 11.00€

Demandez notre sélection.

LES BIÈRES

Pression (25cl) 3.50€

Sérieux (50cl) 6.50€

Monaco, Panaché (25cl) 4.00€

Hoegaarden (33cl) 6.50€

Desperados (33cl) 6.50€

Leffe (33cl) 6.50€

Heineken (33cl) 6.50€

Buckler (25cl) 5.50€

LES SODAS, EAUX, JUS DE FRUITS

Energy drink (25cl) 5.50€

Coca, coca light, coca zéro (33cl) 4.00€

Schweppes (33cl) 4.00€

Limonade (33cl) 4.00€

Ice Tea (33cl) 4.00€

Jus de fruits et nectars (25cl) 4.00€

Jus de fruits pressés (25cl) 5.50€

Perrier (33cl) 4.00€

Sirop à l’eau (33cl) 3.00€

Evian / Badoit (75cl) 6.50€

LES CAFÉS, THÉ ET INFUSIONS

Café / Décaféïné 2.20€

Thé 3.50€

Infusions 3.50€

Cappuccino 4.00€

Grand café / Café-crème 4.00€

CAFÉ FRAPPÉ 6.00€

Nature, orgeat, vanille ou caramel

THÉ GLACÉ 6.00€

Nature, pêche ou citron


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LES COQUILLAGES

L’Assiette de l’Ecailler 20.00€

4 huîtres de Bouzigues – 4 huîtres de Marennes – 6 moules – 6 bulots – 3 crevettes

Le Spécial Ecailler 40.00€

4 huîtres de Bouzigues – 4 huîtres de Marennes – 6 moules – 10 bulots – 4 palourdes – 4 amandes

6 crevettes – 2 langoustines – 100g crevettes grises – 100g bigorneaux

Le Royal Ecailler 70.00€

1 tourteau – 8 huîtres de Bouzigues – 8 huîtres de Marennes – 12 moules – 12 bulots – 4 palourdes

6 amandes – 2 clams – 6 crevettes – 4 langoustines – 100g crevettes grises – 100g bigorneaux

Le " Sun 7 " 130.00€

1 homard – 1 tourteau – 1 araignée – 8 huîtres de Bouzigues – 8 huîtres de Marennes – 12 moules – 16 bulots

8 palourdes – 8 amandes – 2 clams – 12 crevettes – 8 langoustines – 100g crevettes grises – 100g bigorneaux

LES ENTRÉES

LES 6 HUÎTRES GRATINÉES À NOTRE FAÇON : 13.00€

beurre, crème, chapelure, fromage râpé, whisky

SOUPE GLACÉE À LA TOMATE, QUENELLES DE FROMAGE DE CHÈVRE, 10.50€

LANGUE DE BELLE MÈRE

MARMITE DE MOULES SAUCE POULETTE 10.50€

CARPACCIO DE BŒUF copeaux de parmesan, salade roquette 13.00 €

ARDOISE DE LÉGUMES GRILLÉS ET CONFITS 15.00 €

(aubergines, courgettes, poivrons, tomates confites, artichauts à la Romaine),

toasts à la tapenade

DUO DE THON ET ST-JACQUES EN CARPACCIO, citron vert et pesto 17.00€

LES SALADES

LA SUN 7: salade mélangée, tzatziki, tomates, chair de crabe, menthe fraîche, 15.00€

saumon fumé, tomates cerises, croûtons

CAESAR : salade romaine, anchois, croûtons, poulet, sauce Caesar 15.00€

MEDITERRANEENNE : légumes grillés et confits, jambon de Parme, 15.00€

salade mélangée, mozzarella, pesto, gressins

PAYSANNE : salade mélangée, gésiers de volaille confits, noix, tomates, 16.00€

chèvre chaud, toasts, œufs de caille, oignons frits, pointes d’asperges

SALADE DU JOUR 15.00€


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LES VIANDES

TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ (180g) frites fraîches et salade 16.00€

SOURIS D’AGNEAU (350/400g) façon tajine, semoule aux raisins secs et menthe fraîche 20.00€

Viandes grillées à la plancha accompagnées de gratin dauphinois et légumes du marché :

MAGRET DE CANARD EN ÉVENTAIL (300/350g) 22.00€

L’ENTRECÔTE DE BAVIÈRE (300g) 24.00€

FILET DE PATA NEGRA (porc ibérique) juste grillé 25.00€

Brochettes, accompagnées de frites fraîches et salade :

POULET TANDOORI (! 200g) 15.00€

BŒUF (! 200g) 19.00€

LES POISSONS CUISINÉS

COUSCOUS DE LA MER (gambas, langoustines, moules, seiche, lotte, 25.00€

cabillaud, congre, légumes, semoule)

LOTTE MINUTE FLAMBÉE AU JACK DANIEL’S, armoricaine parfumée au zestes d’orange confits 24.00€

THON ROSSINI : thon frais, foie gras, sauce aux cèpes, salade d’herbettes 29.00€

POISSON EN CROÛTE DE SEL (POUR 2 PERSONNES) : 65.00€

loup ou daurade selon arrivage (30 minutes d’attente).

LES PÂTES

LINGUINES AUX PALOURDES 17.00€

LINGUINES AUX NOIX DE ST-JACQUES DÉGLACÉES AU NOILLY PRAT 17.00€

WOK DE NOUILLES CHINOISES SAUTÉES :

- Végétarien 14.00€

- Queues de gambas, légumes frais croquants 16.00€

FROMAGE 8.00€ Pélardon, roquette, vinaigrette au balsamique

LES GOURMANDISES 8.50€

Moelleux au chocolat, glace vanille bourbon (15 minutes d’attente)

Tiramisu au pain d’épices.

Nems de banane, chocolat chaud, sorbet mangue.

Tatin de pommes, crème fraîche.

Déclinaison de fruits rouges :

fruits rouges frais, sorbet framboise, crème brulée à la fraise Tagada, sucre parfumé au citron.

Gratin de fruits de saison, sabayon au Muscat.

COUPES GLACEES Demander notre carte

Proposées par nre Chef.

CAFÉ OU THÉ GOURMAND 8.50€

Tiramisu pain d’épices, brownie chocolat, tartelette framboise, macaron


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MENU SUN 7 31.00€

(café et 1 verre de vin compris)

Servi midi et soir (jusqu’à 22h) du dimanche soir au vendredi midi. Sauf veilles de fêtes et jours fériés.

L’assiette de 6 huitres,

pain de seigle, beurre, vinaigre échalotes, citron

Salade Paysanne

(salade mélangée, jambon de pays, noix, tomates, chèvre chaud,

toasts, œufs de caille, oignons frits, pointes d’asperges)

Carpaccio de saumon mariné au citron vert et pesto

***

Brochette de bœuf, frites fraîches, salade

Rouille de seiche, aïoli, riz parfumé

Brochette de mahi mahi, nouilles chinoises

***

Glace ou sorbet (3 boules au choix)

Faisselle de Rians et sa confiture de lait

Carpaccio d’ananas au sirop d’épices, glace noix de coco

Menu « Baby Sun7 »

Steak haché frais (150g) ou nuggets de filet de poulet ou filet de poisson frais

Accompagné de frites, pâtes ou riz

« Barre glacée Smarties »

La formule « Sun 7 Beach »

12.00€

15.00€

(voir tableau) Déjeuner du lundi au vendredi, sauf veilles de fêtes et jours fériés

PLAT DU JOUR 9.90€

Prix taxes et service compris / L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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