carte du restaurant - Sun7 Beach

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carte du restaurant - Sun7 Beach

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LES COQUILLAGES

L’Assiette de l’Ecailler 20.00€

4 huîtres de Bouzigues – 4 huîtres de Marennes – 6 moules – 6 bulots – 3 crevettes

Le Spécial Ecailler 40.00€

4 huîtres de Bouzigues – 4 huîtres de Marennes – 6 moules – 10 bulots – 4 palourdes – 4 amandes

6 crevettes – 2 langoustines – 100g crevettes grises – 100g bigorneaux

Le Royal Ecailler 70.00€

1 tourteau – 8 huîtres de Bouzigues – 8 huîtres de Marennes – 12 moules – 12 bulots – 4 palourdes

6 amandes – 2 clams – 6 crevettes – 4 langoustines – 100g crevettes grises – 100g bigorneaux

Le " Sun 7 " 130.00€

1 homard – 1 tourteau – 1 araignée – 8 huîtres de Bouzigues – 8 huîtres de Marennes – 12 moules – 16 bulots

8 palourdes – 8 amandes – 2 clams – 12 crevettes – 8 langoustines – 100g crevettes grises – 100g bigorneaux

LES ENTRÉES

LES 6 HUÎTRES GRATINÉES À NOTRE FAÇON : 13.00€

beurre, crème, chapelure, fromage râpé, whisky

SOUPE GLACÉE À LA TOMATE, QUENELLES DE FROMAGE DE CHÈVRE, 10.50€

LANGUE DE BELLE MÈRE

MARMITE DE MOULES SAUCE POULETTE 10.50€

CARPACCIO DE BŒUF copeaux de parmesan, salade roquette 13.00 €

ARDOISE DE LÉGUMES GRILLÉS ET CONFITS 15.00 €

(aubergines, courgettes, poivrons, tomates confites, artichauts à la Romaine),

toasts à la tapenade

DUO DE THON ET ST-JACQUES EN CARPACCIO, citron vert et pesto 17.00€

LES SALADES

LA SUN 7: salade mélangée, tzatziki, tomates, chair de crabe, menthe fraîche, 15.00€

saumon fumé, tomates cerises, croûtons

CAESAR : salade romaine, anchois, croûtons, poulet, sauce Caesar 15.00€

MEDITERRANEENNE : légumes grillés et confits, jambon de Parme, 15.00€

salade mélangée, mozzarella, pesto, gressins

PAYSANNE : salade mélangée, gésiers de volaille confits, noix, tomates, 16.00€

chèvre chaud, toasts, œufs de caille, oignons frits, pointes d’asperges

SALADE DU JOUR 15.00€

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