Formules Buffets - La Grange des Agapes
Formules Buffets - La Grange des Agapes
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FORMULE BUFFET 90€ PAR PERSONNES<br />
3 buffets à thème (au choix)<br />
L’ITALIE<br />
Soupe de tomate au basilic<br />
Antipasti et affetati Italienne<br />
Tomates mozzarella di Buffala aux olives noires<br />
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Risotto aux champignons (chaud)<br />
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Tiramisu aux fruits rouges<br />
Panna cotta aux poires<br />
TOUT POISSON<br />
Huîtres de Bretagne et fine de claire d’Oléron<br />
Taboulé de fruits de mer<br />
Flamiche de moules<br />
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Fricassée de lotte et saumon safrané (chaud)<br />
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Tarte du verger<br />
Tarte citron meringué<br />
LE CAMPAGNARD<br />
Salade de Gésiers et manchons de canard<br />
Salade de penne et tomates confites<br />
Terrine de foie de volaille<br />
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Train de bœuf en gelée (froid)<br />
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Tarte aux poires Bourdaloue<br />
Salade de fruits fraîche<br />
Riz au lait caramélisé<br />
LA PROVENCE<br />
Les petits farcis de légumes<br />
Melon et pastèque au jambon de pays<br />
Escabèche de calamar<br />
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Poêlé d’artichaut poivrade et daurade au pesto (chaud)<br />
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Tarte tropézienne<br />
Crème brûlée au romarin<br />
Clafouti abricot<br />
LA GRANGE DES AGAPES<br />
7 rue du 11 Novembre - 83310 Cogolin - Tél. : +33 (0)4 94 54 60 97<br />
www.grangeagapes.com - contact@grangeagapes.com