elevage des genisses-de la naissance au ... - Babcock Institute

l'Institut Babcock pour la Recherche
et le Développement International
du Secteur Laitier
Université du Wisconsin à Madison
Essentiels
Laitiers
ELEVAGE DES GENISSES-DE LA NAISSANCE AU SEVRAGE
1) VUE GENERALE DES PRATIQUES D ÕELEVAGE
L'Žlevage des gŽnisses comprend de
nombreux aspects: l'alimentation, le
logement, lÕhygi ne, la ventilation, les
mesures prŽventives des maladies et une
observation quotidienne. Cet article
prŽsente une liste de pratiques qui
contribuent ˆ la ma”trise de l'Žlevage des
gŽnisses de la naissance au sevrage.
A L’HEURE DE LA NAISSANCE
S'assurer que le veau respire
Les probl mes de respiration ˆ la
naissance sont souvent associŽs au v lage
difficile (dystocie). Si le veau ne respire
pas, il faut tout d'abord retirer le mucus qui
se trouve dans son museau (bouche et
narines). Le corps du veau peut tre
surŽlevŽ ou enti rement pendu la t te en
bas, pour faciliter l'Žvacuation du mucus.
Cependant, cette position ne peut pas tre
maintenue longtemps parce que les organes
internes pressent le diaphragme et rendent
la respiration difficile. Une fois que les
Michel A. Wattiaux
Institut Babcock
voies respiratoires sont dŽgagŽes, la
respiration artificielle peut tre pratiquŽe en
pressant de mani re rythmique sur la paroi
de la poitrine.
La respiration peut aussi tre stimulŽe en
chatouillant les narines du veau avec un
bout de paille ou en jetant un seau d'eau
froide sur sa t te.
Désinfecter le cordon ombilical
Aussitt que la respiration est normale,
l'attention doit se porter sur le cordon
ombilical dont il ne reste en gŽnŽral que
quelques centim tres attachŽs au veau.
Parfois, le cordon ombilical saigne, mais
l'application de coton propre suffit pour
arr ter lÕhŽmorragie. Le sang prŽsent dans
le cordon doit tre ŽvacuŽ avant de le
tremper dans une solution d'iode (7%) ou
un autre antiseptique (Figure 1).
A l'‰ge de deux jours, la rŽgion ombilicale
doit tre inspectŽe. Celle-ci doit tre bien
s che et souple. Une rŽgion ombilicale
Figure 1: Trois pratiques importantes ˆ ne pas manquer ˆ lÕheure m me de la naissance:
lÕalimentation en colostrum, lÕidentification du veau et la dŽsinfection du cordon ombilical.

Essentiels Laitiers: Elevage des GŽnisses Laiti res Vue GŽnŽrale des Pratiques DÕElevage
gonflŽe et douloureuse au toucher indique
que le veau, qui par ailleurs sera
probablement dŽprimŽ, souffre dÕune
infection. Sans traitement antibiotique,
cette infection peut provoquer rapidement
une septicŽmie (prŽsence de bactŽries dans
le sang) et la mort du veau. Cependant ce
probl me peut facilement tre ŽvitŽ si la
vache v le dans un environnement propre
et que le cordon ombilical est dŽsinfectŽ
immŽdiatement apr s la naissance.
Sécher le veau (facultatif)
Un veau mouillŽ dans un environnement
froid et humide peut se refroidir et devient
rapidement sensible aux maladies.
Cependant, lorsque le veau est gardŽ au sec
et protŽgŽ des courants d'airs (du vent), la
tempŽrature ambiante peut descendre sous
0°C sans provoquer de maladies. De la
paille propre ou un sac en jute peuvent tre
utilisŽs pour frotter le veau et le sŽcher ˆ la
naissance.
Identifier le veau
Chaque exploitation ˆ son propre syst me
dÕidentification des animaux. Dans certains
pays, certaines r gles officielles doivent tre
suivre. Pour permettre une bonne gestion
du troupeau, le veau doit tre identifiŽ de
mani re permanente d s la naissance et une
fiche individuelle de donnŽes doit tre
Žtablie. LÕidentification peut se faire par
lÕune des mŽthodes suivantes:
¥ MŽdaille numŽrotŽe portŽe au cou;
¥ Boucle d'oreille en plastique;
¥ Tatouage ˆ l'encre;
¥ Marquage ˆ lÕazote liquide.
De plus, l'identification d'un animal peut
tre facilitŽe gr‰ce ˆ une photo ou un
schŽma des marques de couleur, si bien
entendu, la race laiti re en question ˆ plus
d'une couleur.
Nourrir le nouveau-né avec du
colostrum
Il faut insister sur l'importance de
lÕadministration du colostrum. Une Žtude
rŽcente aux Etats-Unis a montrŽ qu'en dŽpit
des nombreux services et conseils
disponibles aux producteurs laitiers, plus
de 22% de la mortalitŽ des veaux reste
attribuable au manque de rŽsistance
immunitaire, ou en dÕautres mots, le
manque de ma”trise de lÕalimentation en
colostrum. Il y a quatre questions
importantes ˆ se poser ˆ se sujet:
1-Est-ce que le colostrum est de bonne
qualitŽ?
Si le colostrum nÕest pas jaun‰tre et Žpais,
un bon colostrum congelŽ antŽrieurement
doit tre dŽgelŽ et utilisŽ pour nourrir le
nouveau-nŽ.
2-Quelle quantitŽ de colostrum faut-il
offrir?
La quantitŽ de colostrum ˆ offrir varie de
1,25 ˆ 2,5 kg par repas. La quantitŽ
consommŽe par repas ne peut pas dŽpasser
la capacitŽ de l'estomac (5% du poids vif : 2
kg pour un veau de 40 kg). Le colostrum
doit tre offert en 3 ou 4 repas le premier
jour (24 heures) apr s la naissance.
3-Quand faut-il offrir le colostrum?
Le premier repas doit tre offert aussitt
que le veau respire normalement et pas
plus tard qu'une heure apr s la naissance.
Le deuxi me repas peut tre offert 2 ˆ 4
heures plus tard. Lorsque le premier repas
est donnŽ en retard, la frŽquence des repas
suivants doit tre augmentŽe pour sÕassurer
que le veau re oive des anticorps le plus tt
possible. Aucun autre aliment ne peut tre
offert avant le colostrum.
4-Comment faut-il administrer le
colostrum?
Le colostrum doit tre offert ˆ la
tempŽrature du corps (39°C), pour cela, il
doit souvent tre rŽchauffŽ dans un bain
marie. La tŽtŽe au seau ou ˆ la bouteille
munie d'une tŽtine est la mŽthode la plus
prŽconisŽe. Cependant, il faut bien
s'assurer du nettoyage et de la propretŽ de
tous les ustensiles apr s chaque usage.

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Figure 2: Le logement individuel fait partie dÕune bonne ma”trise de lÕŽlevage des veaux
Ne pas laisser le veau avec la vache
Les veaux doivent tre retirŽs de l'aire de
v lage aussitt que possible apr s la
naissance. De nombreuses Žtudes ont
dŽmontrŽs que la probabilitŽ de survie du
veau augmente lorsqu'il est placŽ dans un
logement sec et propre et nourri avec du
colostrum aussi tt que possible apr s la
naissance. Par contre, le veau laissŽ avec sa
m re ing re moins de colostrum, a
tendance ˆ ingŽrer le colostrum trop tard, et
le risque de transmission de certaines
maladies augmente. Lorsque le veau et la
vache restent ensemble, ne fusse que pour
quelques heures, il est essentiel de
superviser la tŽtŽe naturelle. Le pis doit
tre propre et si nŽcessaire nettoyŽ avant de
permettre la tŽtŽe.
Loger le veau dans un box individuel
La transmission des maladies est
fortement rŽduite lorsque le veau est logŽ
dans un box individuel immŽdiatement
apr s la naissance. Il y est protŽgŽ des
courants d'airs et des micro-organismes
pathog nes qui se transmettent facilement
dÕun veau ˆ un autre. De plus le logement
individuel permet de suivre l'ingestion
dÕaliments solides (foin et concentrŽs). Ce
crit re est important pour dŽcider si le veau
peut tre sevrŽ.
LES PREMIERES SEMAINES APRES
LA NAISSANCE
Suivre les règles strictes d'hygiènes
La transmission de nombreuses maladies
peut tre rŽduite en suivant de simples
r gles dÕhygi nes: les ustensiles utilisŽs
pour l'alimentation doivent tre nettoyŽs
apr s chaque usage; les animaux les plus
jeunes doivent tre alimentŽs les premiers;
le box individuel doit tre nettoyŽ et
dŽsinfectŽ aussitt que le veau le quitte, et
rester inoccupŽ pendant 3 ou 4 semaines.
Observer les signes de maladies
Un veau qui a faim est un veau en bonne
santŽ. La perte d'appŽtit ainsi que la
faiblesse des membres qui se marque par la
difficultŽ de se relever sont les premiers
signes de maladie. Il faut prendre la
tempŽrature du veau aussitt qu'un signe
de maladie appara”t.
Couper les trayons surnuméraires
(facultatif)
Les trayons surnumŽraires peuvent tre
infectŽs et plus tard, interfŽrer avec la traite
mŽcanique. Ces probl mes sont cependant
relativement rare et l'utilitŽ de couper ces
trayons est parfois douteuse. Les trayons
surnumŽraires ne doivent tre coupŽs que
sÕils peuvent tre identifiŽs avec certitude.
Il faut mieux ne pas intervenir que de
risquer de couper un trayon normal. Cette
opŽration peut se faire ˆ la naissance ou
jusquÕˆ lÕ‰ge de 2 ˆ 6 semaines, tant que le
veau reste facilement ma”trisable. Il faut
utiliser un scalpel bien rasŽ pour couper le
trayon lˆ ou il rencontre le plancher du pis.
Le veau saigne rarement, nŽanmoins, cette
opŽration doit tre effectuŽe sous des
mesures strictes d'hygi nes. Seuls les
producteurs ou les vŽtŽrinaires avertis
devraient effectuer cette opŽration.

Essentiels Laitiers: Elevage des GŽnisses Laiti res Vue GŽnŽrale des Pratiques DÕElevage
Ecornage des veaux
L'Žcornage est recommandŽ dans la
plupart des situations. Les cornes peuvent
provoquer des blessures aux autres
animaux et aux personnes. Cependant,
dans certaines parties du monde, la ma”trise
de lÕanimal se fait en pla ant une corde
alentours des cornes. L'Žcornage peut se
faire lorsque les ÒboutonsÓ Žmergent et
peuvent tre identifiŽs (entre l'‰ge de 10
jours et 6 semaines). Il est souvent
prŽfŽrable dÕŽcorner les jeunes veaux avant
le sevrage car le stress de cette opŽration est
moins ŽlevŽ chez les jeunes veaux que les
plus ‰gŽs.
L'Žcornage peut se faire avec un
ÒŽcorneur ŽlectriqueÓ ou de la potasse
caustique. Avant de faire cette opŽration
pour la premi re fois, lÕopŽrateur devrait
observer la procŽdure suivie par une
personne expŽrimentŽe. Une mŽthode
inadŽquate augmente le risque de stress et
de blessures pour l'animal et l'opŽrateur.
Programme de vaccinations
Des vaccins sont disponibles contre de
nombreuses maladies spŽcifiques ˆ une
rŽgion. LÕincidence des diarrhŽes dues aux
coronavirus, rotavirus ou aux bactŽries E.
coli peut tre rŽduite par lÕimmunisation de
la m re avant le v lage. Cependant la
disponibilitŽ des vaccins varie d'un pays ˆ
un autre. Le vŽtŽrinaire local est la
personne la plus compŽtente ˆ ce sujet.
AU SEVRAGE
Le sevrage des veaux peut se faire sur la
base de:
¥ Leur ‰ge,
¥ Leur poids vif,
¥ La consommation quotidienne de
concentrŽ starter (dŽmarrage).
Ces trois crit res sont Žtroitement
associŽs, mais le troisi me est vŽritablement
le plus important. Le concentrŽ starter doit
tre disponible d s le 5 i me jour apr s la
naissance. Un veau qui consomme plus de
0,7 kg de starter 3 jours consŽcutifs peut
tre sevrŽ sans probl me . Lorsque les
veaux sont nourris avec des quantitŽs
limitŽes de lait pour encourager la
consommation de starter, le sevrage peut se
faire en quelques jours (un seul repas par
jour). Par contre lorsque le lait est offert en
grande quantitŽ, la phase de sevrage peut
durer de 2 ˆ 3 semaines pour assurer une
bonne transition et Žviter le stress.
Les veaux qui n'ing rent pas
suffisamment de concentrŽ starter perdent
du poids au sevrage. Cette perte de poids
se produit quel que soit l'‰ge du veau. Il
faut donc rŽsister ˆ la tentation de retarder
le sevrage dans l'espŽrance d'une "meilleure
transition". Au contraire, il faut essayer
d'encourager le veau ˆ consommer le
concentrŽ starter le plus tt possible.
Les veaux peuvent tre sevrŽs ˆ l'‰ge de 6
ˆ 8 semaines lorsque les conditions
dÕŽlevage sont bien ma”trisŽes. Ces veaux
devraient rester dans leur box individuel
pendant au moins 10 jours apr s le sevrage
pour sÕassurer qu'ils ont perdu lÕinstinct de
succion avant de les regrouper.
L'Institut Babcock pour la Recherche et le
DŽveloppement International du Secteur
Laitier est un programme de l'UniversitŽ
du Wisconsin.
Traduction: M. A. Wattiaux
Support Žditorial: M. Mauri s et K. Nielsen
Le support financier pour le dŽveloppement
de cette publication provient du USDA CSRS
Special Grant 92-34266-7304 et du U.S.
Livestock Genetics Export, Inc.
Publication #: DE-RH-1-090597-F
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