Favoriser une restauration collective de - DRAAF Rhône-Alpes

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Témoignage : Conseil général de l’Isère
1 Localisation géographique
Région : RHÔNE-ALPES
Département : Isère (38)
2 Interlocuteur/porteur du projet
Nom, prénom et fonction du porteur de projet :
Christine BOSCH-FRANCHIN0 – Service agriculture et forêt
Conseil général de l’Isère
Hôtel du Département – 7 rue Fantin-Latour – BP 1096
38022 GRENOBLE cedex
Standard : 04 76 00 38 38
Elus en charge du dossier :
Christian NUCCI – Vice-président en charge de l’agriculture
Catherine BRETTE – Conseillère générale en charge de l’éducation
3 identification des opérateurs concernés
Le Conseil général de l’Isère
Les services éducation (en charge du contrat éducatif), restauration (chargé de la
gestion des personnels (techniciens et ouvriers de service des collèges), environnement
et développement durable (le CG 38 est engagé dans un Agenda 21) sont
associés au projet « Manger bio et autrement Isère ». Le Conseil Général apporte
un soutien financier aux collèges et associations « bio ».
Christine BOSCH est chargée du suivi de l’opération, et de la structuration de
l’offre des filières locales (filière viande, plate-forme légumerie) pour répondre à
la demande croissante de la restauration collective.
L’association UN PLUS BIO
Elle a joué le rôle d’assistance à maîtrise d’ouvrage auprès du CG 38 au démarrage
de l’opération « Manger bio et autrement Isère » et peut réaliser des formations
en direction des équipes de restauration.
L’association ADABIO
L’association pour le développement de l’agriculture biologique – ADABIO – est
un groupement d’agriculteurs « bio ». Cette association intervient auprès des agriculteurs
« bio » (conversion, suivi, appui technique) et accompagne les collèges
dans le programme éducatif.