fiches techniques pour les differents modes de conduite de l ...

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fiches techniques pour les differents modes de conduite de l ...

Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural

Institut Technique d’Arboriculture Fruitière

Et de la Vigne (ITAFV)


Fiche Technique Oléiculture en Extensif


Densité : 69 à 156 plants / ha.

Ecartement supérieur ou égal à (8x8, 10x10,12x12).

Traçage : selon les courbes de niveau et en quinconce

Variété : toutes variétés à huile homologuées

Mode d’obtention du plant : semi greffage

Conditions climatiques :

Pluviométrie entre 250 et 300 mm,

Nature du sol / s’accommode à tous les sols sauf les

sols lourds et non drainants et 5 ,5 ≤ pH ≤ 8,5

Topographie : plaines piémonts et montagnes en sec


Création de verger

Installation du réseau d’irrigation : néant

Travaux du sol : défoncement au trou ou

généralisé selon profil du sol

Plantation : au potet de 50 à 60 cm avec tuteurage

et gaines de protection contre les rongeurs

Irrigation : apport d’eau (uniquement la 1 ere

année) à la cuvette ,exceptionnellement en 2 eme

année en cas de sécheresse .

Fertilisation : apport a la cuvette après irrigation .


Conduite

Taille de formation : en fonction de la surface

réservée au futur arbre et d’un volume de sa

frondaison dotées de 3à4 charpentières

Fertilisation : apport d’azote à la cuvette au

début du printemps

Travaux du sol : binage sous frondaison à la

cuvette et réalisation de seuil en pente

supérieur à 12%

Traitement phytosanitaire : en cas d’attaque sur

feuillage ( insectes phyllo phages ).


Fiche Technique Oléiculture en Semi-Intensif


Densité : 204 à 208 plants

Ecartement : 8X6 ,7X7

Variété ; toutes les variétés homologuées à huile ou de

table

Mode d’obtention du plant : greffés ou issu de bouture

(herbacée ou ligneux)

Condition climatique : précipitations sup à 250 mm

Nature du sol : s’adapte à tous les sols et éviter les sols

lourds et non drainants, et 5 ,5 ≤ pH ≤ 8,5

Topographie : plaines ou piémonts ( exemple zone de

pente inférieure à 5%au niveau de bassins versants ) .


Création de verger

Analyse de sol obligatoire

Installation de brises vents : de préférence des variétés

d’oliviers ou espèces forestières recommandées par les

services compétents

Installation du réseau d’irrigation : selon dimensionnement

Fertilisation : selon les analyses du sol

Travaux du sol : défoncement généralisé sup à 80 cm ou

défoncement au trou selon profil du sol,

Traçage et piquetage

Plantation : ouverture de potet a la tarière ( 50 à 60 cm de

diamètre )

Plantation proprement dite ,avec tuteurage et gaines de

protection contre les rongeurs

Installation de gaines d’irrigation


Conduite

Taille de formation : maintenir 3

charpentières

Fertilisation : localisée

Irrigation : Dimensionnement de la station de

tête et du réseau suivant la surface

Travaux du sol : non culture

Traitement phytosanitaire : en cas de

nécessité


Fiche Technique Oléiculture en Intensif


Densité : 6X5 ,6X4 (330 à 416 plants)

Variété : toutes variétés homologuées à port

érigé ou semi –érigé (voir liste cahier de

prescriptions techniques)

Mode d’obtention du plant : issu de bouture

ou greffés

Nature du sol : Eviter les sols lourds et non

drainants 5,5 ≤ pH ≤ 8,5

Topographie : plaine


Création de verger

Défoncement (de 0,80 à 1m de profondeur), au trou ou

généralisé selon profil du sol

Préparation de la parcelle (scarifiage), disquage,

nivellement, confection des pistes d’accès).Eviter la

multiplication des travaux en sols fragiles ( type sols

maigres de steppe ) .

Traçage, piquetage ouverture des potets.

Plantation des brises vents au préalable, ou bien en

même temps avec haies de brise vents mort pour les

trois premières années.

Installation du réseau d’irrigation : localisé (source

d’eau permanente de 0,7 l/s minimum par hectare .

Fertilisation : localisée selon diagnostique pédologique

Plantation : au potet avec tuteurage et gaines de

protection contre les rongeurs


Conduite

• Taille de formation : en gobelet érigé

• Fertigation : localisée

• Traitement phytosanitaire : lutte raisonnée

avec dispositif de suivi et contrôle


Fiche Technique plantation

d’oliviers

Dans le cadre du programme de

Lutte Contre la Désertification


• Densité : (15 à25 plants /ha) soit 27x27 à 20x20

• Variété : variétés homologuées à huile ( chemlal ,ferkani , neb

djmel..)

• Mode d’obtention du plant : bouture ligneuse ou éclat de souche

• Caractéristique du plant : création de carré d’élevage et

d’acclimatation dans zone à planter pour permettre une adaptation

rapide

• Condition climatique : 50 à 150 mm

• Nature du sol : sols légers sablo-limoneux à sableux

• Plantation :Défoncement au trou de 3 à 4 m3 . Le potet sera de 50 à

60 cm

de diamètre et la profondeur de plantation de 1 à 2 mètres ( type

Ghot ).

• Arrosage : apport d’eau à la cuvette

• Installation de brises vents : néant

• Installation du réseau d’irrigation : néant

• Travaux du sol : binage de la cuvette pour

• Fertilisation : localisée pour la 1 ier année après arrosage


Conduite

• Taille de formation : forme libre : 3 charpentières

• Fertilisation : localisée

• Irrigation : obligatoire à la 1 ere année et

exceptionnellement 2 ème année

• Traitement phytosanitaire : néant

• Travaux du sol : binage à la cuvette pour éviter

les fentes de retrait

( évaporation) en sols sablo-limoneux .


Fiche Technique –Greffage de L’oléastre en Montagne


• Topographie : pente supérieure à 12% .

• Débroussaillage : suppression de toutes les

plantes vivaces autour de l’oléastre ciblé

• Ecartement entre oléastre : 8x8 à 12x12

• Choix des sujets : sujets aptes au greffage ( tronc

dont le diamètre est compris entre 1,5 et 15 cm .

• Préparation de sujets : sélection de rejets

greffables ( 2 à 3 rejets par souche)

• Mode de greffage : écusson ou couronne

(utilisation de 1 à 4 greffes en fonction du

diamètre)

• Période de greffage : Mars juillet (selon les zones)

• Soins après greffage : suppression de nouvelles

pousses sous la zone de greffage


• Suivi et suppression des jeunes oléastres sur la

parcelle pour éviter un repeuplement de la

parcelle

• Réalisation de seuils pour les pentes

supérieures à 12%

• binage et désherbage des oléastres greffés

• Soins après greffe : taille de préformation

(2eme année)


Taille de formation

Obéit aux conditions suivantes :

• Type de conduite (Intensif, Extensif)

• Milieu : Nord, Haut plateau, Aride (alea

climatiques)

• Matériel travaux du sol

• Récolte : manuelle – mécanique

• Variété

• Type de plant : herbacé ou greffé


• L’une des caractéristique de l’olivier, il ne se

plie pas facilement à une taille de formation,

aura toujours tendance à reprendre sont port

naturel

• La taille de formation a pour objectif la

formation d’un arbre de forme rationnelle

devant facilité son exploitation rechercher

d’une hauteur moderée


Technique de la taille de formation

• choisir le nombre de charpentières les bien

placées

• Taille de pré – formation à la sortie de pépinière

• Répondre aux besoins en lumière de l’arbre

• Equilibrer le développement végétatif

• hauteur raisonnable

• solidité des charpentières

• Bon développement des charpentières entre elles


Pour tout renseignement veuillez contacter

INSTITUT TECHNIQUE DE L’ARBORICULTURE FRUITIÈRE ET DE LA

VIGNE « ITAF »

TESSALA –EL-MERDJA BIRTOUTA ALGER

Tél: +213 (0) 21.40.03.37 à 40

Fax : +213 (0) 021 40 08 95

e-mail : itaf@itafv.dz

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