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Rapport d'activités 2002

Rapport d'activités 2002

32 31 21 49 Figure 1.8 :

32 31 21 49 Figure 1.8 : Analyses du mercure 5 1.6.4.3. Arsenic Aucun dépassement des normes n’a été constaté. 1.6.4.4. Mercure TOTAL : 106 6 dépassements des normes ont été constatés pour des produits de la pêche maritime. 1.6.5. Protéines animales transformées y 19 45 5 49 TOTAL : 118 Aliments pour animaux Lait & produits laitiers Suppléments alimentaires Pêche maritime Figure 1.7 : Analyses de l’arsenic Aliments pour animaux Lait & produits laitiers Suppléments alimentaires Pêche maritime Dans le cadre des contrôles eff ectués depuis le 1er janvier 2001 pour la protection contre l’ESB, des aliments destinés aux animaux de consommation ont été contrôlés quant à la présence de protéines animales transformées. 448 analyses ont été enregistrées dans la banque de données CONSUM ; parmi

1.6.6. Nitrates ces analyses, 1 aliment a été jugé positif. 0,43 % de protéines animales transformées ont été retrouvées dans un échantillon prélevé sur un aliment pour volailles destiné au Gabon. L’enquête a révélé que la contamination avait été provoquée par un rinçage insuffi sant de l’installation après la mouture des farines animales. On a encore retrouvé des traces de protéines animales dans le maïs moulu avec des graines de lin après le rinçage de l’installation. Ce maïs a été utilisé pour la fabrication de l’aliment en question. Le bateau où se trouvait le container d’aliments pour volailles contaminés a été rappelé ; la totalité du lot d’aliments a été détruite. Finalement, on a également mentionné la présence de protéines animales transformées dans un aliment importé. La contre-analyse n’a toutefois pas pu confi rmer le résultat initial. 120 échantillons ont été prélevés afi n de rechercher la présence de nitrates dans les légumes frais, et 19 échantillons pour des aliments pour bébés. Aucun dépassement de normes n’a été signalé. 1.6.7. Autres contaminants En 2002, on a également enregistré un certain nombre de notifi cations concernant des contaminants non enregistrés dans la Banque de données CONSUM, à savoir les sulfamides, la nicarbazine, les résidus de pesticides, le nitrofène et le MPA. Quatre dépassements ont été signalés pour les sulfamides : 3 d’entre eux concernaient la présence de sulfadiazine dans des aliments non médicamenteux. Une contamination a été provoquée par contamination croisée ; dans le 2e aliment, des sulfamides étaient présents car les fl ux de retour, obtenus après l’adjonction de médicaments à l’aide du petit moulin, ont été réutilisés lorsqu’on a insuffl é les aliments dans les silos, ce qui fait que des restants de médicaments étaient encore présents dans les fl ux de retour. Pour le troisième échantillon d’aliments, une combinaison des causes précédentes (utilisation de fl ux de retour et contamination croisée) était à l’origine de la contamination. La 4e notifi cation concernait des œufs pour lesquels on n’a pas pu découvrir quand la contamination s’est produite. Trois notifi cations ont été faites quant à présence de nicarbazine dans des œufs. On suppose que la nicarbazine est arrivée dans les œufs parce que les poules ont été nourries avec des aliments contenant de la nicarbazine. Dans les trois cas, des aliments non-médicamenteux ont toutefois été utilisés mais l’enquête démontre que de la nicarbazine était tout de même présente dans les aliments. On suspecte que la contamination a eu lieu lors du chargement des remorques-mangeoires, car des aliments médicamenteux ont été vendus aussi bien avant qu’après la livraison des aliments en question. Cinq notifi cations de présence de pesticides ont également été faites : du chlorméquat dans des aliments biologiques pour bébés, du dichlorvos dans de l’orge ; du phosmet dans des pêches ; du nitrofène dans des céréales allemandes et du chlorprophame dans des pommes de terre de conservation. Activités horizontales 33

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