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Rapport d'activités 2002

Rapport d'activités 2002

44 croisées par

44 croisées par introduction accidentelle de médicaments pendant le processus de production (21,4 %) ; dans ce dernier cas, il s’agissait à chaque fois de sulfamides. Ce pourcentage élevé de non-conformité doit être placé dans le cadre d’actions ciblées sur les contaminations croisées, qui ont été menées par l’AFSCA chez les fabricants d’aliments médicamenteux pour bétail. Les prélèvements visaient les aliments dont la production suit immédiatement celle d’aliments médicamenteux. Le pourcentage élevé d’irrégularités n’est donc pas représentatif de la qualité moyenne des aliments pour bétail concernés. Au total, 120 analyses ont été eff ectuées pour contrôler le respect de la législation existante concernant la prescription d’aliments médicamenteux. Ces analyses ont donné lieu à la constatation de 50 infractions. 2.2.2.7. Additifs Le tableau 2.4 montre le nombre d’analyses eff ectuées pour le contrôle des garanties pour les additifs La majorité des non-conformités constatées concerne le non respect des garanties annoncées. Elles peuvent être la conséquence d’un dosage incorrect de l’additif ou, dans le cas d’additifs zootechniques, d’un étiquetage erroné du produit. Tableau 2.4 : Contrôle du respect des garanties pour les additifs Additifs Nombres d’analyses Totaux Non-conformes % Antibiotiques 277 36 13,0 Coccidiostatiques 99 6 6,1 Vitamines 689 264 38,3 Antioxydants 4 0 0 Conservateurs 2 0 0 Caroténoïdes 5 0 0 Oligo-elements 667 87 13,0 Autres 16 6 37,5

2.2.2.8. Déterminations des teneurs Au total, on a réalisé 5.486 analyses pour le contrôle de la qualité (qualités substantielles) des matières premières et des aliments composés pour animaux. On a ainsi contrôlé, tant du point de vue qualitatif que quantitatif, la teneur en éléments essentiels. Les non-conformités du tableau 2.5 peuvent porter aussi bien sur un écart par rapport aux normes que par rapport aux garanties. Tableau 2.5 : Contrôle des qualités substantielles des matières premières et des aliments composés pour animaux. Nombres d’analyses pour déterminations des teneurs Total Non conforme % Protéines totales 1.538 110 7,2 Matière grasse 961 71 7,4 Cellulose brute 824 18 2,2 Cendres 480 51 10,6 Cendres insolubles 69 6 8,7 Sucres 48 4 8,3 Teneur en humidité 87 3 3,4 Amidon 41 5 12,2 Urée 21 2 9,5 Calcium 47 2 4,3 Magnésium 30 8 26,7 Phosphore 1.326 71 5,35 Sodium 12 4 33,3 Soufre 2 0 0 Aliments pour animaux, santé animale, produits animaux 45

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