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Business plan pour l'agence alimentaire - Favv

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Figure 4 : l’AFSCA et

Figure 4 : l’AFSCA et ses stakeholders – schéma de base Autorités politiques et administratives Objectifs règlements Audit Contrôle Consommateur Culture des résultats Etablissements Secteurs Créer un cadre de sécurité Garantir la sécurité Informer B U S I N E S S P L A N 15

16 L’AGENCE ALIMENTAIRE L’AFSCA fonctionne à l’intérieur des objectifs fixés par le pouvoir politique et sur base des normes réglementaires arrêtées par les autorités administratives, tant au niveau international que national. Afin d’atteindre l’objectif, l’AFSCA réalise des audits et des contrôles dans les entreprises et les secteurs de la chaîne alimentaire et elle promulgue une réglementation opérationnelle (traçabilité, autocontrôle, expertise et inspection). Sur base de cette action, l’AFSCA informe la société (les consommateurs) à propos de la sécurité alimentaire, et de la santé des végétaux et des animaux. Ce faisant, les pouvoirs publics créent un cadre bien défini en vue d’atteindre les objectifs sur le plan de la sécurité alimentaire, et les entreprises sont tenues de garantir, via l’autocontrôle, la sécurité des produits. L’AFSCA est une organisation opérationnelle dont l’action est orientée vers des résultats. Le schéma de base peut être complété en fonction de ce principe.

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