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Rapport d'activités 2003

Rapport d'activités 2003

3 activités de

3 activités de contrôle partie 168 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 3.2.9. Pesticides 3.2.9.1. Chlorméquat Le chlorméquat est principalement utilisé comme régulateur de croissance en culture des poires, et tombe sous la législation des pesticides. Des normes claires pour les teneurs autorisées dans les denrées alimentaires existent. Les normes pour la farine et le pain ne sont pas déterminées légalement, mais sont déduites de celles du froment, en supposant que cet ingrédient forme le composant principal pour la farine et le pain. Aucune transgression n’a été constatée. Figure 3.21 : Programme pour le chlorméquat : nombre d’échantillons 5 BISCUITS SECS POUR BEBES 5 FARINE 5 PAIN 20 ALIMENTATION POUR BEBES A BASE DE FRUITS OU LEGUMES 10 SIROP DE POIRES 10 TOMATES EN BOITES 10 CAROTTES EN BOITES Biscuits secs pour bébés 5 Farine 5 Pain 5 Alimentation pour bébés à base de fruits ou légumes 20 Sirop de poires 10 Tomates en boîtes 10 Carottes en boîtes 10

3.2.9.2. Autres pesticides Pour le contrôle des résidus de pesticides dans les denrées alimentaires, on a surtout contrôlé les pesticides organiques halogènes tels que DDT, lindane, hexachlorobenzène et dieldrine. Ces pesticides ne peuvent plus être utilisés en Belgique mais vu la grande rémanence dans la graisse animale, des contrôles ont été eff ectués sur des poissons (124), du beurre (250) et des aliments pour bébés avec produits animaux (19). Dans le cadre du programme européen 2003, des analyses ont été eff ectuées sur du jus d’orange (30) et des pois (17). Tous les résultats d’analyse étaient conformes. Aucune transgression n’a été constatée. 3.3. OGM dans des denrées alimentaires et dans des ingrédients de denrées alimentaires. En 2003, une campagne de monitoring visant les organismes génétiquement modifi és a de nouveau été mise sur pied. Elle avait pour objectif principal de contrôler le respect de la législation relative à l’étiquetage des denrées alimentaires contenant des dérivés d’OGM. On a contrôlé : ● L’interdiction d’utilisation d’OGM ou dérivés d’OGM non autorisés. ● L’obligation d’étiquetage lorsque la présence d’OGM ou dérivés d’OGM excède 1 % de l’ingrédient. ● quand aucun étiquetage adéquat n’est présent, l’obligation de pouvoir prouver que, si l’on détecte des OGM ou dérivés d’OGM dont la teneur est inférieure à 1 % de l’ingrédient, il s’agit d’une contamination accidentelle. Dans le cadre de la campagne de monitoring, deux sortes d’échantillons ont été prélevés : ● Échantillons dans des denrées alimentaires telles que vendues au consommateur et dont la liste d’ingrédients fait mention de maïs et soja ou laisse supposer que du maïs ou du soja a été utilisé. Ces échantillons ont été prélevés dans le secteur de la distribution, principalement dans des supermarchés et des commerces de détail. Tous les échantillons concernaient des denrées alimentaires dont l’étiquetage ne mentionnait pas que des ingrédients dérivés d’OGM étaient utilisés. ● Échantillons prélevés chez les fabricants. Il s’agissait ici aussi d’ingrédients ou denrées alimentaires à base de maïs ou de soja. De plus, lors des échantillonnages, on a examiné de plus près les systèmes de prévention institués par les fabricants eux-mêmes. Il s’agissait par conséquent d’un échantillonnage ciblé de denrées alimentaires ou d’ingrédients qui, de par leur nature, ont une plus forte chance de contenir des OGM. En eff ectuant plus de contrôles ciblés, basés sur une évaluation préliminaire des risques, l’effi cacité et l’effi cience des contrôles augmentent. 169

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