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Rapport d'activités 2005

Rapport d'activités 2005

FAQ : Frequently asked

FAQ : Frequently asked questions (questions fréquemment posées) Fedict : Service public fédéral Technologie de l’Information et de la Communication FRB : Fondation Roi Baudouin FSIS : Food Safety and Inspection Service du département américain de l’agriculture FVO : Food and Veterinary O ce HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points (analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise) HAP : Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques HPLC : High performance liquid chromatography ( chronomatographie liquide à haute performance) HR : Human Resources IA : In uenza aviaire I&E : Identi cation et enregistrement ICT : Information and Communication Technologies IG/IMP : Système informatisé pour le contrôle des matières premières Infana : Système informatisé pour le contrôle dans les secteurs de la distribution et de l’industrie de la transformation (à l’exclusion du secteur de la viande) ISP : Institut Scienti que de Santé Publique Kronos : Système informatisé de contrôle dans les abattoirs, ateliers de découpe et entreprises de traitement des viandes LIMS : Laboratory Information Management System LMR : Limite Maximum en Résidus MRL : Maximum Residu Level ND : Newcastle disease NSAID : Non-steroidal anti-in ammatory drugs OCI : Organisme de Certi cation/Inspection OGM : Organisme génétiquement modi é P&O : Personnel & Organisation PCB : Polychlorinated Biphenyls PCR : Polymerase Chain Reaction PET : Polyéthylène téréphtalate PIA : Système informatisé de comptabilité PIF : Poste d’inspection frontalier POC : Pesticides organo-chlorés PV : Procès-verbal RASFF : Rapid Alert System for Food and Feed Activités des laboratoires 197

Rapport d’activités 198 SAC : Système d’autocontrôle Sanitel : Système informatisé d’identi cation et d’enregistrement pour animaux de rente SEM : Semicarbazide SmalS-MvM/Egov : Soutient et encadre le secteur social et les services publics fédéraux dans leur gestion informatique SPF : Service public fédéral SPF SPSCAE : Service public fédéral Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement TEQ : Toxicity equivalent TIAC : Toxi -infection Alimentaire Collective UE : Union européenne UNE : Unité nationale d’Enquête UNIC : Unité nationale d’Implémentation et de Contrôle UPC : Unité provinciale de Contrôle WHO : World Health Organisation

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    apport d’activités Agence fédé

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    Editeur responsable Gilbert Houins

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    4.2. Le point de contact 41 4.2.1 Q

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    2.2 Formulation de pesticides à us

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    Administrateur délégué Laboratoi

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    1. Projets 1.1. Food@work En octobr

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    Politique de contrôle : ● Proces

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    A n d’atteindre ces objectifs, un

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    Boissons Eaux (non destinées à la

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    · Vade-mecum · Les · Camp · L

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    4.2. Le point de contact 4.2.1 Ques

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    2005 La majorité des plaintes se s

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    4.6. Participation aux foires et ex

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    5. Comité consultatif Le Comité c

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    5.2. Temps forts en 2005 Le 21 avri

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    6.3. Terminologie en matière d’a

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    Des accords bilatéraux ont été c

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    8. Nouvelles politiques mises en pl

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    1. Aliments pour animaux, santé an

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    Bien que par rapport à l’année

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    1.1.7. Guide sectoriel 1.2. Santé

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    1.2.4. Résidus et contaminants che

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    1.3.2.4.2. Recherche de résidus et

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    1.3.7. Contamination bactérienne d

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    Les préparations à base de viande

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    Activités de contrôle 93

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    2.1.1.2. Feu bactérien En 2005, la

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    Grâce à ces mesures, le monitorin

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    Lorsqu’une LMR est dépassée, un

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    L’AFSCA est l’Autorité compét

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    3.1.1.. Horeca et cuisines de colle

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    Matrice 3.4.5.2. Mercure Le mercure

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    3.5. Organismes génétiquement mod

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    La moitié des informations reçues

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    En 2005, contrairement à 2004, on

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