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Rapport d'activités 2005

Rapport d'activités 2005

8. Nouvelles politiques

8. Nouvelles politiques mises en place 8.1. Banque de données et Traçabilité Dans le courant de l’année 2005, le service Banque de données et traçabilité de la direction générale de la politique de contrôle a abouti à la mise en place opérationnelle de BOOD, la banque de données de l’AFSCA pour la gestion centralisée des opérateurs, et à l’échange de données avec la Banque Carrefour des Entreprises. Parallèlement à cela, des données ont été souvent mises à la disposition d’autres institutions publiques et centres de recherche scienti- que, tout en respectant les dispositions légales de protection prévues en la matière. En e et, le service Banque de données et traçabilité accomplit des missions se rapportant aux banques de données et à la traçabilité des produits au sein de la chaîne alimentaire. Les tâches se rapportant aux banques de données sont essentiellement en rapport avec les éléments suivants: - analyser le contenu des banques de données internes - rendre ces données accessibles aux utilisateurs de l’AFSCA - rechercher et à extraire des données de banques de données externes - mettre à disposition d’utilisateurs externes, de manière contrôlée, des données extraites de nos propres banques de données. En ce qui concerne la traçabilité, l’Agence a contribué à la vulgarisation de la réglementation en collaborant de manière active aux sessions d’information et aux entretiens avec les organisations de secteur et les organismes de formation. En outre, elle a accordé beaucoup d’attention aux programmes spéci ques permettant d’établir rapidement la traçabilité dans des secteurs dé nis comme étant à risque. En 2005 cela s’est essentiellement concrétisé par: - la mise en place de Beltrace dans les abattoirs - la préparation du re-engineering de Sanitel - la guidance de la mise en chantier de Traces, un programme européen permettant le suivi des déplacements intracommunautaires d’animaux et de certains produits animaux. Activités horizontales 55

Rapport d’activités 56 8.2. Cadmium dans la chaîne alimentaire En 2003, et encore davantage en 2004, un monitoring intensif visant à détecter la présence de Cadmium dans la chaîne alimentaire a été mené. L’accent a été principalement mis sur la détection dans les organes des ruminants. Suite à l’avis n° 1/2005 du Comité scienti que, le nombre d’échantillons dans la production végétale a été augmenté pour le monitoring 2005 et ciblé sur les zones contaminées. Ceci a entraîné en 2005 le retrait de la chaîne alimentaire d’une parcelle de carottes et de deux parcelles de salsi s. La décision ministérielle du 11 mars 2005 instaurant l’interdiction de mise sur le marché pour la consommation humaine des reins de bovins qui ont séjourné 18 mois dans une zone contaminée, a été étendue à une dizaine de communes, ou parties de communes. Suite à un incident avec un supplément alimentaire pour bovins, l’Agence a décidé, sur base des résultats de 2003, 2004 et 2005, d’étendre cette interdiction de mise sur le marché pour la consommation humaine à tous les reins de bovins âgés de plus de 1 an, et ceci quelle que soit leur origine.

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