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Rapport d'activités 2005

Rapport d'activités 2005

1.1.7. Guide sectoriel

1.1.7. Guide sectoriel 1.2. Santé animale Le guide d’autocontrôle développé par la plateforme OVOCOM pour le secteur de l’alimentation des animaux a été validé en 2005. Certains engagements ont été pris pour son adaptation en 2006, notamment en vue de la réalisation d’une étude sur les risques de contaminations croisées, un plan d’échantillonnage sectoriel, et la mise en œuvre des principes HACCP chez les petits fabricants d’aliments. Au total, en 2005, 35.568 contrôles ont été réalisés au cours de 17.907 visites d’exploitation. Par rapport à 2004, le nombre de visites d’exploitation est resté inchangé (17.470) alors que le nombre de contrôles lors de ces visites d’exploitation (31.224) a augmenté de 14%. Les principaux objectifs sont le contrôle de l’identi cation et l’enregistrement, des résidus et hormones, des agréments, de la santé animale, du transport des animaux et des mouvements d’animaux, de l’importation et l’exportation ainsi que du bien-être des animaux. 1.2.1. Contrôles de l’identifi cation et de l’enregistrement 1.2.1.1. Bovins En janvier 2005, près de 2,5 millions de bovins, répartis en 42.204 troupeaux, étaient enregistrés en Belgique, dont 13.216 étaient des exploitations de vaches laitières. Par rapport aux années précédentes, le nombre de troupeaux poursuit sa diminution (40.640 en décembre 2005), alors que le nombre total de bovins a augmenté en 2005 (de 2.492.757 en janvier à 2.697.824 en décembre). Le nombre des contrôles est décrit dans le tableau ci-après. Il s’agit soit d’un contrôle physique des animaux et documents sur place, soit d’un contrôle administratif des documents réglementaires. A l’occasion de ces contrôles, 613 procès verbaux ont été dressés et 80 exploitations ont reçues une amende administrative. Parfois, plusieurs infractions ont été constatées dans un même troupeau (absence de boucle, de documents d’identi cation...). Activités de contrôle 63

Rapport d’activités 64 Nombre de troupeaux enregistrés 1.2.1.2. Porcs Tableau 3.2. : contrôles identi cation et enregistrement (I&E) Nombre total de bovins 42.204 2.492.757 2.997 En 2005, 10.792 troupeaux de porcs étaient enregistrés en Belgique et rassemblaient 657.998 emplacements pour truies et 4.989.016 emplacements pour porcs de boucherie. L’AFSCA a e ectué 1.625 contrôles d’I&E dans les exploitations porcines. L’Agence alimentaire a également accompli des missions de contrôle dans le cadre des agréments, de la santé animale, du bien-être des animaux, de l’importation et de l’exportation, du transport des porcs et des résidus et contaminants. 1.2.1.3. Ovins, caprins et cervidés Nombre de contrôles e ectués Troupeaux Bovins Contrôles administratifs Contrôles physiques 249.177 185.203 Sur un total de 40.654 troupeaux de petits ruminants, 1.826 ont été contrôlés sur place, dont 1.625 contrôles I&E. Les autres objectifs principaux de contrôle étaient : la délivrance d’agréments (261), la santé animale (400), l’importation (41), l’exportation (101), le transport (337), le bien-être des animaux (936) et la recherche de résidus et contaminants (19).

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