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Rapport d'activités 2005

Rapport d'activités 2005

Table des matières

Table des matières Avant-propos 5 l’Agence Alimentaire en tant qu’organisation Activités horizontales 1. Le nouveau système de nancement 15 1.1. Contributions 15 1.2. Rétributions 16 2. Structure de l’organisation 17 3. Le personnel de l’Agence 20 3.1. Relevé des e ectifs (ETP) 20 3.2. Une structure dé nitive 21 3.3. Formation 22 4. Le budget de l’Agence 23 1. Projets 27 1.1. Food@work 27 1.1.1. Description des nouveaux processus d’organisation 27 1.1.2. Analyse d’écart et plan d’implémentation 27 1.1.3. Implémentation 30 1.2. Projets ICT au sein de l’Agence 30 2. Réalisation du plan de contrôle 2005 32 2.1. Etablissement du planning 32 2.2. Suivi, rapportage et réalisations en 2005 33 3. Etablissement du programme de contrôle 2006 34 4. Communication 38 4.1. Le Bulletin, Foodnotes et autres brochures 38

4.2. Le point de contact 41 4.2.1 Questions 41 4.2.2 Plaintes 42 4.3. Contacts avec la presse et communiqués de presse 43 4.4. Campagne dirigée vers le secteur agricole 43 4.5. Campagne estivale : “Eté pourri ? Non merci !” 44 4.6. Participation aux foires et expositions 45 4.7. www.afsca2006.be 45 4.8. Projets en collaboration avec la Fondation Roi Baudouin 46 5. Comité consultatif 47 5.1. Activités générales 47 5.2. Temps forts en 2005 49 6. Comité scienti que 50 6.1. Activités générales 6.2. Contamination de la chaîne alimentaire par des métaux lourds 50 à proximité des sites d’implantation d’Umicore 50 6.3. Terminologie en matière d’analyse des dangers et des risques selon le Codex Alimentarius 51 6.4. Journée d’étude: application du principe de précaution dans la chaîne alimentaire 51 7. A aires internationales 52 7.1. Rayonnement international 52 7.2. Inspections par des organismes internationaux 54 8. Nouvelles politiques mises en place 55 8.1. Banque de données et Traçabilité 55 8.2. Cadmium dans la chaîne alimentaire 56

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    1.1.7. Guide sectoriel 1.2. Santé

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    1.3.4. Commerce et transformation d

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    1.3.5. Production primaire et trans

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    1.3.7. Contamination bactérienne d

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    Les préparations à base de viande

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    2.1.1.2. Feu bactérien En 2005, la

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    Grâce à ces mesures, le monitorin

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    Lorsqu’une LMR est dépassée, un

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    1.2. Monitoring des oiseaux sauvage

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    1.2.3. Surveillance des volailles d

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    1. Le réseau de laboratoires Activ

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