Views
4 years ago

La sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire

20 Méthodologie Les

20 Méthodologie Les trente personnes sélectionnées se sont réunies pour un week-end à Bruxelles, encadrées par deux facilitateurs, afi n de dialoguer sur le thème de la sécurité alimentaire. L’objet était de recueillir leurs avis et arguments sur: • les facteurs qu’ils/elles estiment importants à mettre en regard de la sécurité alimentaire, ce qui intervient ou pas dans leur décision d’acheter et de consommer des aliments, et pourquoi. • la présence de résidu de certaines substances dans des aliments: jusqu’où faut-il aller? • la question des normes pour les petits producteurs Le consensus n’était pas obligatoire. Pour aider les participants, le week-end a été découpé en plusieurs moments détaillés ci-dessous. Après une prise de connaissance, nous sommes partis du vécu et des perceptions des participants sur la sécurité alimentaire. Ils ont ensuite été informés sur l’aspect multidimensionnel de la question à travers des travaux sur deux études de cas et la possibilité de consulter des personnes de référence. Les participants ont ensuite élaboré une liste de facteurs qu’ils estiment prioritaires à mettre en regard des aspects purement liés à la sécurité alimentaire et ils ont mis les priorités et argumenté leurs propos. Ils ont ensuite formulé un ensemble de conclusions et de recommandations à l’attention des responsables de l’Agence alimentaire et du Service Public Fédéral Santé Publique.

Figure 3: Les moments clés du week-end de dialogue Samedi 2 octobre 1. Accueil et introduction; règles • Prise de connaissance entre les participants du jeu • Précision des objectifs du projet et du panel • Validation des règles du jeu via une charte commentée par les participants 2. Premières réactions libres • Compréhension des perceptions des participants par rapport à la sécurité alimentaire, sur base de leur vécu 3. Co-apprentissage à l’aide de • Échanges et enrichissement mutuel deux études de cas • Les participants ont une meilleure compréhension des divers facteurs qui peuvent avoir un lien avec la sécurité alimentaire • Les commanditaires collectent déjà quelques informations via les travaux sur les études de cas • Possibilité de consulter des personnes de référence 4 Retour sur le travail accompli • Bilan provisoire du panel • Les commanditaires identifi ent des points sur lesquels ils souhaitent encore avoir des précisions de la part des participants Dimanche 3 octobre 5. Travail sur les facteurs • Sur base des travaux précédents, identifi cation (individuellement et collectivement) de huit facteurs prioritaires qui interviennent dans le débat sur la sécurité alimentaire • Discussion et argumentation 6. Formulation de propositions • Les participants formulent leurs messages et leurs conclu- et conclusions sions à l’attention des décideurs • Rédaction et remise du rapport aux décideurs Les sessions plénières se sont déroulées avec traduction simultanée. Les travaux en sous-groupes se sont généralement déroulés par langue (francophones et néerlandophones) avec présentation et validation des résultats en session plénière. Synthèse des discussions et des recommandations Cette section présente les messages clés qui ressortent de l’analyse des travaux lors du week-end de dialogue. Contrairement aux focus groupes, le panel rassemblait un groupe de citoyens qui refl était autant que possible la diversité sociologique de notre société. On a surtout travaillé avec eux à des suggestions pour les instances concernées (Service Public Fédéral Santé Publique, Agence alimentaire). 21

La sécurité alimentaire
Evaluation dE la Sécurité alimEntairE Et dES moyEnS d'ExiStEncE ...
IntroductIon à la sécurIté alImentaIre prIncIpes d'InterventIon
La sécurité alimentaire et nutritionnelle dans le contexte ... - WorldFish
Optimiser l'impact nutritiOnnel des interventiOns sécurité alimentaire ...
présentation législation chambre agri 12 mai 06 - Sécurité alimentaire
Note stratégique "Agriculture et Sécurité alimentaire" - Belgium
un défi pour la sécurité alimentaire - Le Monde selon les femmes
La Qualite des Produits Agricoles et Alimentaires
Empballage Alimentaire - Easy catalogue
Business plan pour l'agence alimentaire - Favv
Application de l'évaluation des risques dans la chaîne alimentaire
LA GENERALE ALIMENTAIRE JOUDA - CTAA
News - SEGUREL - Votre centrale d'achats alimentaires
alimentaire dans le Lot alimentaire dans le Lot - Lot-cci-magazine.fr
Typologie du gaspillage alimentaire - Crioc
Souveraineté alimentaire : un agenda pour agir(2008) - Cncd
Lutter contre le gaspillage alimentaire - Econologie.info
les combinaisons alimentaires Public - Courrier du Livre
Guide de réduction du sodium pour l'industrie alimentaire
LE DÉFI DE LA HAUSSE DES PRIX ALIMENTAIRES - Oonops
Allergènes dans les denrées alimentaires ... - Hotelleriesuisse
Allergènes dans les denrées alimentaires vendues en vrac
Services alimentaires - Congrès des milieux documentaires
Crise alimentaire Elle concerne aussi nos projets Kosovo Concours ...
Cultiver un Avenir Meilleur: La justice alimentaire ... - Oxfam-Québec
Conséquences sur les constituants alimentaires - Master VRV ...
Repression des insectes et acariens dans les denrees alimentaires ...