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2012 - Plan d'Action Salmonelles (PAS) - DGZ

2012 - Plan d'Action Salmonelles (PAS) - DGZ

12. Les mangeoires

12. Les mangeoires sont-elles démontées lors du nettoyage et de la désinfection ? 13. Les ventilateurs sont-ils démontés lors du nettoyage et de la désinfection ? B. Insectes et nuisibles 14. L’exploitation connaît-elle actuellement un problème d’insectes (mouches, pucerons,…) ou de nuisibles ? (rats, souris,…) toujours en cas de problème parfois toujours en cas de problème lanterneaux de parfois ventilation toujours ventilation en cas de longitudinale problème les deux Insectes Nuisibles Les deux 15. Une lutte contre les insectes est-elle appliquée ? Méthode mécanique : ……………………….. Méthode biologique : …………………………… Méthode chimique : …………………………… Produit: …..……………………………… 16. Existe-t-il un programme de lutte contre les nuisibles ? Méthode mécanique : ……………………….. Méthode chimique : …………………………… Produit: ……………..…………………… Fréquence de contrôle/ renouvellement: Quotidienne Hebdomadaire Lors du vide sanitaire Autre → Ce programme de lutte est-il pris en charge par une firme extérieure ? 17. Un local à nourriture fermé est-il présent (endroit de conservation des aliments pour animaux) ? Firme: ……………………………………… 18. Le local à nourriture est-il nettoyé et désinfecté ? nettoyage à sec Tous les jours nettoyage à l’eau Chaque semaine désinfection Lors du vide sanitaire autre ………………………………….. Produit: …..……………… 1. C. Hygiène - biosécurité Le déchargement est-il appliqué ? (décharger plus tôt une partie des poussins) → Par le responsable ou ses collaborateurs ? → Par des équipes de ramassage certifiées ? 2. Des lots d’âge différent sont-ils détenus en même temps ? 3. Des volailles ou des oiseaux sont-ils détenus en tant qu’amateur dans l’exploitation ? (pigeons également) 32

→ Si oui, sont-ils tenus totalement à l’écart des volailles détenues en tant que professionnel ? 4. D’autres animaux agricoles sont-ils présents dans l’exploitation ? 5. Des animaux domestiques sont-ils présents dans l’exploitation ? porcins bovins équidés autres :………………………………. chien(s) chat(s) oiseaux de volière → Si oui, ont-ils la possibilité d’accéder aux poulaillers ? 6. Un sas d’hygiène central est-il présent ? (comme unique accès aux poulaillers) → équipé du nécessaire pour se laver les mains ? → équipé d’un espace pour se changer ? → équipé d’un bac de désinfection ? → pourvu de vêtements appartenant à l’exploitation pour les visiteurs ? → pourvu de chaussures appartenant à l’exploitation pour les visiteurs ? → pourvu d’un espace de rangement séparé pour les vêtements des visiteurs et les vêtements de l’exploitation ? 7. Le propriétaire et les visiteurs utilisent-ils le sas d’hygiène central ? 8. Contrôle-t-on l’utilisation du sas d’hygiène central par Si oui, comment ? les visiteurs ? ........................................ 9. Le sas d’hygiène est-il nettoyé et désinfecté ? Suivant nettoyage à sec Tous les quelle fréquence ? jours nettoyage à l’eau Toutes les semaines désinfection Lors du vide sanitaire Autre ………………………………….. Produit: …..……………… 10. Chaque poulailler possède-t-il un sas d’hygiène ? → Ce sas d’hygiène est-il bien séparé de l’espace où sont détenues les volailles ? → Est-il équipé d’un bac de désinfection ? → Des bottes distinctes sont-elles disponibles pour chaque poulailler ? 11. Chaque poulailler possède-t-il son propre matériel ? (balai, raclette, pelle, échelle, brouette) 12. Le registre des visiteurs est-il complété à chaque fois qu’une personne visite l’exploitation ? 13. Les visiteurs peuvent-ils entrer dans l’exploitation sans avertir le responsable ? 14. Les visiteurs peuvent-ils accéder aux poulaillers sans avertir le responsable ? D. Eau d’abreuvement 1. Eau d’abreuvement ? Eau de pH: 8 33

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