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Circulaire relative à la qualification sanitaire des volailles - Favv

Circulaire relative à la qualification sanitaire des volailles - Favv

Circulaire relative à la qualification sanitaire des volailles -

Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire Circulaire relative à la qualification sanitaire des volailles Référence PCCB/S2/769111 Date 14/11/2011 Version actuelle 1 Applicable à partir de 24/11/2011 Mots clefs qualification sanitaire - volailles Rédigé par Approuvé par Katie Vermeersch, attaché Herman Diricks, directeur général 1. But L’AR du 10 août 1998 et l’AM du 19 août 1998 relatifs à la qualification sanitaire des volailles ont été modifiés par l’AR du 5 octobre 2011 et l’AM du 5 octobre 2011. Cette circulaire fournit un résumé des conditions imposées aux exploitations avicoles en vue de satisfaire à la qualification sanitaire. Le Vade-mecum pour la qualification sanitaire et la lutte contre les salmonelles chez les volailles (annexe IV) remplace les deux documents suivants : ‘Brochure d’information aux aviculteurs – Qualification sanitaires des volailles’ et ‘Vade-mecum du vétérinaire d’exploitation/Cahier des charges pour les laboratoires – Qualification sanitaire des volailles’. 2. Champ d’application Le contenu de cette circulaire s’applique aux exploitations avec des volailles appartenant aux espèces suivantes : poules, dindes, canards, oies et pintades d’une capacité d’au moins 200 pièces de volaille. 3. Références a. Législation - AR du 10 août 1998 établissant certaines conditions pour la qualification sanitaire des volailles, tel que modifié. - AM du 19 août 1998 concernant les modalités d’application de l’AR du 10 août 1998 établissant certaines conditions pour la qualification sanitaire des volailles, tel que modifié. b. Autres - Vade-mecum pour la qualification sanitaire et la lutte contre les salmonelles (Annexe V) 4. Définitions et abréviations L’Agence : Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire ; PNLS : Programme national de Lutte contre les Salmonelles ; Se : Salmonella Enteritidis ; St : Salmonella Typhimurium ;

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