septembre

ffcuisineamateur.org

septembre

p o u r ê t r e b i e n c u i s i n e z m i e u x

MOIS DE

septembre

2010

Les programmes

cuisine.tv

fête la

rentrée des

classes


Programmation

PROGRAMMATION

SPÉCIALE

Cuisine.tv

fête la

rentrée des

classes

En septembre, Cuisine.tv fête

la rentrée des classes et la fin

de l’été avec des recettes encore

gorgées de soleil !!

Après 2 mois de vacances pour

nos bambins, l’heure de la reprise

a sonné tant pour les parents que

les enfants. C’est pourquoi Cuisine.tv

a décidé d’accompagner

chacun en faisant une programmation

spéciale rentrée durant

une quinzaine de jours avec ses

animateurs/trices phares = Antonella

et ses fameuses Coquillettes,

Laurent et son steak frites, Carinne

et Eric pour des milk-shakes, Gontran

et l’indispensable lunch box,

Isabella et ses derniers apéros ou

encore Benoît et ses goûters gourmands.

Septembre est également synonyme

pour Cuisine.tv de nouveautés

exclusives en matière de divertissements

avec notamment celui

que l’on ne présente plus : Jamie

Oliver et son périple en Amérique

mais aussi de tous nouveaux

talents comme le chef canadien

Mark McEwan qui nous fait découvrir

les coulisses de ses cuisines

lors de grands événements,

les fondus du bitume qui parcourt

l’Angleterre à motos pour nous faire

découvrir les spécialités locales

de chaque région. Une émission

d’un nouveau genre fait son apparition

dans la grille : Chew Chew,

Lulu... à vous de trouver à quoi

cela fait référence !!!

Enfin grande soirée spéciale avec

notre célèbre Gordon Ramsay

avec 2 épisodes de sa nouvelle

série «Gordon Ramsay : la guerre

des restos» et un épisode de sa

seconde nouvelle série «Gordon

Ramsay, Voyage en Inde !». Tout

cela enrobé avec la pétillante

Enora Malagré qui nous emmène

dans son monde tourbillonnant

autour de Gordon.

Exclusivité 2010

17H00

Le jeudi à partir du 2 septembre

jaimie au cŒur de l’amérique

Road movie culinaire by Jamie à travers les Etats-Unis

6 x 52’ © Fresh One Productions 2009

Jamie Présenté Oliver par Mark débarque Gardner en et Amérique !

Avec Ben O’Donaghue sa passion culinaire pour radar,

le Un chef zeste anglais d’humour, sort un des soupçon autoroutes de surf de la et

consommation une bonne dose pour d’énergie arpenter : voilà les la recette petits

sentiers du bonheur gourmands en cuisine au selon cœur Mark des et États- Ben-

Unis. der. Au Découverte fil de leurs d’endroits pérégrinations inattendus à travers et

de la délicieux Nouvelle-Zélande, produits, rencontres les deux avec surfeurs des

artisans nous livrent passionnés leurs étonnants et, à la clef, menus des vraies dans

recettes des paysages made spectaculaires in USA… Merci ! Jamie !

Sac

Plongée

sur le

au

dos,

milieu

loin

des

des

saumons,

clichés habituels

initiation

sur

à la

la

pêche

nourriture

à la truite

américaine,

: avec nos

Jamie

deux com-

nous

fait parses, découvrir les sensations la vraie fortes, cuisine la bonne made hu- in

USA. meur Sillonnant et les fous tout rires le sont pays, garantis empruntant ! Ces

des joyeux petites drilles, routes aussi de traverse, à l’aise le devant jeune chef des

star casseroles anglais qu’avec se rend leurs là où planches sa gourmandise de surf,

le cuisinent guide, à leurs la recherche meilleures de trouvailles l’identité culi- avec

naire brio : américaine. les huîtres rencontrent le wasabi, le

De Los Angeles à New York, Jamie s’imprègne

de la culture locale. Le meilleur

restaurant porc est caramélisé du coin, et la le rencontre saumon avec se trans- un

maraîcher forme en tartare ou une au grand-mère citron vert ! cuisinière,

tous Une les véritable prétextes invitation sont bons au « pour way of expéri- life »

menter néo-zélandais de nouveaux ! produits, découvrir

de nouvelles façons de cuisiner. Sa cu-

exclusivité 2010


Nouveautés 2010

17H00

Le vendredi à partir du 3 septembre

Gordon ramsay : la Guerre des restos

Election du «Meilleur restaurant local»

12 x 52’ © OPTOMEN TELEVISION

Présenté par Gordon Ramsay

Le célèbre chef Gordon Ramsay revient

sur nos écrans avec une nouvelle mission :

trouver dans toute l’Angleterre le restaurant

qui aura le titre de «Meilleur restaurant

local ».

18 restaurants s’affrontent dans neuf catégories

(Italie, Inde, France, Chine, Espagne,

Thaïlande, Les Etats-Unis, Angleterre,

le reste du monde). A chaque épisode, les

2 restaurants sélectionnés d’un même pays

s’affrontent dans le restaurant de Gordon,

et préparent 50 couverts. Le restaurant gagnant

en fin d’épisode est sélectionné pour

la finale…

15H00

Le dimanche à partir du 29 août

Gordon ramsay, VoyaGe en inde !

Un voyage initiatique

3 x 52’ © OPTOMEN TELEVISION

Le chef écossais au franc-parler qui ne

craint rien ni personne et se fixe toujours

d’importants objectifs a décidé d’aller

explorer en Inde les limites de sa passion

culinaire. Un programme audacieux

comme à son habitude qui engage intégralement

le cuisinier et lui donne l’occasion

de montrer une autre facette de son

personnage. Il se dévoile en se montrant

plus ouvert, confiant et attentionné…

Gordon concède que, comme beaucoup,

il raffole du curry mais ne connaît pas

grand-chose de la cuisine indienne ! Il est

prêt cette fois à observer un univers tout à

fait inédit à ses yeux. Il va donc explorer

un territoire totalement vierge pour lui en

allant dans des restaurants et tables plus

exclusivité inédite 2010

ou moins chics, à la recherche de ceux

qui, de génération en génération, ont acquis

et perfectionné leur savoir-faire.

exclusivité inédite 2010

Soirée spéciale gordon ramsay

Gordon ramsay : la Guerre

des restos

Restaurants Indiens Nouveauté

52’ © Optomen Television

L’épisode de ce soir voit s’affronter

deux restaurants indiens.

Le curry est l’un des plats préférés des

Britanniques alors la pression est à

son comble. Les deux restaurants font

face au plus grand défi de leur vie. En

cuisine, on prépare un repas composé

de trois plats sous l’œil vigilant

de Gordon.

Mais qui sera assez bon pour impressionner

les convives ? Lequel poursuivra

la lutte pour le titre du meilleur

restaurant local ?

Diffusion : vendredi 24 septembre à

20h30

20H30-21H30-22H30

Vendredi 24 septembre

soirée spéciale Gordon ramsay

Une présentatrice décalée

3 x 3’ © CUISINE.TV

Présenté par Enora Malagré

Comédienne de formation, Enora Malagré

est une touche-à-tout curieuse et pétillante.

Depuis le cours Simon, jusqu’à ses sujets

dans «la mode la mode la mode» sur

Paris Première ou encore ses interventions

régulières sur radio Nova depuis

5 ans, Enora s’amuse de tout, avec

talent.

Ce soir, elle est votre guide sur Cuisine.tv

pour la soirée spéciale Gordon Ramsay :

au programme, intervention décalée,

irrésistiblement drôle, dans la bonne humeur.

Enora s’en donne à cœur joie pour rendre

cette soirée magique !

Gordon ramsay : la Guerre

des restos

Restaurants Français Nouveauté

52’ © Optomen Television

Dans le programme de ce soir, deux

restaurants français s’affrontenr : Le

Bouchon Bistrot de Hexham et La

Table Française de Surbiton. Les deux

restaurants préparent un repas de trois

plats - y compris le foie gras, le carré

d’agneau, le mulet et crêpes Suzette,

sous l’œil vigilant de Gordon. Mais

qui sera assez bon pour impressionner

les convives ? Lequel poursuivra la

lutte pour le titre du meilleur restaurant

local ?

Diffusion : vendredi 24 septembre à

21h30

Gordon ramsay, VoyaGe en

inde ! Nouveauté

Bombay, la cuisine du sud

52’ © Optomen Television

Gordon termine son voyage initiatique

en Inde au Kerala pour un ultime

curry aux fruits de mer. Puis il poursuit

son périple dans le Tamil Nadu où

il apprend à cuisiner le plat de bœuf

local. Et enfin, il cuisine avec un des

meilleurs chefs de l’Inde, à Bombay.

Diffusion : vendredi 24 septembre à

22h30

exclusivité inédite 2010


Nouveauté 2010

17H00

le mardi à partir du 31 août

chew chew, lulu ou comment

maiGrir à la mode d’autrefois

6 x 52’ © Channel 4

Si vous pensez que les régimes sont une invention

récente, réfléchissez encore...

«Chew Chew, Lulu ou comment maigrir à

la mode d’autrefois» est une expérience historique

unique où 9 volontaires vont passer

24 jours à tester des régimes, qui étaient

populaires dans les périodes victorienne,

édouardienne ou des années folles, pour

perdre du poids et ainsi voir lequel fonctionne

réellement.

Est-ce le régime de Banting, le 1er publié

en 1863 ? Est-ce le régime Chew Chew du

début des années 1900 ou est-ce le régime

de Lulu basé sur le nombre de calories ?

Sir Roy Strong, ancien directeur du Musée

Victoria & Albert, pense que l’histoire

détient la réponse à l’épidémie mondiale

d’obésité. Pour le prouver, il transforme une

magnifique maison de campagne victorien-

coquillettes & compaGnie

La rentrée des classes INédIt

26’ © Cuisine.tv

Présenté par Antonella Latus

Reprendre le chemin de l’école dans

de bonnes conditions, ça se prépare....

Outre les achats de cartable, trousse,

crayons et cahiers, la recette d’une

bonne rentrée se mitonne aussi dans

l’assiette. Antonella chouchoute les

goûters de nos petits garnements.

Au menu : Barre de céréales, chausson

poire-4 épices, muffin salé. Vivement

la rentrée !

Diffusion : mercredi 1er septembre à

11h30

24 minutes chrono

Spéciale rentrée

26’ © Cuisine.tv

Présenté par Laurent Mariotte

C’est la rentrée, retour à l’école, retour au

travail ! Aujourd’hui, une recette simple

revisitée pour donner un peu de saveurs à

vos diners : le fameux steak frites.

Diffusion : samedi 28 août à 9h30

aujourd’hui, je cuisine !

Rentrée des classes

24’ © LMDB Productions

Présenté par Carinne Teyssandier et

Eric Léautey

Aujourd’hui, Eric et Carinne vont cuisiiner

pour nos petits bouts de chou

adorés.

Au menu : Escalope cordon bleu,

milk-shake à la cacahuète

Diffusion : jeudi 2 septembre à 12h00

les desserts de Benoît

26’ © Cuisine.tv

Présenté par Benoît Molin

A l’heure de la récré

Les vacances sont finies et les plus

petits sont retournés sur les bancs de

l’école. Pour les encourager, Benoît

nous propose trois recettes qui feront

l’unanimité : des brownies, un club

version sucrée et des barres de céréales...

De quoi concocter des goûters

gourmands et variés pour bien entamer

la nouvelle année scolaire !

Diffusion : mardi 31 août à 9h30

ne en un spa pour un certain temps.

Sa mission est d’aider ces 9 volontaires à

apprendre quelques nouvelles règles de

vie issues de la génération de leurs grandparents

sur : comment manger, comment

garder la forme, en bonne santé et heureux,

comment avoir une vie plus longue...

Mais la vraie question est quel est le régime

miracle ?

exclusivité inédite 2010

Programmation spéciale : Rentrée des classes

Les pâtes à tartiner

On l’étale sur une tartine lorsqu’on

est sérieux, on la mange directement

dans le pot, lorsqu’on est plus gourmand...

Difficile de résister à la pâte

à tartiner ! Benoît nous donne ses

secrets pour réaliser nous-même cette

diabolique douceur.

Au menu : La pâte à tartiner classique,

la pâte à tartiner à la barre chocolatée,

la pâte à tartiner caramel citron

réglisse et ses croquets.

Diffusion : mardi 14 septembre à 9h30

Gontran cuisine

Lunch Box

20’ © Cuisine.tv

Présenté par Gontran Cherrier

Au menu de la lunch box de Gontran,

que du bon : un hommos pour

commencer en douceur, suivi d’une

caponata au thon fondante et pour

terminer, une panna cotta à la vanille

et mangue fraîche...

Diffusion : samedi 28 août à 11h30

Nouveautés 2010

17H00

le mercredi à partir du 1er septembre

coup de feu en cuisine

13 x 26’ © GENERAL PURPOSE PICTURE INC.

«Coup de feu en cuisine» avec Mark

McEwan est une série d’action, qui va vous

faire transpirer à grosses gouttes, qui va

vous faire vivre des moments intenses au

coeur des cuisines de l’un des chefs canadiens

le plus renommé, le plus talentueux,

mais le plus exigeant également envers en

son équipe afin d’assurer un service maximum

lors de grands événements.

Cette série vous fait découvrir les coulisses

de la préparation d’un menu parfait

lors de grands événements pour des

clients très exigeants. Du dîner d’entreprise

au dîner de fêtes privées en passant

par des événements dans des stades gigantesques,

Mark McEwan déplace sa

cuisine et son équipe dans n’importe

10H00

le lundi à partir du 30 août

les fondus du Bitume,

Britanniquement Vôtre

30 x 52’ © BBC TELEVISION

Cette nouvelle série culinaire suit les

fondus du bitume dans leurs visites de

comtés à travers les Iles Britanniques sur

leur moto à la recherche des plus savoureuses

spécialités culinaires régionales.

Après un tour du monde, Dave Myers et Si

King sont de retour au Royaume-Uni pour

découvrir les meilleurs plats anglais.

Dans chaque épisode, Dave et Si visitent

un comté différent. Ils font un tour des

régions et vont à la rencontre des locaux

pour dénicher la spécialité culinaire du

comté. Sur leur moto, ils rendent visite

à des producteurs locaux à la recherche

d’ingrédients avant de préparer le plat

traditionnel de la région. Ils réaliseront

leur plat face à un auditoire de person-

quel lieu et se fait de nouveaux fans dans

chacune de ses missions.

Il vous transporte dans son monde, il vit

à cent à l’heure et emmène son équipe

jusqu’à un niveau de perfection élevé.

C’est ça un coup de feu en cuisine !!!

exclusivité inédite 2010

nes locales avec leur cuisine mobile et la

foule sera conviée pour déguster ce plat

et pour donner son avis.

exclusivité inédite 2010


p o u r ê t r e b i e n c u i s i n e z m i e u x

cuisine.tV

15 rue Barbette - 75003 Paris

Tél. : +33 (0)1 55 37 68 68

Fax : +33 (0)1 55 37 68 69

presse@cuisine.tv

Les programmes

communication / presse

LE MOIS PROCHAIN

MOIS DE

NOVembre

2010

Nouveauté 2010

L’extraordinaire

tour

du monde de

mr. Smith

responsable de la communication

clarisse fort-hallereau

Tél. : +33 (0)1 71 35 20 69

Clarisse.FORTHALLEREAU@canal-plus.com

attachée de presse

elise Groothaerdt

Tél. : +33 (0)1 71 35 24 70

Elise.GROOTHAERDTA@canal-plus.com

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